![香芹煮鹿仔怎么做-香芹煮鹿仔的做法]( "香芹煮鹿仔怎么做-香芹煮鹿仔的做法")
- “鹿仔鱼也就是小的扒皮鱼，每年的禁渔期一过，市场上最多的，要算鹿仔鱼了。常见的大多分两种，一种婆婆称为“猪哥鹿”，外皮灰色，体型较长，肉质比较紧，老公很喜欢吃。另一种为“圆鹿”，外皮有灰黑色圆点，体型较短圆，肉质比较松。新鲜的鹿仔鱼可以用来煮粥，不过我没试过，还是觉得一般的清...
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![芹菜炒小白仔怎么做-芹菜炒小白仔的做法]( "芹菜炒小白仔怎么做-芹菜炒小白仔的做法")
- “刚开渔收获的小白仔肉质很是鲜嫩，用来白灼或是炒芹菜都是很好滴。”食材明细主料小白仔（适量）芹菜（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）白糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹菜炒小白仔的做法步骤1、小白仔解冻。2、处理干净改刀切小块。3、锅中放水烧开，下入...
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![水煮仔鸡的做法 懒鬼菜系列之【水煮仔鸡】附：杀鸡详解 水煮仔鸡怎么做]( "水煮仔鸡的做法 懒鬼菜系列之【水煮仔鸡】附：杀鸡详解 水煮仔鸡怎么做")
- “鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成分是蛋白质，所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里含弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收。...
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![芹菜拌车仔面怎么做-芹菜拌车仔面的做法]( "芹菜拌车仔面怎么做-芹菜拌车仔面的做法")
- 食材明细主料车仔面（200克）芹菜（100克）调料盐（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜拌车仔面的做法步骤1、食材：车仔面、芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）。2、将车仔面下入沸水中焯开1分钟后捞出。3、再下入芹菜焯开捞出。4、合入车仔面里，加适量的盐。5、加...
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![芹菜煮带鱼怎么做-芹菜煮带鱼的做法]( "芹菜煮带鱼怎么做-芹菜煮带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（适量）辅料芹菜（适量）姜丝（适量）鸡粉（适量）盐（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜煮带鱼的做法步骤1、带鱼提前用适量盐腌制，放冰箱保鲜腌制24小时，煎时再洗净沥干水待用。2、热锅加油。3、加入带鱼块用大火稍微煎一下。4、大火煎20来秒后使表皮凝结后转中火...
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![烤鹿腿怎么做-烤鹿腿的做法]( "烤鹿腿怎么做-烤鹿腿的做法")
- 食材明细主料鹿腿肉（1500克）洋葱（少许）胡萝卜（少许）芹菜（少许）辅料精盐（适量）味精（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）素油（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤鹿腿的做法步骤1、将鹿腿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。2、将洋葱、胡萝卜分别去杂，洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内...
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![墨鱼仔炒香芹怎么做-墨鱼仔炒香芹的做法]( "墨鱼仔炒香芹怎么做-墨鱼仔炒香芹的做法")
- “这道菜既简单又营养，香芹具有镇静安神的作用：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，是人们喜爱的佳肴。墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富。...
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![西芹洋葱煮鱼怎么做-西芹洋葱煮鱼的做法]( "西芹洋葱煮鱼怎么做-西芹洋葱煮鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）西芹（适量）葱（适量）辅料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）辣椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西芹洋葱煮鱼的做法步骤1、食材；草鱼，洋葱，芹菜。2、先煎鱼，3、撒上盐，4、两面煎黄，5、放进洋葱和芹菜，在洋葱上放点盐，6、再混炒，7、撒上辣椒粉，淋上酱油，8、放点清...
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![鹿肉怎么煮]( "鹿肉怎么煮")
- 日常生活中，普通居民家里鸡鸭鱼肉以及牛羊肉吃的比较多，其它肉尤其是鹿肉则很少吃。这主要是因为鹿肉在市场上比较少见而且价格较贵。那么，究竟鹿肉怎么煮呢？接下来，小编就来为大家简单地介绍一下，各位感兴趣的朋友快来看看吧！鹿肉怎么煮1.干炸鹿肉用料：鹿里脊肉750克，葱、姜、香...
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![青扁豆煮芋仔怎么做-青扁豆煮芋仔的做法]( "青扁豆煮芋仔怎么做-青扁豆煮芋仔的做法")
- “这个季节，芋仔已经熟了，用青扁豆煮芋仔，是传统的家乡菜。”食材明细主料青扁豆（350克）芋仔（350克）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）姜（适量）蒜（适量）先抽（适量）料酒（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青扁豆煮芋仔的做法步骤1、准备好食材。2、青扁豆撕去筋，洗净。3、芋仔去皮，洗净，切滚刀块...
