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关于软水的餐饮百科

第一次使用需求用软水盐-海口哪里有软水专用盐?奶茶店新买的软水机
红豆沙糖水,软软糯糯,甜而不腻图解
  • 红豆沙糖水,软软糯糯,甜而不腻图解

  • 对人体来说红豆的营养价值和保健效果是非常高的,适合不同季节食用。尤其是容易犯困的春季和夏季,红豆糖水中的含有非常丰富的维生素包括了钾、镁、锌,可以充分的补充身体需要的维生素,而且红豆糖水的味道偏甜对刺激人的大脑都积极的做用。此外红豆还含有丰富的膳食纤维,将陈皮...
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老蒜薹用水泡后会软吗
  • 老蒜薹用水泡后会软吗

  • 不会。无论是老蒜薹还是嫩蒜薹泡水并不会使其变软,若是想让蒜薹变软可以将蒜薹进行焯水处理即可。老蒜薹并不适合炒制成菜肴后食用,因为食用起来纤维感比较重且会有一点苦涩感。老蒜薹可以将其清洗干净后放入食盐腌制成腌蒜薹食用。...
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水煮毛豆煮多久软
  • 水煮毛豆煮多久软

  • 15-20分钟。在挑选毛豆时,建议先看毛豆的外观,选择外皮颜色翠绿有光泽度的毛豆,外皮颜色已经呈现发黄的毛豆,并不是新鲜的毛豆。其次,可以用手轻轻碰触毛豆,豆荚轻易就会裂开的毛豆,说明放置的时间已经比较长了。在做法上,毛豆也可以用来做卤味毛豆。...
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水果软糖的做法 法式水果软糖,众生皆苦,你是草莓味 水果软糖怎么做
  • 水果软糖的做法 法式水果软糖,众生皆苦,你是草莓味 水果软糖怎么做

  • 食材明细主料草莓(160g)砂糖(135g)柠檬汁(5g)水饴(35g)苹果胶(6g)辅料百香果果汁(160g)砂糖(150g)水饴(35g)苹果胶(6g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水果软糖的做法步骤1、百香果味:先把百香果切开,百香果里的果实挖到滤网上面,过滤掉种子,留下果汁草莓味:草莓洗净之后用破壁机打成果泥。2、...
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无水免揉松软吐司怎么做-无水免揉松软吐司的做法
  • 无水免揉松软吐司怎么做-无水免揉松软吐司的做法

  • 食材明细主料高筋粉(250g)小麦胚芽(30g)奶粉(30g)辅料鸡蛋(1枚)玉米油(适量)酵母(3g)芝麻(适量)调料糖(40g)牛奶汤种高筋粉(25g)牛奶(150g)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)无水免揉松软吐司的做法步骤1、先做牛奶汤种,25g高筋粉加入150g牛奶。锅中加热,期间不停搅拌。2、变粘稠即可。3、盛出装...
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法式水果软糖的做法 “水果”法式水果软糖 法式水果软糖怎么做
  • 法式水果软糖的做法 “水果”法式水果软糖 法式水果软糖怎么做

  • “外面购买的包装糖果,生产商为了味道更好,都是添加了各种的添加剂,食用多了对身体不好。今天给大家带来是法式果汁糖,自制纯天然无添加剂,作为小零食也是很好的。小朋友注意要适量,否则蛀牙哦。”食材明细主料橘子汁(360g)苹果胶(12g)麦芽糖(90g)辅料白糖(300g)柠檬汁(4g)甜味(口味)煮(工艺...
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水蜜桃如何变软?
  • 水蜜桃如何变软?

