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关于腊肉米线煲的做法的餐饮百科

腊肉米线煲怎么做-腊肉米线煲的做法
  • 腊肉米线煲怎么做-腊肉米线煲的做法

  • “腊肉米线煲用郫县豆瓣酱炒出红油,加腊肉炖煮,香辣美味。”食材明细主料腊肉(100g)米粉(适量)油菜(适量)葱(适量)辅料郫县豆瓣酱(适量)鸡精(少许)菜籽油(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉米线煲的做法步骤1、准备材料。2、油菜洗净,腊肉切片、切葱花。3、米线热水煮四、五分钟...
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腊肠稻香米煲仔饭怎么做-腊肠稻香米煲仔饭的做法
  • 腊肠稻香米煲仔饭怎么做-腊肠稻香米煲仔饭的做法

  • “好的煲仔饭,用米十分讲究,一般选用稻香米,因为这种稻香米油润晶莹、米身修长、柔韧适中,米味浓郁。让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。除了选米以外,选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭,晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后,饱含汤汁的浓郁咸香,肥而不腻,温润可口...
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鸽子腊肉煲仔饭怎么做-鸽子腊肉煲仔饭的做法
  • 鸽子腊肉煲仔饭怎么做-鸽子腊肉煲仔饭的做法

  • 食材明细主料鸽子(一只)腊肉(适量)辅料红枣(少许)姜丝(少许)葱花(少许)调料花生油(少许)蚝酱(少许)胡椒粉(少许)生粉(少许)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸽子腊肉煲仔饭的做法步骤1、准备:鸽子,腊肉。2、香米清洗一下泡半小时。3、鸽子剁块,切点姜丝,红枣丝,加蚝油,生粉,胡椒粉,花生油抓匀腌制...
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腊肉煲饭的做法 腊味--腊肉煲饭 腊肉煲饭怎么做
  • 腊肉煲饭的做法 腊味--腊肉煲饭 腊肉煲饭怎么做

  • “腊肉晒好了,一般靓腊肉,煮熟后变得透明晶亮,但口感并不油腻而爽口,醇香的腊肉,如何将它摆上家庭餐桌?现在介绍一种简单而怀旧的腊味饭。”食材明细主料腊肉(约150克)孢子甘蓝(8个)大米(3筒)清(水适量)辅料姜茸(1/2大匙)蒜茸(1/2大匙)香葱(1棵)调料精盐(1/3小匙)胡椒粉(1/3小匙)白糖(1/4小匙)生抽(1...
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老腊肉煲仔饭的做法 青城山老腊肉煲仔饭 老腊肉煲仔饭怎么做
  • 老腊肉煲仔饭的做法 青城山老腊肉煲仔饭 老腊肉煲仔饭怎么做

  • “这锅饭煮出的不仅仅是腊肉和蜜枣的美味,也是大锐哥深夜探班在我们比赛时送来五常米的心意,更是我在在青城山那些日子满满的回忆。米有枣甜、肉有米香,吃时淋上一勺酱油,哎哟,对不起各位,我先开饭了!一锅煲仔饭要好吃,首先食材必须到位,从四川青城山背回来的老腊肉,黑龙江龙凤山的...
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腊肉五仁南瓜煲怎么做-腊肉五仁南瓜煲的做法
  • 腊肉五仁南瓜煲怎么做-腊肉五仁南瓜煲的做法

  • 食材明细主料日本小南瓜(大半个)五仁(1饭碗)腊肉(1条)辅料蚝油(1大匙)盐(1/4茶匙)油(1大匙)葱(2根)蒜(3瓣)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉五仁南瓜煲的做法步骤1、腊肉去皮切片。2、蒜去皮剁末。3、南瓜去皮切小块。4、葱切葱花。5、熟的五仁拌匀。(我放了花生,杏仁片,腰果,琥珀核桃,...
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腊肉茄子煲怎么做-腊肉茄子煲的做法
  • 腊肉茄子煲怎么做-腊肉茄子煲的做法

