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关于红薯发面烙饼的做法步骤的餐饮百科

红薯发面烙饼怎么做-红薯发面烙饼的做法
  • 红薯发面烙饼怎么做-红薯发面烙饼的做法

  • “本款发面烙饼,用熟红薯泥揉面,包入花生芝麻糖馅,暄软香甜,营养美味。”食材明细主料普通面粉(1000克)熟红薯泥(830克(根据面粉的吸水性调整))酵母(10克)辅料花生芝麻糖馅(400克)甜味(口味)一小时(耗时)普通(难度)红薯发面烙饼的做法步骤1、将面粉、熟红薯泥、酵母混合,揉成光滑的面团,盖保鲜...
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快速葱花发面烙饼怎么做-快速葱花发面烙饼的做法
  • 快速葱花发面烙饼怎么做-快速葱花发面烙饼的做法

  • “本款蓬松柔软、香喷喷的发面烙饼,食材简单,操作快速,不擀面,不揉面,咸、甜由人,辅料也可随意添加、更换。”食材明细主料面粉(500克)牛奶(600克)酵母(5克)辅料葱花(10根)盐(1小勺)食用油(20克)鸡蛋(1个)十三香(半小勺)咸鲜(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)快速葱花发面烙饼的做法步骤1、将葱花洗...
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炒红薯饸烙面怎么做-炒红薯饸烙面的做法
  • 炒红薯饸烙面怎么做-炒红薯饸烙面的做法

  • “洛阳特色面食,红薯饸烙面,吃起来甜甜的,即简单又美味。”食材明细主料红薯饸烙面(适量)辅料蒜苗(少许)红辣椒(少许)调料食用油(少许)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒红薯饸烙面的做法步骤1、蒜苗洗净切碎。2、红辣椒切碎。3、做好的红薯饸络面。4、锅烧热放少许油,倒入辣...
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红薯梗馅发面饼怎么做-红薯梗馅发面饼的做法
  • 红薯梗馅发面饼怎么做-红薯梗馅发面饼的做法

  • “简单美味,健康营养,饼薄如纸,香味扑鼻。”食材明细主料面粉(适量)冷冻红薯梗(适量)辅料蒜(少许)酵母(少许)纯净水(40度左右)(适量)调料盐(适量)五香粉(少许)鸡精(少许)橄榄油(少许)五香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯梗馅发面饼的做法步骤1、红薯梗解冻,挤出多余水分,剁碎,备用。2、蒜剁碎...
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发面烙饼怎么做-发面烙饼的做法
  • 发面烙饼怎么做-发面烙饼的做法

  • “面食是我们家每天早餐必吃的美食,或是馒头、包子、花卷、烙饼、发糕,或是面包、蛋糕、比萨等,由于家人热衷面食,每天我都会变着花样制作各式各样的面点。本款烙制的发面饼,用料简单,制作简便(不用揉面),外酥里软,香甜可口。”食材明细主料面粉(250克)温水(200克)酵母(3克)辅料白糖(1大勺...
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凉拌红薯饸烙面怎么做-凉拌红薯饸烙面的做法
  • 凉拌红薯饸烙面怎么做-凉拌红薯饸烙面的做法

  • “小时候吃过红薯饸烙面,离家多年后的一天,意外的在街边发现了有卖凉拌红薯饸烙面的,惊喜加庆幸之余,成了小摊的常客。不料好景不长,持续了一段时间后,竟然再也难觅踪迹。直到前几天,无意中在网上发现了竟然有袖珍饸烙机,也叫压面机。想到冰箱里还有从老家带来一直舍不得吃的红薯...
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发面红薯豆沙饼怎么做-发面红薯豆沙饼的做法
  • 发面红薯豆沙饼怎么做-发面红薯豆沙饼的做法

  • 食材明细主料红薯(2个(中等大小))面粉(约250克)酵母(3克)清水(适量)辅料豆沙馅(适量)甜香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)发面红薯豆沙饼的做法步骤1、红薯蒸熟,去皮。2、捣成红薯泥。3、加入面粉,酵母。4、加水和成柔软光滑的面团,冰箱冷藏发酵过夜。5、这是第二天早上发好的面团。6、...
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红薯奶香发面饼怎么做-红薯奶香发面饼的做法
  • 红薯奶香发面饼怎么做-红薯奶香发面饼的做法

  • “他是山东人,喜欢吃面食,饺子、包子、馒头、饼、面条等等,只要是用面做的,都喜欢吃。一天三顿都是馒头,也吃不烦,我家的面总是比米消耗的快。有时让他做某些事,他不愿意时,我就会开玩笑地对他说:要是你不做,今晚你就吃不到包子了。哈哈,这种“恐吓”总是很管用。一个中等大小的包子...
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简易发面烙饼怎么做-简易发面烙饼的做法
  • 简易发面烙饼怎么做-简易发面烙饼的做法

