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关于雷竹笋烧阉鸡的做法步骤的餐饮百科

雷竹笋烧阉鸡怎么做-雷竹笋烧阉鸡的做法
  • 雷竹笋烧阉鸡怎么做-雷竹笋烧阉鸡的做法

  • 食材明细主料阉鸡(三分之一只)雷竹笋(500g)辅料生姜(适量)红葱头(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)清水(适量)原味(口味)未知(难度)雷竹笋烧阉鸡的做法步骤1、雷竹笋去皮,留嫩的。2、笋切斜块,入开水中煮五分钟,放入冷水中浸泡两三个小时。3、热锅热油,放入切好的生姜和葱头,再倒入斩好...
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竹笋烧鸡块的做法 好吃不怕胖——竹笋烧鸡块 竹笋烧鸡块怎么做
  • 竹笋烧鸡块的做法 好吃不怕胖——竹笋烧鸡块 竹笋烧鸡块怎么做

  • “这几天天气一下子暖起来了,西安白天最高温度已经突破二十度,比如昨天和今天已经达到23℃,不凉也不热,正是体感最舒服的时候,我们家的小丫头一下子就玩疯了,一出去就不愿意回来。没办法,只能陪着她在外面晃悠,直至她实在困了累了玩不动了,才能被允许回家来。于是这几天来美食天下...
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竹笋烧鸡块的做法 #春日美味#竹笋烧鸡块 竹笋烧鸡块怎么做
  • 竹笋烧鸡块的做法 #春日美味#竹笋烧鸡块 竹笋烧鸡块怎么做

  • “是春季应季的一道好菜。美味好吃,营养丰富,是春季一道佐酒和下饭的好菜。”食材明细主料鸡腿肉(250g)鲜竹笋(150g(春笋))辅料姜片(25g)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(25ml)胡椒粉(适量)花生油(20ml)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)竹笋烧鸡块的做法步骤1、春笋。2、春笋切滚刀块,焯后待...
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香菇烧雷笋怎么做-香菇烧雷笋的做法
  • 香菇烧雷笋怎么做-香菇烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(2株)香菇(7朵)辅料香葱(适量)冰糖(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香菇烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋2、新鲜香菇(已清洗)3、香葱、冰糖4、将雷笋剥壳清洗一下。5、放在案板上切去老根切成滚刀块,待用。6、将已清洗的新鲜香菇放在案板上切开,待...
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雷笋烧大排怎么做-雷笋烧大排的做法
  • 雷笋烧大排怎么做-雷笋烧大排的做法

  • 食材明细主料雷笋(2株)大排(3块)辅料姜片(适量)大料(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雷笋烧大排的做法步骤1、食材:雷笋2、大排(已清洗)3、姜片、大料、干辣椒、冰糖4、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。5、放在案板上切开,待用。6、将已...
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腊肉腐竹炒雷笋怎么做-腊肉腐竹炒雷笋的做法
  • 腊肉腐竹炒雷笋怎么做-腊肉腐竹炒雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(250克)腊肉(45克)腐竹(45克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊肉腐竹炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊肉(已切片)、腐竹(已泡发清洗切段)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。...
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鲍鱼烧雷笋怎么做-鲍鱼烧雷笋的做法
  • 鲍鱼烧雷笋怎么做-鲍鱼烧雷笋的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(3个)雷笋(2株)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲍鱼烧雷笋的做法步骤1、食材:鲍鱼、雷笋。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将鲍鱼去壳去内脏洗净。5、放在案板上切开。6、烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋...
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素烧雷笋怎么做-素烧雷笋的做法
  • 素烧雷笋怎么做-素烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(255克)油豆腐(85克)黑木耳(5克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、油豆腐、黑木耳(已泡发清洗)2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒...
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雷笋烧仔排怎么做-雷笋烧仔排的做法
  • 雷笋烧仔排怎么做-雷笋烧仔排的做法

