当前位置:味味甜 >

关于白葡萄酒的餐饮百科

干白葡萄酒怎么喝
  • 干白葡萄酒怎么喝

  • 在喝干白葡萄酒之前,要先将葡萄酒倒入杯中,放置一会儿进行醒酒,这样才会发挥掉酒的酸气,提高口感。可以在和干白时添加冰块,这样口感上更佳。可以搭配其他酒类一起喝,各种酒香混合,口感更浓烈。...
  • 31045
白葡萄酒是什么
  • 白葡萄酒是什么

  • 白葡萄酒是指采用优质葡萄酿制而成的,酿制过程中使用了国际名牌的葡萄酒生产工艺,发酵完毕即酿制完成。酿制好的白葡萄酒酒液呈现出黄绿色,酒液透明清澈,酒香极其浓郁,只是闻一口便足以迷醉众人,酒味更是令人流连忘返,回味无穷。白葡萄酒营养丰富,对人体有多种益处,但凡事要适度,白...
  • 4877
85度白葡萄酒怎么喝
  • 85度白葡萄酒怎么喝

  • 不建议直接饮用,可以作为基酒搭配其他饮料调喝,喝白葡萄酒的过程中,主要是品味它其中的酸、甜、苦以及酒精留下的灼烧感。1、白葡萄酒的酸。葡萄酒中含有多种酸,饮入口中,舌头两侧会感受到酒酸带来的刺激感。因而高酸度的葡萄酒可以使舌头两侧的刺激更为持久。2、白葡萄酒的甜...
  • 23166
葡萄酒的种类有哪些-波尔多白葡萄酒有什么特点呢
  • 葡萄酒的种类有哪些-波尔多白葡萄酒有什么特点呢

  • 酒是人类生活中的主要饮料之一。沃尔多素以生产浓郁的红葡萄酒而闻名,但事实上,他们所生产的白葡萄酒也是受到许多爱喝酒人士的推崇和喜爱。那么波尔多白葡萄酒有什么特点呢?葡萄酒的种类有哪些?一、波尔多白葡萄酒有什么特点沃尔的白葡萄酒主要是由两种葡萄酒混合而成的:...
  • 13966
半干白葡萄酒与干白葡萄酒有什么区别
  • 半干白葡萄酒与干白葡萄酒有什么区别

  • 葡萄酒在中国的历史悠久,据史书记载,早在汉朝的时候葡萄酒就传入了中国,并且还招来了酿酒艺人。而葡萄酒好喝吗?有诗为证“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”从此诗就可以看出葡萄酒怎样了。而葡萄酒的种类有很多,今天小编就来说说半干白葡萄酒。半干白葡萄酒与干白葡萄酒有...
  • 8434
二者有什么区别呢-白葡萄酒和红酒哪个好
  • 二者有什么区别呢-白葡萄酒和红酒哪个好

  • 说起葡萄酒和红酒大家应该并不陌生,在刚开始喝红酒的时候大家应该都会有这样的疑惑,白葡萄酒和红酒哪个好呢?小编对此也有疑惑,于是寻找了大量的资料,终于得到了答案,下面就跟着小编一起来了解一下吧,保证你会学到很多知识的。一、白葡萄酒和红酒哪个好其实在超市里,只要是价格在...
  • 20551
饮用白葡萄酒有什么注意事项-白葡萄酒有着哪些营养成分呢
  • 饮用白葡萄酒有什么注意事项-白葡萄酒有着哪些营养成分呢

  • 想必无论是爱喝酒的人,还是不爱喝酒的人,应该对葡萄酒都不陌生吧!葡萄酒作为一种水果酒,还是比较受大众所喜爱的,而葡萄酒中的白葡萄酒更是一种令人青睐的酒。那么,接下来就让我们一起来看一看白葡萄酒有着哪些营养成分呢一、白葡萄酒有着哪些营养成分呢那大家喜欢喝白葡萄酒,...
  • 8224
里昂白葡萄酒烩鸡肉怎么做-里昂白葡萄酒烩鸡肉的做法
  • 里昂白葡萄酒烩鸡肉怎么做-里昂白葡萄酒烩鸡肉的做法

