![鸭血冷水煮还是热水煮]( "鸭血冷水煮还是热水煮")
- 鸭血是口感爽滑q嫩，而且非常有营养价值，加上比较低廉的价格，因此受受大家的喜欢。那么买回去的鸭血冷水煮还是热水煮比较好呢？如何将它烹制的更加美味呢？今天就来把大厨们烹制鸭血的方法提供给大家。一、鸭血冷水煮还是热水煮都可以。生的鸭血用冷水煮或者是热水煮都是可以的，...
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![血浆鸭怎么做-血浆鸭的做法]( "血浆鸭怎么做-血浆鸭的做法")
- “只因身边有个湖南妹子。”食材明细主料鸭子（2斤）子姜（2块）鸭血（一碗）辅料青辣椒（4颗）小米椒（6颗）大蒜（半颗）豆瓣酱（1勺）生抽（3勺）老抽（2勺）料酒（2勺）白酒（1勺）蚝油（1勺）玉米油（适量）盐（适量）冰糖（2颗）原味（口味）未知（难度）血浆鸭的做法步骤1、鸭肉洗净沥干水分备用。2、鸭血是买鸭时送的，一小碗。3、生姜大...
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![鸭血怎么做-鸭血的做法]( "鸭血怎么做-鸭血的做法")
- 食材明细主料新鲜鸭血（适量（一只鸭子的血））辅料盐（2克）凉水（60克）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸭血的做法步骤1、碗中加2克盐。2、加60克凉水，把盐化开。3、新鲜的鸭血淋入碗中（刚杀的鸭子），用筷子不停的搅拌均匀，静置一个小时后待凝固。4、起锅烧水。5、水开后，轻轻的倒入凝固好...
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![麻辣鸭血的做法 【重庆】麻辣鸭血 麻辣鸭血怎么做]( "麻辣鸭血的做法 【重庆】麻辣鸭血 麻辣鸭血怎么做")
- “香辣嫩滑，让人爱不释口。”食材明细主料鸭血（1盒）花椒面（1茶匙）醋（1茶匙）辅料豆瓣酱（2茶匙）鸡精（0.5茶匙）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣鸭血的做法步骤1、鸭血1盒，撕去外壳，用小刀划过四周、再横竖划数刀。2、菜油4茶匙，中火放入豆瓣酱2茶匙炒出酥香，倒入鸭血、加入水烧；3、待...
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![鸭血冷水下锅煮多久]( "鸭血冷水下锅煮多久")
- 鸭血是用新鲜的鸭的血液加入盐凝固之后，所产生的一种食材，它口感鲜嫩，而且营养价值丰富，所以很受大家的欢迎。那么鸭血冷水下锅煮多久合适呢？怎样烹制鸭血会更加美味好吃呢？今天就来跟大家分享一些关于制作鸭血的方式方法。一、鸭血冷水下锅煮多久五分钟左右鸭血冷水下锅煮五分...
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![怎么保存比较好-鸭血能冷冻保存吗]( "怎么保存比较好-鸭血能冷冻保存吗")
- 我想，大部分人吃火锅一定要有的就是鸭血吧!鸭血稍微有点咸，入口细腻，的确是火锅的“良配”。成为火锅必点的鸭血，那当然自己在家做火锅也是少不了的。那么，万一大家情况特殊，吃不完，或者是不是马上要用，但已经买回来，那是不是得先保存起来。既然如此，问题来了，鸭血能冷冻保存吗?接下...
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![血酱鸭的做法 驰名血酱鸭 血酱鸭怎么做]( "血酱鸭的做法 驰名血酱鸭 血酱鸭怎么做")
- 食材明细主料新鲜仔鸭（1只）鸭血（适量）五花肉（100克）辅料青辣椒（50克）仔姜（100克）鸭血（100克）甜酱（20克）盐（适量）红辣椒（50克）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）血酱鸭的做法步骤1、鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋，然后再装鸭血，以免鸭血凝固，浆不起来。2、姜，红辣椒，蒜头...
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![宁远血鸭的做法 宁远血鸭（永州血鸭） 宁远血鸭怎么做]( "宁远血鸭的做法 宁远血鸭（永州血鸭） 宁远血鸭怎么做")
- “血鸭，是湖南省永州市的一款特色传统名菜，以色泽红润、焦脆爽口、香辣咸兼备闻名于世。美味、开胃凉血的特点。永州血鸭以宁远血鸭为代表，在宁远县家家户户都会做，宁远人都爱吃的一道香辣下饭的家常小菜，对于在外漂泊的宁远人这也是家的味道。”食材明细主料鲜鸭（1只）辅料子姜（...
