- “这是第五次做包子。也是至今为止粉发得最最不好的一次。错误之处,已经好友们点拨明白:自发粉就是里面自带了酵母,用开水,酵母都烫死了,所以面不发。上传至菜谱,是想供跟我相似木有经验的童鞋们参考。也希望继续得到面点高手们的指点。”食材明细主料自发粉(三碗)猪条肉(去皮条肉...
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- “今天的这款面包,是名符其实的葱香味面包,为什么这么讲呢,因为用了两种葱来做,洋葱和小香葱,加上大众美食—土豆君,松软又葱香味浓的面包就这样炼成了。”食材明细主料鸡蛋液(50克)水(85克)糖(30克)盐(4克)高粉(250克)奶粉(8克)土豆泥(50克)酵母(4克)黄油(20克)辅料黄油(适量)洋葱(1个)蒜(适量)土豆泥(2...
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- “平时我炒腊肉是不放盐的,因为这个腊肉味很淡,所以才适量的放盐和生抽调味。”食材明细主料腊肉(一小块)土豆(一个)洋葱(一个)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆洋葱炒腊肉的做法步骤1、原料图,腊肉和洋葱洗净,土豆去皮备用。2、原料图,腊肉和洋葱洗净,土豆去...
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- “土豆原味带上浓郁的葱香味,别有一番风味!”食材明细主料土豆(3个)里脊肉(100g)小葱(3根)辅料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香土豆片滑肉的做法步骤1、土豆切片2、小葱切出葱白3、里脊肉切片条4、切好的里脊肉先腌制,调点盐和味精,加点料酒,放少许淀粉...
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- “最近想吃咸口面包了赶紧翻翻储存收藏的配方翻到了收藏很久的【土豆香葱餐包】方子马上动手操作起来啦~~”食材明细主料高粉(180克)酵母(2.5克)土豆泥(110克)牛奶(35克)盐(4克)蛋液(25克)淡奶油(30克)黄油(15克)辅料香葱碎(5克)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)土豆香葱餐包的做法步骤1...
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- “土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。所以,土豆里面放一些肉或者鸡蛋菜丝,吃起来美味又有营养。”食材明细主料土...
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- “老爸给拿了几个圆葱,炒了土豆片加肉,有块香肠也切里一起炒了。”食材明细主料圆葱(1个)五花肉(适量)土豆(2个)辅料葱(少许)生抽(半勺)花椒粉(1/4勺)盐(半勺)鸡粉(少许)香肠(一块)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉炒土豆片圆葱的做法步骤1、准备食材。2、土豆去皮洗净切片,圆葱洗净去皮切...
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- “以前蒸包子都是用肉末、菜末调馅,这次改了套路,用肉丁和菜丁来调馅料,口感完全不一样,有嚼头,特别香。肉丁提前用大喜大的烤肉酱腌制半小时入味,然后再和蔬菜混合,放点葱姜末、盐、鸡精、酱油拌匀,蒸出的包子好吃极了,经过腌渍的肉丁酱香味浓郁,口感嫩滑,土豆绵软,再加上暄软的外皮...
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- 食材明细主料高筋面粉(300g)土豆泥(120g)小葱(10g)辅料白糖(30g)盐(2g)黄油(20g)酵母(4g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香葱土豆小面包的做法步骤1、土豆去皮切片,上锅蒸熟2、面粉加入鸡蛋加入盐3、加入土豆泥及白糖4、加入酵母水搅拌均匀5、面包机第一次柔好加入香葱,及黄油6、柔出...
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- “放蚝油调味。”食材明细主料猪肉(少许)土豆(1个)辅料毛葱(1个)调料蚝油(适量)花椒粉(少许)油(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛葱土豆片炒肉的做法步骤1、备好食材,毛葱、土豆、猪肉切片。2、油热下入肉片炒匀。3、下入蚝油炒匀。4、下入花椒粉、盐、鸡精炒匀...
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- “好吃的土豆饼就是这样喵~~~~”食材明细主料土豆(二个)牛肉(一小块)葱(三根)辅料盐(少许)淀粉(少许)其他(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香牛肉土豆饼的做法步骤1、土豆蒸熟捣成泥2、牛肉切丝切细丁剁成碎,加入少许葱。洒上大喜大牛肉粉及少许胡椒粉、少许盐腌制半小时3、腌制好后...
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- 食材明细主料姜(少许)生粉(少许)鸡蛋(1个)猪瘦肉(300g)麻油(少许)白胡椒粉(少许)小野葱(适量)辅料杏鲍菇(1个)土豆(1个)酱油(少许)盐(少许)鸡精(少许)胡萝卜(1个)咖喱(口味)煨(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆煨野葱肉丸的做法步骤1、小野葱洗净切碎2、猪瘦肉剁碎3、加入小野葱、姜末继续剁成泥4、加入盐、...
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- “酷爱吃五花腩、土豆、微辣口味的朋友有口福啦。这味“葱香腩肉土豆片”既下饭又开胃,用广东话说就是“食过番层味”哈哈”食材明细主料五花腩(200g)土豆(1大只)青椒(2只)葱(三根)辅料老抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香腩肉土豆片的做法步骤1、买回来的五花腩整块灼...
