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关于你也能做出酥脆又柔软的蛋挞的餐饮百科

蛋挞的做法 照这个方法来,你也能做出酥脆又柔软的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 照这个方法来,你也能做出酥脆又柔软的蛋挞 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料蛋挞皮(12个)辅料牛奶(100g)全蛋(1个)蛋黄(4个)调料白砂糖(70g)淡奶油(200g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、将砂糖和牛奶放入容器中,搅拌均匀至白砂糖融化;Tips:每次加入新的辅料之后,先搅拌均匀再加入下一项辅料,搅拌的力度不要太重,否则容易打出气泡,影响...
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怎样做出柔软的吐司面包
  • 怎样做出柔软的吐司面包

  • 1、面团发酵要适度。制作吐司面包的面团,需要发酵至原来的三倍大小,将面团打开,里面充满密集的蜂窝组织,闻起来有淡淡的发酵香味即可。2、添加黄油。制作吐司面包的过程中可以添加适量的黄油以及食用盐,这样做出来的吐司面包口感柔软,香味十足。...
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蛋挞的热量有多高-做蛋挞怎么才酥脆
  • 蛋挞的热量有多高-做蛋挞怎么才酥脆

  • 早上的时候,为了给自己的身体补充一定的营养物质,大家都会吃早餐,在中国,包子油条豆浆是早餐三宝,但在国外,老外们更喜欢吃的早餐是蛋挞,在家也可以制作蛋挞,做蛋挞怎么才酥脆?一、做蛋挞怎么才酥脆刚刚接触烘焙的小白,根本无法将蛋挞做成酥脆,做出来的蛋挞都是软趴趴的,因为在这酥...
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酥软的烤蛋挞如何做简单又好吃
  • 酥软的烤蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:30分钟主料冷冻蛋挞皮:10个辅料细砂糖:30淡奶油:110牛奶:75蛋黄:2个低筋面粉:8具体步骤在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀再加入细砂糖,搅拌至融合在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀将...
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香蕉软心酥挞怎么做-香蕉软心酥挞的做法
  • 香蕉软心酥挞怎么做-香蕉软心酥挞的做法

  • “自己发明的小点心,希望大家喜欢。酥酥的有点像派皮的挞底,蛋黄牛奶配成的布丁挞液,配上烤软的香蕉,味道真的很不一般。星期六的早上烤几个,和姐姐一起当一顿有点奢侈的早餐,为一天的工作开一个快乐的头:)”食材明细主料中筋面粉(120克)糖(22克)盐(0.75克)黄油(42克)辅料香蕉(一根)中筋面...
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迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做
  • 迷你酥皮蛋挞的做法 迷你酥皮蛋挞(新手专用) 迷你酥皮蛋挞怎么做

  • “有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”,酥皮与挞水的完美结合,堪称两个字:完美!!!(此方参考君之,第一次还是比较有成就感)因为家里没有电子称,所有的原料也就是大概差不多的样子,没有严格按照克数来的。”食材明细主料无盐黄油(65g(裹入用))低筋面粉(125g)清水(适量)市售蛋挞水(适量)辅料盐(1g)细砂...
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香甜柔软缤纷水果蛋挞如何做简单又好吃
  • 香甜柔软缤纷水果蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟缤纷水果蛋挞,是一款香甜可口的甜品,主要原料有牛奶,炼乳,鸡蛋,低筋面粉,芒果,猕猴桃,草莓等,水果可以根据个人口味随意添加,烤好之后的蛋挞表皮酥脆,内部柔软细腻,既有蛋香与奶香,又有水果的甜蜜,不但营养丰富,而且美味...
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没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解-如何做出松软的蛋糕
  • 没有奶油不分离蛋黄也能做出来图解-如何做出松软的蛋糕

  • 无需进行蛋黄蛋白分离,不用添加奶油,只要有鸡蛋、白糖和低筋面粉,就能做出美味又松软的蛋糕!操作步骤十分简单,很容易就做出香味扑鼻,馋哭隔壁小孩的蛋糕主料低筋面粉:100g鸡蛋:4个白糖:70-100g辅料玉米油:少许白醋:几滴详细步骤:第一步主料准备好第二步白糖和鸡蛋打发成这样,画8字不...
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蛋挞的做法 酥酥的蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 酥酥的蛋挞 蛋挞怎么做