  • 食材明细主料茄子(2个)辅料腊肉(适量)豆瓣酱(1勺)葱(适量)大蒜(适量)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉茄子煲的做法步骤1、茄子切段2、锅中倒入油炸茄子3、捞出沥干油4、装盘备用5、锅中留油爆香蒜姜辣椒6、加入豆瓣酱炒匀7、加入腊肉翻炒(腊肉提前清洗干净切片)8、加入茄子翻炒...
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杂蔬腊肉排骨煲怎么做-杂蔬腊肉排骨煲的做法
  • 杂蔬腊肉排骨煲怎么做-杂蔬腊肉排骨煲的做法

  • “没有父亲的父亲节,心里空空的很不是滋味~~~现在我无论做什么,老父亲都看不见,听不到,更不用说吃上我做的菜了。老父亲是个很传统的老人,更是个非常节简的老人。从小,父亲就不允许我们浪费粮食,掉在饭桌上的米粒一定要吃下去的。每次有了剩饭剩菜,老父亲都是以身作则自己先吃---...
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腊肉腊肠双拼煲仔饭怎么做-腊肉腊肠双拼煲仔饭的做法
  • 腊肉腊肠双拼煲仔饭怎么做-腊肉腊肠双拼煲仔饭的做法

  • 食材明细主料大米(200g)腊肠(1根)腊肉(1块)辅料青菜(2颗)鸡蛋(1只)调料食用油(1勺)生抽(2匙)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉腊肠双拼煲仔饭的做法步骤1、将腊肠和腊肉用热水清洗干净。2、切成片。3、青菜洗净对半切开。4、放开水中加少许食盐和几滴油焯水。5、捞出后淋上生抽。6...
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腊肉烤肠煲仔饭怎么做-腊肉烤肠煲仔饭的做法
  • 腊肉烤肠煲仔饭怎么做-腊肉烤肠煲仔饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(1碗)胡萝卜(1个)腊肉(8片)烤肠(4片)鸡蛋(1只)西兰花(适量)辅料金兰酱油(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肉烤肠煲仔饭的做法步骤1、剩米饭装进砂锅内(八分满的样子),放少许水,压实。2、胡萝卜切丝码在上面。3、锅内放入清水加盐和油,烧开放入西兰花。4、焯熟捞...
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电饭煲腊肉焖饭怎么做-电饭煲腊肉焖饭的做法
  • 电饭煲腊肉焖饭怎么做-电饭煲腊肉焖饭的做法

  • “刚过完年,家里应该还有腊肉香肠什么的吧,拿来煮饭好吃得很哟。有菜有饭,又简单又省事,大人小孩都喜欢。”食材明细主料大米(1碗)腊肉(1小块)干香菇(2把)胡萝卜(1个)玉米粒(半碗)豌豆(半碗)调料六月鲜8克轻盐特级原汁酱油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)电饭煲腊肉焖饭的做法步骤1...
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腊肉煲怎么做-腊肉煲的做法
  • 腊肉煲怎么做-腊肉煲的做法

  • “过年啦,几乎家家户户都要准备腊肉。过完年这些腊肉啊要尽快的吃掉。今天做一款原汁原味的农家菜,腊肉煲,非常的简单美味。”食材明细主料腊肉(一块)辅料豆腐(一块)土豆(一块)青蒜苗(一把)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料鸡精(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉煲的做法步骤...
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电饭煲腊味糯米饭怎么做-电饭煲腊味糯米饭的做法
  • 电饭煲腊味糯米饭怎么做-电饭煲腊味糯米饭的做法

