- “蒂周围是浅绿色的茄子嫩,适合蒸着吃,加青椒,软、脆、香。”食材明细主料嫩茄子(两个)辅料青椒(一只)葱(一根)姜(一块)香菜(几根)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸茄子的做法步骤1、茄子去皮上锅蒸20分钟2、葱、青椒等配料切碎备用3、茄子出锅用筷子划几下,把水压出来一些4、热锅放...
- 25137
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟懒人蒸茄子是一道非常可口又操作简单的凉拌菜。这道菜在饭店中也经常提供,好吃的关键就在于调味品,好吃的懒人整茄子味道十分浓厚不只是蒜泥、盐、醋、香油这些基本品。而是加入了味极鲜、芝麻油、剁椒等私房...
- 27062
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料茄子:适量辅料香辣酱:适量油:适量葱花:适量具体步骤1.茄子洗净,切成条,上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的时候一起搞定,的确够懒),然后码入盘中。2.锅内加少许油烧热,放适量香辣酱炒香(甚至可以略掉这个过程,直接使...
- 29225
- “红色瘦肉含无机盐丰富,尤以含铁磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源,瘦猪肉中的维生素B1含量相当高,不过,含维生素A却很少,几乎不含维生素C。这道菜加入了富含维生素c,而且经常用于烹调的鸭梨,营养很全面哦!!!”食材明细主料猪肉馅(适量)咸蛋黄...
- 31274
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料长茄子:2个辅料大蒜:适量姜:适量甜面酱:适量酱油:适量绵白糖:适量油:适量盐:适量味精:适量具体步骤1.长茄子洗净2.切成花刀,在底下垫上一根筷子就行了3.切好的茄子4.蒜和姜备好5.姜切成末6.蒜切成末7.平底锅加...
- 19998
- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:2个辅料蒜头:适量酱油:适量具体步骤1.只需要在煮饭的时候把茄子去皮切好放进去一起蒸就OK了。放好茄子好。2.油热就加蒜末。加酱油。煮热3.淋上茄子去,搅拌一下就OK。茄子蒸了会有水。不喜欢水水的亲...
- 23562
- 食材明细主料茄子(200克)咸肉(120克)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸肉蒸茄子的做法步骤1、食材:茄子、咸肉(已切成片)2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上切开。4、放入盘中。5、接着,加适量的盐。6、加适量的鸡精。7、调味拌匀。8、然后,合入切好的咸肉...
- 30007
- 食材明细主料茄子(4根)咸鱼肉(125克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼蒸茄子的做法步骤1、材料:茄子2、咸鱼肉(已清洗)、姜片3、将茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开,待用。6、接着,将切...
- 12851
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料苦瓜:1个长茄子:1个蒜:5瓣姜:3片辅料郫县豆瓣:2茶匙酱油:1/2汤匙植物油:1汤匙糖:1/2茶匙盐:1/4茶匙鸡精:1/4茶匙具体步骤1.苦瓜洗净去瓤切小条,茄子去皮,切滚刀块儿,姜切丝,蒜切末2.茄子平铺在容器中(微波炉适用),撒上...
- 17630
- “咸茄子蒸腊鱼,美味下饭菜。腊肉腊鱼都是人们爱吃的菜,适宜于蒸,炒可配搭各种食材都美味好吃。我家最爱用咸菜蒸腊味,做法简单,备一些腊鱼加入咸菜放饭面上一蒸,锅里煮饭,饭面上蒸菜,饭也熟了,菜也熟了,超简单美味。”食材明细主料咸茄子(适量)腊鱼(适量)辅料蒜(适量)辣椒(适量)配料油(适量...
- 14071
- “前两天带着儿子去登青城山,登上山顶的不算本事,咱背着儿子登上山顶的才算真本事。我的天啊……呵呵,不过正值吃栗子的时节,在山上见有野生栗子卖,所以买了不少,做好了一吃,那个甜啊……”食材明细主料栗子(500克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)懒人版蒸栗子的做法步骤1、准备...
- 18791
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:3个辅料油:适量生抽:适量盐:适量蒜:适量味极鲜:适量香油:适量具体步骤1.3根茄子洗干净去头,切厚片2.片切好后放盘里摆好3.摆好后倒勺子盐生抽味极鲜放表面4.冷水进锅蒸15分钟5.蒸好后表面撒一层香油这样...
- 24915
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料茄子:400肉末:150辅料葱:适量姜:适量料酒:适量蚝油:适量鲜味酱油:适量绵白糖:适量具体步骤1.食材:茄子、肉末2.茄子洗净,切成大段,再改刀成一厘米见方的条块。3.切好的茄子迅速放入淡盐水中浸泡几分钟。4.浸泡几...
