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关于爆汁面藕的餐饮百科

爆汁面藕怎么做-爆汁面藕的做法
  • 爆汁面藕怎么做-爆汁面藕的做法

  • “拌冷菜的时候,我喜欢酸甜口,这个爆汁面藕,是偶然间从朋友那里看到的,自己拌了一下,酸甜多汁,加上麻酱的香味,非常好吃。”食材明细主料面藕(适量)辅料黄瓜丝(适量)调料麻酱(1.5匙)清水(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(2匙)蚝油(1匙)醋(适量)蒜末(适量)小米辣(少许)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆汁...
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葱爆藕片怎么做-葱爆藕片的做法
  • 葱爆藕片怎么做-葱爆藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(一节)辅料葱花(3根)配料老抽(1大勺)胡椒粉(1/2小勺)花椒粉(1/2小勺)盐(1/2小勺)鸡精(1/4小勺)孜然粉(少许)香油(少许)咸鲜(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆藕片的做法步骤1、莲藕放入冷锅中,加水,开火,水开后煮10分钟。2、煮熟的莲藕立即放入冷水中冷却,切成薄片。3、葱花切...
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茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎么做
  • 茄汁藕片的做法 酸甜爽脆的茄汁藕片 茄汁藕片怎么做

  • “非常简单的下饭菜,酸酸甜甜让人胃口大开~~~”食材明细主料藕(一节)辅料葱(少许)配料亨氏番茄酱(两汤匙)醋(一汤匙)糖(两茶匙)盐(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁藕片的做法步骤1、准备新鲜的藕一节2、将藕去皮处理好后切成薄片3、把切好的藕片放到开水中焯一下,捞出控干水...
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酱爆藕丁怎么做-酱爆藕丁的做法
  • 酱爆藕丁怎么做-酱爆藕丁的做法

  • “【酱爆藕丁】可以选择荤素搭配,也可以不加肉。至于酱料,选择自己喜欢的就可以,比如:郫县豆瓣酱、甜面酱、黄酱都可以。这道【酱爆藕丁】加了一块鸡腿肉,用的是豆瓣酱。”食材明细主料藕(500克)鸡腿肉(100克)辅料胡萝卜(50克)淀粉(适量)葱(适量)调料油(适量)豆瓣酱(15克)盐(5克)料酒(适量)酱香(...
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酱爆莲藕怎么做-酱爆莲藕的做法
  • 酱爆莲藕怎么做-酱爆莲藕的做法

  • “莲藕全身都是宝,清热凉血,益血生肌,木耳也有排毒养颜的功效,所以这两样菜搭配在一起是非常的有益健康的。对于这种家常小炒,搭配广东的沙茶王吃起来别有一番风味,很是下饭,短短几分钟,一道美味就做好了哦。”食材明细主料莲藕(适量)红椒(适量)木耳(适量)辅料皇牌沙茶王(适量)小葱(适量)大...
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姜汁莲藕的做法 年夜菜姜汁莲藕 姜汁莲藕怎么做
  • 姜汁莲藕的做法 年夜菜姜汁莲藕 姜汁莲藕怎么做

  • “莲藕,又名莲菜,连财,财富,寓意在新的一年中好事连连,家坐标河南郑州,家乡年夜菜必不可少的本帮下酒菜冷菜,河南做法姜汁莲藕,成品口感酸酸甜甜,爽脆可口,在鸡鸭鱼肉满桌的年夜菜中,姜汁莲藕绝对是一道必不可少的点缀……”食材明细主料莲藕(1段)辅料青红椒(2块)生姜(1块)调料味达美清香...
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酱爆藕片怎么做-酱爆藕片的做法
  • 酱爆藕片怎么做-酱爆藕片的做法

  • 食材明细主料藕(一块)辅料豆瓣酱(适量)葱(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆藕片的做法步骤1、藕切片备用。2、锅里热油炒香豆瓣酱,加入藕片翻炒。3、稍微加少许清水翻炒。4、试试咸不咸,不够再加盐😄5、成品。...
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姜汁藕片的做法 【山东】姜汁藕片 姜汁藕片怎么做
  • 姜汁藕片的做法 【山东】姜汁藕片 姜汁藕片怎么做

  • “莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。”食材明细主料藕(2节)姜(1块)老油(2勺)生抽(1勺...
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爆炒藕带 爆炒藕带怎么做-爆炒藕带的做法 青嫩鲜香
  • 爆炒藕带 爆炒藕带怎么做-爆炒藕带的做法 青嫩鲜香

