- 食材明细主料薯菜(1斤)辅料蒜米(三粒)配料生粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)晶亮油菜的做法步骤1、薯菜洗干净2、油锅热爆蒜米,放薯菜炒软,放盐3、用调好的生粉炒几下,成品就成。...
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- 食材明细主料主料:珊瑚糖(45g)水(5g)辅料调料:食用色素(适量)脱模油(适量)其他(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶棒棒糖的做法步骤1、1.模具抹少许脱模油。(图1)2、2.用牙签蘸一点点色素,在水中搅匀。(图2)3、3.倒入珊瑚糖中。(图3)4、4.小火煮至160°,稍微晾一下。(图4)5、5.模具放入棒棒,...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟晶糕肉片是肉和鸡蛋做成的美食,比较不错,这款美食的口感不错,味道比较好,所以大家都爱吃的美食,这款肉片的味道吃起来比较的清淡,所以每个人都可以吃,对身体也是比较好的一款美食,这款美食的营养价值比较丰富,多吃...
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- “小时候最爱吃爷爷烧的红烧肉,每次一有红烧肉立即饭扫光的节奏。过去物流运输没那么发达,上海的家常菜里鱼鲜不多,鸡鸭的烹饪也比较单一,唯独红烧肉是我百吃不厌的一道菜。吃完还会到碗橱里偷两块,想来那是人生中最无忧无虑的日子。”食材明细主料五花肉(一斤多点两斤不到)鸡蛋...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟水晶蒸饺,这个名字听起来好听,但觉得很不简单,并且菜名起的也是那么的耐人深思、回味、想入非非。从菜品的卖相上来看,那就显得不是那么的平凡了,里面的食材如若八仙云集,各有各的特色,各有各的美味,蕴含在其中。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红糖水晶包是面粉,红糖,肥肉还有泡打粉等做成的水晶包子,比较好吃,也比较好看,所以大家都比较喜欢,可以多吃的一款包子,营养价值比较丰富,所以大家都爱吃,这款包子的口感不错,所以是一款大家都比较喜欢吃的包子,对身...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料水晶粉:适量辅料果酸:适量具体步骤1、水晶预拌粉100g+果酸6g+水120g混合搅拌均匀;2、糖浆加热搅拌融化加入步骤一中,搅拌均匀;3、倒入蒸盘,铺上保鲜膜,大火蒸20分钟,趁热包入自己喜欢的馅料,放入模具,倒扣出来即...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料果冻粉:适量辅料水:适量具体步骤1、准备材料;2、碗中倒入果冻粉;3、将滚开的水倒入碗中;4、加入适量的白糖;5、模子里倒入一些蔓越梅;6、将果冻水倒入,放入冰箱冷藏2小时以上即可取出。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟水晶虾仁包从外形上就好看极了,再加上煮好之后皮是透明的,能看到里面的馅,透明的皮里看到美味的馅,感觉皮特别薄,虾仁大家都喜欢吃嫩滑可口,没有什么腥味,吃起来很香,精致的生活要吃食物开始,每天来一份水晶虾仁包...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料糯米:适量辅料糖:适量具体步骤1.将西米磨成粉,加温水调成面团,放入保鲜袋待用2.紫薯切块,上锅蒸至软熟3.蒸好的紫薯加入蜂蜜,调成紫薯泥,放凉(甜度按自己喜好控制)4.将西米面团分成小团,酿入紫薯馅。(包的时候尽...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟水晶糕是一款非常好吃也非常好看的食材,原材料是板栗,马蹄粉,加入了糖块,做出来外观让人一看就想吃,板栗是坚果的一种,所以可以多吃,坚果含有人体需要的多种微量元素,特别适合年轻人吃,在家里就可以制作这道食材,做...
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- 土豆淀粉。水晶蒸饺在制作的过程中要注意淀粉和水的比例。淀粉要加入热水中,注意要边加边搅拌,想要更透亮,要关注火候的掌握,保持大火,并且是水开后再蒸。制作水晶蒸饺时,擀面皮时不能太用力,尽量的薄一点。蒸完之后,不要立即打开锅盖,要再焖两分钟左右。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时水晶月饼,是一道面向初学者的一道菜品。俗话说得好:“世上无难菜,只怕有心人!”说的就是这道菜。因为这道菜,做法有点稍微的复杂,但是需要做菜人的小心加细心,不怕做菜工序的重复麻烦,才能够把它做好。总之,整体上...
