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关于剥壳的餐饮百科

方法真不少-板栗怎么剥壳
  • 方法真不少-板栗怎么剥壳

  • 板栗是我们都很熟悉的一种食品,板栗不仅可以直接炒熟当零食吃,而且可以拿板栗来做菜煮汤,无论怎么烹饪板栗的香味都是那么好,而且营养又非常好,深受人们的喜爱。但是吃板栗有一件很麻烦的事情,那就是板栗壳很难剥掉,那我们应该怎么把板栗壳又快又好地剥掉呢?板栗怎么剥壳,下面我们...
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只需一步轻松搞定-还在为鸡蛋剥壳而烦恼吗?看看正确的煮鸡蛋方法
  • 只需一步轻松搞定-还在为鸡蛋剥壳而烦恼吗?看看正确的煮鸡蛋方法

  • 说到鸡蛋,相信大家都相当熟悉了,鸡蛋的吃法非常多,例如鸡蛋炒柿子、香煎荷包蛋等等。但是吃起来最方便、最营养的方法莫过于白水煮蛋了,今天小编就和大家聊聊正确的煮鸡蛋方法吧。正确的煮鸡蛋方法1.鸡蛋的表面都会有多多少少的脏东西,所以我们在煮蛋之前应该仔细清洗蛋壳,这样...
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青豆就是剥壳后的毛豆吗
  • 青豆就是剥壳后的毛豆吗

  • 不是。青豆和毛豆是不同的食材。青豆属于豆科,大豆属一年生草本植物,毛豆也叫菜用大豆,是一年生的农作物,荚上有细毛。青豆的种皮为青绿色,毛豆新鲜时呈绿色,毛豆变老时呈黄色。青豆主要产于东北平原、长江三角洲和江汉平原等地,毛豆主要产于江西萍乡等地。...
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没有剥壳的毛豆能存放几天
  • 没有剥壳的毛豆能存放几天

  • 3天至1年。没有去壳的毛豆放在冰箱冷藏保存,可以存放3-4天,放在冰箱冷冻保存,可以存放1年之久。带壳毛豆冷冻保存时,将带壳毛豆清洗干净,沸水下锅焯烫后,将毛豆壳剥掉,把毛豆仁放入食品袋或食品盒中,密封好,放在冰箱冷冻存放即可。...
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教你几个小妙招-板栗怎么煮好吃好剥壳
  • 教你几个小妙招-板栗怎么煮好吃好剥壳

  • 在我们的日常生活中,经常在大街小巷都会看到卖板栗的,那个香味真的是非常的诱人了。当然板栗的做法也是比较多样的,主要就是水煮,或者是炒出来的板栗,这两种都非常的好吃。但是我们想要自己在家做出美味的板栗来的话主要就是水煮比较方便了。但是如果做得不好的话不仅不好剥,而...
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桂圆不能和哪些食物一起吃-桂圆干要不要剥壳
  • 桂圆不能和哪些食物一起吃-桂圆干要不要剥壳

  • 桂圆这种水果相信大家应该都不陌生,桂圆吃起来的味道和荔枝非常的相似,甜度也是非常高的一种水果,除了新鲜的桂圆之外,还有桂圆干,那么桂圆干要不要剥壳呢?一、桂圆干要不要剥壳大家在吃桂圆干的时候,还是需要先将外壳拨开之后,吃里面的果肉的,虽然都是经过风干的,但是外壳还是不...
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椰子怎样剥壳椰肉完整
  • 椰子怎样剥壳椰肉完整

  • 用菜刀将椰子砍成两半,再用勺子将椰子揉挖出来即可。取出来的椰子肉可以直接吃,也可以用于制作椰子汁、椰子冻、椰子鸡汤、缅式糯糊、椰子糯米蒸鸡饭、椰肉虾仁猪骨汤等美食。椰子是热带的水果,别名越王头、大椰等,主要产自中国的广东、海南、云南等地。...
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荔枝可以剥壳后冷栋保存吗
  • 荔枝可以剥壳后冷栋保存吗

