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关于特色菜的餐饮百科

粉蒸肉是什么地方的特色菜
  • 粉蒸肉是什么地方的特色菜

  • 南方地区。粉蒸肉主要流行于江西、陕西、湖北、浙江、福建等地。粉蒸肉发源于江西,属于家常菜、赣菜,制作的食材包括肉、蒸肉粉、白糖、食用盐等。制作粉蒸肉使用的肉类,可以选择猪肉、牛肉、羊肉等。制作粉蒸肉时,可以酌情添加莲藕、红薯、土豆、香菇等辅料,口味会更加丰富。...
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果然不同凡响-三峡周边的特色菜都在小八仙了
  • 果然不同凡响-三峡周边的特色菜都在小八仙了

  • 就喜欢吃这样的特色菜,好吃分量又足,朋友聚餐来这里都是炒鸡划算的,味道也还是做的很地道的,吃的巴适哟砂锅煲出来的汤果然更好喝一些的味道都是很巴适,就是让人停不下来的节奏推荐这个粉蒸肉,味道一级棒的店名:小八仙(龙湖时代天街店)地址:渝中区石油路174号龙湖·时代天街A馆4楼(...
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它好吃吗-荔枝肉是哪里的特色菜
  • 它好吃吗-荔枝肉是哪里的特色菜

  • 想必大家都吃过荔枝,所谓“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”那大家知道其实还有一道菜,名为荔枝肉,它可不是真正的荔枝果肉,菜的原料也不含荔枝,那荔枝肉到底是道什么样的菜肴呢?荔枝肉是哪里的特色菜呢?为什么没有荔枝的菜肴叫做荔枝肉呢?下面小编为大家揭晓。荔枝肉是哪里的...
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毛血旺是哪里的特色菜
  • 毛血旺是哪里的特色菜

  • 重庆。毛血旺是重庆地区的一种特色美食,主要以豆瓣酱和鸭血以及毛肚、豆芽等食材为主原料制作出来的美食,食用起来鲜香麻辣、顺滑爽口。重庆的特色美食除了毛血旺,还有烧白、火锅、串串香、麻辣兔头、钵钵鸡、担担面、夫妻肺片、锅盔、臭豆腐、酸辣粉等等。...
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晋城这家中餐厅既有传统山西菜还融合了各地的特色菜
  • 晋城这家中餐厅既有传统山西菜还融合了各地的特色菜

  • 每道菜都很令人惊艳,尤其是拿到毛血旺,香辣味很重后劲也是十足。环境很幽静。毛血旺一定是C位菜,食材加了很多,千层肚、鱿鱼花、鸭血、蟹肉棒、培根、火腿,还有豆芽菜。刚开始吃只觉得很香,吃到后面才觉得辣。豆腐还是拌干饭最好吃。他家的粥超级好喝,一定要吃!还要配上苦菊和木...
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东坡肉是哪个城市的特色菜
  • 东坡肉是哪个城市的特色菜

  • 眉山和江南地区。东坡肉也叫做滚肉、红烧肉,属于浙菜、川菜、苏菜等菜系,成品后口味鲜甜,入口香糯。东坡肉使用的主要材料和造型大同小异,主料大多以半肥半瘦的猪肉为主,辅料包括冰糖、香葱、黄酒、生抽、清水等。制作东坡肉,使用的冰糖,可以用白糖代替。...
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#特色菜#山药红萝卜骨汤如何做简单又好吃
  • #特色菜#山药红萝卜骨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪骨:500山药:150红萝卜:150辅料油:适量盐:适量具体步骤1.红萝卜洗净去皮切块2.山药洗去皮切块3.猪骨头洗净4.将所有食材放入锅中5.加入适量的水大火煮开转小火煮1小时6.再放入盐,大火煮开即可烹饪技巧汤煲...
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达州特色菜有名的菜系有哪些
  • 达州特色菜有名的菜系有哪些

  • 达川什锦烩面,灯影牛肉,周记羊肉格格,观音豆腐干,功夫牛肉等。达川什锦烩面由蔬菜和肉类制作而成,鲜香味美,口感丰富;灯影牛肉,麻辣味十足,色红亮,细嚼品味,香脆;周记羊肉格格,新鲜羊肉切成条形,多种调料腌制,在小蒸笼上蒸上即可;观音豆腐干,薄如纸,色香味俱全;功夫牛肉,由上等黄牛肉于独特烹...
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安徽合肥特色菜有哪些
  • 安徽合肥特色菜有哪些