  • 如今随着社会的发展。人们的生活水平不断提高,人们对于自己的身体也是越来越注意,特别是对于中老年人,他们也是越来越注意养生。所以他们平时会多吃一些水果,对于减肥的人来说,水果也是一种很好的食物,因为水果中含有丰富的维生素矿物质。对维持人体健康有着很大的好处,它还不含...
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无水无油松软小蛋糕怎么做-无水无油松软小蛋糕的做法
  • 无水无油松软小蛋糕怎么做-无水无油松软小蛋糕的做法

  • “这款蛋糕食材用料和制作方法都非常简单,口感松软绵甜,细腻组织,喜欢的试试吧~”食材明细主料鸡蛋(150克(3个))低筋面粉(130克)细砂糖(150克)辅料柠檬汁(几滴)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无水无油松软小蛋糕的做法步骤1、准备食材,鸡蛋是常温鸡蛋。2、鸡蛋加糖加柠...
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水果软糖怎么做-水果软糖的做法
  • 水果软糖怎么做-水果软糖的做法

  • “网购的杏子做了果酱,一共做了三瓶,于是又开始想着做点法式水果软糖来消耗果酱!之前做过是用煤气灶小火熬制的,今天决定用微波炉来做!”食材明细主料杏子果酱(190g)辅料苹果胶(5g)砂糖(100g)柠檬酸(2g)玉米糖浆(40g)冷开水(3g)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)水果软糖的做法步骤1、这是...
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糖水心太软怎么做-糖水心太软的做法
  • 糖水心太软怎么做-糖水心太软的做法

  • “以前在饭店吃过这道菜,前段时间看女人我最大介绍年夜菜,有个明星介绍了心太软,于是勾起了食欲,让老公买了糯米粉,没想做出来老公大赞,婆婆也说好吃,十一个月大牙还没长全的儿子也吃了两个,嗯,这就是珍厨娘我所希望的,做出来别人吃的喷喷香很满足的感觉。虽然这道菜属于小甜品,但是...
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水蜜桃软欧怎么做-水蜜桃软欧的做法
  • 水蜜桃软欧怎么做-水蜜桃软欧的做法

  • “翻翻相册,突然好想吃水蜜桃软欧哦,可是这个季节没有啊,怎么办?舔屏吧😂…”食材明细主料高粉(250g)盐(5g)低糖酵母(2.5g(溶于25g温水中))老面(100g)牛奶(50g)水(100g)炼乳(10g)蜂蜜(20g)蜜桃丁(80g)葡萄干(50g)老面高粉(250g)水(150g)盐(5g)低糖酵母(2.5g)馅料奶油奶酪(80g)表面杏仁片(少许)甜香(口味)烤(工艺)数...
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法式水果软糖怎么做-法式水果软糖的做法
  • 法式水果软糖怎么做-法式水果软糖的做法

  • “一款简单到不能再简单的水果软糖,口感类似果冻”食材明细主料果汁(100ml)糖(80g)柠檬汁(适量)辅料鱼胶片(12g)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)法式水果软糖的做法步骤1、鱼胶片放在冷水里泡软2、100ml果汁加入80g糖用不粘锅小火煮至糖融化或者微波炉加热3、加入一小杯柠檬汁...
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菠萝软蒸糕的做法 “水果”菠萝软蒸糕 菠萝软蒸糕怎么做
  • 菠萝软蒸糕的做法 “水果”菠萝软蒸糕 菠萝软蒸糕怎么做

  • 食材明细主料菠萝(200克)玉米稀饭(200克)面粉(200克)白糖(50克)酵母(2克)辅料蜜枣(2个)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菠萝软蒸糕的做法步骤1、菠萝2、头尾去掉3、去外皮4、去掉毛眼5、切丁6、大碗里放酵母7、放白糖8、放菠萝丁9、温热的玉米粥10、放玉米粥11、搅拌至白糖溶化12、...
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软软糯糯香甜可口图解-水煮毛豆
  • 软软糯糯香甜可口图解-水煮毛豆

  • 夏天到来的时候,很多人都喜欢一起坐在室外,吃点烧烤,喝三五瓶好酒,还得来点下酒菜,而下酒菜除了一些卤味之外,素菜也极为合适,比如水煮毛豆,吃点菜聊聊心事也未免不是人间美味啊,接下来学习一下如何在家做一盘水煮毛豆。主料毛豆:500克辅料辣椒:3个八角:4个桂皮:1块九层塔:适量详细步骤...
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水蒸蛋的做法 香香软软又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎么做
  • 水蒸蛋的做法 香香软软又滑滑的水蒸蛋 水蒸蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1枚)辅料温开水(适量)黑芝麻(适量)配料精盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水蒸蛋的做法步骤1、1、鸡蛋磕入碗中打散。2、2、准备适量温开水,分两次加入,并打开。3、3、准备适量精盐,按需求加入,并打开。4、4、电饭锅上水,放入打好的鸡蛋开始蒸。隔10分钟掀...
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软糯糖水鸡头米怎么做-软糯糖水鸡头米的做法
  • 软糯糖水鸡头米怎么做-软糯糖水鸡头米的做法

