当前位置:味味甜 >

关于参竹母的餐饮百科

黑豆参竹母鸡汤如何做简单又好吃
  • 黑豆参竹母鸡汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.把黑豆,沙参玉竹泡25分钟后水倒掉洗净。2.无花果洗净即可3.鸡肉整只或剁小块飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和...
  • 15165
当归红参炖母鸡怎么做-当归红参炖母鸡的做法
  • 当归红参炖母鸡怎么做-当归红参炖母鸡的做法

  • “朋友自己在仓库的小树林养的母鸡,已经养了快两年了,正下蛋哩。听说我婆婆来我家了,就给送了两只来。嗨,啥叫朋友,就是随时会惦记的对方,时时处处想到对方。友情不是亲情胜似亲情!我此生有几个非常要好的朋友,很是欣慰啊。”食材明细主料老母鸡(适量)辅料当归(适量)红参(适量)配料八角...
  • 7063
如何选母山竹
  • 如何选母山竹

  • 1、观察一下山竹顶部有几瓣,瓣数在6以上的是母山竹,瓣数在5瓣以下是公山竹。2、购买的时候之所以挑选母山竹是因为它吃起来更甜,果肉也比公山竹要多。购买山竹的时候除了观察公母之外还需要观察山竹是不是新鲜,可以看一下山竹的果蒂是不是绿色,绿色证明是新鲜的。...
  • 14897
西洋参炖老母鸡怎么做-西洋参炖老母鸡的做法
  • 西洋参炖老母鸡怎么做-西洋参炖老母鸡的做法

  • “西洋参鸡汤是一道滋补佳品,西洋参有补气养阴,清热生津的功效,鸡肉含丰富的蛋白质,其脂肪中包含的不饱和脂肪酸,是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补食材,西洋参和鸡肉的各种功效互补、各司其职,使得西洋参鸡汤有益气养血,宁心安神的功效”食材明细主料老母鸡(500克)西洋参(5...
  • 21468
沙参玉竹糖水怎么做-沙参玉竹糖水的做法
  • 沙参玉竹糖水怎么做-沙参玉竹糖水的做法

  • 食材明细主料沙参(适量)玉竹(适量)莲子(适量)红枣(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)沙参玉竹糖水的做法步骤1、各种材料洗净后加水连同冰糖放到锅内,设置25分钟或28分钟即可2、这款糖水步骤非常简单明了3、养阴润肺、清肺止咳化痰,比较适合秋季小窍门也可以用炖...
  • 12477
当归党参老母鸡汤怎么做-当归党参老母鸡汤的做法
  • 当归党参老母鸡汤怎么做-当归党参老母鸡汤的做法

  • “当归头:是中药材中当归的头部,具有补血;活血;调经止痛;润燥滑肠等功效。当归头的用途主要是用于中药的配制,还用于西药的成分,也拥有食疗中、现在有很多的食疗就用当归头做辅料的,当归头可以用于当归炖鸡、当归头炖汤等滋补养颜食疗。党参:补气兼能养血,这是它的一大特点。所以气...
  • 24913
花旗参竹丝鸡汤 花旗参竹丝鸡汤怎么做-花旗参竹丝鸡汤的做法 清润滋补
  • 花旗参竹丝鸡汤 花旗参竹丝鸡汤怎么做-花旗参竹丝鸡汤的做法 清润滋补

  • “花旗参有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效,另外,对糖尿病患者还有调节血糖的作用。竹丝鸡(乌鸡)则可补血、补肾。已过白露很快就秋分,可是毫无秋意的广州仍然燥热啊,30多度的秋老虎热的人烦躁。花旗参竹丝鸡汤,材料简单,益气养胃,清热提气,燥热的季节用...
  • 13758
党参黄芪炖老母鸡怎么做-党参黄芪炖老母鸡的做法
  • 党参黄芪炖老母鸡怎么做-党参黄芪炖老母鸡的做法

  • “汤汁鲜香,鸡肉酥烂,营养美味,在寒冷的冬季来上一碗暖暖的!”食材明细主料老母鸡(半只)辅料红枣(六个)党参(适量)黄芪(适量)当归(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)党参黄芪炖老母鸡的做法步骤1、红枣用温水浸泡一会儿洗净备用。2、党参,当归,黄芪备好。3、老母鸡清洗干...
  • 21154
沙参玉竹炖老母鸡汤怎么做-沙参玉竹炖老母鸡汤的做法
  • 沙参玉竹炖老母鸡汤怎么做-沙参玉竹炖老母鸡汤的做法