  • “本款烙饼不用揉面,不用整形,用筷子把食材搅拌均匀成面糊,发酵好后直接倒入锅里烙制即可,操作极其简单,用电饼铛更快捷,但我嫌清洗麻烦,今天用平底锅烙也很得心应手。尽管与做发糕相似,但口感各异,蒸制的发糕蓬松软绵,烙制的大饼外酥里软,还有点Q弹,非常美味可口。”食材明细主料面...
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蒸熟的红薯和面能烙饼吗
  • 蒸熟的红薯和面能烙饼吗

  • 可以。蒸熟的红薯需要碾碎后才可以加入面粉中做成面粉糊糊后就可以烙面饼了,这样做出来的面饼也叫粗粮面饼。除了红薯可以这样做,还有南瓜、紫薯、土豆、山药、芋头等都可以蒸熟后烙面饼食用,香脆软糯,美味可口。烙好的面饼可以直接吃,也可以包入菜肴一起更加美味。...
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千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼
  • 千层烙饼 发面饼 千层发面饼怎么做-千层发面饼的做法 酥香发面千层饼 发面烙饼

  • “家里经常做的发面烙饼,酥香不失柔软的千层发面烙饼。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)酵母(3克)辅料食盐(适量)十三香(适量)食用油(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)千层发面饼的做法步骤1、面粉+酵母混合均匀加入清水搅拌成絮状。2、揉成光滑面团后盖上保鲜膜+湿毛巾放...
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干烙发面饼怎么做-干烙发面饼的做法
  • 干烙发面饼怎么做-干烙发面饼的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)温水(200克)酵母(2克)辅料食盐(小许)花生油(小许)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)干烙发面饼的做法步骤1、温水,放酵母融化。2、放面粉,揉成面团。3、盖盖子,醒发至两倍大。4、取出来。5、放案板上揉光排气。6、擀成圆饼,撒小许食盐,抹花生油,卷起来,圈成团,擀...
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香辣红薯饸烙面怎么做-香辣红薯饸烙面的做法
  • 香辣红薯饸烙面怎么做-香辣红薯饸烙面的做法

  • “香辣可口,简单快手。”食材明细主料红薯饸烙面条(适量)辅料蒜苗(九棵)辣椒面(少许)调料食用油(适量)盐(少许)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣红薯饸烙面的做法步骤1、做好的饸烙面条,备用。2、择好的蒜苗,洗净,沥干水分。3、切段,备用。4、辣椒面,备用。5、锅烧热放适量油,倒入蒜...
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豆沙发面烙饼怎么做-豆沙发面烙饼的做法
  • 豆沙发面烙饼怎么做-豆沙发面烙饼的做法

  • “本款发面饼,不揉面,不擀面,暄软香甜,凉了也不硬,操作简单,省时省力,值得一试。”食材明细主料普通面粉(500克)温水(400克)酵母(5克)辅料红豆沙馅(200克)甜味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙发面烙饼的做法步骤1、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边顺一方向搅拌至没有干面粉颗粒的浓...
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发面烙馅饼怎么做-发面烙馅饼的做法
  • 发面烙馅饼怎么做-发面烙馅饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(200克)燕麦片(20克)辅料干酵母(1小勺)清水(105克)榨菜丝(适量)肉末(适量)配料细砂糖(适量)盐(半小勺)生抽(适量)鲍鱼汁(适量)麻油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)葱末(适量)姜末(适量)鸡精(适量)淀粉水(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)发面烙馅饼的做法步骤1、将面团原料...
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葱香红薯发面软饼怎么做-葱香红薯发面软饼的做法
  • 葱香红薯发面软饼怎么做-葱香红薯发面软饼的做法

  • “三个红薯,不红不甜还有些噎人。索性蒸了做饼吧。不一定非得将就红薯的香甜口碑做成甜饼,一把葱,一撮花椒,来个葱香椒盐味儿也不错。。。。”食材明细主料红薯(500克)鸡蛋(1个)酵母(3克)葱(30克)中筋粉(300克)盐(8克)清水(150克)花椒(1撮)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)葱香红薯发面软饼...
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千层发面烙饼怎么做-千层发面烙饼的做法
  • 千层发面烙饼怎么做-千层发面烙饼的做法