  • 食材明细主料雷笋(4株)仔排(500克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)雷笋烧仔排的做法步骤1、食材:雷笋、仔排(已清洗焯水)。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入仔排翻炒翻炒。5、接着,加适量的料酒。6、加...
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雷笋烧牛蛙怎么做-雷笋烧牛蛙的做法
  • 雷笋烧牛蛙怎么做-雷笋烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料雷笋(180克)牛蛙(2只)辅料郫县豆瓣酱(适量)姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雷笋烧牛蛙的做法步骤1、食材:雷笋、牛蛙(已洗净)、姜片、葱段2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,...
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姬松茸烧雷笋怎么做-姬松茸烧雷笋的做法
  • 姬松茸烧雷笋怎么做-姬松茸烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(4株)姬松茸(30克)调料老抽(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)姬松茸烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、姬松茸。2、将姬松茸清洗清洗捞出。3、再用温水浸泡1个小时。4、将雷笋剥壳清洗一下、切去老根。5、放在案板上切成滚刀块。6、起锅倒油烧...
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雷笋烧中翅怎么做-雷笋烧中翅的做法
  • 雷笋烧中翅怎么做-雷笋烧中翅的做法

  • 食材明细主料雷笋(355克)中翅(290克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雷笋烧中翅的做法步骤1、食材:雷笋、中翅(已清洗)2、将已清洗好的中翅放在案板上正反划上几刀,待用。3、将雷笋剥壳清洗一下。4、放在案板上切去老根切成滚刀块,待用。5、...
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雷笋烧大排 的做法 【宁波】雷笋烧大排 雷笋烧大排 怎么做
  • 雷笋烧大排 的做法 【宁波】雷笋烧大排 雷笋烧大排 怎么做

  • “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料雷笋(475克)大排(430克)辅料桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雷笋烧大排的做法步骤1、食材:雷笋、大排(已清洗切开)、桂皮、大料2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,待用...
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黑木耳雷笋炒腐竹怎么做-黑木耳雷笋炒腐竹的做法
  • 黑木耳雷笋炒腐竹怎么做-黑木耳雷笋炒腐竹的做法

  • 食材明细主料雷笋(215克)腐竹(90克)黑木耳(5克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑木耳雷笋炒腐竹的做法步骤1、食材:雷笋、腐竹(已泡发切段)、黑木耳(已泡发清洗)。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、接着,将切好的雷笋和已泡发清洗好的黑...
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香菇烧雷笋 怎么做-香菇烧雷笋 的做法
  • 香菇烧雷笋 怎么做-香菇烧雷笋 的做法

  • “香菇含有大量的谷氨酸、各种糖类等,这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。【香菇烧雷笋】简单的家常菜,美味、有营养。。。”食材明细主料雷笋(600克)香菇(25克)辅料生抽(适量)白糖(适...
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雷笋烧鸡公怎么做-雷笋烧鸡公的做法
  • 雷笋烧鸡公怎么做-雷笋烧鸡公的做法

  • 食材明细主料雷笋(3根)公鸡(一只)辅料食用油(1匙)调料花椒八角(小许)食盐(3g)生抽(25g)老抽(5g)白糖(10g)葱姜(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雷笋烧鸡公的做法步骤1、焯过水的雷笋切滚刀块。2、切葱姜。3、公鸡斩块,焯水,煮开锅洗净浮沫沥干水分。4、热锅冷油,油热放花椒八角和食盐。...
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阉鸡炖竹笋如何做简单又好吃
  • 阉鸡炖竹笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时腌鸡的肉质特别的鲜嫩,而且重点是不油腻,与竹笋一起炖汤,鸡汤会特别的鲜美,不过竹笋在煮鸡汤之前,可用水焯一遍,不然会有点苦涩,制作特别的简单,鸡汤里的营养特别丰富,含有人体所需要的蛋白质和氨基酸,而且不会长胖...
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腊鸭腿烧雷笋怎么做-腊鸭腿烧雷笋的做法
  • 腊鸭腿烧雷笋怎么做-腊鸭腿烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(360克)腊鸭腿(165克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭腿烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊鸭腿(已清洗)。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上拍扁切成段,待用。4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。5、接着,剁好的腊鸭腿和...
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雷笋烧大头菜怎么做-雷笋烧大头菜的做法
  • 雷笋烧大头菜怎么做-雷笋烧大头菜的做法

