当前位置:味味甜 >

关于【天津】豆馅馒头的餐饮百科

豆馅馒头的做法 【天津】豆馅馒头 豆馅馒头怎么做
  • 豆馅馒头的做法 【天津】豆馅馒头 豆馅馒头怎么做

  • “豆馅馒头是我们这里春节前蒸制的面食中的一款。豆馅馒头与普通实心馒头的区别在于馒头芯里裹着很多的红豆馅。豆馅是我们这里对红豆沙的俗称。许多地方称面皮裹着豆沙馅蒸制熟的面食为豆沙包。豆馅馒头与豆沙包虽然食材相近,但长的茁壮,特点是大,与馒头一样大。豆馅馒头最...
  • 29267
豆沙馅馒头怎么做-豆沙馅馒头的做法
  • 豆沙馅馒头怎么做-豆沙馅馒头的做法

  • “做完豆沙馅饼,继续蒸豆沙馅馒头。”食材明细主料面粉(2斤)红豆(1斤)辅料发酵粉(10g)白糖(1碗)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豆沙馅馒头的做法步骤1、红豆用冷水泡1天,高压锅倒入开水,放入红豆,水刚刚没过豆子。2、盖上盖子,压10分钟。3、煮好后倒入一碗白糖。4、做好的豆沙馅。5...
  • 23270
豆沙馅梨馒头怎么做-豆沙馅梨馒头的做法
  • 豆沙馅梨馒头怎么做-豆沙馅梨馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(200g)玉米面(200g)豆沙馅(适量)辅料酵母(5g)白糖(10g)温水(200g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆沙馅梨馒头的做法步骤1、玉米粉和面粉放入容器中加白糖和酵母。2、加温水和成面团醒发制两倍大。3、醒发好的面团揉匀排气。4、放豆沙馅包起来。5、做成梨的形状。...
  • 19754
天津初一素馅饺子怎么做-天津初一素馅饺子的做法
  • 天津初一素馅饺子怎么做-天津初一素馅饺子的做法

  • “天津卫过大年初一一定要吃素饺子,图一年素素净净,不同于平日韭菜干虾鸡蛋的素馅,讲究香干、面筋、红白粉皮、香菜、素冒、豆芽菜,用酱豆腐(玫瑰腐乳)和麻酱用香油调馅,红粉皮白粉皮颜色好看,也图新年红红火火大吉大利。”食材明细主料面筋(1个)豆芽(200克)白菜(半棵)红粉皮(一个)白粉皮...
  • 30456
山楂酪馅馒头怎么做-山楂酪馅馒头的做法
  • 山楂酪馅馒头怎么做-山楂酪馅馒头的做法

  • “山楂酪用山楂制做。山楂去核后加白砂糖熬制而成。山楂酪与山楂酱的区别在于里边有块状山楂。山楂酪既可作小吃,也可作面包、蒸饼、汤圆等馅料。酸酸甜甜非常好吃。这款山楂酪馅馒头,面皮很健康,由小麦粉、白玉米面粉、豆腐渣混合而成。口感也很好。”食材明细主料小麦粉(25...
  • 13126
馒头片肉馅饼怎么做-馒头片肉馅饼的做法
  • 馒头片肉馅饼怎么做-馒头片肉馅饼的做法

  • 食材明细主料馒头(1个)肉馅(适量)辅料鸡蛋(2个)葱(适量)姜(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)十三香(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)馒头片肉馅饼的做法步骤1、肉馅中加葱姜,盐鸡精十三香。2、加生抽,老抽搅拌均匀。3、馒头切片。4、取一个馒头片放一层肉馅在盖上一层馒头片...
  • 16302
二月二龙抬头天津吃啥
  • 二月二龙抬头天津吃啥

  • 吃煎焖子、龙须面、炸油糕、烙饼等。二月二龙抬头,寓意着好运来了,是中国人民对美好生活的期待,也是我国的一个传统节日。每个地方在二月二这天吃的美食都不一样,有的地方吃煎焖子、吃饺子、吃猪肉,根据每个地方的习俗不同而吃不同的美食。...
  • 22520
天津二月二吃猪头肉吗
  • 天津二月二吃猪头肉吗

  • 吃。猪头肉是二月二传统的美食,制作的食材包括猪头、酱油、食用盐、味精、香叶、八角、桂皮、生姜等香料煮制而成的。煮好的猪头肉可以晾凉后切成片直接吃,可以配着酱料一起吃,也可以用春饼卷着一起吃。煮猪头肉的时间要足,以免影响猪肉的口感。煮猪头肉的时候需要大火煮开后...
  • 6921
豆沙馅向日葵馒头怎么做-豆沙馅向日葵馒头的做法
  • 豆沙馅向日葵馒头怎么做-豆沙馅向日葵馒头的做法

