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关于香辣红油棒棒鸡的最正宗做法的餐饮百科

香辣红油棒棒鸡怎么做-香辣红油棒棒鸡的做法
  • 香辣红油棒棒鸡怎么做-香辣红油棒棒鸡的做法

  • “这是一道重口味的菜,让人很有食欲。”食材明细主料鸡胸肉(400克)青椒(1/3个)大蒜(2/3头)姜(30克)辅料盐(2克)桂皮(1小块)花椒(30粒左右)花生酱(2大勺)辣椒酱(2勺)生抽(3大勺)陈醋(2大勺)香油(1大勺)红油(5大勺)陈皮(5克)白芝麻(2大勺)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣红油棒棒鸡的做法步骤1、鸡胸...
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棒棒鸡的做法 棒棒哒 棒棒鸡怎么做
  • 棒棒鸡的做法 棒棒哒 棒棒鸡怎么做

  • “这是烤箱版的棒棒鸡。少油水的添加相当的美味、健康。”食材明细主料鸡腿(3哥)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)铝箔(1张)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)棒棒鸡的做法步骤1、准备鸡腿3个并挑开胫骨,将筋和皮撸至上部肉厚的地方。2、用盐、酱油、蚝油腌制一夜。然后,在鸡腿的胫...
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四川棒棒鸡怎么做-四川棒棒鸡的做法
  • 四川棒棒鸡怎么做-四川棒棒鸡的做法

  • 食材明细主料鸡大腿(500克)辅料熟白芝麻(适量)熟花生米(适量)香菜(适量)配料花椒油(30ml)辣椒油(30ml)芝麻酱(10ml)香油(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)盐(适量)白糖(10克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)四川棒棒鸡的做法步骤1、鸡腿洗净2、调、配料3、煮锅加入适量冷...
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棒棒鸡丝的做法 味美爽口---棒棒鸡丝 棒棒鸡丝怎么做
  • 棒棒鸡丝的做法 味美爽口---棒棒鸡丝 棒棒鸡丝怎么做

  • “棒棒鸡丝的味道有麻有辣,有咸有甜,有鲜有香,光这种层次感十足的滋味就让人欲罢不能。这道菜的玄妙,就在于棒打这道程序,捶打用力要均匀适中,就象给鸡肉做按摩一般。力道太轻锤不松,不能让鸡肉纤维组织疏松,咀嚼起来就会不化渣;太用力会破坏鸡肉原有的组织结构,吃起來就会软绵绵的...
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红豆棒冰的做法 奶香红豆棒冰 红豆棒冰怎么做
  • 红豆棒冰的做法 奶香红豆棒冰 红豆棒冰怎么做

  • 食材明细主料牛奶(1盒250ml)糯米粉(2匙)红豆沙(2匙)辅料糖(3匙)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红豆棒冰的做法步骤1、原料图(红豆沙是后来才发现有的,没拍上)2、糯米粉用开水烫熟,搅拌至稀糊状3、牛奶倒入奶锅4、牛奶中加入糖,小火加热至糖融化5、放入红豆沙和糯米糊搅拌均匀6、...
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红油金针菇棒棒鸡怎么做-红油金针菇棒棒鸡的做法
  • 红油金针菇棒棒鸡怎么做-红油金针菇棒棒鸡的做法

  • “这道菜挺简单的,主要是在红油那步,最好是自家炸得,料足味香。我们开始吧。。”食材明细主料鸡胸脯肉(适量)金针菇(适量)辅料小米椒(两根)配料辣椒油(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油金针菇棒棒鸡的做法步骤1、鸡胸肉,洗干净,放在...
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正宗法棒怎么做-正宗法棒的做法
  • 正宗法棒怎么做-正宗法棒的做法

  • “刚入手一个法棒模具,兴高采烈用上了,感觉棒极啦!”食材明细主料高筋粉(500g)辅料酵母(4g)盐(5g)白糖(4g)水(250ml)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)正宗法棒的做法步骤1、酵母加水加糖搅拌均匀,静止,至酵母有了活性后(冒小泡),和面(盐混在面粉里),发酵至两倍大后,分三份擀成厚片卷起整理成条...
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棒棒鸡排怎么做-棒棒鸡排的做法
  • 棒棒鸡排怎么做-棒棒鸡排的做法

  • “街边热卖的炸鸡排,教你在家做,健康又美味””食材明细主料鸡胸肉(350克)面包糠(1碗)辅料大蒜(6瓣)生抽(2茶匙)玉米淀粉(适量)鸡蛋(1个)料酒(2茶匙)蚝油(2茶匙)姜粉(3克)白胡椒粉(3克)竹签(14根)蒜香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)棒棒鸡排的做法步骤1、准备食材,鸡胸肉、生抽、蚝油、大蒜、白胡椒...
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棒棒鸡丝的做法 锤出来的美味--棒棒鸡丝 棒棒鸡丝怎么做
  • 棒棒鸡丝的做法 锤出来的美味--棒棒鸡丝 棒棒鸡丝怎么做