  • “30秒搞定秋季养生健脾益胃苏州南塘特产时令美食!鸡头米,即芡实,苏州时令特产美食,苏州水八仙之一。鸡头米和莲子一样,是水生植物的果实,营养价值也一点都不输莲子。我吃过刚剥下来的鸡头米,口感有点像红菱,很清甜,但是略带一点涩。苏州葑门南塘鸡头米最好不过了,在苏州有“南塘鸡...
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覆盆子水果软糖怎么做-覆盆子水果软糖的做法
  • 覆盆子水果软糖怎么做-覆盆子水果软糖的做法

  • “转眼到了年底,还有六十多天就要过春节了。每年一到这时候,不管是甜品店、私房烘焙,还是家庭主妇,都要着手做些糖果零食,包装送人也好,留着自家吃也好,过年期间讨个甜甜蜜蜜的好彩头。就拿我家小朋友爱吃的小熊软糖来说,其实自己在家就能做,只需要一口小锅,煮一煮,搅一搅,倒入模具中...
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桃子喷水可以不变软吗
  • 桃子喷水可以不变软吗

  • 可以。在桃子上喷水可以使桃子不变软,但是也是有一定的保质期的,若放置时间太长桃子依然会变软。若是放软后的桃子要尽快食用,不然会比较容易坏,可以把桃子一个一个用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏保存,但是保存时间也不宜太长。...
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土豆粉要用冷水泡软吗
  • 土豆粉要用冷水泡软吗

  • 需要。土豆粉在烹饪之前可以提前一晚上将其浸泡上,这样可以慢慢的将土豆粉泡软,等到第二天烹饪的时候稍微煮一下即可。除了提前浸泡土豆粉,也可以在烹饪土豆粉之前先用热水焯三分钟,之后在温水中浸泡半个小时也可以继续烹饪了。...
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年糕放水里会软么
  • 年糕放水里会软么

  • 不会。做好的年糕放在水中浸泡,既利于年糕放的保存,也能使年糕的口感变得更好。年糕放在水中浸泡,可以浸泡两天至五天的时间,浸泡的期间需要多次换水。年糕浸泡的温度不宜过高,浸泡的时间不宜过久,若年糕表面出现异味,说明年糕变质,则不能继续食用。...
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香软松软水蒸蛋糕如何做简单又好吃
  • 香软松软水蒸蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时香软松软水蒸蛋糕,这款蛋糕是选择水蒸的方式来进行烹制的,所以对于担心吃了蛋糕会上火的朋友就不用担心了,市面上有一款是蒸出来的蛋糕买,但是又担心里面含有的添加剂对小朋友的身体不好,所以如果喜欢吃的朋友...
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德普烘焙实验室 水果麦纤维软欧面包怎么做-水果麦纤维软欧面包的做法 水果麦纤维软欧面包
水蜜桃怎么放软
  • 水蜜桃怎么放软

  • 大米旁边。因为大米和水果在存放时会散发出一种化学物质乙烯,这可以促进水蜜桃的成熟。存放时要注意:1、不要存放太久,时间不要太长。存放过于久的水蜜桃口感会不好,也会有腐烂的可能。2、注意会不会有虫子的困扰,要有预防虫子滋扰的措施,但尽可能不要放药去杀害虫子,因为放药会...
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蕨根粉用什么水泡软
  • 蕨根粉用什么水泡软

  • 用热水和凉水轮次泡制。蕨根粉先用60℃的热水泡30分钟时间,然后再用凉水泡2个小时左右后,就可以泡软使用了。不能用开水,用开水的话,外面泡烂了里面还是硬的,也不能单独用凉水,用凉水的话,需要最少5个小时的时间才能泡软。...
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