- “今天烧的这个豆腐,真的是特别的鲜美。现在一想起那浓郁的香味,那味道,还在喉咙里不停的打转。这个泡椒是用老家的野山椒腌的,特别酸特别辣,虽然放得不多,但成菜都有点超出我对辣椒的承受能力了,下次一定要少放一点。吃的时候,我一边不停的打来拌饭,一边不停的说:“辣~,辣~,真辣~”,...
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- “开学了,“神兽出笼”,家长们不用天天与之纠缠,但早送早接还要精心料理早餐和晚餐,也着实让家长们神伤,尤其对于上班族来说,简直跟打仗一样。提前一两天规划好一日二餐,做起来就一点儿不费事了。今儿我跟大家分享这道促进儿童生长发育的快手菜——番茄比目鱼,打着给孩子吃的旗号...
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- “鱼香嫩豆腐,出处:川辣子,是四川菜谱。美味贴士做豆腐的时候,尽量少动锅铲,用晃动锅子的方法让调味料均匀,否则容易碎烂。.”食材明细主料豆腐(适量)姜(适量)葱花(适量)生抽(适量)细盐(适量)白醋(适量)淀粉(适量)辅料猪肉(适量)蒜(适量)泡椒(适量)老抽(适量)香醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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- “天越来越热,人越来越懒,胃口越来越差,不爱做饭,也不爱吃油腻的食物,简单清爽的凉拌菜越发受到追捧。今天的这道大拌菜,是和我们单位食堂大姐学的,用料简单,做法更简单,吃起来却特别带劲儿,瞬间打开味蕾。”食材明细主料大白菜(3片)黄瓜(1根)香菜(4棵)小葱(2根)水萝卜缨(适量)尖椒(1根)辅料蒜...
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- “因为不太嗜辣,市售的香辣豆豉酱都觉得太辣而吃不了。只好自己做了微辣的豆豉酱,炒菜咸香微辣,非常符合我家的口味,还超级下饭。煎的香香的老豆腐,配上自制的豆豉酱,绝对的米饭杀手哦。豆腐直接翻炒容易碎,这里介绍一个让豆腐更韧的方法,就是提前在盐水里焯一下,豆腐入了低味,还会...
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- 食材明细主料嫩豆腐(1块)猪肉末(适量)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)蒜(3瓣)葱(少许)青椒(适量)黄豆酱(1勺)白糖(1小勺)郫县豆瓣酱(1勺)红椒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)飘香嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐冲洗一下切片,摆入盘中。入蒸锅蒸大约6、7分钟。2、蒜切末,葱切葱花,青红椒切丁。3、热锅冷...
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- 食材明细主料北豆腐(1000g)辅料蒜(30g)姜(30g)泡红椒(20g)清水(适量)配料豆瓣酱(适量)酱油(适量)醋(适量)糖(适量)油(适量)酸咸(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块。2、锅中倒适量油烧热。3、倒入切好的豆腐块煎制。4、煎到一面变色翻面。5、均匀煎成金黄色即可...
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- 猪肉包含了丰富的脂肪和动物蛋白,而豆腐包含了丰富的钙和植物蛋白质,所以当把猪肉和豆腐结合在一起,炖出来的味道是非常鲜美的,而口感又非常的顺滑,让人吃起来回味无穷,尤其是在寒冷的冬天,真的是暖胃又暖心呢。而猪肉炖豆腐的做法其实不难,大家一起来看一下吧。主料嫩豆腐:六块猪...
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- “不加一滴水香辣一吃就会上瘾老公最爱吃辣条了外面买的辣条不知道什么做的,自己做的健康又好吃参考过好多方子做过好几个版本最后调了这个最好吃,接下来跟着我一起动手吧!”食材明细主料豆皮(250克)油(220克)五香粉(10克)辣椒粉(30克)孜然粉(10克)孜然粒(5克)盐(4-5克根据自己口味)糖(10克...
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- “鱼香味的食物是川菜里很下饭的美食,菜品有很多,鱼香茄子,鱼香肉丝,鱼香汁味道的食物数不胜数。鱼香汁那种甜辣味很令人难以抗拒。今天这道鱼香豆腐,豆腐外焦里嫩,吃起来有点像鸡蛋羹,入口软滑爽口,适合老人和孩子下饭使用。”食材明细主料豆腐(一块)红彩椒(一个)绿彩椒(一个)辅料葱(适...
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- “牛肉好吃,但传统的炖牛肉没有几个小时甭打算鼓捣熟,嘴馋心急可咋办?最近很火的凉拌牛肉真不赖,我也做了一回,虽然没有炖牛肉那般醇厚,但20分钟立马儿吃上,解馋又省事。这个拌牛肉的原理很像是涮羊肉,通过焯烫使肉片在短时间内成熟,还保持了牛肉的口感和营养。虽然今儿做的酸辣口...