  • 食材明细主料菠菜发面团(适量)南瓜发面团(适量)普通白色发面团(适量)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙馅向日葵馒头的做法步骤1、提前发好的三种颜色面团。2、黄面团擀薄。3、绿色擀薄边缘切小细条。4、边缘小细条三个捏在一起。5、绿色在下面,黄色在上面,摞...
  • 4033
香炒馒头的做法 香炒馒头——剩馒头的春天 香炒馒头怎么做
  • 香炒馒头的做法 香炒馒头——剩馒头的春天 香炒馒头怎么做

  • 食材明细主料隔夜馒头(适量)辅料黄瓜(适量)香菜(适量)腊肉(适量)鸡蛋液(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炒馒头的做法步骤1、将隔夜馒头切成丁。2、黄瓜洗净切成丁;香菜切段;腊肉切片。3、不粘锅加油烧热,下入馒头丁煎至两面金黄盛出。4、锅继续烧...
  • 24745
豆沙馅黄金馒头片怎么做-豆沙馅黄金馒头片的做法
  • 豆沙馅黄金馒头片怎么做-豆沙馅黄金馒头片的做法

  • 食材明细主料馒头(适量)豆沙(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆沙馅黄金馒头片的做法步骤1、馒头切片。2、放一层豆沙馅。3、在盖上一层馒头片。4、沾鸡蛋液。5、沾面包糠。6、油温六成热下锅炸制金黄色即可。7、出锅装盘完成。8、成品图。...
  • 15925
馅食的做法 老天津卫美食----馅食 馅食怎么做
  • 馅食的做法 老天津卫美食----馅食 馅食怎么做

  • “这道菜也是我和婆婆学习的,天津卫的叫法是馅(4声)食(1声),夹饼吃非常好。因为想做这个需要烙饼也就顺带做了炸茄子夹和藕夹。但是吃了这一顿饭之后就会感觉嘴上油油的,所以也搭配了南瓜粥,这样的一顿饭餐也是不错滴呦。和婆婆学习厨艺,真好、极好、美好。”食材明细主料红萝卜(1...
  • 31994
荞麦豆沙馅馒头怎么做-荞麦豆沙馅馒头的做法
  • 荞麦豆沙馅馒头怎么做-荞麦豆沙馅馒头的做法

  • 食材明细主料小麦粉(适量)荞麦粉(适量)自制豆沙馅(适量)辅料酵母粉(适量)温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)荞麦豆沙馅馒头的做法步骤1、荞麦粉与小麦粉混合在一起,比例是1:1。2、加适量酵母粉。3、分次倒入适量温水,用筷子搅拌成絮状。4、活成软硬适中的面团放温暖处发酵...
  • 17160
健脑馒头的做法 ~健脑馒头~(我爱夏天冬天) 健脑馒头怎么做
  • 健脑馒头的做法 ~健脑馒头~(我爱夏天冬天) 健脑馒头怎么做

  • “只是突发奇想,好吃的不得了哟!呵呵呵”食材明细主料面粉(适量)辅料核桃仁(适量)黑芝麻(适量)红糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)健脑馒头的做法步骤1、发好的面柔光。发面步骤:取适量面粉,加入适量的酵母粉,和面粉充分搅合均匀,然后用(温水)和面,柔成软硬适当即可,盖上保鲜膜发...
  • 26883
天津犟骨头加盟费高吗
  • 天津犟骨头加盟费高吗

  • 排骨饭是快餐领域里很有人气的美食,越来越多的消费者会选择它,市场需求量惊人的大,投资一家排骨饭店大有前景。天津犟骨头加盟费,特色鲜明,匠心工艺,科学搭配,秘制配方,做出来的排骨饭令人意犹未尽,有着很高的销量,选择加盟经营很不错。犟骨头排骨饭是一个相当有知名度的品牌,立足市...
  • 25427
猪肉豆角馅饺子的做法 【天津】猪肉豆角馅饺子 猪肉豆角馅饺子怎么做
  • 猪肉豆角馅饺子的做法 【天津】猪肉豆角馅饺子 猪肉豆角馅饺子怎么做

  • “最具北方特色的美食当属水饺,北方人爱吃面食,水饺是我们的家常饭。这款豆角猪肉馅是最经典的代表。”食材明细主料中筋面粉(400克)温水(200克)长豆角(200克)葱(适量)姜(适量)辅料花椒粉(1茶匙)生抽(2勺)酱油(1勺)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉豆角馅饺子的做法步骤...
  • 13462
天津豆腐脑的做法 天津豆腐脑(家常版) 天津豆腐脑怎么做
  • 天津豆腐脑的做法 天津豆腐脑(家常版) 天津豆腐脑怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1盒)香菇(2颗)黄花菜(10根)木耳(适量)辅料麻酱(适量)盐(适量)水淀粉(适量)酱油(少许)大料(3粒)蒜(2瓣)花生油(少许)浓汤宝(1个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)天津豆腐脑的做法步骤1、黄花菜去根洗净泡发、木耳洗净泡发、香菇洗净(干香菇需洗净泡发),准备好备用。2、锅中放水煮...
  • 15629
豆沙蛋奶小馒头的做法 带馅的饼干-----豆沙蛋奶小馒头 豆沙蛋奶小馒头怎么做
  • 豆沙蛋奶小馒头的做法 带馅的饼干-----豆沙蛋奶小馒头 豆沙蛋奶小馒头怎么做

