- 食材明细主料南瓜(半小块)鸡肉块(半只)辅料香菜(适量)蒜米(适量)配料绍兴花雕酒(适量)生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)花雕焖南瓜鸡的做法步骤1、将所需材料备好。2、将鸡肉块洗净,加入盐,生抽及花雕酒。3、腌制片刻。4、烧热砂煲,烧热1大匙油,爆香蒜。5、将鸡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟菜肴烹饪中还有一门功夫就是雕花,雕花指的是选用一些特定的食材,通过雕刻出美好的造型点缀菜肴的一种形式,雕花中的食材可以食用也可以不食用,现在一般的雕花都是采用南瓜这种食材,这道快捷南瓜雕花就是如此,虽...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸡肉是我们平时餐桌上比较常见的一种食材,鸡肉含有比较多的蛋白质,而且比较好消化,人体容易吸收。鸡肉有很多种做法,今天教大家做的是一道广东的一道名菜花雕鸡,做花雕鸡的时候整个屋子都会弥漫着浓郁的香气,让...
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- 食材明细主料冬瓜(1块)辅料雕刻刀(适量)笔(1个)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)冬瓜花边雕刻的做法步骤1、冬瓜处理好,雕刻刀准备好!2、然后用笔画出想雕刻的图案!3、用雕刻刀顺着画好的图案慢慢雕刻~4、然后就依次把画好的所有图案都刻好!5、成品欣赏!6、成品欣赏!7、成品欣赏!8...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料青蟹:3只辅料绍兴花雕:250ml老姜:5片具体步骤1.大青蟹2.教各位怎么处理,用一筷子往嘴巴里插进去。来个2回就OK了,然后你可以放心的用刷子刷洗干净3.瞧瞧这个一不小心你的手指头就没了4.调味用的花雕酒5.老...
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- “口中的酒还没来得及咽入喉杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞:在哪里高就?工资多少?面前饭桌不小肩上脑袋更大大伯,您别总顾着惦记我的工资来,我请你吃一道花雕醉鸡卷包你吃了我的菜忘了我的卡醉的只顾得上惦念下顿有没有这顿味”食材明细主料鸡腿(2个)香叶(3片)冰糖(10g)花雕酒(100g)辅...
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- 食材明细主料黄瓜(半根)辅料胡萝卜(一片)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜雕花的做法步骤1、黄瓜用刀,斜刀切片,切四刀!2、把链接处用刀切开,依次切花朵!3、摆盘!4、胡萝卜切丝,装饰花蕊!...
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- “武侠小说中洪七公的最爱,打完架后配着一大碗黄酒,在火堆旁豪饮吃,大侠们的必备食谱”食材明细主料春鸡(2个)红枣(10个)花雕酒(40毫升)辅料姜丝(10克)生粉(15克)调料盐(4克)糖(2克)胡椒粉(4克)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)竹笼花雕鸡的做法步骤1、将鸡肉切块拌入花雕酒盐糖红枣姜丝胡...
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- “我不是好酒之人,可是每每有花雕鸡上桌,必是连汤汁都不放过吃得尽兴。花雕鸡做法多种,但不论哪种做法,当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香,当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气,从胃到心,便得到了一种丰厚的满足。今天,这道南方佳肴似乎更适合在北方寒冷的日子里细细品味。”食材明细主料土鸡...
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- “一年一度的万圣节又要到了,去年刻了一款巫师南瓜灯,但是很多朋友说难度很大,问我能否写一篇简单易操作的南瓜灯菜谱?我今天特做了一款表情的雕刻,零难度哦!试试吧,今年万圣节南瓜灯难不倒你。”食材明细主料南瓜(2个)辅料V型刀(1把)挖球器(1把)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)万...
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- “家里有半瓶花雕,自己又不是好酒之人,何不好好利用。网上花雕鸡做法太多,不如自己按照自己的想法尝试一下。”食材明细主料走地鸡(半只)辅料花雕酒(200毫升)姜(适量)枸杞(适量)当归(适量)酱油(适量)葱白(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自创花雕鸡的做法步骤1、准备材料2、鸡肉用...
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- “非常美味又简单的焖饭,贝贝南瓜香甜绵糯,配上低脂鸡肉,营养加分。”食材明细主料丝苗香米(一杯)贝贝南瓜(适量)鸡肉(适量)辅料姜末(少许)腌料油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)甜香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡肉南瓜焖饭的做法步骤1、准备好食材:如图。2、将米淘洗两遍后加适量的水泡二...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡翅中:6个冰糖:100花雕酒:适量辅料八角:1个生姜:5片大葱:5段白胡椒粉:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.鸡翅洗净,改刀,正反面各切上两刀,易于入味。2.锅中水烧开,放入鸡翅焯水半分钟~1分钟捞出,去除鸡翅的血水即可。3....