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- 食材明细主料熟驴肉(适量)小土豆(一个)小洋葱(一个)辅料食用油(1匙)调料红椒(一个)食盐(1g)生抽(8g)姜(小许)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱土豆炒驴肉的做法步骤1、土豆和洋葱处理干净。2、土豆切片。3、放水里浸泡。4、洋葱切块。5、放水里浸泡。6、熟驴肉切块,红椒和姜改...
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- 食材明细主料五花肉(适量)洋葱(适量)土豆(适量)辅料油(适量)豆豉(适量)盐(适量)酱香(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)洋葱土豆回锅肉的做法步骤1、五花肉焯水后洗净后加入适量水煮至8分熟。2、捞出。3、土豆切片后泡去淀粉。4、洋葱切块。5、煮好的肉切片。6、锅中放入适量油烧热后放入...
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- “提到做面包,小伙伴们最先想到的是啥呢?揉面揉面揉面,出膜出膜出膜。。就算有面包机,面团也要揉上一段时间,才能达到合格的程度。难道不经过长时间的揉面,就没法做出好吃的面包嘛??答案是:NO!Ofcoursenot!所以今天咱们要做的,就是一款灰常好吃,同时也不需要长时间揉面的快手面包!也许...
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- “土豆一直是家中必备的主要蔬菜之一,做法吃法也很多,而土豆泥简单健康美味,老少皆宜。今天分享一道自创的双葱肉丁土豆泥,独具风味,一定让你偏爱~”食材明细主料红皮小土豆(4个)瘦肉(一小块)香葱(两棵)小毛葱头(两个)指天椒(一个)调料食用油(适量)盐(少量)生抽(适量)老抽(少量)料酒(少量)咸鲜(口味...
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- 食材明细主料鸡肉(适量)洋葱(适量)土豆(适量)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡肉洋葱炖土豆的做法步骤1、鸡肉半只2、鸡肉切小。加入姜蒜。老抽生抽盐。洋葱一起腌制3、土豆切丁4、起锅放油下入腌制好的一起翻炒5、像这样就可以加入土...
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- “《学徒面包师》的倒数第二个面包,却是第一个完成的天然酵母面包。无他,只因为这面包直接使用发泡酵头,而不是用它再制造酵头。“这款鱼雷形面包是使用混合发酵法(天然酵母和人工酵母混合)制成的,切口处溢出的切达干酪形成了脆皮,内部漂亮的软奶酪漩涡上点缀着绿色的香葱。”...
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- 食材明细主料面粉(150克)肉末(180克)土豆(2个)洋葱(1个)鸡蛋(2只)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)洋葱肉末土豆团的做法步骤1、食材:面粉2、肉末3、土豆4、洋葱、鸡蛋5、将洋葱清洗一下,放在案板上切碎。待用。6、将土豆洗净去皮,放在案板上切碎。7、放入...
- 27801
- “吃惯了土豆丝的童鞋,可以省点力气,直接把土豆切片,放些自己喜欢的肉啊或其他,改变一下口味,小小的变化,会让菜色有所变化,花样换着吃,简单不减味!土豆有新土豆和旧土豆之分,新土豆新在新鲜,估计是当年的品种,个人感觉新土豆还比较糯,价格会比旧土豆高,只要品质好,不介意银两多几钱,这是...
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- 食材明细主料熟牛肉(约100克)面条(约3两)辅料土豆(半个)洋葱(半个)配料植物油(一勺)食盐(半茶匙)生抽(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)土豆洋葱牛肉面的做法步骤1、将土豆切丝;刀冲一下水后切洋葱几下,再冲一下水,这样不会辣眼。真空包装的牛肉,我等一会儿直接用剪刀加入锅里。2、坐...
- 30990
- “口味咸香的一款餐包可以做主食面包或者下午茶点,软中带韧,别具一格的风味。屋诺十二连摸一份”食材明细主料高粉(180克)酵母(2.5克)土豆泥(110克)牛奶(35克)盐(4克)蛋液(25克)辅料淡奶油(30克)黄油(15克)干葱碎(1大匙)全麦粉((表面装饰)适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)迷你版土豆香葱餐...
- 30789
- “简单点的家常菜,也是好的下饭菜。”食材明细主料土豆(1个)里脊肉(250克)辅料洋葱(半个)配料葱(适量)姜(适量)盐(适量)酱油(20克)糖(2克)香醋(2克)料酒(10克)鸡精(适量)香油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)土豆洋葱炒肉丝的做法步骤1、准备好所有的食材。2、里脊肉加入糖,酱油,淀粉,料酒拌均...
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- “生活是随意随心的,咱不能将自己固定或是困在一个圈子里不动。生活就如美食一样,因人而异,萝卜青菜都会有人爱。对于烘焙目前也只限于做最随心无技术的随心烘焙。有时候贪玩呢就会在配料里加入自己认为可以的食材。好比今天的这一款餐包一样,参加带比赛性质的活动,咱随心但也...
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