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- 在家不知道吃什么的时候,给大家推荐这个酱爆肉丁,这道菜做起来一点都不复杂,需要的食材也很少,新鲜的黄瓜切成小丁,再配上新鲜的猪肉也切成小丁一起炒出酱香的味道,荤素的搭配,让你胃口大开,好吃到停不下来。主料里脊肉:150g黄瓜:1根胡萝卜:半根辅料姜、葱:4、5段料酒:适量淀粉:适量甜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鲫鱼汤是汤中圣品,滋补润肺,滋阴补阳,补元气,是病后产后人群的绝佳选择,一口汤汁乳白的白胡椒豆腐鲫鱼汤入口,豆腐硬挺醇香,鲫鱼入口即化,白胡椒恰到好处的掩盖了腥味,浓稠乳白色的汤汁更是让人食指大动胃口大开。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料豆腐脑:适量香菇:适量笋:适量火腿丝:适量辅料油:适量盐:适量具体步骤香菇、油菜、笋、火腿切丝锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内将汤再烧开后放入豆腐脑烹饪...
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- 麻辣豆腐鱼,一道很常见的家常菜,主要用草鱼,豆腐烹饪而成。它以麻,辣,鲜,香的四大口感赢得了吃货们的喜爱。它的汤汁浓郁,其中的豆腐细腻爽滑,而鱼肉鲜嫩味美,只要吃上一口,便停不下来。想到这,我猜你们此刻应该是口水直流的主料豆腐:1块草鱼:1段辅料盐:适量料酒:2勺酱油:2勺花椒:30粒姜:5...
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- “油腻的饭菜吃多了,只想吃点清爽开胃的。正好冰箱里还有前几天买的嫩豆腐和几个皮蛋没吃。今天晚上就我一个人在家吃饭,那就下班做个简单快手的皮蛋拌嫩豆腐吃吧。说起松花蛋拌嫩豆腐,可以说是很适合小白和上班族学习的一道简单快手的家常菜了。虽然做法简单,但做出的口感绝...
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- 走在菜市场里面,各大摊主都争先恐后的为自己的产品吆喝。这也就是为什么菜市场总是吵闹的。但是为什么人们还是愿意去菜市场呢?超市不是更加的可以让你享受购物的快乐吗?更没有那种腥臭味。其实还是因为新鲜,菜市场里面的总是让人感觉更新鲜。嫩姜煮什么姜是人们经常用来作调...
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- “这道煎豆腐口味咸鲜干香,制作方法简单,一学就会。”食材明细主料老豆腐(酌情)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)白糖(适量)花椒粒(适量)炒花生(适量)干辣椒碎(适量)热油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香煎豆腐的做法步骤1、老豆腐切片,厚薄大约1.5厘米。2、葱切段,...
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- “嫩豆腐做出鱼香味,鲜香滑嫩、酸甜微辣,超下饭。”食材明细主料嫩豆腐(400克)猪肉末(80克)调料豆瓣酱(1茶匙)剁椒(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1/3茶匙)白糖(1/2茶匙)葱末(适量)蒜末(适量)姜末(适量)料酒(适量)香醋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐400克(南豆腐)、猪...
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- 豆腐花是各地的美食,鲜嫩可口,有甜的、咸的、辣的。关键是用黄豆做出嫩豆腐花,最后加配料。黄豆需要提前浸泡,然后在用豆浆机搅拌三次左右,步骤简单。需要备有少许的内酯,以便豆腐花成型。家里有小孩的,可以作为放学后的甜品。主料黄豆:150g水:1200ml内酯:3g详细步骤:第一步黄豆提前...
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- “话说某人在里面真吃出了鱼味.…╮(╯▽╰)╭”食材明细主料嫩豆腐(1块)猪肉末(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)泡椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)水淀粉(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香肉末嫩豆腐的做法步骤1、嫩豆腐,用清水冲一下,切块;2、肉末提...
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- 豆腐是日常很常见的一种食材,不仅营养丰富,而且物美价廉,可以做出很多的美味食物。加上豆腐的品种也很多,嫩豆腐是其中的一种,也是小编很喜欢的一种,可以做成汤,也可以做成甜豆腐,油焖,炖煮等,都是不错的选择,豆腐不仅可以作为主菜还能作为配菜。今天呢,我们就一起来看看豆腐的几种家...
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- “今天来做一道口蘑豆腐汤做法以煮为主,主料为豆腐,口感汤清味鲜,腐嫩蘑香,营养价值极高。”食材明细主料口蘑(200g)辅料豆腐(1块)调料小葱(10g)盐(2g)糖(2g)食用油(10g)生抽(10g)胡椒粉(1g)蒜末(10g)香油(5g)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)口蘑豆腐汤的做法步骤1、准备好所需要的食材!!2、口蘑...
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- 鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。黄哈儿金汤酸菜鱼,是一道以净鱼肉、儿菜、香葱等为原料烹饪的菜肴,酸辣开胃,鱼片滑嫩无比。怎么做才好吃?关键要靠它(金汤酸菜酱),下面分享黄哈儿金汤酸菜酱...
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- “某天和几位朋友们一起去好姐妹家小聚,当天给大家做了一道美龄粥,喝完大家都直呼太好喝,浓浓的豆浆包裹住粥的清香,喝完令人回味无穷。在此之前没听说过美龄粥,更别说吃过,当时听到这名字就猜想估计与宋美龄有关。一打听果然不出所料,据介绍有段时间宋美龄女士茶饭不思,于是府里...
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