  • “很滋润的一款汤,冬天喝营养又解燥。”食材明细主料老母鸡(半只)玉竹(适量)沙参(适量)辅料姜(少许)莲子(适量)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙参玉竹炖老母鸡汤的做法步骤1、准备好食材:如图。2、老母鸡斩大块焯水。3、清洗干净。4、将所有食材放入电饭煲中添加适量的...
  • 26310
益母草煮瘦肉海参怎么做-益母草煮瘦肉海参的做法
  • 益母草煮瘦肉海参怎么做-益母草煮瘦肉海参的做法

  • “油适量盐少许鸡精少许香油少许。”食材明细主料晓芹海参(适量)瘦肉(适量)益母草(适量)调料食盐(适量)油(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)益母草煮瘦肉海参的做法步骤1、益母草择洗干净备用,猪瘦肉切片备用,海参切小段。2、锅内倒入高汤烧开,放入海参煮15分钟...
  • 23815
腐竹焖海参怎么做-腐竹焖海参的做法
  • 腐竹焖海参怎么做-腐竹焖海参的做法

  • 食材明细主料海参(适量)腐竹(200g)冬菇(10个)鸡胸肉(1块)瑶柱(10来粒)辅料蒜(4瓣)葱(2根)调料蚝油(1大匙)虾油(2大匙)腌料蚝油(1大匙)老抽(2茶匙)糖(2茶匙)料酒(1大匙)生抽(2茶匙)生粉(2茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腐竹焖海参的做法步骤1、鸡胸肉切片,放腌料抓捏均匀,腌2小时以上。(鸡胸肉腌过,...
  • 9750
骨头参蒸腐竹怎么做-骨头参蒸腐竹的做法
  • 骨头参蒸腐竹怎么做-骨头参蒸腐竹的做法

  • “云南各个民族都有做骨头参的习俗,但地方不同口味不同,有的地方用陶罐腌制,有的地方用叶子包起来密封腌制。骨头参是用猪脊排制成的,取猪脊骨用砍刀剁成肉泥,放入土酒、辣椒、花椒、姜、蒜、精盐等配料搅拌揉匀,装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜,鲜香爽口,美...
  • 30096
花旗参炖小母鸡怎么做-花旗参炖小母鸡的做法
  • 花旗参炖小母鸡怎么做-花旗参炖小母鸡的做法

  • “为了追求汤的清澈,也不喜欢汤面油乎乎,所以就把鸡内脏和皮肤全部拉下,加的花菇也不多,而且花菇的颜色不深,稍微有点香味到就行了,做出来的,的确是清淡了多。时下为避肺炎在家,可以考虑炖一些润肺燥的汤来补补身,花旗参可提高免疫力,枸杞籽又清肝明目,这款汤可以在“非常时期”和平...
  • 23131
老母鸡竹荪汤怎么做-老母鸡竹荪汤的做法
  • 老母鸡竹荪汤怎么做-老母鸡竹荪汤的做法

  • 食材明细主料老母鸡(适量)辅料竹荪(适量)千张(适量)虫草(适量)咸肉(适量)调料姜片(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老母鸡竹荪汤的做法步骤1、老母鸡焯水。2、捞出洗净加入清水加入提前一天腌好的咸肉和几片姜炖。3、炖1个多小时放入千张结继续炖。4、然后半小时放入竹...
  • 29059
竹丝鸡人参汤怎么做-竹丝鸡人参汤的做法
  • 竹丝鸡人参汤怎么做-竹丝鸡人参汤的做法

  • “竹丝鸡人参汤具有补气养血,健脾开胃的功效,营养丰富,能增加人体免疫力。”食材明细主料竹丝鸡(1只)人参(2根)辅料姜(4片)盐(少许)杞子(少许)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)竹丝鸡人参汤的做法步骤1、竹丝鸡剁成四大块,焯水。2、洗净备用。3、姜4片,人参2根4、把人参切片5、把竹丝鸡...
  • 7989
怎么调选山竹公母
  • 怎么调选山竹公母

  • 看叶瓣。若看到有5片叶瓣,是公山竹;若看到6片及以上的叶瓣,是母山竹。母山竹的味道更好,更加甜而且汁水丰富。山竹,是一种著名的热带水果,也称山竺、山竹子、倒捻子,有水果皇后的美誉。山竹又分为油竹果、花竹果、沙竹果三种类型,味道酸甜可口,深受大众喜爱。...
  • 32606
山竹公母怎么挑选
  • 山竹公母怎么挑选