  • 食材明细主料糯米(300g)豌豆仁(150g)胡萝卜(80g)腊肠(2条)辅料生抽(2勺)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)电饭煲腊味糯米饭的做法步骤1、胡萝卜去皮,切丁。2、豌豆仁洗净待用。3、腊肠切丁。4、糯米洗净,清水浸泡一晚上。5、把浸泡好的糯米放入电饭煲内胆,铺平,倒入少许清水(刚刚没过糯...
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腊肉山药煲怎么做-腊肉山药煲的做法
  • 腊肉山药煲怎么做-腊肉山药煲的做法

  • “砂锅的汤,绝对的美味”食材明细主料山药(300克)腊肉(200克)辅料干香菇(数朵)自制干杏鲍菇(适量)白菜叶子(3片)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊肉山药煲的做法步骤1、材料2、白菜切碎也可以撕碎3、山药切小块4、把所有材料倒入砂锅5、加水6、开始煮咯,砂锅用小火哦7、几分...
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腊肉煲仔饭怎么做-腊肉煲仔饭的做法
  • 腊肉煲仔饭怎么做-腊肉煲仔饭的做法

  • “简单营养,饭菜合一。”食材明细主料大米(200g)腊肉(100g)辅料胡萝卜(50g)莴笋(50g)调料油(1勺)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腊肉煲仔饭的做法步骤1、胡萝卜和莴笋切成丁。2、腊肉切成丁。3、锅底一勺油,放入米和切成丁的腊肉。4、放入蔬菜丁,选择煲仔饭功能开煮。5、50分钟后饭...
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电饭煲版腊味糯米饭的做法 腊味糯米饭(电饭煲版) 电饭煲版腊味糯米饭怎么做
  • 电饭煲版腊味糯米饭的做法 腊味糯米饭(电饭煲版) 电饭煲版腊味糯米饭怎么做

  • “想做腊味煲仔饭的,没有煲仔,那就换糯米饭吧。”食材明细主料糯米(500g)广式腊肠(4根)香菇(6朵)鱿鱼干(一片)辅料玉米(1根)豌豆(200g)胡萝卜(半根)酱油(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)电饭煲版腊味糯米饭的做法步骤1、香肠切段。2、香菇泡发切粒。3、胡萝卜切丁。4、准备好玉米粒...
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腊肉虾米煲仔饭怎么做-腊肉虾米煲仔饭的做法
  • 腊肉虾米煲仔饭怎么做-腊肉虾米煲仔饭的做法

  • “这回我用这个最佳拍档做了一款有着大排档风味的煲仔饭;长帝CKTF-32GS电烤箱由于是上下独立控温6管平衡式加热,所以整体受热是非常均匀的,用煲仔煮饭就很需要热平衡了,让每个米粒都非常漂亮,还有一点就是瓦煲外面不用烧的黑乎乎的.”食材明细主料腊肉(适量)虾米(适量)粘米(适...
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砂煲腊肠糯米饭怎么做-砂煲腊肠糯米饭的做法
  • 砂煲腊肠糯米饭怎么做-砂煲腊肠糯米饭的做法

  • “吃糯米饭很合时宜,加上家乡的腊肠香,一股暖意涌上心头,即使不是正宗砂煲,用它也足以慰籍那思乡又是吃货的心。”食材明细主料糯米(2筒)荷兰豆(约300克)辅料蒜茸(1小匙)香葱(1棵)炒菜调料精盐(1/3小匙)饭汁调料生抽(2大匙)老抽(1/2大匙)蚝油(2大匙)红糖粉(1/3大匙)玉米淀粉(1/4小匙)麻油(1/2小匙)...
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砂锅腊肉煲仔饭怎么做-砂锅腊肉煲仔饭的做法
  • 砂锅腊肉煲仔饭怎么做-砂锅腊肉煲仔饭的做法

  • 食材明细主料大米(300克)广东腊肠(3根)腊肉(100克)小青菜(1把)鸡蛋(1个)辅料白砂糖(半勺)蒸鱼豉油(2勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)砂锅腊肉煲仔饭的做法步骤1、大米提前2小时泡发。2、腊肠和腊肉分别切片。3、砂锅锅底刷油。4、将泡发好的大米放入锅中,倒入一拇指高的清水,再倒入1...
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腊肉煲娃娃菜怎么做-腊肉煲娃娃菜的做法
  • 腊肉煲娃娃菜怎么做-腊肉煲娃娃菜的做法