  • “今天是冬至,必吃的还是这食材大头菜啊!这次买了二株雷笋烧来吃吃,味道很好。。。”食材明细主料雷笋(2株)大头菜(495克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雷笋烧大头菜的做法步骤1、食材:雷笋、大头菜(已清洗切开、叶子切段)2、将雷笋剥壳清洗一下。3...
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素鸡烧雷笋怎么做-素鸡烧雷笋的做法
  • 素鸡烧雷笋怎么做-素鸡烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(3株)素鸡(280克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)素鸡烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、素鸡。2、将雷笋剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚刀块。4、将素鸡放在案板上切开。5、起锅倒油烧热,下入切好的素鸡翻炒翻炒至微微发...
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黑木耳烧雷笋怎么做-黑木耳烧雷笋的做法
  • 黑木耳烧雷笋怎么做-黑木耳烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(450克)黑木耳(7朵)辅料老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋(已剥壳清洗切开)、黑木耳(已泡发清洗)2、烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋和黑木耳翻炒翻炒。3、接着,加入一些清水煮开。4、然后,加适量的老抽。5、...
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黑木耳雷笋烧鸡翅根怎么做-黑木耳雷笋烧鸡翅根的做法
  • 黑木耳雷笋烧鸡翅根怎么做-黑木耳雷笋烧鸡翅根的做法

  • 食材明细主料鸡翅根(390克)黑木耳(3朵)雷笋(415克)辅料料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑木耳雷笋烧鸡翅根的做法步骤1、食材:鸡翅根(已清洗焯水)、黑木耳(已泡发撕开清洗)、雷笋(已清洗切开)2、烧锅倒油烧热,下入鸡翅根翻炒翻炒。3、随后,合入清洗好的...
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这一步骤很关键-竹笋怎么淹制
  • 这一步骤很关键-竹笋怎么淹制

  • 竹笋相信大家都吃过,也是我们日常生活中比较常见的蔬菜。新鲜的竹笋刚刚从泥土中挖出,洗净之后无论怎么做都是味道香口感脆的,想必这也是为什么如此受大家欢迎的原因吧。那么除了新鲜的竹笋之外,还有一种就是腌制竹笋的食用方法,那么竹笋怎么淹制你知道吗?竹笋怎么淹制第一种1...
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梅菜梅花肉烧雷笋的做法 双梅烧雷笋(梅菜梅花肉烧雷笋) 梅菜梅花肉烧雷笋怎么做
  • 梅菜梅花肉烧雷笋的做法 双梅烧雷笋(梅菜梅花肉烧雷笋) 梅菜梅花肉烧雷笋怎么做

  • 食材明细主料梅菜(一把)梅花肉(180g)雷笋(3根)辅料食用油(2匙)清水(适量)调料食盐(2g)生抽(25g)白糖(10g)葱姜(小许)花椒八角(小许)鸡精(1g)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)梅菜梅花肉烧雷笋的做法步骤1、焯水的雷笋切滚刀块,切葱姜。2、梅花肉切厚片。3、梅菜切一指长短。4、热锅冷油,油热放食...
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凤爪烧雷笋怎么做-凤爪烧雷笋的做法
  • 凤爪烧雷笋怎么做-凤爪烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(525克)凤爪(195克)辅料桂皮(适量)大料(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凤爪烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、凤爪(已清洗焯水)、桂皮、大料2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切开,待用。4、将焯好的凤爪放在案板上剁开,待用。5、烧...
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