  • “千层发面烙饼,层层叠叠,柔软美味,既好吃,又易消化,老少皆宜,非常适合大众口味。”食材明细主料面粉(500克)温水(300克)酵母(5克)辅料面粉(20克)盐(1小勺)十三香(半小勺)胡椒粉(半小勺)食用油(30克)咸鲜(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)千层发面烙饼的做法步骤1、制作油酥。辅料中的面粉、盐、十...
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发面烙饼蘸鸡蛋怎么做-发面烙饼蘸鸡蛋的做法
  • 发面烙饼蘸鸡蛋怎么做-发面烙饼蘸鸡蛋的做法

  • “发面烙饼蘸鸡蛋,香喷喷,好吃易消化!”食材明细主料面粉(200g)干酵母(3~5g)食用油(3~5g)鸡蛋(1~2个)辅料水(150g)盐(3g)香菜(适量)葱丝(适量)清淡(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)发面烙饼蘸鸡蛋的做法步骤1、金龙鱼多用途麦芯粉4.9元/袋2、面粉200g3、安琪干酵母一袋20g,1.8~2元不等4、干酵母3...
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玉米红枣发面烙饼怎么做-玉米红枣发面烙饼的做法
  • 玉米红枣发面烙饼怎么做-玉米红枣发面烙饼的做法

  • “本款用烫面做的玉米红枣发面烙饼,外表金黄、酥脆,内部柔软、蓬松,操作简单,营养丰富,值得一试。”食材明细主料玉米粉(100克)面粉(200克)水(250克)酵母(3克)辅料红枣(20颗)白糖(1大勺(根据喜好增减))食用油(15克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米红枣发面烙饼的做法步骤1、红枣...
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发面千层烙饼怎么做-发面千层烙饼的做法
  • 发面千层烙饼怎么做-发面千层烙饼的做法

  • “本款烙饼,层次分明,层层松软,外酥里软,饼香四溢,越嚼越香,比外面卖的好吃。”食材明细主料面粉(500克)温水(300克)酵母(5克)辅料盐(1小勺)十三香(半小勺)食用油(3小勺)白芝麻(2小勺)咸鲜(口味)烙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面千层烙饼的做法步骤1、面粉与酵母混合,慢慢倒入温水,边倒边用筷子搅拌...
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做红薯淀粉的步骤有哪些
  • 做红薯淀粉的步骤有哪些

  • 红薯淀粉就是通过一定的手段和工具将红薯做成面粉的形态,就类似于土豆淀粉可以用来做土豆粉一样,红薯淀粉也可以用来烹饪红薯粉的美食,今天,就想带大家回原生态的时代,教大家则呢能够做红薯淀粉,大家跟着我接着看吧,收获满满。一、做红薯淀粉的步骤从红薯中提取淀粉的方法很多。...
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南瓜豆沙发面烙饼怎么做-南瓜豆沙发面烙饼的做法
  • 南瓜豆沙发面烙饼怎么做-南瓜豆沙发面烙饼的做法

  • “用南瓜揉面制作豆沙发面烙饼,香甜美味,营养丰富,因含水量较大,蓬松柔软,凉了也不硬。”食材明细主料面粉(500克)熟南瓜泥(360克)酵母(5克)辅料红豆沙(250克)甜味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜豆沙发面烙饼的做法步骤1、将面粉、熟南瓜泥、酵母混合,揉成光滑较软的面团,发酵至二倍...
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烙发面葱花饼怎么做-烙发面葱花饼的做法
  • 烙发面葱花饼怎么做-烙发面葱花饼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料葱(适量)盐(适量)熟油(适量)咸香(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烙发面葱花饼的做法步骤1、碗中放入半碗温水,加适量酵母粉搅拌均匀,盆中加适量面粉,加酵母水搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处发酵2个小时左右。2、发酵好的。3、把...
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红薯烙怎么做-红薯烙的做法
  • 红薯烙怎么做-红薯烙的做法

  • 食材明细主料红薯(适量)辅料面粉(适量)水(适量)调料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红薯烙的做法步骤1、红薯洗干净,去皮。2、切成一厘米的小丁。3、加入一勺糖和适量面粉。4、倒入少量水搅拌均匀。5、热油烫一下勺。6、将红薯粒放入漏勺简单按压成饼。7、放入油锅炸至...
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基础发面烙饼 芝麻发面烙饼怎么做-芝麻发面烙饼的做法 芝麻发面烙饼
  • 基础发面烙饼 芝麻发面烙饼怎么做-芝麻发面烙饼的做法 芝麻发面烙饼

  • “基础发面烙饼,经常会做的烙饼之一,方便快捷,可做包馅也可不包馅,做好的饼子后期夹各种菜。”食材明细主料中筋面粉(500克)水(280克)猪油(20克(可换成植物油15克))盐(2克)白砂糖(10克)酵母(3克)辅料食用油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)烙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻发面烙饼的做法步骤1、所有材...
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