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭子:半只红枣:10颗辅料姜:一大块大葱:一条香叶:适量三年以上的花雕酒:适量酱油:适量老抽:适量冰糖:适量盐:少许具体步骤1.鸭子洗净切块、葱切断、姜切片、红枣洗净。2.锅烧热,不放油,鸭子倒入煸炒至出油,色微黄盛起。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟快速发展的经济时代,生活越来越要求品质。餐桌上玲琅满目的佳肴,以绝对优势吸引食客的毋庸置疑是菜肴的颜值。精致的南瓜雕花以其精致的功夫技术,赢得食客心,配上独特的烹饪,味蕾的冲击和视觉的享受,实在是餐桌...
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- 作为最常见的家禽种类,中国的各省都有鸡肉做成的名菜,有一道花雕鸡滋味鲜美又富有余味,很受食客欢迎,那么这道花雕鸡是哪个菜系?应该选择怎样的鸡来做这道菜,才会好吃?一、花雕鸡是哪个菜系也许有人一看到“花雕”会猜测是不是江浙菜系,但还真不是,花雕鸡是广泛流传在广东省的传...
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- “焖饭的形式相信大家都不陌生,像是在我家就常做排骨焖饭,最近贝贝南瓜的品质越来越好,应该是季节的原因吧,正好买来做焖饭,天天糯糯的贝贝南瓜跟鸡腿的组合真的太适合做焖饭了,本来对此不屑一顾的老爸在尝过之后也大赞好吃!还说这个周末多买两个鸡腿再做一大锅……好吧,起码说明...
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- 我们现在都提倡健康饮食,所以说很多人都不是非常的喜欢吃大鱼大肉了,都开始变得喜欢吃素了。但是依旧有很多人非常的喜欢吃肉,因为肉真的是非常的好吃。只不过可能做的方法不太好,所以很多人都没有很喜欢吃肉。比如很多人就非常的喜欢吃花雕鸡,那么很多人就想要问一个问题,花雕...
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- “鸡翅一直是我喜欢吃的,不管是烤制、炖制等做法都是最爱。这道花雕凤翅是现学现卖,花雕酒香气浓郁、酒味甘醇,它所含的乙醇度数低于白酒而高于啤酒,既可单独像白酒、啤酒那样饮用,又可像醋或酱油那样与菜掺和到一起食用;既可作饮料,又可作为调料用于百菜烹调。这道花雕凤翅,鸡肉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:一根辅料具体步骤1.在我没注意的时候,女儿用水果刀雕刻的黄瓜花2.两三分钟后,她叫我:妈妈,看看!我做的。3.看到出现在眼前的绿色花朵,我很惊讶的问女儿:是怎么做出来的(我家没有一把适合雕刻的刀子)!4.女...
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- “此菜特点,鸡肉鲜嫩,浓香,微甜!”食材明细主料鸡(800克)花雕酒(50ml)柱候酱(2汤匙)辅料大蒜(适量)生姜(适量)白糖(15克)大葱(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)柱候花雕鸡的做法步骤1、鸡半只2、斩件,大小随自己喜好3、所需调料4、锅内油烧热,煸香大葱,生姜(小火煸)5、放入鸡块,翻炒6、炒至...
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- “年夜饭少不了鸡,取其大吉大利之美意。这款花雕鸡很适合年夜饭,既美味又滋补。也很适合冬天,来一份做法食材都简单,暖心暖胃的花雕鸡简直幸福感爆棚。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料花雕酒(1瓶)枸杞(12颗)葱段(4段)姜片(4片)玉米油(15ml)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花雕鸡的做法步...
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- “春天的三个月,可以称之为承上启下吐故纳新的时节,今天就是春分了,按照节气而言春天已经过去了一半,说个题外话,现在的天气是上跳下串的季节,所以在孩子和自己的穿衣上面不能有半点松懈,就以我家小宝为例子吧,正常而言,晚上是一觉睡到天亮的,当晚上睡的不踏实,总是醒闹着,这就是敲警...
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- “鸡肉的做法数不胜数,本人对这款情有独钟,精致中略带一点神秘感,或家常小碟,或宴客冷盘总是相宜的。口味独特不说,最重要的是做法简单。”食材明细主料鸡腿(2只)辅料花雕酒(1杯)酱油(1/2杯)腐乳(2块(压碎))盐(1/2茶匙)糖(1汤匙)五香粉(1/2茶匙)葱(1/2根(切碎))姜末(1汤匙)味精(适量)糟香(口味)蒸(工艺)数...
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- “夏季沪上,江浙地区家中老人孩童钟意的佐酒,下饭开胃小菜。饭店里必点的美味佳肴。鸡块鲜嫩无比,酒香浓郁,食之大快朵颐。用紫砂罐腌制的也叫小钵斗醉鸡,沪上名吃。”食材明细主料活杀三黄鸡(一只)绍兴花雕酒(一瓶)八角(一颗)花椒(一勺)辅料生姜(一块)小葱(4根)盐(一勺)鸡精(一小勺)冰块(一袋)...
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