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![开洋芹菜煮香芋怎么做-开洋芹菜煮香芋的做法]( "开洋芹菜煮香芋怎么做-开洋芹菜煮香芋的做法")
- 食材明细主料香芋（300克）芹菜（90克）开洋（30克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）开洋芹菜煮香芋的做法步骤1、食材：香芋（已去皮洗净）、芹菜（已清洗切段）、开洋（已泡）2、将香芋放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热，下入已切好的好的香芋和泡好的开洋翻炒翻炒。4、接着，加...
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![芹蒜焖煮鱼块怎么做-芹蒜焖煮鱼块的做法]( "芹蒜焖煮鱼块怎么做-芹蒜焖煮鱼块的做法")
- “芹菜焖煮鱼块，是家乡经常食到的家常菜，应该说是每家都常做的菜。我们那的人可以说是吃鱼长大的，所以连小孩都很会吃，爱吃鱼不怕鱼骨什么的！野生的有江鱼、河鱼、湖鱼，种类有鲫鱼、鲤鱼、生鱼、鲶鱼，村里人工养殖的大塘鱼等！塘鱼每年清明及冬至节，全村人每人分得1斤鱼呢。这炸鱼...
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![香芹煮黄花鱼怎么做-香芹煮黄花鱼的做法]( "香芹煮黄花鱼怎么做-香芹煮黄花鱼的做法")
- 食材明细主料黄花鱼（2条）香芹（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）糖（适量）胡椒粉（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香芹煮黄花鱼的做法步骤1、准备材料。2、调料放碗里，加入大半碗清水搅匀备用。3、开油锅下彊片、蒜片、花椒爆香。4、下鱼半煎。5、下香芹，下...
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![半煎煮迪仔鱼怎么做-半煎煮迪仔鱼的做法]( "半煎煮迪仔鱼怎么做-半煎煮迪仔鱼的做法")
- “剥皮鱼在我们这叫迪仔鱼。”食材明细主料迪仔鱼（400克）辅料豆豉（1勺）味精（0.5匙）盐（0.5匙）蒜头（1个）姜（1块）芹菜（1棵）辣椒（1条）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）半煎煮迪仔鱼的做法步骤1、调料2、鱼去皮去除内脏洗净待用，看看这鱼新鲜不3、热锅下油小火爆香蒜头片再撇到一边。在这我...
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![岩米煮龙虾仔怎么做-岩米煮龙虾仔的做法]( "岩米煮龙虾仔怎么做-岩米煮龙虾仔的做法")
- 食材明细主料龙虾仔（一只）岩米（100g）辅料盐（适量）味精（适量）白糖（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）岩米煮龙虾仔的做法步骤1、龙虾仔洗净，取下头、尾，龙虾身一剖二备用，头、尾入200克清水烧开，留煮好的汤使用。2、锅入用虾头、虾尾煮好的汤100克，先下入龙虾仔小火浸熟3、...
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![卤煮花生芹菜怎么做-卤煮花生芹菜的做法]( "卤煮花生芹菜怎么做-卤煮花生芹菜的做法")
- “盛夏时节，煮个卤煮凉花生菜下酒，省事爽口！里面的红萝卜芹菜小孩子也特别爱吃。老少皆宜！”食材明细主料花生（适量）西芹（几根）红萝卜（半根）泡发小木耳（适量）泡发的腐竹（适量）辅料蒜末（适量）花生酱（适量）花椒（适量）八角（两个）香叶（5片）桂皮（适量）冰糖（适量）生姜（两块）干辣椒（5个）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时...
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![笋子鹿肉香肠炒年糕怎么做-笋子鹿肉香肠炒年糕的做法]( "笋子鹿肉香肠炒年糕怎么做-笋子鹿肉香肠炒年糕的做法")
- “年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们工作和生活一年比一年提高。”食材明细主料年糕片（一盘）辅料笋子（一袋）鹿肉香肠（一根）小葱（一个）调料油（少许）盐（半小勺）鸡精（二小勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）笋子鹿肉香肠炒年糕的做法步骤...
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![豆酱水煮鲳鱼仔怎么做-豆酱水煮鲳鱼仔的做法]( "豆酱水煮鲳鱼仔怎么做-豆酱水煮鲳鱼仔的做法")
- “豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，质醇味香，营养丰富。普宁豆酱的味道咸鲜带甘，可用于佐餐蘸料以及烹煮海鲜、肉类，当然也包括蔬菜，尤其以烹煮鱼类最为美味。”食材明细主料鲳鱼仔（4条）辅料芹菜（1棵）白糖（几颗）辣椒丝（少许）姜丝（少许）油（少许）豆酱（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简...