  • ““美食天堂”法国里昂的传世名菜,并从传奇大厨JuliaChild的烹饪方法中汲取灵感。经典中的经典,无须多言,鸡肉入口,满是岁月洗涤和沉淀的味道。在尽可能保留传统风味的同时,稀奶油的加入和白葡萄酒的酸甜相得益彰,久久回味,难以释怀。”食材明细主料鸡肉(400g)白蘑菇(150g)白洋葱(13...
  • 22371
白葡萄酒奶油煮青口如何做简单又好吃
  • 白葡萄酒奶油煮青口如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料青口:1KG洋葱(中等体积):1个蕃茄(中等体积):1个奶油:2-3sp白葡萄酒:酌量辅料香菜/罗勒:酌量大蒜:4-5瓣橄榄油:1-2tsp海盐:适量牛油/芝士/黑椒碎:视喜好而定具体步骤1.青口侵泡在加盐的清水里最少半个小时吐泥,然...
  • 11533
海胆配白葡萄酒的技巧有哪些?
  • 海胆配白葡萄酒的技巧有哪些?

  • 海胆是一种营养丰富的海鲜,可生吃,也可加工成海胆酱等等各式美食。人们爱在夏天吃海胆搭配白葡萄酒,两者的碰撞后可以体验到一种独特的味觉享受。那么海胆配白葡萄酒的技巧有哪些?海胆配白葡萄酒的技巧有哪些海鲜搭配白葡萄酒几乎是最常见的一种吃法。有研究表明,相比红葡萄...
  • 31189
白葡萄酒配什么食物比较好呢?
  • 白葡萄酒配什么食物比较好呢?

  • 葡萄酒是一类人们常用的酒精性饮品,人们经常食用的类型主要是以红葡萄酒为主,但其实白葡萄酒的食用也是很值得人们回味的,白葡萄酒无论是外形还是味道都有异于红葡萄酒,故而这两种产品都是比较受欢迎的,那么白葡萄酒配什么食物比较好呢?白葡萄酒配什么食物白葡萄酒是一种酒体较...
  • 14778
白葡萄酒甜吗
  • 白葡萄酒甜吗

  • 甜。葡萄分为两种,一种为白皮葡萄,一种为紫皮葡萄,两者味道都甘甜可口。白葡萄可以用来酿酒,酿酒的葡萄必须挑选成熟的白葡萄。酿酒前因将工具彻底消毒,酿酒过程中因时刻注意表面葡萄状态,避免细菌污染导致葡萄腐烂,这样就会导致酿酒失败。...
  • 24291
白葡萄酒是什么葡萄做的
  • 白葡萄酒是什么葡萄做的

  • 大家在各种应酬场合,总避免不了要喝酒。知道一些葡萄酒的知识,有主要在饭局上不那么小白。遇上有品位相投的客户,会在后续的合作上有很大的助力。那么今天跟随小编一起来了解一些关于白葡萄酒的知识,主要介绍白葡萄酒是什么葡萄做的展开。一、白葡萄酒是什么葡萄做的白葡萄酒...
  • 21443
半甜白葡萄酒用醒酒吗
  • 半甜白葡萄酒用醒酒吗

  • 不用醒酒。半甜葡萄酒,在日常中是不需要醒酒的。不过有几种情况较特殊,将葡萄酒冰镇时,没有控制好温度,造成温度过低,这种情况下是需要醒酒的。还有就是开瓶后闻不到葡萄酒的香气,这时可以将酒倒入酒器中醒一下。半甜葡萄酒有难闻的气味,这是因为含有二氧化硫,这时可稍等片刻,至气...
  • 13712
家常白葡萄酒酱烤鲜扇贝如何做简单又好吃
  • 家常白葡萄酒酱烤鲜扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料浓奶油:100毫升黄油:175鲜扇贝肉:24个辅料橄榄油:15毫升盐:适量新鲜黑胡椒粉:适量青葱:1至2棵白葡萄酒醋:60毫升白葡萄酒:60毫升具体步骤1.在一个平底锅里,放入白葡萄酒、葡萄酒醋和葱一起煮。当煮至汁液快要没有时...
  • 9666
红葡萄酒和白葡萄酒的区别
  • 红葡萄酒和白葡萄酒的区别

  • 1、红葡萄酒和白葡萄酒最大的区别就是颜色,红葡萄酒是红,白葡萄酒是白色。2、从味道上的区别也是很大的,红葡萄酒使用带皮带核的葡萄酿制的,但是白葡萄酒是用去皮去核的葡萄酿制的,所以白葡萄酒的口感会比较酸,但是红葡萄酒会偏涩。...
  • 18011
香槟和白葡萄酒的区别是什么
  • 香槟和白葡萄酒的区别是什么

