- “这个面包原本是今日的早餐,结果还没等履行它的“义务”,就被某人于昨晚提前消灭干净,趁着他下手前,赶紧拍照“留念”O(∩_∩)O~~~~~~”食材明细主料高粉(200g)干酵母(5ml)细砂糖(40g)鸡蛋(一只)黄油(25g)盐(2g)温开水(适量)沙拉酱(适量)自制蔬菜沙拉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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- “牛油果主要产自墨西哥和中美洲地区。因切开后口感好像牛油一般细腻,所以被称为“牛油果”。自从注意到牛油果在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果后,对它的印象变得好了许多。可能你会觉得这样做并不简单省事呀,跟懒人完全不沾边的,但我这里只是想说牛油果的一种吃法,那...
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- 食材明细主料包包菜(200克)胡萝卜(30克)番茄(150克)辅料丘比沙拉酱(50克)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙拉包包菜的做法步骤1、包包菜洗净后切成稍粗的菜丝。2、切好的菜丝放入大碗里,加入少量盐稍腌一会。3、胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜丝。4、腌好的包包菜滗去汁水,放入胡萝卜...
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- 食材明细主料面包(适量)桃子(适量)石榴(适量)苹果(适量)小番茄(适量)辅料苦菊(适量)调料千岛萨拉酱(适量)橄榄油(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面包沙拉的做法步骤1、土司切块。2、锅中加橄榄油。3、小火翻炒。4、准备好。5、材料切成块。6、苦菊在外围,紧接着摆小西红。7、摆...
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- “#面条#最近网上流行几种被大家称之泡面的神仙吃法,从海鲜到芝士再到沙拉酱,整个一种全新吃法,难怪有很多网友感叹:那些年的快速面算是白吃了。对于爱吃又爱做美食的我,自然是不会放过了;看着这网红款:口水直流;好了,话不多说,快来一起看看详细做法吧~~~”食材明细主料虾仁(5个)花蛤...
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- “冷藏液种就是含水量比较大的发酵面团,通过在冰箱中长时间低温冷藏,缓慢发酵,让酵母有足够的时间酝酿出好味道,使做出来的面包质地柔细,口感弹性佳,发酵香气足。正好手头上有一碗燕麦豆浆,我便用豆浆揉主面团,再进行分层,抹上炼乳,最后又用拉网刀做了一个网纹覆盖在面团表面。此方...
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- “【沙拉肉松包】——唛考试后做的第一个面包。为了拍照片,捉住早晨那缕阳光,早早就从爬起来。自己也是醉了。。。方子都是从网上学习的,口味就自己增减调味吧,要是真问到唛有关的技巧。抱歉,唛仍在学习中n.n。。。”食材明细主料面粉(250g)辅料盐(1小撮)糖(20g)鸡蛋(1个)肉松(适量)沙拉...
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- 食材明细主料高筋粉(150克)低筋粉(75克)鸡蛋(60克)鲜奶(105克)玉米粒(150克)火腿(120克)洋葱(60克)辅料盐(5克)酵母(5克)沙拉酱(120克)糖(22克)黄油(22克)芝士(35克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)沙拉包的做法步骤1、洋葱切碎,火腿切成粒,玉米粒控水。2、锅内热少许油,放入玉米粒,洋葱碎略炒。3、下...
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- “一道快手懒人饭,煮好拌匀即可,虽说初秋应该吃的暖胃些,偶尔犯个小懒也是可以的嘛~~~一碗散发着坚果香味的绿酱拌面,能否成为你的餐桌挚爱呢?一人食:简单快捷有营养这是我所追求和坚持做哒!夏威夷坚果的加入,为一道普通的沙拉面增味不少。坚果,特有的香气与高营养不仅可以即食,也...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料面粉:350g咖啡粉:5g酵母粉:4g白糖:20g鸡蛋:1个牛奶:130g黄油:10g盐:3g辅料具体步骤1.350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐,充分搅拌均匀,发酵到3倍大。2.发酵好的面团按...
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- “使用楞纹铸铁锅——可以煎出专业格纹的牛排神器。从来没有想过要自己给牛排烙上纹路,在别偶然在别人博客中看到使用这种楞纹铸铁锅,才发现原来还有这么可爱的工具。于是猛翻某宝,发现正版的酷彩楞纹锅要1000+了,舍不得呀舍不得。一直就拖拖延延了几个月,直到有天发现一口样...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250辅料酵母:2.5g奶粉:10白砂糖:30清水:95豆沙:150盐:3鸡蛋:55黄油:20酥皮:50具体步骤1.把所有面团材料(除黄油外)混合一起,揉成面团2.揉至面团光滑,加入黄油继续揉面至扩展阶段3.放容器里发酵至两倍大4....
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- 1、成熟的网纹哈密瓜的后端是凹陷的,摸起来手感比较光滑,网纹哈密瓜比较坚实微软,并且瓜身布满网纹。2、把网纹哈密瓜放在鼻尖闻一闻,成熟好吃的网纹哈密瓜闻起来有一股淡淡的清香,也可以拿起来听瓜内的回声,回声大说明瓜已经开始坏了。...