  • “夏日来临爆炒藕带清热解酒是端午节来临的必备美食”食材明细主料藕带(350克)辅料青椒(30克)红椒(15克)生姜(少许)蒜子(少许)色拉油(30克)鸡精(少许)盐(少许)白醋(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒藕带的做法步骤1、藕带清洗干净斜刀切成段青红辣椒切成片生姜蒜子切碎2、色拉油...
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蜜汁藕怎么做-蜜汁藕的做法
  • 蜜汁藕怎么做-蜜汁藕的做法

  • 食材明细主料藕(适量)糯米(适量)辅料冰糖(适量)红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜汁藕的做法步骤1、准备两端不漏孔的藕2、洗净后削去两头,不要漏孔,以免装入糯米后漏出糯米3、去皮后从一头斜着切开4、糯米提前浸泡2小时5、泡好的糯米装入藕孔,一边装一边振动,直到藕孔装...
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莲藕爆炒肉片怎么做-莲藕爆炒肉片的做法
  • 莲藕爆炒肉片怎么做-莲藕爆炒肉片的做法

  • “作用与功效>01莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。>02通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出...
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桂花蜜汁藕的做法 【天津】桂花蜜汁藕 桂花蜜汁藕怎么做
  • 桂花蜜汁藕的做法 【天津】桂花蜜汁藕 桂花蜜汁藕怎么做

  • 食材明细主料藕(两节)糯米(100克)辅料红糖(50克)砂糖(50克)桂花(少许)大枣(10颗)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)桂花蜜汁藕的做法步骤1、糯米提前一夜浸泡。2、准备两节藕,洗净去皮。在藕节两公分处切开,以备塞糯米用。3、用筷子辅助在藕眼里塞进糯米,但不要太满,以防煮熟后发涨破裂。塞...
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爆炒藕片的做法 爆炒藕片(电饭煲版) 爆炒藕片怎么做
  • 爆炒藕片的做法 爆炒藕片(电饭煲版) 爆炒藕片怎么做

  • 食材明细主料莲藕(适量)辅料盐(适量)老干妈(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒藕片的做法步骤1、莲藕切薄片,越薄炒出来就越香2、油热后倒入莲藕翻炒,然后加上一勺老干妈豆豉酱(如果喜欢辣的可以加多点)3、再加少许盐4、爆炒均匀,莲藕软了就可以上碟啦!...
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香辣吸汁面藕怎么做-香辣吸汁面藕的做法
  • 香辣吸汁面藕怎么做-香辣吸汁面藕的做法

  • 食材明细主料面藕(适量)辅料蒜末(适量)辣椒面(适量)盐(1勺)孜然粉(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)冰糖(3块)淀粉(适量)葱花(适量)香辣(口味)半小时(耗时)简单(难度)香辣吸汁面藕的做法步骤1、取出网购面藕这个需要看大家能吃多少啦几人份2、用热水泡20分钟3、泡发后就是这个样子的放在一边这个跟方...
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果汁藕片怎么做-果汁藕片的做法
  • 果汁藕片怎么做-果汁藕片的做法

  • “莲藕开胃健脾,益气补心,在根块茎植物里含铁量是最高的,因而特别适合妇女和缺铁性贫血的病人食用,莲藕的吃法也是很多的,今天就分享一个好吃又好看的做法,尤其是亲朋好友团聚一桌上一盘这样的莲藕菜真的可以迷倒一大片”食材明细主料莲菜(1个)红心火龙果(1个)辅料盐(少许)蜂蜜(2勺)白...
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爆炒藕尖怎么做-爆炒藕尖的做法
  • 爆炒藕尖怎么做-爆炒藕尖的做法

  • “这可是家乡当下的时令菜。做起来简单,吃起来脆而甜,更是地地道道绿色食品哦!”食材明细主料藕尖(8两)辅料剁椒(适量)葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)植物油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒藕尖的做法步骤1、热锅下油倒入藕尖翻炒,2、放盐-鸡精-剁椒3、淋点醋最后撒点...
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梨藕汁怎么做-梨藕汁的做法
  • 梨藕汁怎么做-梨藕汁的做法

  • 食材明细主料梨(1-2个)辅料藕(1节)甜味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)梨藕汁的做法步骤1、梨1-2个,看人多少,我一个人就放了一个,藕一节,冰糖30克。2、加开水500克,15分钟煮熟。3、煮熟后2分钟打成泥。4、起锅,适合冬季热饮,对咳嗽有帮助,止咳化痰。...
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嫩藕爆鸡丁怎么做-嫩藕爆鸡丁的做法
  • 嫩藕爆鸡丁怎么做-嫩藕爆鸡丁的做法

