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关于版片的餐饮百科

家常版片汤怎么做-家常版片汤的做法
  • 家常版片汤怎么做-家常版片汤的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)西红柿(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常版片汤的做法步骤1、1。温水和面,醒4-6小时2、2。准备食材。切葱蒜,西红柿切滚刀小块,家里有啥青菜都可以切小段,我家只有西葫芦了,我把西葫芦切片...
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懒人版片糖汤圆如何做简单又好吃
  • 懒人版片糖汤圆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:300辅料清水:适量片糖:100具体步骤1.片糖切成小块备用2.糯米粉倒入盆中3.加入适量清水揉成面团4.面团搓成长条状5.将汤圆团揪成小团子,搓圆6.锅中把水烧开,先下入汤圆,再红糖,煮到汤圆浮起即可烹饪技...
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家庭版大辣片的做法 如何制作家庭版大辣片 家庭版大辣片怎么做
  • 家庭版大辣片的做法 如何制作家庭版大辣片 家庭版大辣片怎么做

  • 食材明细主料油豆皮(适量)辅料辣椒粉(适量)孜然(适量)白芝麻(适量)五香粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)食用油(适量)超辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版大辣片的做法步骤1、油豆皮泡软控干水分。2、油温五成热下锅炸。3、炸制金黄色捞出控油。4、容器中放入一勺粗辣椒粉,一勺细辣椒粉,一勺...
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家庭版水煮肉片的做法 浓郁的家庭版水煮肉片 家庭版水煮肉片怎么做
  • 家庭版水煮肉片的做法 浓郁的家庭版水煮肉片 家庭版水煮肉片怎么做

  • 食材明细主料精肉切片(适量)生菜(适量)辅料葱姜丝(适量)蒜苗(适量)蒜瓣(适量)干辣椒(适量)油泼辣椒(适量)黄豆酱(适量)配料大料(适量)花椒粒(适量)生抽(适量)老抽(适量)耗油(适量)料酒(适量)淀粉(适量)精盐(适量)黑白芝麻(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭版水煮肉片的做法步骤1、精肉切片叫料酒...
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烤箱版红薯片怎么做-烤箱版红薯片的做法
  • 烤箱版红薯片怎么做-烤箱版红薯片的做法

  • 食材明细主料红薯(一个)盐(适量)辅料橄榄油(适量)咸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烤箱版红薯片的做法步骤1、红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。2、清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均匀粘上盐。3、沥干水分,薯片摆在烤架上晾干。也可以用...
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火锅底料版水煮肉片的做法 水煮肉片—火锅底料版 火锅底料版水煮肉片怎么做
  • 火锅底料版水煮肉片的做法 水煮肉片—火锅底料版 火锅底料版水煮肉片怎么做

  • 食材明细主料猪里脊肉(约250克)大头菜(适量)辅料麻辣牛油火锅底料(适量)葱(适量)八角(1个)生抽(适量)盐(少许)清水(1大碗)姜(适量)蒜(适量)腌肉料蚝油(1勺)鸡蛋清(1个)淀粉(1勺)胡椒粉(适量)熟油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)火锅底料版水煮肉片的做法步骤1、猪里脊肉洗净。2、切薄片。3、肉片...
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家庭版炝拌藕片怎么做-家庭版炝拌藕片的做法
  • 家庭版炝拌藕片怎么做-家庭版炝拌藕片的做法

  • 食材明细主料藕(适量)辅料米醋(10g)麻香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版炝拌藕片的做法步骤1、将藕洗净、去皮、切成片2、锅中放入水沸腾后放入藕片,再沸腾即刻捞出放冷水中浸泡3分钟,沥干水分3、放入葱丝、姜沫(少许)麻油5克、花椒油5克、鸡精、米醋10、盐拌均匀即可小窍门...
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饺子皮版酥脆片怎么做-饺子皮版酥脆片的做法
  • 饺子皮版酥脆片怎么做-饺子皮版酥脆片的做法

  • 食材明细主料饺子皮(适量)辅料油(适量)五香粉(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)饺子皮版酥脆片的做法步骤1、饺子皮适量。2、随意切成块状。3、熟芝麻和五香粉。4、锅中倒油,适量多一些。5、油色放饺子皮。6、用漏勺轻轻搅动。让其受热均匀。7、微微泛黄即可捞...
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家庭版桃片怎么做-家庭版桃片的做法
  • 家庭版桃片怎么做-家庭版桃片的做法