  • “棒棒鸡丝是四川的名菜,话说这个菜是没有吃过,也没有见过,但是没有尝试怎么能学到新菜呢!于是就搜索了很多资料,加上自己家的口味,做了这么一道棒棒鸡丝。鸡肉经过捶打再撕成细条,吸足了料汁,有辣味,有芝麻酱的香味,有花椒粉的麻味,有生抽的鲜香,再加上黄瓜的脆爽,让人忍不住多吃一碗...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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无油香酥棒棒翅的做法 【无油香酥棒棒翅】:用空气炸锅做健康炸物 无油香酥棒棒翅怎么做
川味棒棒鸡怎么做-川味棒棒鸡的做法
  • 川味棒棒鸡怎么做-川味棒棒鸡的做法

  • “棒棒鸡是四川大街小巷都看得到的,很火爆的一道菜。麻辣是他的特点。自己在家也能做出美味的棒棒鸡。而且这道菜非常简单,没有厨艺基础也是可以学的。色泽光亮家里来客人的时候做一盘很有面子。”食材明细主料鸡脯肉(一块)红苕粉(二两)小葱(二根)香菜(一根)熟芝麻(二匙)生姜(半块)花椒...
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棒棒鸡丝怎么做-棒棒鸡丝的做法
  • 棒棒鸡丝怎么做-棒棒鸡丝的做法

  • “棒棒鸡丝,源于川菜,麻辣鲜香、肉质细嫩,微带酸味,很是爽口,制作起来也很简单,适合下酒和炎热季节食用。”食材明细主料鸡胸肉(200克)花生碎(20克)葱丝(10克)姜末(5克)蒜末(5克)辅料芝麻酱(适量)辣椒油(适量)香油(适量)生抽(适量)醋(适量)白糖(适量)精盐(适量)熟黑芝麻(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简...
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红枣棒的做法 香香红枣棒 红枣棒怎么做
  • 红枣棒的做法 香香红枣棒 红枣棒怎么做

  • 食材明细主料低粉(100克)黄油(50克)红枣(30克)炼乳(50克)辅料绵白糖(20克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红枣棒的做法步骤1、材料:低粉100克2、红枣30克3、黄油50克4、炼乳50克、绵白糖20克5、将红枣去核,用剪刀剪碎,待用。6、将黄油搁入大盆中,放入热水锅中隔水软化。7、合入剪碎...
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山城棒棒鸡的做法 【川菜】:山城棒棒鸡 山城棒棒鸡怎么做
  • 山城棒棒鸡的做法 【川菜】:山城棒棒鸡 山城棒棒鸡怎么做

  • “众多调料调成的味汁,浇于鸡丝上,使鸡丝分外鲜美香嫩,有浓郁的香甜、麻辣味。”食材明细主料三黄鸡(适量)辅料熟芝麻(适量)葱花(适量)配料青花椒(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)白糖(适量)红油(适量)生抽(适量)香油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)山城棒棒鸡的做法步骤1、将三黄鸡除去...
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教你制作正宗的川菜棒棒鸡丝
  • 教你制作正宗的川菜棒棒鸡丝

  • 在四川当地有一道非常受欢迎的民间小吃,叫做棒棒鸡丝。其实棒棒鸡丝又被称作为麻辣鸡丝,因为在制作鸡丝的过程当中是要用棒子来捶打鸡肉,所以也被称为棒棒鸡丝。今天小编就来教大家制作棒棒鸡丝。学会了之后,我们自己在家里也可以制作这道美味的川菜了。教你制作正宗的川菜棒...
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酱汁棒棒鸡怎么做-酱汁棒棒鸡的做法
  • 酱汁棒棒鸡怎么做-酱汁棒棒鸡的做法

  • 食材明细主料鸡腿(8个)辅料蒜(2个)罗勒(5棵)番茄酱汁(30ml)酱油(15ml)橄榄油(15ml)砂糖(5克)百里香(适量)黑胡椒(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱汁棒棒鸡的做法步骤1、蒜和罗勒切碎,与番茄,酱油,砂糖,橄榄油,里午,黑胡椒一起混合。2、在鸡腿上部切几刀,蘸上准备好的酱汁,3、将飞利浦airfr...
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酸甜棒棒鸡怎么做-酸甜棒棒鸡的做法
  • 酸甜棒棒鸡怎么做-酸甜棒棒鸡的做法