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![海鸭鸭血汤怎么做-海鸭鸭血汤的做法]( "海鸭鸭血汤怎么做-海鸭鸭血汤的做法")
- 食材明细主料鲜海鸭（适量）鲜鸭血（1块）辅料花生（适量）当归（1片）姜片（适量）红枣（5颗）调料盐（适量）料酒（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）海鸭鸭血汤的做法步骤1、鸭子焯水洗净，把大部分的鸭皮去掉。2、蒸锅底部放入花生、姜片、当归、红枣。3、加入洗净的鸭肉，加入适量清水、盐、料酒，放...
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![鸭血冷水焯还是热水焯]( "鸭血冷水焯还是热水焯")
- 鸭血鲜嫩Q弹，可以煎，可以煮汤，营养美味。那么大家在烹制鸭血的时候，鸭血冷水焯还是热水焯好一些呢？一般怎么烹制会比较好吃呢？今天就来分享鸭血的制作方法。一、鸭血冷水焯还是热水焯热水焯鸭血必须要用热水来焯。主要是因为鸭血是比较嫩的食物，如果冷水焯的话，煮的时间会比较长，...
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![鸭血肠怎么做-鸭血肠的做法]( "鸭血肠怎么做-鸭血肠的做法")
- “儿时的记忆！以前都是用新鲜的猪血做，现在因为市场上的猪血质量已无法保证健康，所以改成了鸭血，味道还是很不错的。有兴趣的朋友可以花点时间自己做做，比在市场买的血肠干净健康哦!!!”食材明细主料糯米饭（2斤）猪粉肠（8两）鸭血（6小碗）香菇（2两）辅料十三香（30克）盐（10克左右）白糖（5克左右）料...
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![炒血鸭怎么做-炒血鸭的做法]( "炒血鸭怎么做-炒血鸭的做法")
- “血鸭是湘南地区的一道名菜，做法简单，口味独特，有兴趣的朋友可以实践一下。”食材明细主料鸭子（1只）辅料姜蒜（适量）干红椒（适量）青红椒（适量）鸭血（1小包）原味（口味）未知（难度）炒血鸭的做法步骤1、准备食材。2、鸭肉和香料一起炒香，炒去鸭肉多余的水分。3、放入啤酒，中火炖煮10分钟。4、调味...
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![毛血旺是猪血还是鸭血]( "毛血旺是猪血还是鸭血")
- 都有，通常使用鸭血的情况比较多。毛血旺中加入的食材配料，可以根据自己的喜好适当的做调整，制作时多使用鸭血，一方面是因为鸭血的口感会比猪血更加鲜嫩Q弹，另一方面是因为鸭血的食用价值比猪血高。若是不喜欢食用鸭血的，也可以使用猪血代替。...
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![韭菜鸭血的做法 家常菜——韭菜鸭血 韭菜鸭血怎么做]( "韭菜鸭血的做法 家常菜——韭菜鸭血 韭菜鸭血怎么做")
- “鸭血能补血、解毒，选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色，真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香，假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，真鸭血细腻而嫩滑，筷子夹了易碎，而假鸭血相对粗糙，筷子夹了不碎；”食材明细主料鸭血...
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![炒鸭血怎么做-炒鸭血的做法]( "炒鸭血怎么做-炒鸭血的做法")
- 食材明细主料鸭血（适量）韭菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）青椒（适量）盐（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）红椒（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒鸭血的做法步骤1、鸭血切条。2、韭菜切段。3、葱姜蒜青红椒圈。4、鸭血下锅焯水。5、捞出备用。6、起锅烧油下入葱姜蒜青红椒圈炒香。7...
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![鸭胗鸭血煲的做法 秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲 鸭胗鸭血煲怎么做]( "鸭胗鸭血煲的做法 秋冬季家常靓煲-----鸭胗鸭血煲 鸭胗鸭血煲怎么做")
- “前几日因为上火牙龈肿痛，小孩也有些口腔溃疡。上网查了一下，用鸭子煲汤可以起到一定的食疗功效。做了一次，没想到还真是有些效果呢。所以这几日又做了这个---鸭胗鸭血煲”食材明细主料鸭胗（三个）辅料鸭血（一块）黄豆芽（50克）油豆腐（50克）鸭腿（半个）葱段（适量）姜片（适量）当归（一小片）参片（适...