  • 李鸿章大杂烩、三河虾糊、肥西鸡汤、干蒸米粉肉、逍遥鸡等。三河虾糊用河中小虾配特色米粉,味道咸香诱人,独具特色。肥西鸡汤选用当地的老母鸡,用小火熬制而成,汤味浓厚,鲜香四溢。大杂烩则以鸡肉为主,辅以鱿鱼、海参等鲜味食材,鲜而不腥,醇香动人。...
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特色菜盐烤红虾如何做简单又好吃
  • 特色菜盐烤红虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟盐烤红虾是虾肉做成的一款美食,是虾的一种做法,,比起其他做法,这款虾肉的做法非常好吃,爱吃的人非常的多,喜欢吃的人可以多吃哟,非常不错的一款美食,是大家都比较喜欢吃的一款美食,营养价值比较丰富。所以口感也是...
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特色菜卤猪蹄如何做简单又好吃
  • 特色菜卤猪蹄如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天小编要教大家一道在美食节目中疯狂推荐的一道菜,那就是卤猪蹄了。这卤猪蹄可是非常适合刚生产完的小姐妹吃,还有各种需要补充胶原蛋白啦,补身体的女生们吃。猪脚有着丰富的胶原蛋白对人体可是大有好处,在...
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台州特色菜有哪些
  • 台州特色菜有哪些

  • 1、姜汁核桃蛋。这是一道甜品,喷香可口,是当地著名小吃。2、临海麦虾。用虾、面、鸡蛋等食物制成,流传几十年,台州特色美食。3、青饺。清明时节食物,面皮绿色,用糯米粉和艾叶制成,健康又美味的小吃。4、扁豆仁糕。层次分明,香甜可口,口感粗糙。5、麻糍。糯米制成的小吃,类似年糕,口...
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四川特色菜回锅肉的家常做法攻略
  • 四川特色菜回锅肉的家常做法攻略

  • 回锅肉是四川当地一道非常有名的美食,现在很多饭店也经常会有回锅肉这道菜,而且点赞率非常的高。其实回锅肉,做起来并不是特别复杂,在家也是可以做的。今天小编就教大家来学做这道好吃的回锅肉吧,学会了以后我们自己在家也可以享受美食啦。四川特色菜回锅肉的家常做法攻略首先...
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迪庆特色菜是什么
  • 迪庆特色菜是什么

  • 卤肝辣子、寺不、赛密羊肉、锅奔火锅、荞粑粑、维西甜茶、云南夏河蹄筋、迪庆坨坨肉、中甸酸奶、油炸果、八撒、油炸果、龙眼包子、油煎、阔耍俄勒、维西蒸牛舌、迪庆米灌肠、德钦青稞酒、维西县风干牛羊肉、蜜环菌、油炸土豆片、耗牛肉、清汤鱼等都是迪庆特色菜。...
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辽阳特色菜有哪些
  • 辽阳特色菜有哪些

  • 饺子、烤羊肉、蘑菇炖鸡、汤河鲜鱼、羊肉汤、糕点等。辽阳处于北方地区,含有丰富的物产,也有很多的特色菜,饺子是北方不可少的美食,有皮薄馅大、味道鲜美的特点,是辽阳日常及节日不可少的特色菜之一,辽阳的冬季寒冷,也少不了烤羊肉、羊肉汤、鲜鱼等肉类特色菜。...
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麻婆豆腐是哪个地方的特色菜
  • 麻婆豆腐是哪个地方的特色菜

  • 四川省。麻婆豆腐是中国四川省传统菜品,属于川菜,制作的主要材料为豆腐,辅料包括蒜苗、牛肉末,调料包括豆瓣酱、辣椒面、花椒面、酱油、生抽、白糖、淀粉等。制作麻婆豆腐时,需要选择嫩豆腐制作,做出来的麻婆豆腐口味会更好。制作麻婆豆腐时,没有牛肉末,也可以用猪肉末代替。...
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还不能让你心动吗-绍兴特色菜
  • 还不能让你心动吗-绍兴特色菜

