- 食材明细主料戚风蛋糕(1个)辅料芝士片(3片)牛奶(40克)白糖(10克)黄油(21克)杏仁片(适量)咸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)岩烧乳酪戚风蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕一个。2、芝士片、黄油、白糖和牛奶放入碗中。3、微波炉加热一分钟。4、拿出搅拌顺滑。5、将岩烧乳酪抹在蛋糕上撒上杏...
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- 食材明细主料吐司片(6片)辅料牛奶(60g)白糖(35g)黄油(35g)淡奶油(60g)奶酪(3片)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、碗中加入,牛奶,淡奶油,白糖,黄油。2、隔水融化。3、黄油融化加入奶酪。4、隔水完全融化,放冰箱冷藏制浓稠。5、吐司片放在铺了油纸的烤盘上。6、抹上一...
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- “一直有想法,可是一直木有勇气用电饭锅来做奶酪蛋糕,担心脱模不容易是一个方面,主要还是担心要是做坏了,浪费那么大量的奶油奶酪啊~~可是都是银子啊就先做个小小量的探路版奶酪吧,说是伪戚风、因为用的戚风常用的分蛋打法,但是成品的蛋糕一点没有戚风的清柔绵密,较之奶酪蛋糕的...
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- “这款蛋糕的切块组织非常细腻,口感似轻乳酪又多一份戚风的干爽,似戚风又多一份乳酪的浓香幼滑。番茄给于这款蛋糕的结论就是:比戚风好吃!比乳酪不腻!”食材明细主料奶酪(50g)细砂糖(40g)蛋白(3个)蛋黄(3个)色拉油(55ml)牛奶(50ml)辅料低筋面粉(70g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶酪...
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- “这是蛋糕加奶油霜二合为一的方子,蛋糕经过最近的戚风潮相信大家基本都会,而裱花其实也不难,没有淡奶油也可以裱花,最合适新手练习裱花的就是奶油霜,,奶油霜的好处是就算气温高也不容易融化,而且很容易造型,各种韩式裱花蛋糕基本都会用的就是也奶油霜,口感也是入口即化”食材明细...
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- “夏天一到牛奶就存不住,但是做蛋糕面包往往又少不了牛奶,可是每次打开一大喝牛奶都会用不完,剩下的吧做成酸奶又太少了点,放也放不了多久,所以一直很郁闷……——还好有炼乳~了如其实就是浓缩的牛奶加上了奶粉和糖,因为糖的含量高所以不容易变质,因为又有奶粉,所以奶香比一般的...
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- “岩烧乳酪火了很久了,但并没有昙花一现的感觉,继续活跃在各个面包店内,每每路过都被那浓浓的奶香诱惑,忍不住大呑口水。今天就参考林育玮老师的方子,自制这款快手美味,即可作为家庭早餐所食用,也可丰富你的下午茶点”食材明细主料黄油(100g)淡奶油(100g)砂糖(30g)芝士片(7片)厚吐司片(2...
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- “岩烧乳酪是现在大街小巷、朋友圈当之无愧的小网红,街红也是事实,卖岩烧乳酪的店铺比比皆是,价格在7—10元一片,逛街经常看到人手一个(我也买过),质地柔软、芝香四溢,无论大人还是孩子都无法阻挡它的诱惑。究竟是什么引爆排队热潮?究竟是哪里来的神奇魔力???吃过的人一口一口根本停...
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- “一心不能二用哦。烤上吐司,我去忙别的的啦,等我想起来,烤箱的余温把土司上色太深啦。”食材明细主料全麦吐司(10片)辅料杏仁片(适量)调料黄油(50g)白糖(20g)奶油(20g)芝士碎(50g)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)岩烧乳酪吐司的做法步骤1、取吐司。2、切去边边。3、摆烤盘里。4、切黄...
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- 食材明细主料鸡蛋(5个)奶油奶酪(80克)低筋面粉(70克)牛奶(50克)黄油(50克)砂糖(65克)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)乳酪戚风蛋糕的做法步骤1、将牛奶、黄油、奶酪放在盆中。2、隔水加热至黄油融化、奶酪变软,用手动打蛋器搅打至细腻的状态。3、将奶酪盆从锅中取出,加入...
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- “昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法,水浴蛋糕真的是口感超棒,非常滋润,比一般的戚风蛋糕好吃多了,喜欢的一定要烤一次,我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样?今天我们再来做一个八寸蒸锅蒸戚风蛋糕,蒸蛋糕尽管没有烤蛋糕的特殊香烤味但是同样有着烤蛋糕...
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- 食材明细主料鸡蛋(3个)豆浆(40g)低粉(40g)熟黄豆粉(10g)辅料玉米油(40g)白糖(5g(蛋黄))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆乳戚风蛋糕的做法步骤1、三个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入白糖,玉米油,豆浆,筛入低粉,黄豆粉。2、画Z字拌匀备用。3、蛋清用电动打蛋器打制起小泡加白糖继续打。4、白...
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- “学厨WK91176寸模具一个量”食材明细蛋黄糊材料蛋黄(3个)蜂蜜(8克)细砂糖(30克)玉米油(30克)牛奶(18克)白鲨低筋面粉(62克)蛋白材料蛋白(3个)柠檬汁(2克)乳酪酱材料黄油(20克)淡奶油(30克)芝士片(2片)辅料杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)岩烧乳酪蜂蜜蛋糕的做法步骤1、材料备齐...