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- “夏天到了,初夏的气候有点儿小干燥,今天推荐一款小甜点解解闷儿吧!最近有个网红的奶油水晶卷挺好看。之所以不能叫蛋糕卷,是因为根本没有鸡蛋什么事,只是借助蛋糕卷造型做成的。创意超赞,今天我也来复刻一下。水晶卷是用白凉粉做的,滑溜溜透明感极强,看着就凉快。想要把奶油和水...
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- “甜酸口味、外焦里嫩,低油低糖,百吃不腻”食材明细主料猪肋排(500g)辅料葱(3-4段)姜(5-6片)大料(1个)料酒(适量)陈醋(适量)生抽(适量)冰糖(适量)酸甜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)晶亮小肋排的做法步骤1、猪肋排洗净,泡出血水,沥干2、国内少放点油,中大火至7成热将肋排倒入,双面煎至表明有焦...
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- 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料面粉:适量辅料西米:适量具体步骤1、澄面250克、土豆淀粉250克、开水250克,也就是说1:1:1。制作水晶蒸饺需要用到澄面,澄面就是小麦淀粉,超市有卖的。和面的时候应该用沸水(开水)。和面把两种面烫一下,和成面团...
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- “拌冷菜,吃凉面。。。都离不开红亮香辣的辣椒油,自己制作很简单的,一起试试吧。。。”食材明细主料干红辣椒(100克)去皮熟花生(适量)熟芝麻(适量)辅料醋(适量)盐(适量)大蒜末(适量)花生油(适量)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制红亮辣椒油的做法步骤1、干辣椒放入料理机2、启动料...
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- 准备时间:60分钟    烹饪时间:20分钟吃腻了大鱼大肉,不如来一盘热腾腾的香菇荠菜水饺吧!新鲜绿油油的荠菜加上香菇猪肉,一看就很有胃口。过程相对繁琐,需要时间充裕的时候做,家里有小朋友的,可以一起做,这也不失为是一次既能陪伴小朋友,也能锻炼他们...
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- 食材明细主料肉皮(适量)辅料青豆(适量)玉米(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花样水晶皮冻的做法步骤1、猪肉皮几块。2、青豆和玉米洗净备用。3、处理干净后下冷水锅,放几片生姜,滴些许料酒,焯制5分钟。4、焯好的肉皮稍冷后用镊子把毛拔干净,剔去...
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- “这款虾饺是阳阳在暑假中给俺布置的作业,暑假中阳阳跟随小记者团去香港时,吃过这虾饺。回家后,就让俺给做。可为啥直到现在才完成呢?是一直没买到这澄粉上周末跟阳阳去了一家日常不怎么去的超市,去意外发现这澄粉的所在,赶紧买了几包回来。立马开动!”食材明细主料澄粉(适量)玉米...
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- “一闪一闪,亮晶晶,满天都是小星星……一份可爱的小星星饼干,给宝宝一点亮色吧……”食材明细主料低筋面粉(145克)鸡蛋液(15克)牛奶(40克)辅料糖粉(40克)黄油(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛奶饼干的做法步骤1、黄油35克入碗中,隔水融化成液体,凉透备用。2、15克蛋液入盆中...
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- 青菜饭是一种大众美食,就是将青菜与大米饭一起焖煮而成。此款饭的味道咸鲜适口,米粒甘香,我们这里做的时候没有放肉,只用青菜,胡萝卜,焖煮好以后,一打开电饭煲就有一股咸香的青菜味飘出来,再加上香油,米粒油亮亮的,非常的诱人。主料大头青:两颗胡萝卜:半根大米:两杯辅料橄榄油:适量香油...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料芒果粒:35果冻粉:15辅料冰沙:150白沙糖:10热水:50糖浆:20具体步骤1.果冻粉和白砂糖加热水搅匀冷藏15分钟后成果冻。2.准备容器,冰沙垫底,加上糖浆搅匀。3.用刀划开果冻后铺在冰沙上,再铺上芒果粒。...
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- “以前总也不喜欢吃青菜,每次家里做青菜大多都是老公吃,而我感觉青菜没有什么味道,丛怀上我家小宝开始需要各种营养所以也要经常吃些青菜,吃一段时间下来感觉青菜的味道其实也不错,既然要吃也就想法把青菜尽量做成自己喜欢的口味。。。”食材明细主料青菜(1把)辅料食盐(适量)鸡精(...
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- “好喜欢这种晶莹剔透的点心!每次去喝茶时必点,好象虾饺,香茜饺都是用这种材料做的,所以我也下决定要自己试一下!”食材明细主料澄面(200g)玉米淀粉(100g)瘦肉(250g)冬菇(适量)辅料玉米(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)水晶饺的做法步骤1、将澄面和玉米...
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