  • 绍兴老酒,醇香甘甜,回味无穷。正是有了这酒的滋味,绍兴菜成为一种非常具有江南地区特色的美食,同时也是中国饮食文化的一部分,主要以淡水鱼虾,家禽以及豆类等当做主要原料的绍兴菜,以“蒸、煮、焐”为烹饪特色,注重汤汁的原味道保留,醇香甘甜,回味无穷。一、干菜焖肉干菜焖肉是绍兴...
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特色菜蒜苔炒香肠如何做简单又好吃
  • 特色菜蒜苔炒香肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蒜苔炒香肠是香肠和蒜薹一起做成的美食,香肠是一款可以独立吃的美食,但是和蒜薹搭配起来也是比较好的,这款美食注意,不要放入过多的调味料,本身香肠在制作的时候就已经放入了很多调味料,所以不要重复了,多吃也不...
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漫圆时尚餐厅打造健康湘味特色菜-以坚持传统促创新
  • 漫圆时尚餐厅打造健康湘味特色菜-以坚持传统促创新

  • 美食是心灵的治疗剂,是牵动着人与人的枢纽。位于长沙东郊、浏阳河北岸榔梨镇的漫圆时尚餐厅是当地知名的一家连锁餐饮企业,声名甚至远播至长沙市区以及周边的湘潭、株洲等市,是三地湘派老饕心目中“响当当”的一块传统湘味招牌。据了解,漫圆时尚餐厅前身是芳圆酒楼,创立...
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特色菜打焖子如何做简单又好吃
  • 特色菜打焖子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟打焖子是一道十分有特色的菜肴,具有浓浓的东北特色,这里交大家做的就是大连打焖子。打焖子叫法也极具地域特色,做法也独特但是十分简单,上操作分分钟搞定,只需要将自己喜好的菜品在锅中炒好后淋上最重要的红薯...
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大连特色菜有哪些
  • 大连特色菜有哪些

  • 咸鱼饼子、白菜蛰皮、红烧海参、蒜蓉粉丝蒸扇贝、海菜包子。大连也叫做滨城,临近海域,有着丰富的海产食物。其中红烧海参,是去大连必点的特色菜之一,有汤汁浓郁,味道鲜美的特点。白菜海蜇,选用的是野生海蜇,焯水后,加入蒜泥、陈醋、盐、香菜等调味,爽口鲜香。...
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春季特色菜香春芽炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • 春季特色菜香春芽炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟香椿吃起来清清爽爽的,它性偏热,对于脾胃虚寒,畏寒肢冷都有一定的缓解和保健作用,这道香春芽虽然好吃但吃起来还是会有点火气。但是将鸡蛋和鸡蛋放在一起炒,就是很好的保健菜了,鸡蛋的性虽温但偏寒,这和香椿正好...
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特色菜湖南酿豆腐如何做简单又好吃
  • 特色菜湖南酿豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟湖南酿豆腐是一款比较好吃的特色美食,所以爱吃的人非常的多,这款美食口感不错,吃起来味道好,最重要的是豆腐口感细腻,对身体营养价值有好处,所以大家都爱吃的一款美食,可以多吃哟,喜欢吃的人可以尝试一下,对身体健...
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用烙馍卷着吃)如何做简单又好吃-千刀肉(徐州特色菜
  • 用烙馍卷着吃)如何做简单又好吃-千刀肉(徐州特色菜

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料蒜薹:200猪五花肉:150胡萝卜:半根藕:半个熟花生米:100辅料红柿子椒:1/4个生姜:适量料酒:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1.生姜切丝以外,其他所有都切成丁(肉、蒜薹、藕、胡萝卜、柿子椒、花生米)2.热锅热油,放生姜炒...
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特色菜麻辣包菜干豆腐丝如何做简单又好吃
  • 特色菜麻辣包菜干豆腐丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟麻辣包菜干豆腐丝是豆腐丝做成的一款美食,大家都爱吃的一款美食,非常的不错,喜欢吃的人可以多吃哟,对身体健康比较好,这款美食的营养价值比较高,所以是一款大家可以多吃也是可以经常吃的美食,对老年人和孩子都可...
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