  • “蛋挞是美味的,以前用植物油做过一次,但效果跟黄油做的真的不一样!这也是我首次用黄油做,真的做过才知道这美味的蛋挞里面隐藏了多少热量,一共做了8个,我和老公5分钟不到消灭完了!做这个蛋挞也是为了消耗掉剩下的鲜奶油,原方中是100克,而我只剩下80克将就。原方中挞水中是低粉7g,...
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你也能做出软软糯糯的糖饼-学会这一招
  • 你也能做出软软糯糯的糖饼-学会这一招

  • 中国人的早晨一般都是由各种各样的美味早餐的香气所唤醒,北方人的早餐经常会有糖饼的存在。外面买的糖饼质量不一,有的时候吃完了也不会有太多糖,但是如果在家里自己做,就可以做出来满满的流着甜滋滋糖的饼。那么,怎么自己在家做糖饼呢?一、怎么做糖饼1.在面粉里面放一些盐巴...
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酥脆蛋挞怎么做-酥脆蛋挞的做法
  • 酥脆蛋挞怎么做-酥脆蛋挞的做法

  • “儿子爱吃的蛋挞,我终于也做出来了,哎。。外面的3.5/个耶,还没自己做的放心,想想为了儿子,学吧。第一省钱啊。哈哈。。。第二自己做的嘛比较放心,想啥时候吃就做。因为在擀面片的时候是一个人,所以没腾出手来拍照,呵呵。。。这款很酥很好吃。。同蛋糕店的有得一拼咯。如果喜欢吃...
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带给你开心的酥皮泡芙图解-香甜酥脆的皮包裹着洁白柔软的内心
  • 带给你开心的酥皮泡芙图解-香甜酥脆的皮包裹着洁白柔软的内心

  • 酥皮泡芙是我从小就很喜欢吃的一种糕点,在心情不好的时候吃上一个酥皮泡芙,那种甜甜的味道可以瞬间让我的心情得到提升,甜食就是有这种魅力。我觉得酥皮泡芙是糕点中的精品,做法很讲究,外面的皮酥酥脆脆,包裹着里面柔软而洁白的内心,好像一个可爱的小天使。主料牛奶:170克黄油:75...
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蛋挞怎样烤底才能酥脆
  • 蛋挞怎样烤底才能酥脆

  • 蛋挞皮没有水分。蛋挞皮解冻后比较干的情况下,烤出来的蛋挞底才能更加酥脆。在冷冻室里保存的蛋挞皮解冻后可以放在微波炉里面加热,蒸发掉多余的水份。蛋挞可以制作成原味的,也可以加入一些干果或者是果脯之类的东西,从而制作成不同口味的蛋挞。...
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酥松柔软小可颂怎么做-酥松柔软小可颂的做法
  • 酥松柔软小可颂怎么做-酥松柔软小可颂的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(200g)水(80g)酵母(两小匙)鸡蛋(一个)辅料白糖(50g)黄油(70g(裹入用))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥松柔软小可颂的做法步骤1、除了裹入用的黄油外,其他所有材料面包机混合成面团,发酵到两倍大。2、擀成厚约1.5厘米的面团;裹入用黄油刀切片,一片片平放在中间三分...
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葱油饼的做法 不用烫面也能做出柔软多层的葱油饼 葱油饼怎么做
  • 葱油饼的做法 不用烫面也能做出柔软多层的葱油饼 葱油饼怎么做

  • “很久没有吃葱油饼了,全家馋的不行,但无奈本人在面食上确实不是很擅长。本来想去附近卖面食店里买点回来打打牙祭,但都卖的不是很便宜,于是打算去超市碰碰运气,要了半个饼,结果一称九块多,一看单价要6.99一斤,果断的打算回家自己做。回到家,在手机下载的各大美食软件上找了很久,终...
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蛋挞的做法 蛋挞-你的心是如此的柔软与娇美 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 蛋挞-你的心是如此的柔软与娇美 蛋挞怎么做