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![鸭血能冷冻保存吗]( "鸭血能冷冻保存吗")
- 可以。在中国鸭血猪血是餐桌上常见的一类菜品主要原料，而这类血制品在家常的食用中多采用新鲜即时食用。在不方便即时食用时也可将其冷冻储藏，但即使是冷冻储藏也不可以长期储存需尽快食用。...
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![鸭血可以冷冻保存吗]( "鸭血可以冷冻保存吗")
- 可以。鸭血是需要低温保存的，因为鸭血是一种非常容易变质的食物，所以是可以放在冰箱冷冻保存的，但是不可以长时间的保存，因为即使是放在冰箱低温保存，鸭血中的细菌也是会增生的，只是减慢了速度而已，所以最好不宜超过5天的保存时间。...
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![鸭血可以冷冻吗]( "鸭血可以冷冻吗")
- 可以。鸭血放在冰箱冷冻时，将鸭血用食品袋包好，放进冰箱冷冻室保存即可。鸭血放在冰箱冷冻保存的时间不宜过久，最多能存放两天至三天的时间，以免鸭血滋生细菌，影响食用。冷冻的鸭血可以放在常温解冻，也可以将冷冻的鸭血用食品袋包好，放入凉水中浸泡，解冻即可。...
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![血鸭怎么做-血鸭的做法]( "血鸭怎么做-血鸭的做法")
- 食材明细主料青头鸭（一个）血（一杯）辅料紫姜（半斤）辣椒（四个）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）血鸭的做法步骤1、准备，紫姜，辣椒，鸭血2、鸭子下窝炒干水后下油，下姜，辣椒，3、鸭血不可以放盐打，不然做不了，煮好就放鸭血一直炒，直到鸭肉粘上血...
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![炒鸭血的做法 最好吃的炒鸭血！ 炒鸭血怎么做]( "炒鸭血的做法 最好吃的炒鸭血！ 炒鸭血怎么做")
- “炒鸭血是很好吃的，但是有些人不会炒，下面把方法告诉大家吧。”食材明细主料鸭血（两盒）大蒜叶（一把）辅料料酒（一滴）调料盐（一勺）鸡精（一勺）十三香（一勺）孜然粉（一勺）辣椒粉（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒鸭血的做法步骤1、将鸭血放入锅中煮熟，然后放入料酒去腥，煮熟后放入冷水过...
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![鸭血豆腐可以冷冻吗]( "鸭血豆腐可以冷冻吗")
- 可以。但是，建议不要将鸭血豆腐冷冻太久。鸭血豆腐是一种鲜血食品，极易被细菌等微生物污染和侵入，从而导致鸭血变质。此外，若鸭血长期冷冻，其有益成分会受到不同程度的破坏，其口感也会下降，尽管冷冻可以在一定程度上延长储存时间，但还是建议尽快食用。...
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![特色的冷锅煮熟的鸭血无比鲜嫩-人均20元的鸭血火锅]( "特色的冷锅煮熟的鸭血无比鲜嫩-人均20元的鸭血火锅")
- 原来鸭血要冷锅下锅，这个知识点我也是第一次get到。喜欢吃鸭血的人肯定会喜欢这家火锅店的，主打的鸭血非常鲜嫩，和其他火锅店吃的鸭血完全不一样。推荐他家的鸭血红锅，鸭血一开始就放在锅底里面，和底料一起煮，水开之后鸭血浮上来就可以吃了。冷锅煮出来的鸭血口感真的无比鲜嫩，...
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![蒸鸭血怎么做-蒸鸭血的做法]( "蒸鸭血怎么做-蒸鸭血的做法")
- “俗话说吃啥补啥，虽然只是民间的俗话，但是对于鸭血来说就非常适合了，特别是女人，需要多吃点鸭血，给自己补一补气血。这鸭血蒸着吃，味道鲜美，能够清除身体的毒素，能够起到解毒补血的作用。”食材明细主料鸭血（1袋400克）辅料彩椒（2块）葱（1棵）蒜（5瓣）调料油（少许）豆瓣酱（2勺）酱香（口味）蒸（工艺）十分...
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![鸭血冷水下锅还是热水]( "鸭血冷水下锅还是热水")
- 鸭血很多人都吃过吧，它的口感非常滑嫩，可以煎，可以炒，可以涮火锅，还能煮汤。那么煮鸭血汤的时候，鸭血冷水下锅还是热水呢？如何才能使它吃起来美味呢？一起来学习一下吧。一、鸭血冷水下锅还是热水热水煮鸭血汤的时候，建议热水下锅煮鸭血这样鸭血会更加滑嫩些。先准备一锅清水，然后开...
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味味甜