  • 可以。荔枝可带壳冷冻保存,且处理操作比较方便,也可去壳保存,不过建议去壳之后将籽去掉,之后将干净的荔枝放入干净保鲜盒中,再放入冰箱冷冻保存,温度建议调整为零下18摄氏度即可,保鲜时间可以达到7天左右。若冷冻时间过长则会影响其口感。...
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菠萝蜜的核炖汤要剥壳吗
  • 菠萝蜜的核炖汤要剥壳吗

  • 不需要。因为菠萝蜜果核内的果肉经过长时间的炖煮后会变得比较绵密,要是没有外壳的包裹,会使得果肉散落在汤汁中反而会影响菠萝蜜果核的食用,另外其果核的坚硬度比较高,剥皮时会比较困难,所以一般不去皮而是直接将其清洗干净后放入炖锅内熬汤即可。...
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板栗怎么好剥壳
  • 板栗怎么好剥壳

  • 把板栗清洗干净并擦干,用刀在板栗上开个十字口,把准备好的板栗放到碗里,刷上油。把板栗放到铺好纸的烤盘上,然后放进烤箱。烤20分钟后刷上糖水,再烤5-6分钟,香甜可口的糖炒板栗就完成了。...
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没剥壳与剥壳的春笋保鲜法
  • 没剥壳与剥壳的春笋保鲜法

  • 相信许多朋友们都有吃过春笋,特别是喜欢素菜的食客朋友们。春笋作为一道家常的素菜,确实有着不错的味道与口感,而且制作方法简单。但是比起烹饪,春笋的保鲜更为讲究,那就春笋如何保鲜呢?让我们一起来看看没剥壳与剥壳的春笋保鲜法吧。一、没剥壳的春笋保鲜1、密封储藏法如果是...
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板栗怎么剥壳
  • 板栗怎么剥壳

  • 生板栗剥壳的方法是在外壳上用剪刀剪切十字形状,然后将生板栗放入锅内,用清水煮熟,熟了的板栗便可以用小刀通过那十字的切口,剥开板栗。这是运用了热胀冷缩的原理,是板栗内部果肉与壳分离,更加方便剥开。另外一种方法,就是不剪十字,而是用刀切去一小块果皮,不要切到果肉,同样放入清...
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皮皮虾要剥壳吗
  • 皮皮虾要剥壳吗

  • 海鲜类的食物多种多样,也各有各的做法,很多人喜欢吃皮皮虾,煎炒烹炸均可。那么我们在吃皮皮虾的时候,有时会考虑到皮皮虾要剥壳吗?我现在就来为大家解答下这个问题。一、皮皮虾要剥壳吗要剥壳在众多海鲜中,最受欢迎的莫过于虾类了,比如说龙虾中的皮皮虾,皮皮虾的壳很硬,很难剥,不...
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吃鹌鹑蛋的功效有哪些-卤鹌鹑蛋要不要剥壳
  • 吃鹌鹑蛋的功效有哪些-卤鹌鹑蛋要不要剥壳

  • 鹌鹑蛋,他的个头比较小,也被人们称作是动物中的人参,它的营养价值是非常高的,那么路卤鹌鹑蛋要不要剥壳?吃鹌鹑蛋的功效有哪些呢?这些问题就让我们一起来看看吧。一、卤鹌鹑蛋要不要剥壳卤鹌鹑蛋的话,可以剥壳,也可以不剥壳,就是看个人怎么选择,剥壳的卤制鹌鹑蛋它更入味儿,原有的...
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去虾线要先剥壳吗
  • 去虾线要先剥壳吗

  • 不用。在家庭日常烹饪处理虾肉时,不需要去掉虾壳就能把虾线去除。通常来说处理虾线有两种方法:第一,可以将用手将虾的尾部轻轻扯出,这样虾线也会随即出来。第二,可以用牙签将虾线挑出。不过,这两种方法适用于新鲜的虾,冷冻很久的虾肉不能用着两种方法。...
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鹌鹑蛋怎样好剥壳
  • 鹌鹑蛋怎样好剥壳