  • “现在满屋子都弥漫着香甜的蛋挞香味。跟随我的脚步,你要相信我,你会爱上蛋挞的,是真的好吃。我们开始吧。”食材明细主料淡奶油(200克)蛋黄(4个)牛奶(200克)糖粉(45克)低筋面粉(15克)辅料炼乳(15克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、准备四个鸡蛋黄,放在无油的容器里。...
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酥脆的蛋挞如何做简单又好吃
  • 酥脆的蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:110小蛋黄:4个牛奶:70辅料低筋面粉:10糖:50具体步骤1.从冰箱拿出蛋挞皮化冻,这时准备材料。2.蛋奶、牛奶、糖混合,搅拌均匀,主要是糖充分融化。3.加入4个蛋黄,搅匀后筛入10g低筋面粉。4.搅匀,过筛1-2次...
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什么淀粉炸出来酥脆不回软
  • 什么淀粉炸出来酥脆不回软

  • 红薯淀粉、玉米淀粉。红薯淀粉和玉米淀粉是使用比较广泛的淀粉,红薯淀粉、玉米淀粉用来炸制的食物会比较的酥脆、也不容易回软,可以用来炸小酥肉,平菇、丸子等食物。炸制食物的时候要中小火慢慢的炸制,这样炸出来的食物金黄酥脆的,口感上也比较的佳;大火炸易糊。...
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蛋糕的做法 面包机也能烤出松软好蛋糕 蛋糕怎么做
  • 蛋糕的做法 面包机也能烤出松软好蛋糕 蛋糕怎么做

  • “终于没能抵挡住面包机的诱惑,还是败回家了一个,面包机带蛋糕功能,试试看,跟烤箱烤出来的效果一样不?”食材明细主料鸡蛋(四枚)细砂糖(120克)低筋面粉(130克)辅料鲜奶(30克)色拉油(30克)盐(1/2小匙)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入干净的无油的盆内,海绵蛋糕不...
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蛋挞软了怎么再变酥脆
  • 蛋挞软了怎么再变酥脆

  • 放进烤箱或者微波炉中调至150-180度,再加热几分钟即可。如果家中没有微波炉或者烤箱的,也可以用平底锅加热,但二次加热的蛋挞还是没有第一次做好的蛋挞好吃,所以最好还是不要让蛋挞隔夜。在保存蛋挞的时候必须密封放进冰箱中冷藏保存,防止蛋挞变质。...
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酥脆香甜的原味蛋挞的做法 酥脆香甜的原味蛋挞,人人都可以在家做! 酥脆香甜的原味蛋挞怎么做
柔软酥香多层饼怎么做-柔软酥香多层饼的做法
  • 柔软酥香多层饼怎么做-柔软酥香多层饼的做法

  • “北方人超爱吃面食,即使过年也要烙几张大饼。因为过年要卤肘子、酱牛肉,这些肉晾凉后切片,与蔬菜拌一拌,用大饼一裹就是一顿美味大餐。今天我又烙了几张大饼,外皮金黄酥香,内部柔软多层,光看两眼就爱了。揉一把也没见饼皮断裂,而层次也更加分明了。”食材明细主料中筋面粉(500克)...
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掌握这个小技巧你也可以轻松做蛋挞!-微波炉能做蛋挞吗
  • 掌握这个小技巧你也可以轻松做蛋挞!-微波炉能做蛋挞吗

  • 说起蛋挞,很多朋友尤其是女孩子都是非常喜欢吃的,脆生生的蛋挞皮,一口咬下去,混合这牛奶的香甜和鸡蛋的酥软,那种味道别提有多么诱人了,正是因为这个,才会有那么多的吃货会最终沦陷为蛋挞控,三天不吃蛋挞就浑身难受。但是有的时候因为各种原因,不是很方便出门买蛋挞,那么,自己在家的...
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柔软的提子干蛋挞如何做简单又好吃
  • 柔软的提子干蛋挞如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟在家的时候喜欢做各种甜品面包之类的解馋,上次做提子方包还剩下些提子干,今天想着用它来做柔软的提子干蛋挞。发现了一个诀窍哦,做提子干蛋挞的时候需要把提子先倒入模具,再倒入蛋挞液烤的时候蛋挞液才不会溢...
  • 7009
柔软细腻的纸杯蛋糕的做法 家里如何才能成功做出柔软细腻的纸杯蛋糕#肉肉厨 柔软细腻的纸杯蛋糕怎么做
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