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- “啊啊,还是豆沙面包,换了个卷的方式。。。材料:面团:高筋面粉250g,细砂糖48g,蛋液45g,牛奶120g,盐3g,酵母3g,黄油25g馅料:豆沙馅300g表面装饰:蛋液适量,香酥粒适量”食材明细主料高筋面粉(250g)细砂糖(48g)蛋液(45g)牛奶(120g)盐(3g)酵母(3g)黄油(25g)辅料豆沙馅(300g)蛋液(适量)香酥粒(适量)甜味(口味)烤(工...
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- “沙拉面包的柔软,沙拉的香柔合在一起,口感超好。。。”食材明细主料高筋面粉(350克)鸡蛋(1个)水(190克)糖(50克)奶粉(20克)盐(3克)酵母粉(4克)辅料黄油(40克)沙拉酱(适量)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)沙拉面包的做法步骤1、各种材料放入面包机。2、揉成面团后加入黄油,揉到扩展阶段,发酵...
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- “不久前得了一袋面包粉的试用,可就是一直犯懒,不想动手,趁着假期间,好好在家玩玩面团,这次学做一款网纹面包,漂亮的花纹让人一眼看上去就有想吃的冲动,做早餐那绝对是一流滴,喜欢的亲们也做做吧,一点都不难。”食材明细主料高筋面粉(200克)牛奶(90克)酵母(3克)糖(40克)盐(2克)鸡蛋(30克)黄油(2...
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- “新入手了一个网纹刀,小试此刀做了孩子爱吃的肉松沙拉网纹面包,这款面包出炉后孩子特别喜欢,切开后惊喜非常,馅儿料里的肉松和沙拉酱都是我亲手制作的,如些营养味美的面包我必须分享给大家哈,有空不妨试一试了。”食材明细主料高筋面粉(200g)细砂糖(35g)酵母(3g)奶粉(15g)盐(1g)蛋液(40g)...
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- “很感谢美天给我试用丘比系列产品的机会,收到的是玉米口味的,现在丘比沙拉酱已经有很多口味了,满足各类人群的要求。拿到手我第一就想做沙拉面包,想着表面很多沙拉酱的柔软的面包就要流口水,于是做了这款沙拉豆沙排包,效果那是相当的棒呀!非常软乎的面包,吃到沾有沙拉酱的一口口...
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- “本款面包,造型新颖美观,面皮蓬松柔韧,内馅细腻香甜,采用一次性发酵制作,省时省力,喜欢吃面包的值得一试。使用8寸圆模1个。”食材明细主料高筋面粉(300克)耐高糖酵母(3克)盐(1克)玉米油(20克)白糖(25克)牛奶(135克)鸡蛋(45克)辅料红豆沙(150克)蛋液(适量(刷表面用))甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普...
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- “网纹果酱夹心面包,无论是作为早餐,还是作为下午茶点心都是非常棒的哦。外层香浓,内层果酱香味浓郁,香甜可口,口感非常细腻轻盈。用八寸圆模烤的,切开后女儿说像是蛋糕,要插上蜡烛。。。”食材明细主料高筋面粉(200g)辅料酵母(3g)盐(1g)细砂糖(40g)全脂奶粉(15g)蛋液(38g)牛奶(90g)黄油(20g)夹...
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- “果酱是烤之前夹在面团里的,切开很有惊喜的感觉,像蛋糕,上面的网纹,也很好看,面包松软,好吃。我用了6寸的不粘圆模,面包发的有点高,最好用8寸的,这样会更漂亮。”食材明细主料高筋面粉(200克)酵母(3克)盐(1克)糖(38克)奶粉(15克)鸡蛋(38克)牛奶(90克)黄油(20克)辅料草莓果酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)...
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- “奶酪可以是香甜的,也可以是臭气熏天的。蓝纹奶酪---奶酪中的重口味,是世界著名的十大奶酪之一,已经有2000多年的历史。上面的“绿毛”其实是一种绿霉菌发酵后的产物,这种霉菌是对身体有益的益生菌,发酵过程中,使奶酪形成了蓝色的大理石样的花纹,而且味道非常独特、浓烈。舌头...
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- 食材明细主料高粉(100克)低粉(100克)糖(15克)盐(1/4小匙)酵母(2克)全蛋(35克)水(77克)黄油(15克)辅料玉米粒(85克)煮蛋(1个)沙拉酱(25克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玉米沙拉面包的做法步骤1、后油法揉面团至扩展阶段2、基础发酵至2倍大3、发酵过程中准备蒸熟的玉米和鸡蛋4、鸡蛋切碎跟玉...
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- “有些网友问,你为什么寻么喜欢用酥皮做点心,老实地回答,一是闲着想做些美食“实验”,有口吃的,二来是懒惰,很怕“叠被子”(做酥皮),工序比较煓琐。烘焙其实用来用去都是那么些材料,只是组合形式不同而已,也可以挑战一下自己的手工,尽量做得养眼些,悦已悦人,这次用盒装酥皮做了个网纹的...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料高筋面粉:200g牛奶:70g辅料黄油:25g盐:2g酵母:3g白砂糖:30g卡仕达酱:适量鸡蛋:1个具体步骤1.糖盐对角线加入牛奶2.打入鸡蛋,留少许刷表层3.倒入高筋粉和酵母4.揉面5.能拉出膜6.加入黄油7.再揉一次,这次可以拉出...
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