  • “新得了一个陶煲王的彩色汤煲,颜色很亮丽。上午11点收到快递,就迫不及待的用上啦,开锅第一煲,用家里现有的食材腊肉和娃娃菜做了一个汤煲,再加一点鲜虾和泡发的笋衣,煲好的汤用来配米饭,连汤带菜都有了,营养美味又省事儿。我是偏爱用砂锅煲做炖菜的,炖出来的味道比普通锅的味道浓...
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排骨米线煲怎么做-排骨米线煲的做法
  • 排骨米线煲怎么做-排骨米线煲的做法

  • “会做饭的人一般都不会饿死我每次冰箱快空的时候就会在仅有的食材里创造出自己喜欢的美食做出来之后每次都会有一丝丝的成就感哈哈,因为每次买菜都想着要出门就老大难的事儿的感觉过完年肥来的时候把带了很多腊货肥来,住的公寓里冰箱太小,所以就想着要赶紧清一些掉腾空间米...
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菰米腊鸭腿煲仔饭怎么做-菰米腊鸭腿煲仔饭的做法
  • 菰米腊鸭腿煲仔饭怎么做-菰米腊鸭腿煲仔饭的做法

  • “煲仔饭在广东无论春夏秋冬都这么受欢迎,逛街走累了,往茶餐厅里一坐,点上一份煲仔饭吃,就相当满足,最爱端上桌,揭开盖子,那扑面而来的肉香,饭香,葱香,姜丝,闻着已经食欲大开,吃前把鲜美的酱汁浇在饭上那滋滋作响的动静,早已是让人按捺不住,必须立即张大嘴吃上一口了。今天来个新鲜的吃...
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腊肉腊肠煲仔饭怎么做-腊肉腊肠煲仔饭的做法
  • 腊肉腊肠煲仔饭怎么做-腊肉腊肠煲仔饭的做法

  • “选用地道的腊肉腊肠,煲仔饭专用米。”食材明细主料大米(一杯)腊肠(一根)娃娃菜(适量)胡萝卜(50克)杏鲍菇(50克)鸡蛋(一个)辅料油(适量)调料生抽(适量)姜丝(适量)葱(适量)蚝油(适量)白糖(适量)香油(适量)陈醋(适量)老干妈(适量)蒜(适量)麻辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)腊肉腊肠煲仔饭的做法步骤1、准备...
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腊肉豌豆煲仔饭怎么做-腊肉豌豆煲仔饭的做法
  • 腊肉豌豆煲仔饭怎么做-腊肉豌豆煲仔饭的做法

  • “周末在菜地里捣腾了一上午,也没顾上去超市里买些菜,吃什么呢?冰箱里找找,篮子里翻翻,有了--腊肉豌豆煲仔饭的主意被我定格了原因是:1,豌豆-地里刚摘的,本打算炒着吃,改了2,蒜苗-地里刚抽的,只一小把,凑用3,腊肉-老家的,塞在冰箱里没吃完4,海鲜菇-之前买的没用上5,糯米-有的把这些食材一...
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土豆腊肉煲怎么做-土豆腊肉煲的做法
  • 土豆腊肉煲怎么做-土豆腊肉煲的做法

  • 食材明细主料土豆(300g)盐(2g)小红椒(2个)蒜(2瓣)辅料腊肉(100g)小青椒(2个)芝麻(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆腊肉煲的做法步骤1、腊肉煮熟切片,青红椒切小圆,蒜切片。2、土豆切约2、3mm的片,可以用空气炸锅事先炸至微微发黄,这道工序也可以省略,直接在平底锅里煎时间长一些...
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