  • 食材明细主料马铃薯淀粉(140克)低粉(20克)奶粉(25克)绵白糖(35克)鸡蛋(1个)豆沙馅(80克)辅料泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆沙蛋奶小馒头的做法步骤1、准备材料。泡打粉已混入低粉。2、鸡蛋磕入大碗,搅拌均匀。3、加入各种粉类。4、铲拌均匀后揉成面团,放冰箱冷藏半小时,...
  • 26270
牛奶豆沙馅馒头怎么做-牛奶豆沙馅馒头的做法
  • 牛奶豆沙馅馒头怎么做-牛奶豆沙馅馒头的做法

  • “经常自己做豆馅,用来蒸豆沙馅馒头或是烤豆沙馅面包等等。今天豆沙馅馒头与往日的不同。不同之处有两点:一是和面时没有用水,用的是有机纯牛奶。二是在豆沙馅中添加了有机纯牛奶。由此,这款豆沙馅馒头营养更加丰富,口感、口味更好。”食材明细主料牛奶(250g)小麦粉(600g)辅料豆沙...
  • 26222
萝卜丝肉馅馒头怎么做-萝卜丝肉馅馒头的做法
  • 萝卜丝肉馅馒头怎么做-萝卜丝肉馅馒头的做法

  • “过年蒸馒头,是我们这里的习惯,也是我们家的习惯。因为过年蒸的多,担心自己发的面不好,今年我就准备了猪肉馅,去菜场加工馒头的。”食材明细主料猪肉(1000克)面粉(1500克)辅料萝卜(600克)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)麻油(适量)鸡精(适量)肉皮冻(适量)...
  • 13615
中国结馒头的做法 【天津】中国结馒头 中国结馒头怎么做
  • 中国结馒头的做法 【天津】中国结馒头 中国结馒头怎么做

  • “中国结是一种中国特有的手工编织工艺品,它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个侧面。因为其外观对称精致,可以代表中国悠久的历史,符合中国传统装饰的习俗和审美观念,故命名为中国结。中国结不仅造型优美、色彩多样,这些,如“吉庆有余”、“福寿双全”、“双喜临...
  • 29070
纯天然花色馒头的做法 纯天然花色馒头😋😋 纯天然花色馒头怎么做
  • 纯天然花色馒头的做法 纯天然花色馒头😋😋 纯天然花色馒头怎么做

  • “想吃馒头,自己蒸点。妈妈喜欢彩色的,就纯天然植物色素染色呗,至于形状,那就个人发挥了。我是比较懒得,最喜欢就是都卷在一起做刀切,边角料就随便玩玩了。”食材明细主料面粉(适量)辅料盐(少许)酵母(适量)无铝泡打粉(少许)绿面团菠菜(适量)南瓜(适量)红曲粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普...
  • 12573
天津二月二龙抬头吃啥
  • 天津二月二龙抬头吃啥

  • 吃炸油糕,在二月二的这天吃炸油糕被认为是食龙胆,之所以被称之为是龙胆是因为油炸糕炸出来的颜色是金黄色的。可以吃煎焖子,煎焖子在天津地区也被大家称之为是煎龙鳞,吃煎焖子的时候可以配上大饼一块卷着吃,这样吃起来口感会更好。...
  • 25094
豆馅馒头怎么做-豆馅馒头的做法
  • 豆馅馒头怎么做-豆馅馒头的做法

  • “今天我在清理冰箱时,发现还有很多豆沙馅呢,在冰箱里很占地方,赶紧把他们都干掉吧,蒸豆沙包是一个最好的选择了,白白的松软劲道的面皮、红红的甜甜的豆沙馅这是新年的好吃食啊”食材明细主料面粉(500克)辅料红豆馅(50克)酵母(适量)食用碱面(适量)配料白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗...
  • 29447
花样枣馒头的做法 【天津】花样枣馒头 花样枣馒头怎么做
  • 花样枣馒头的做法 【天津】花样枣馒头 花样枣馒头怎么做

  • “快到春节的前几天,家家户户也开始准备馒头,一般都准备个十天一个星期的,然后大家就有时间开始串门了。过节和吃肯定是分不开的。花样馒头就是锦上添花的一种食物。”食材明细主料面粉(400克)枣(150克)辅料酵母粉(4克)食用色素(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)花样枣馒头的...
  • 32226
专题