  • 将蛋壳敲碎,放在凉水中浸泡即可。煮好的鹌鹑蛋不要着急剥壳,需要放在清水中浸泡一会,这样便于去壳。剥壳后的鹌鹑蛋可以直接吃,也可以用于制作卤鹌鹑蛋、麻辣香锅、五香鹌鹑蛋、虎皮鹌鹑蛋等美食。煮熟的鹌鹑蛋需要尽快食用,不要放置过久,以免鹌鹑蛋变质。...
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龙眼干保存要不要剥壳
  • 龙眼干保存要不要剥壳

  • 不需要。龙眼干在存储时可以带壳一起放置,因为龙眼肉虽然是经过风干处理的,但其内部多少还会存在一部分水分,所以龙眼肉是比较粘黏的状态,若是将果壳剥去的话,一方面会使得果肉沾染上污渍,另一方面果肉也慢慢变得非常坚硬,影响食用口感以及味道等。...
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卤鹌鹑蛋要不要剥壳
  • 卤鹌鹑蛋要不要剥壳

  • 要。剥壳之后的鹌鹑蛋卤制之后吃起来的味道会更加的浓郁,鹌鹑蛋不剥壳也可以轻轻的敲打一下把鹌鹑蛋的外壳敲碎也是可以的。买回来的鹌鹑蛋在常温的环境中可以保存40天左右的时间,夏天的时候可以保存在冰箱的冷藏室。...
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剥壳栗子要蒸多久
  • 剥壳栗子要蒸多久

  • 15到20分钟左右。栗子又叫做毛栗,栗果,板栗,是一种可以食用的被子植物,外壳颜色是深褐色的,在河北,山东,陕西,湖北等省份都有所种植。传统的炒栗子是放在放有沙子的锅里面炒。家庭制作可用微波炉制作。...
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板栗剥壳怎么又快又安全?
  • 板栗剥壳怎么又快又安全?

  • 板栗虽然味道好,但是从树上摘下到享用板栗肉可是要经历重重剥壳的过程的。从浑身带刺的板栗球中剥出带棕色硬皮的板栗,接着要去掉棕色硬皮,里面还带有一层绒毛的薄衣,去掉这层层外“外衣”才是我们能吃的板栗肉了。但是一般我们购买到的板栗是已经出去带刺的外壳的,下面就介绍...
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剥壳和没剥壳的各有妙招-春笋的保鲜
  • 剥壳和没剥壳的各有妙招-春笋的保鲜

  • 春笋,是一种美味的食物,许多朋友都喜欢吃,但是春笋吃的就是一个鲜,许多朋友不知道如何保存春笋,以至于让春笋变质,相信许多朋友都有过这样的苦恼,今天小编就带大家一起来了解一下关于春笋额保鲜方法,这样大家就不用担心保存不当了。一、春笋的保鲜方法,没剥壳的春笋怎么保存1、密...
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剥壳的豌豆能隔夜吗
板栗怎么炒容易剥壳
  • 板栗怎么炒容易剥壳

  • 炒制之前先用小刀在板栗的顶部划开一个十字口。炒制板栗前先把板栗冲洗干净,并且去除表面的绒毛,可以在板栗顶部划开十字口,食用时方便剥壳。炒制板栗时长要控制好,一般需要15-20分钟,时间太短会出现不熟的现象,时间太长又会出现板栗变干的问题。...
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带壳新鲜栗子怎么剥壳快
  • 带壳新鲜栗子怎么剥壳快

  • 1、方法一。将生板栗放在阳光下暴晒几天,板栗表面的水分晒干后会自动裂开,再将外壳去掉即可。2、方法二。用剪刀在板栗壳表面剪一个小口,将板栗放在微波炉中高火烘烤一分钟,取出后放入冰箱冷冻两个小时,这样就可以将板栗壳轻松剥下来。...
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生龙虾怎么剥壳
  • 生龙虾怎么剥壳

  • 分段之后各自剥开。把龙虾剥壳大致需要三部,首先两手分别捏住龙虾头部和身体部分,向左右分别掰开,分离头和身体;之后以同样的手法处理尾部和虾身,这样把尾部和身体分离,并取出尾部杂质;最后剥下靠近虾头部位的一节虾壳,取出虾肉即可。...
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