  • “营养零食。”食材明细主料核桃(100g)糯米(100g)辅料草莓酱(50g)甜味(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版桃片的做法步骤1、糯米炒好以后,磨成粉。2、核桃和草莓酱放入锅里炒均匀。3、玻璃盒子底部撒入糯米粉,放入炒好的核桃酱,再铺上一层糯米粉,压实。4、放入冰箱冷藏一小时后,切...
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切片面包版披萨怎么做-切片面包版披萨的做法
  • 切片面包版披萨怎么做-切片面包版披萨的做法

  • “家庭自制版披萨,可以放自己喜欢的食材。我是做给小孩子吃,所以加了一些茴子白。”食材明细主料切片面包(2片)番茄酱(3小袋)玉米粒(少量)洋葱(小半片)白菜叶(半片)小番茄(1个)青椒(两小块)虾(10只)马苏里拉芝士(适量)辅料料酒(1小勺)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)切片面包版披萨的做法步骤...
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少油版巴沙鱼片怎么做-少油版巴沙鱼片的做法
  • 少油版巴沙鱼片怎么做-少油版巴沙鱼片的做法

  • “现在人们的生活好了,吃的也丰富多了,缺油吃的时代过去了。现在人们油又吃的太多了,对身体带来了负面影响。记文革时期看到一本当时出版的《大众菜谱》,其中类似“鱼一条,油两斤,实耗二两”的菜谱比比皆是。当时觉得这哪是什么大众菜谱呀,我们每月只供应三两油,做一次这样的“大...
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烤箱版香脆薯片怎么做-烤箱版香脆薯片的做法
  • 烤箱版香脆薯片怎么做-烤箱版香脆薯片的做法

  • “薯片是大家都喜欢的小零食,香脆的口感让人真是吃不够。油炸出来的薯片好吃是好吃但比较油容易上火,而且每次都熏宝宝一身油烟味儿,感觉不太好。所以这次花了点心思琢磨了一下,用烤箱也烤出了嘎吱脆的薯片,撒些椒盐蘸点番茄酱味道很是不错。”食材明细主料土豆(250g)辅料辣椒粉...
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微波炉版虾片的做法 健康无油微波炉版虾片(自制小零食) 微波炉版虾片怎么做
  • 微波炉版虾片的做法 健康无油微波炉版虾片(自制小零食) 微波炉版虾片怎么做

  • “印尼人爱吃虾片真是爱到一定境界了!不管早饭午饭晚饭,不管你走到哪个角落,永远能看到各式各样的虾片,各种口味各种颜色应有尽有!还经常拿来当零食吃,咬一口嘎嘣脆,非常鲜!虾片可油炸可沙炒,今天我介绍的是健康无油版的微波炉烤,非常健康~”食材明细主料虾片(适量)辅料黄瓜(适量)番茄(...
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清汤版水煮肉片怎么做-清汤版水煮肉片的做法
  • 清汤版水煮肉片怎么做-清汤版水煮肉片的做法

  • “一提到水煮肉片儿,大家一定想的是川味又麻又辣那种。大热天的教大家做一道清汤版的水煮肉片里面主要是加了新鲜的青花椒使这道菜的口味变得非常的。鲜美。”食材明细主料里脊肉(半斤)青花椒(2两)泡椒(2个)二荆条(二个)大葱(半根)香菜(二根)莴苣(一根)辅料鸡精(半匙)蚝油(半匙)调合油(一匙)老...
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懒人版烤馒头片怎么做-懒人版烤馒头片的做法
  • 懒人版烤馒头片怎么做-懒人版烤馒头片的做法

  • “懒人版烤馒头片,家常美味,简单快手,烧烤味道,酥脆爽口,越嚼越香,早餐小零食都是不错的选择,太好吃了。”食材明细主料馒头(1个)辅料油(适量)黑胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)椒盐粉(适量)孜然(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)懒人版烤馒头片的做法步骤1、大馒头切片。2、将所有的粉类...
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加强版藤椒鱼片怎么做-加强版藤椒鱼片的做法
  • 加强版藤椒鱼片怎么做-加强版藤椒鱼片的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(500g)辅料秋葵(300g)藤椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小米辣(适量)杭椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)加强版藤椒鱼片的做法步骤1、小米辣加杭椒切段。2、葱花姜丝蒜片。3、秋葵切半。4、鲜藤椒。5、巴沙鱼片加淀粉盐料酒鸡蛋清抓匀。6、做开水焯鱼片。7...
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家庭版炒面片儿怎么做-家庭版炒面片儿的做法
  • 家庭版炒面片儿怎么做-家庭版炒面片儿的做法

  • “想吃就做,没有那么麻烦。”食材明细主料面片儿(500g)辅料绿豆芽(150g)包菜(半个(莲花白))胡萝卜(1个)洋葱(1个)尖椒(2个)里脊肉(200g)蒜苗(3根)葱(2根)调料盐(适量)孜然粉(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)耗油(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)辣椒面(适量)十三香(适量)孜然(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家庭版炒面片...
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新版沾片子怎么做-新版沾片子的做法
  • 新版沾片子怎么做-新版沾片子的做法