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![丁香鹿肉怎么做-丁香鹿肉的做法]( "丁香鹿肉怎么做-丁香鹿肉的做法")
- 食材明细主料鹿腿肉（1500克）生菜（300克）盐（320克）辅料黄酒（50毫升）胡椒粉（10克）大料（5克）花椒（5克）茴香（5克）丁香（10克）花生油（100克）葱（适量）姜（适量）酱油（适量）鸡汤（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）丁香鹿肉的做法步骤1、将鹿腿肉洗净2、用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀3、放丁香、酱油、大料...
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![芹菜煮鱼块怎么做-芹菜煮鱼块的做法]( "芹菜煮鱼块怎么做-芹菜煮鱼块的做法")
- “东江鱼一条几十斤重，鱼骨很硬一般家用的刀子切不了，想买那个部位，称量后商家会帮忙洗净切成块，这鱼不适合久煮，红烧、炖汤煮很鲜。”食材明细主料草鱼块（适量）芹菜（适量）青蒜（适量）姜（适量）小红椒（适量）蒜籽（适量）辅料盐（适量）菜籽油（适量）头抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜煮鱼...
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![葱香薯仔怎么做-葱香薯仔的做法]( "葱香薯仔怎么做-葱香薯仔的做法")
- 食材明细主料马铃薯（7个）辅料葱花（适量）酱油（适量）葱香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）葱香薯仔的做法步骤1、马铃薯放锅蒸熟。2、葱花。3、蒸熟的马铃薯去皮。4、对半切块。5、入油锅煎。6、煎至表面发黄，用锅铲压扁。7、倒入酱油入味，撒上葱花，拌匀出锅。8、成品。香喷喷的，含淀粉...
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![熬鹿油怎么做-熬鹿油的做法]( "熬鹿油怎么做-熬鹿油的做法")
- “治疗胃病，产后下奶。”食材明细主料鹿肥肉（2500g）辅料水（50g）其他（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）熬鹿油的做法步骤1、鹿肥肉切块。2、锅里放水。3、小火慢熬。4、装盆放凉。5、有条件的最好是柴火。6、凉了凝固后可以冷藏保存，随用随取。小窍门胃溃疡的朋友可以一次一勺煎鸡...
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![芹菜莴笋煮鱼怎么做-芹菜莴笋煮鱼的做法]( "芹菜莴笋煮鱼怎么做-芹菜莴笋煮鱼的做法")
- “很多人都喜欢吃鱼，不管是哪种烹饪方法，比如烧鱼、烤鱼、煮汤、煮火锅等，都是十分美味的，而且营养价值连城，是其他食物都无法取代的。然而，烧鱼是需要很大的技术含量的，如果你只是一个厨房的初学者，那么，你很有可能烹饪出的鱼味道不好，或者易碎。大家知道，鱼可不像鸡鸭鹅等其他家庭...
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![腊味煲仔饭的做法 煮一锅饭香四溢的--腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做]( "腊味煲仔饭的做法 煮一锅饭香四溢的--腊味煲仔饭 腊味煲仔饭怎么做")
- “爱吃煲仔饭，可是现在能吃到正宗煲仔饭的地儿已不多。秋风起，食腊味，各式腊肠、腊肉、腊鱼已上市，秋冬之际，自己煮一锅饭香四溢又带着金黄脆硬锅巴的煲仔饭，是一件简单又幸福的事儿。”食材明细主料米饭（200克）腊肠（1条）腊肉（1段）辅料西兰花（1棵）生抽（2勺）花生油（1勺）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟...
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![仔姜麻辣水煮鱼的做法 【仔姜麻辣水煮鱼】 仔姜麻辣水煮鱼怎么做]( "仔姜麻辣水煮鱼的做法 【仔姜麻辣水煮鱼】 仔姜麻辣水煮鱼怎么做")
- “【仔姜麻辣水煮鱼】麻辣之味来自四川汉源花椒、麻椒、小米椒，红亮油色出自郫县豆瓣酱，热油淋面，顷刻间仔姜香气四溢，鲜香麻辣出锅，米饭最配，三碗不多！鱼片滑嫩到极致，取用鱼身最嫩、刺少之处，分割后的鱼头、鱼尾、鱼骨另起锅，文火慢炖，一锅奶白浓汤营养滋补。一鱼两吃，两种口味。”...
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味味甜