- 20103
- “话说蒸茄子这么简单的菜还要发表吗?我这个是极其简单的蒸茄子,即使你装着水晶甲也能轻松操作,所以叫美人蒸茄子”食材明细主料茄子(2个)辅料老干妈(少许)芝麻油(少许)醋(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美人版蒸茄子的做法步骤1、烧开水2、拿个微波炉蒸笼3、加入开...
- 22881
- “咸茄子蒸腊肉,香辣下饭菜。茄子是紫色蔬菜不多见之一,也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的吃法有许多种,蒸,炒,煮,酿,煎,可任意搭配食材都能烧出美味菜肴。吃茄子的季节腌了好的的咸茄子和豆瓣酱,是用来蒸肉蒸腊鱼的,茄子蒸腊味美味开胃下饭。”食材明细主料咸茄子(适量)腊肉...
- 18771
- 茄子是很多人喜欢吃的一种蔬菜,现在正是茄子大量上市的时候,价格不仅便宜而且还新鲜,因此大家可以这个时候买一些茄子回家吃,那么大家知道蒸茄子蒸多久能吃吗?吃蒸茄子的时候有什么需要注意的事项?一、蒸茄子蒸多久茄子用来蒸也是一种很受欢迎的烹饪方法,因为蒸茄子的话在很大...
- 23582
- “凉拌茄子”食材明细主料茄子(2根)辅料鲜红辣椒(一个)香菜(几根)大蒜(2瓣)干辣椒油(2匙)香醋(2匙)生抽(1匙)盐(微微量)花椒水(1匙)酸辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸茄子的做法步骤1、蒸锅加适量水开火,茄子去皮切成1cm厚6cm长的长条,等蒸锅水沸腾,茄子上屉大火蒸2分钟后转中火蒸五六分钟即...
- 27224
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟简单的懒人蒸茄子你会制作吗?真的非常简单哦,每次有客人来我家,时间不够烧菜的时候,除了买些熟食之外,还有就是做这道又快又省事的菜,客人都特别喜欢,还让我告诉他们步骤自己回家做呢!而且茄子蒸出来口感很好,适合...
- 26780
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.洋葱、青椒和香菇都切成丝备用。腊肠切成薄薄的小片。玉米粒和青豆粒焯熟。2.马苏里拉奶酪刨成丝备用。3.在土司片上抹上一层油,再抹上一层番茄酱。铺上一层马苏里拉奶酪。4.放上洋葱青椒香...
- 11348
- 食材明细主料熏肉(适量)辅料咸茄子(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咸茄子蒸熏肉的做法步骤1、正在熏的熏肉。2、熏好的肉。3、切段,再备一些咸茄子和豆瓣酱。4、茄子和豆瓣酱码碗底。5、再扣上熏肉。6、放进电压锅里。7、放进电压锅里。8、蒸好的咸茄子蒸熏肉。...
- 9679
- 蒸茄子,想必大家都多多少少吃过,这是一道做法简单,但很普遍的一道美味佳肴,它含有丰富的营养,有着极高的价值。那么,在日常生活中,我们自己也可以在家里亲自动手做一做这道菜,那么问题来了,蒸茄子要放水吗?让我们一起来看一下吧。一、蒸茄子要放水吗一般来说,蒸茄子是不需要放水,只...
- 22308
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料中等个头的茄子:2个猪肉:1小块葱花:适量花生油:3汤匙味极鲜:2汤匙蘑菇精:适量盐:适量辅料具体步骤1.茄子洗净。猪肉切成小丁放到小碗中,加入葱花、花生油、味极鲜、蘑菇精略微搅拌。2.肉丁跟茄子一起上锅蒸,大火沸...
- 5753
- “韭菜猪肉馅猪肉香菇馅随意搭!”食材明细主料肉末(适量)韭菜(适量)香菇(适量)饺子皮(1斤多点)辅料盐(2小匙)鸡精(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)懒人饺子的做法步骤1、韭菜洗净切细加入已剁好的肉末。2、香菇泡好洗净剁细,也加入肉末。3、加入2小匙盐鸡精食用油适量,拌匀...
- 29919
- “每年的鲅鱼大量上市的时候总会自己晒一些,没事的时候自己做一些干鲅鱼的菜品来吃一吃,味道和鲜的鲅鱼截然不同。今天要做的这道就是鲅鱼和茄子的完美结合。”食材明细主料咸干鲅鱼(1条)辅料茄子(400克)葱花(适量)配料花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鲅鱼蒸茄子的...
- 21034
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟今天小编要教大家一道家常菜,那就是蒸茄子啦。这道菜的重点在于茄子的软硬度要掌握好哦。这道菜的做法非常简单,相信只要有心的人都可以做的很好,准备好了的亲们就跟着小编一起来学习如何做这道菜吧。主料茄...
- 4842