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- “今天做的这款蛋糕是奶酪蛋糕和戚风蛋糕的合体,既有奶酪蛋糕的香浓乳酪味,又有戚风蛋糕的柔软,介于两者之间,味道真的是棒极了!蛋白打到湿性发泡,做出来的蛋糕更加Q润。(这个方子适合一个6寸的圆模)”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(80克)黄油(50克)辅料奶油奶酪(80克)牛奶(50克)细砂糖(65...
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- “记得有一段时间,小编附近的大街小巷里开了很多家新西兰岩烧乳酪店。远远就闻到香味,看起来还特别诱人。因为它的名字所以对它的相貌和味道都充满好奇,当吃到它时,超高颜值与无可挑剔的味道,就被它完全征服了。简单的食材才赋予了它完美的味道,奶香浓郁香甜酥脆,只一口就能得到...
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- “经过食界玩家岩烧乳酪的摊子,总是有阵阵浓浓的奶香味袭来,让人都挪不动腿,这一片香浓到极致的吐司,除了糖粉和蜂蜜,一丢丢盐更能体现出她的香甜,真是好吃到不得了,今天不上班,正好有时间就自己在家里学着做一下岩烧乳酪,没想到还挺成功的,但还是和食界玩家岩烧乳酪的感觉点差距,不...
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- 食材明细主料面包片(1)奶酪(40g)辅料黄油(60g)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、准备切片面包2、安佳植物黄油60克和韩国幼砂糖20克一定要记得隔水融化,并且将它们搅拌均匀,不能有一点渣。。。3、离开水后,加入淡奶油,用打蛋器慢慢的搅拌,切记千万不用打过了。...
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- “戚风蛋糕在烘焙圈里是许多新手过不去的坎,总是被戚风蛋糕“气疯”。最基础的戚风蛋糕,看似最简单,失败率却很高,做起来往往会有许多的问题出现,其实只要注意细节、勤于动手,多多总结经验,一定会烤出理想的戚风蛋糕,并且做熟以后,可以做出各种口味的戚风,让你的下午茶选择多多,今天...
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- “加入奶油奶酪的戚风蛋糕,变得浓香细腻,口感依旧轻盈如云朵,更润泽香浓”食材明细主料奶油奶酪(100g)牛奶(100g)鸡蛋(4个)柠檬汁(几滴)细砂糖入蛋黄(30g)低筋面粉(85g)细砂糖入蛋白(50g)辅料玉米油(35g)盐(1小撮)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乳酪戚风蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪加牛奶隔...
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- 食材明细主料黄油(50g)炼乳(50g)纯牛奶(50g)干酪片(80g)白砂糖(40g)淡奶油(180g)切片面包(若干)奶油芝士(50g)辅料胡萝卜素(调色用,可不放)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)乳酪岩烧的做法步骤1、准备所需材料2、将牛奶和奶油芝士放入碗内隔水加热,熔化3、将乳酪片、淡奶油、黄油、炼乳依次...
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- “爱上烘焙,是从戚风蛋糕开始滴,经历过几次失败后让我彻底爱上了它。第一次品尝戚风蛋糕,不由自主地惊叹于它极致的细腻蓬松,也让我更加热爱烘焙。戚风真的是很神奇的一款蛋糕,跟什么都很搭,口味更是变化无穷。甚至可以说一种戚风,百般变化,每一种口味都是经典。熟练掌握基本做法...
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- “蜜语芝间岩烧乳酪是一种非常美味的小吃,原产地为新西兰,是一种传统的澳洲小吃。”食材明细主料牛奶(适量)吐司片(6片)芝士片(5片)辅料杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、准备好材料。牛奶,面包等2、加入适量的糖,将片状奶酪和牛奶混合,,加适量白砂糖,隔...
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- “蜜语芝间岩烧乳酪是吃货们朝思暮想的一种小吃,非常的好吃,深受大家的喜爱,它质地柔软、奶香四溢而且制作方法非常简单,无论大人还是孩子都无法阻挡它的诱惑,虽然蜜语芝间岩烧乳酪是专业的店面制作的食品,但是我们在家里也可以自己做家用岩烧乳酪,这个食谱将教给你如何制作,试试...
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- “最近的网红蛋糕,名曰“日式冰酪戚风蛋糕”。依我看,也就是前几年曾经大火的奶酪包的蛋糕版。但我感觉吃起来更惊艳:柔软细腻轻盈的酸奶戚风,一口爆汁的冰酪夹心,完美搭配,不甜腻,清爽而不失浓郁,满口的回味无穷。原版的是奶酪戚风蛋糕,但是蛋糕糊里有奶油奶酪的话,容易消泡造成戚...
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- “目前网络比较红的一款,特别简单的西点,叫做岩烧乳酪,其实就是吐司片,涂抹乳酪酱,烤一下,虽然制作简单,但是吃着真的心动,喜欢的看看:”食材明细主料吐司片(6片)淡奶油(100克)辅料奶油奶酪(100克)白砂糖(40克)黄油(35克)蛋黄(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)岩烧乳酪的做法步骤1、准...
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