  • 挑选山竹的公母看山竹顶端的小花瓣的数目就可以区分出来了。花瓣数目只有五个或者五个以内,那么就说明这种山竹呈深红色公的,花瓣数目大于5个,就说明这种山竹是母的。新鲜的山竹从外表上看,果皮呈深红色,小花瓣一般呈绿色。除此之外,用手轻轻捏一下山竹的果皮,果皮只是稍微有些...
  • 28332
母鸡人参有哪些做法
  • 母鸡人参有哪些做法

  • 说到母鸡人参想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧,母鸡人参是我们日常生活中特别滋补,营养特别丰富的食物,对我们的身体健康可以说大有益处,因此受到不少养生朋友的推崇,那么,母鸡人参有哪些做法呢?不妨我们一起去看看吧。一、母鸡人参有哪些做法(一)做法一鲜活母鸡放血宰杀...
  • 18764
海参瑶柱竹荪汤的做法 海参瑶柱竹荪瘦肉汤 海参瑶柱竹荪汤怎么做
  • 海参瑶柱竹荪汤的做法 海参瑶柱竹荪瘦肉汤 海参瑶柱竹荪汤怎么做

  • “这道汤不仅美容减脂,提高机体免疫力,而且还有滋补强壮、补脑宁神的作用。不管是做给自己喝,老公喝,孩子喝,绝对都是居家旅行,美容养生的不二神器!心动了吧,心动不如行动,下面小北向你介绍具体做法:”食材明细主料海参(1条)瑶柱(7颗)盐(适量)辅料竹荪(5条)瘦肉(100g)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗...
  • 20696
老母鸡人参简直是绝配
  • 老母鸡人参简直是绝配

  • 老母鸡的营养价值自然不必多说了,人们在需要补充元气的时候总会想到炖一只老母鸡,来滋补身体,人参就更不用多说了。人参老母鸡简直是绝配了,丰富的营养价值和一定的药用价值,二者搭配在一起那功效真得就是大补了。下面为大家详细介绍一下。一、老母鸡人参简直是绝配众所周知,人...
  • 7714
老母鸡炖竹荪怎么做-老母鸡炖竹荪的做法
  • 老母鸡炖竹荪怎么做-老母鸡炖竹荪的做法

  • “鸡汤竹荪,完全不需要其他配菜,来一碗米饭,就着汤,鲜得能吞下舌头,也是冬季温补的汤品之一,竹荪的营养价值很高,经常吃一些是很好的,”食材明细主料乌骨鸡(1/4只)枸杞(数粒)绍兴黄酒(一小勺)盐(适量)辅料干竹荪(10g)干红枣(数颗)姜块(一大块)其他(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老母鸡炖竹荪的做...
  • 8794
玉竹沙参浸鸡怎么做-玉竹沙参浸鸡的做法
  • 玉竹沙参浸鸡怎么做-玉竹沙参浸鸡的做法

  • “玉竹,沙参,雪梨干,这些食材都是很滋润的,现这个季节很适合喝的汤。”食材明细主料清远鸡(半只)玉竹(适量)沙参(适量)雪梨干(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(少许)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉竹沙参浸鸡的做法步骤1、准备:玉竹,沙参,雪梨干,红枣。2、半只清远鸡,用热水清洗干净...
  • 18239
西洋参炖老母鸡汤怎么做-西洋参炖老母鸡汤的做法
  • 西洋参炖老母鸡汤怎么做-西洋参炖老母鸡汤的做法

  • “滋补又美味,挺不错哦”食材明细主料老母鸡块(适量)西洋参(一根)辅料姜(适量)枸杞(几粒)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西洋参炖老母鸡汤的做法步骤1、准备好食材2、鸡块加姜片凉水下锅焯水3、稍煮一会儿4、鸡块过凉水清洗干净,西洋参切成薄片5、鸡块和西洋参片放入炖碗中,加入...
  • 20659
炖海参竹丝鸡的做法 营养滋补~~炖海参竹丝鸡 炖海参竹丝鸡怎么做
  • 炖海参竹丝鸡的做法 营养滋补~~炖海参竹丝鸡 炖海参竹丝鸡怎么做

  • “海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。补肾益精,养血润燥。主治肾精亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰酸乏力等;阴血亏虚,形体消瘦,潮热咳嗽,咯血,消渴,大便秘等。选用竹丝搭配海参是基于竹丝鸡营养价值较高而且脂肪低于普通鸡。这道汤羹饮用时无需加盐。”食材明...
  • 25337
清炖老母鸡海参汤怎么做-清炖老母鸡海参汤的做法
  • 清炖老母鸡海参汤怎么做-清炖老母鸡海参汤的做法

  • “食补最好是选用老母鸡,因为老母鸡含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。海参:美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶...
  • 5543
专题