  • 原材料、风味。香槟和白葡萄酒的颜色看上去非常的相似,但是它们还是有区别的,香槟的原材料是黑皮诺、莫尼耶皮诺等制定的品种,成品的香槟闻起来有一股烤面包的味道;而白葡萄酒是可以用任何葡萄品种来酿造的,成品的葡萄酒风味也是跟制作原料有关系的。...
  • 7084
法式白葡萄酒贻贝怎么做-法式白葡萄酒贻贝的做法
  • 法式白葡萄酒贻贝怎么做-法式白葡萄酒贻贝的做法

  • “新鲜贻贝(青口),鲜香味美,肥嫩多汁,是价廉物美的常见海鲜。今天去逛海鲜市场,看到贻贝,感到很亲切,随手买了几个。想起几年前在英国独自一人的生活,吃的比较多的海鲜就是贻贝,又鲜又嫩,一磅能买好多个。生活有些清苦,但却觉得充实而快乐。食物总是与记忆相随。做一道菜,锁住记忆,锁住...
  • 21098
香槟是白葡萄酒么?
  • 香槟是白葡萄酒么?

  • 香槟是白葡萄酒么,我相信对香槟感兴趣的人都有这样的疑问?下面我就给大家介绍一下香槟,香槟酒中富含二氧化碳,所以它能起泡,又名为起泡酒。香槟原产自法国的香槟省,所以名为香槟酒。可以说在起泡酒中香槟是最珍贵的一种。一、香槟是白葡萄酒么答案是是的,香槟是通过白葡萄酒第...
  • 11793
为什么白葡萄酒要冰喝
  • 为什么白葡萄酒要冰喝

  • 白葡萄酒本身酒体比较轻,味道没有红葡萄酒浓郁,低温冰镇后可以使白葡萄酒的酒香变得更容易,口感也变得更好。白葡萄酒是用优质葡萄酿制而成,吃法和用途广泛,既可以直接饮用,也可以冰镇后饮用。白葡萄酒可以入菜,可以用于制作奶油蘑菇汤、炖牛肉意面等美食。...
  • 10684
白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么
  • 白葡萄酒和红葡萄酒的区别是什么

  • 1、原材料不一样。白葡萄酒用的原材料是白葡萄或红葡萄去核去皮,红葡萄酒用的原材料是红葡萄不去核不去皮。2、做出来的口味不一样。白葡萄酒更偏酸一些,红葡萄酒比较涩一些。3、作用也不一样。白葡萄酒中添加的成分有去腥作用,红葡萄酒中的成分有去油作用。...
  • 21525
白葡萄酒的喝法是什么
  • 白葡萄酒的喝法是什么

  • 1、白葡萄酒的喝法很讲究,对白葡萄酒的温度要求也很高,最好在10-11摄氏度的时候饮用,要是温度太高,可能就没有新鲜的口感了,要是温度太低,白葡萄酒的香味就不能散发出来,如果拿到的白葡萄酒温度过低,可以握住杯身,用手心的温度使它散发香味。2、在喝酒之前要品酒,白葡萄酒可以看它...
  • 15371
甜白葡萄酒如何冰镇
  • 甜白葡萄酒如何冰镇

  • 放入冷藏室2至4小时。甜白葡萄酒中含有的糖分比其它葡萄酒的含量要高,而要使甜白葡萄酒的口感更佳,就要平衡甜度,凸现葡萄酒中的酸度。甜白葡萄酒最适合的饮用温度是4到6摄氏度,而要达到这个温度的话只需要在冷藏室里冷藏2到4小时。适度的冷藏会让甜白葡萄酒的口感更好。...
  • 22407
小编教大家这样喝白葡萄酒!-意大利白葡萄酒怎么喝为好
  • 小编教大家这样喝白葡萄酒!-意大利白葡萄酒怎么喝为好

  • 葡萄,属于是一种在平时的生活中常见的水果,而且葡萄的种类还是比较多的,有紫红葡萄,粉红葡萄,还有青色的葡萄,味道也各有不同。葡萄除了可以直接进行食用外,还可以酿制成酒,也是就人们所说的葡萄酒。葡萄酒的配制手法,是起源于国外的,技术也相对来讲比较成熟。在喝葡萄酒的时候,也是...
  • 15208
白葡萄酒加冰块可以吗
  • 白葡萄酒加冰块可以吗

  • 可以。白葡萄酒是日常生活中常见的一种酒,也是很多饭店餐馆必备的一种酒,饮用白葡萄酒的最佳温度是7到12℃,因此白葡萄酒是可以冰镇后再饮用的,但切记最好用冰桶冰镇,直接在白葡萄酒中加入冰块会稀释葡萄酒的味道。...
  • 19510
专题