  • “沾片子是山西的一道美食,鲜嫩的蔬菜,搭配独特的蘸汁深受当地人的喜爱,沾片子常用的食材有长豆角、紫苏叶、紫甘蓝等,CUCU在这基础上进行了创新,用了苋菜叶,用苋菜叶包裹长豆角,形状像包饺子,而且营养丰富,“六月苋,当鸡蛋,七月苋,金不换了”美食get√快去试下吧!”食材明细主料苋菜(2...
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无油版溜鱼片怎么做-无油版溜鱼片的做法
  • 无油版溜鱼片怎么做-无油版溜鱼片的做法

  • 食材明细主料草鱼(300g)鸡蛋清(1个)辅料盐(适量)香葱(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油版溜鱼片的做法步骤1、准备草鱼2、刀倾斜45度把鱼片成薄片3、片好鱼片后用盐清洗3次4、清洗后的鱼片放入1个蛋清、少许盐、淀粉拌匀5、锅中加清水,调入适量盐,水开后逐个下入...
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无油版薯片的做法 无油版薯片🥔 无油版薯片怎么做
  • 无油版薯片的做法 无油版薯片🥔 无油版薯片怎么做

  • “减肥的话吃这种薯片,很酥脆,放凉了也不硬,主要是没有油,不会发胖,吃货的福星”食材明细主料土豆(一两颗)辅料盐(两g)咸香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无油版薯片的做法步骤1、准备一个土豆切成薄片。2、放水里洗掉淀粉,放点盐做底味。3、把水分尽量擦干,不然不会脆。4、烤纸上...
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空气炸锅版孜然薯片的做法 孜然薯片(空气炸锅版) 空气炸锅版孜然薯片怎么做
  • 空气炸锅版孜然薯片的做法 孜然薯片(空气炸锅版) 空气炸锅版孜然薯片怎么做

  • “好多人喜欢吃薯片,不过我不怎么爱吃,总觉得吃完嘴巴太干,可能调料太多了。去年我用烤箱烤过土豆片,因为切的片厚了点,烤出来是外焦里糯的,味道还行。今天用空气炸锅试试,用擦丝器擦的薄片,用的东北烤冷面的调料。没想到,真好吃,一边拍照一边吃,一下就吃完了,我觉得比卖的好吃多了。...
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小叶版溜鱼片怎么做-小叶版溜鱼片的做法
  • 小叶版溜鱼片怎么做-小叶版溜鱼片的做法

  • “这道菜特别适合给宝宝吃,鲜香嫩滑,营养丰富,利于吸收,尤其是牙齿还没长全,不太会咀嚼的宝宝,特别合适。”食材明细主料巴沙鱼柳(适量)胡萝卜(适量)黑木耳(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)淀粉(适量)水(适量)老抽(适量)葱(适量)蒜(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)小叶版溜鱼...
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懒人版烩面片怎么做-懒人版烩面片的做法
  • 懒人版烩面片怎么做-懒人版烩面片的做法

  • “四种主料,四种调味料,缺一不可。浓稠的汤汁使每一片面片都挂上了一层蛋花和蕃茄汁,再配上香菜叶,香甜开胃。最简单的配料,最简单的做法,最适合像我一样喜欢自己做但又怕有难度的菜鸟煮妇。”食材明细主料面粉(300g)西红柿(2个)鸡蛋(2个)香菜(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)食用油(适量)盐(适...
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暖气片版苹果干怎么做-暖气片版苹果干的做法
  • 暖气片版苹果干怎么做-暖气片版苹果干的做法

  • “前几天趁暖气还没停的时候,把家里剩的苹果用暖气烤到了苹干,这样可以防止苹果烂掉可惜了,并且苹果干特别好吃,闲着上网的的时候嚼上几片非常惬意。”食材明细主料苹果(2000克)甜味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)暖气片版苹果干的做法步骤1、苹果保存的还可以,大概有一箱吧。2、...
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懒人版干果麦片怎么做-懒人版干果麦片的做法
  • 懒人版干果麦片怎么做-懒人版干果麦片的做法

  • “春节期间大鱼大肉的吃腻了,早晨睡了懒觉起来,想在家吃点清淡有营养的快捷早餐,那么,五分钟搞定这款懒人版干果麦片。”食材明细主料干麦片(小半碗)奶粉(适量(或牛奶))红枣(3颗)黑加仑(5颗)辅料葡萄干(适量(其他干果))清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)懒人版干果麦片的做法步骤1、准备...
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