  • “鸡胸肉和藕片搭配,再加上青红椒味道非常不错。”食材明细主料鸡胸肉(两块)藕(一个)辅料青椒(3个)香葱(两根)香菜(两根)大蒜(三瓣)淀粉(适量)食盐(适量)鸡蛋(一个)白胡椒粉(适量)麻油(适量)郫县豆瓣酱(适量)红椒(适量)超辣(口味)爆(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)嫩藕爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉洗干净,切1.5厘...
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家常爆脆藕怎么做-家常爆脆藕的做法
  • 家常爆脆藕怎么做-家常爆脆藕的做法

  • “很多时候买藕回来煲,不管你煲的时间长与短,永远也做不出家乡湖北那莲藕的粉糯感。现在终于知道了,莲藕也是分品种和产地的。广东这边的藕虽然没有那种粉粉的口感,但是用来爆炒,却是很清脆的。”食材明细主料莲藕(适量)辅料红椒(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)甜味(口味)炒(工...
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麻汁面藕怎么做-麻汁面藕的做法
  • 麻汁面藕怎么做-麻汁面藕的做法

  • “这道凉拌菜既是菜也是主食,口感筋道、酱汁浓郁。”食材明细主料面藕(适量)黄瓜(1个)辅料小葱(1颗)大蒜(2粒)调料芝麻酱(2勺)生抽(1勺)蚝油(半勺)凉拌醋(3勺)白糖(半匙)盐(1匙)香油(半匙)花椒粉(半匙)鸡精(1匙)辣椒面(1勺)白芝麻(1勺)花生油(适量)酱香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻汁面藕的做法步骤1、...
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香辣麻酱面藕的做法 吸汁香辣麻酱面藕 香辣麻酱面藕怎么做
  • 香辣麻酱面藕的做法 吸汁香辣麻酱面藕 香辣麻酱面藕怎么做

  • “面藕和芝麻酱真是黄金搭档,吸足了酱汁的面藕一咬爆浆,口感筋道,鲜香爽滑,很不错。”食材明细主料面藕(30个)辅料蒜(4瓣)香菜(2根)菠菜(1把)调料芝麻酱(5勺)生抽(3勺)盐(2勺)蚝油(1勺)醋(3勺)辣椒面(2勺)白糖(半勺)鸡精(半勺)香辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣麻酱面藕的做法步骤1、一盘菜的量,三...
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酱爆藕丁的做法 ✿酱爆藕丁✿ 酱爆藕丁怎么做
  • 酱爆藕丁的做法 ✿酱爆藕丁✿ 酱爆藕丁怎么做

  • 食材明细主料鲜藕(适量)辅料甜面酱(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱爆藕丁的做法步骤1、鲜藕洗净去皮1切丁下锅焯水2、下冷水抜一下捞出备用3、锅中下油倒入少许甜面酱爆香4、之后下藕丁5、继续翻炒6、炒好装盘就ok了7、随自己口味吧我加了一点蒜末,酱香浓、蒜...
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麻酱蜜汁面藕怎么做-麻酱蜜汁面藕的做法
  • 麻酱蜜汁面藕怎么做-麻酱蜜汁面藕的做法

  • 食材明细主料面藕(40个)黄瓜(1根)辅料黑芝麻酱(100克)香油(10克)热水(适量)葱蒜末和小米椒圈(适量)食盐(半勺)白熟芝麻(1勺)热油(10克)生抽(1勺)香醋(1勺)鸡精(半勺)酸辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)麻酱蜜汁面藕的做法步骤1、面藕用温水浸泡半小时。2、黄瓜洗净后切丝。3、准备葱蒜末和小米椒圈...
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桑汁藕片怎么做-桑汁藕片的做法
  • 桑汁藕片怎么做-桑汁藕片的做法

  • 食材明细主料莲藕(1节)桑果汁(1瓶)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)桑汁藕片的做法步骤1、食材:莲藕。2、蜂蜜、桑果汁。3、将莲藕清洗一下去皮切成片,下入沸水中焯一下,捞出。4、接着,把藕片放入凉开水中浸泡过凉,捞出控干水分。5、然后,把过凉好的藕片放入保鲜盒...
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宫爆藕丁怎么做-宫爆藕丁的做法
  • 宫爆藕丁怎么做-宫爆藕丁的做法

  • “莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。女儿喜欢吃鱼香味的菜,早上炒个藕丁很是方便。”食材明细主料藕(450克)花生米(100克)辅料葱(适量)蒜(2瓣)配料酱油(15ML)料酒(1...
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