  • “这个菜的造型就象小朋友吃的棒棒糖,将鸡骨剔出,方便食用,酸甜口味,不论从造型和口味上,都非常适合小朋友食用。”食材明细主料鸡翅中(5个)辅料蛋黄(1个)淀粉(1匙)配料蒜蓉(适量)椒盐(适量)淀粉(适量)熟油(适量)葱(适量)酱油(1小匙)白醋(1大匙)辣椒油(1小匙)酸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酸甜棒...
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香炸棒棒鸡怎么做-香炸棒棒鸡的做法
  • 香炸棒棒鸡怎么做-香炸棒棒鸡的做法

  • “香炸棒棒鸡就是油炸鸡翅根,只不过是把鸡翅根做成棒子的形状。此菜香外焦里嫩,香脆咸鲜很受小朋友喜欢。”食材明细主料鸡翅根(500克)辅料鸡蛋(1个)淀粉(适量)面包糠(适量)配料蚝油(1大勺)料酒(10克)糖(5克)胡椒粉(2克)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香炸棒棒鸡的做法步骤1、把鸡翅根洗...
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棒棒鸡沙拉怎么做-棒棒鸡沙拉的做法
  • 棒棒鸡沙拉怎么做-棒棒鸡沙拉的做法

  • “很幸运地得到了丘比系列产品免费试用的机会。感谢丘比产品!感谢美食天下!以前,家里经常用的是丘比蛋黄酱,这次意外地收到了黑胡椒口味的沙拉酱,以及大拌菜口味、日式口味、焙煎芝麻口味的沙拉汁。哇,这么多的口味!今天用黑胡椒口味的丘比沙拉酱拌一道棒棒鸡沙拉。”食材明细主...
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棒棒鸡丝的做法 爽口香辣的棒棒鸡丝 棒棒鸡丝怎么做
  • 棒棒鸡丝的做法 爽口香辣的棒棒鸡丝 棒棒鸡丝怎么做

  • “棒棒鸡,网上一搜索就会发现,制作方法真的是因人而已呀!也难怪,这么好吃这么下饭的美味,大家肯定是绞尽脑汁想出更适合自己或者家人口味的制作方法。今天,我也和大家分享我们家的棒棒鸡丝的非常简易的做法---使用丘比沙拉汁焙煎芝麻口味酱来调酱汁。这种方法调出来的酱芝...
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正宗四川红油鸡块怎么做-正宗四川红油鸡块的做法
  • 正宗四川红油鸡块怎么做-正宗四川红油鸡块的做法

  • 食材明细主料鸡(1000g)味粉(适量)红酱油(适量)白糖(适量)秘制油辣子(适量)煮鸡原汤(适量)辅料盐(适量)花椒面(适量)千和头道原香(适量)秘制红油(适量)姜(适量)大葱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗四川红油鸡块的做法步骤1、把鸡洗净,取一大锅注入水,以没过鸡身为适,待水烧开,放入姜片和大...
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鸡蛋棒棒糖怎么做-鸡蛋棒棒糖的做法
  • 鸡蛋棒棒糖怎么做-鸡蛋棒棒糖的做法

  • “颜值颇高的趣味儿童餐,周末我们来作一作~做成了趣味棒棒糖,孩子看了简直爱不释手。用竹签串起来,吃的时候家长在旁监护哦,千万别边跑边吃,坐着吃完再去玩。”食材明细主料长豆角(5条)鸡蛋(2个)胡萝卜(50克)辅料油(适量)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋棒棒糖的做法步骤1...
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川香棒棒鸡怎么做-川香棒棒鸡的做法
  • 川香棒棒鸡怎么做-川香棒棒鸡的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)老干妈辣酱(适量)花生米(适量)辣椒油(适量)香菜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)水(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)川香棒棒鸡的做法步骤1、生鸡爪洗净可以参考百度怎样去除鸡骨的方法,除去骨头的鸡爪放锅里加水,盐,料酒煮熟,过...
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棒棒鸡怎么做-棒棒鸡的做法
  • 棒棒鸡怎么做-棒棒鸡的做法

  • “棒棒鸡是一道出名的川菜,在四川有非常出名的廖记棒棒鸡连锁店主打的就是这款美味多汁的棒棒鸡。吃多了就山寨一把吧。”食材明细主料鸡边腿(一只)红苕条粉(一把)辅料小葱(一根)姜(适量)香菜(一把)八角。(二个)香叶(二片)花椒(适量)蒜(适量)调料油辣子(一匙)白芝麻(一匙)高汤(一碗)芝麻油(一匙)白糖...
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