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关于双耳皮蛋的餐饮百科

双耳皮蛋怎么做-双耳皮蛋的做法
  • 双耳皮蛋怎么做-双耳皮蛋的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(200克)木耳(30克)银耳(30克)鸡蛋(100克)辅料油适量(适量)盐适量(适量)玉米粉适量(适量)生抽适量(适量)料酒适量(适量)白胡椒面适量(适量)葱姜蒜适量(适量)辣椒油适量(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双耳皮蛋的做法步骤1、将食材准备好、木耳银耳提前两小时用凉水泡发...
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双椒腊味皮蛋怎么做-双椒腊味皮蛋的做法
  • 双椒腊味皮蛋怎么做-双椒腊味皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(2枚)腊肠(1根)辅料杭椒(5个)红椒(1个)姜蒜(适量)配料油(1茶匙)盐(适量)胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)双椒腊味皮蛋的做法步骤1、皮蛋入凉水,水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳,切小块。2、青红椒洗净切小粒。3、姜蒜切末。4、腊肠切斜片备用。5、锅中油烧热,下...
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双结虎皮蛋怎么做-双结虎皮蛋的做法
  • 双结虎皮蛋怎么做-双结虎皮蛋的做法

  • “吃惯了豆腐皮、海带丝,想办法把它们都打成结变个形状,孩子们就新鲜的不得了呢!再加上酱香味浓、营养丰富,有谁能不爱呢!根据央视《天天饮食》2011年第133期制作”食材明细主料鹌鹑蛋(100克)海带结(50克)豆皮结(50克)辅料腊肉(100克)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)香油(适量)醋(适量)酱油(...
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双椒皮蛋怎么做-双椒皮蛋的做法
  • 双椒皮蛋怎么做-双椒皮蛋的做法

  • “下班做一道双椒皮蛋,简单又美味哦!”食材明细主料皮蛋(3个)青辣椒(3个)红辣椒(2个)大蒜(6颗)辅料植物油(10g)盐(2g)生抽(1勺)老抽(少许)蚝油(1勺)香醋(1勺)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)双椒皮蛋的做法步骤1、超级下饭哦。2、食材准备好,选择这种长的青辣椒香切有少许辣味。3、皮蛋切好,一...
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双丝蛋皮粥怎么做-双丝蛋皮粥的做法
  • 双丝蛋皮粥怎么做-双丝蛋皮粥的做法

  • “在寒冬的清晨,一碗热气腾腾的粥喝下去,会马上让你浑身都暖和起来,精力充沛的投入到一天的工作和学习中去。来一碗雪厨娘的双丝蛋皮粥吧,营养又美味,一碗肯定不够哦!~~”食材明细主料白粥(适量)辅料胡萝卜(适量)火腿(适量)鸡蛋(适量)配料小葱(适量)姜(适量)香菜(适量)盐(适量)色拉油(适量)胡椒粉...
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双色皮蛋怎么做-双色皮蛋的做法
  • 双色皮蛋怎么做-双色皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(4个)鸡蛋(3个)辅料火腿(1个)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双色皮蛋的做法步骤1、皮蛋切块,放入盒中。2、火腿切丁,放在皮蛋上面铺平。3、蛋清蛋黄分离。4、将蛋清倒入,盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。5、20分钟后倒入蛋黄,在蒸10分钟。6、出锅后,放凉切块。7、成品。...
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蛋炒双耳的做法 【河北】蛋炒双耳 蛋炒双耳怎么做
  • 蛋炒双耳的做法 【河北】蛋炒双耳 蛋炒双耳怎么做

  • “家乡菜,说到这里我最爱吃的还是老家的炒双耳。以前家里来客人餐桌上都不会少这道菜。虽然是素菜,味道不错颜值也高。(当然以前不会有这样的说法,嘿嘿……)具体谁发明的我也不太清楚,反正从我记事的时候家里来客人妈妈就会做这道菜,现在这道菜渐渐的被遗忘了!远离了餐桌,餐桌上都...
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蛋黄双皮奶怎么做-蛋黄双皮奶的做法
  • 蛋黄双皮奶怎么做-蛋黄双皮奶的做法

  • “蛋黄双皮奶味道香甜,入口嫩滑,让人爱不释手。”食材明细主料牛奶(200ml)鸡蛋(1个)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋黄双皮奶的做法步骤1、把牛奶倒进大碗里2、然后再把鸡蛋全打进大碗里,顺时针方向搅拌。(不要改变方向,不然口感没有那么好)3、放适量的糖。4、...
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双花 凉拌双耳双花怎么做-凉拌双耳双花的做法 爽凉拌双耳
  • 双花 凉拌双耳双花怎么做-凉拌双耳双花的做法 爽凉拌双耳

  • “节日小长假一下子就过去了,大家又要进入紧张的工作中了。貌似我还没有歇够呢。整个人都很懒散,提不起精神来,这就是节后综合症???继续上节后清肠去火的小菜。【凉拌双耳双花】--双耳是黑木耳银耳,双花即是白菜花和绿菜花。双耳双花具有益气补血、养肝益肾。提高机体的免疫力...
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双椒木耳炒蛋怎么做-双椒木耳炒蛋的做法
  • 双椒木耳炒蛋怎么做-双椒木耳炒蛋的做法

  • “黑木耳营养丰富,木耳炒鸡蛋更是可以清肺尘,多吃有好处。”食材明细主料鸡蛋(适量)木耳(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料盐(适量)大蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒木耳炒蛋的做法步骤1、木耳泡发洗净2、青红椒切段,大蒜切片3、鸡蛋磕入碗中略加盐打散4、炒锅加热放油,倒入...
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双皮烤蛋怎么做-双皮烤蛋的做法
  • 双皮烤蛋怎么做-双皮烤蛋的做法

  • “这是一道超简单又超好吃的甜品🍮,浓郁的奶香和拉丝的芝士味道绝了!”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料牛奶(200ml)芝士(适量)调料糖(1勺)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双皮烤蛋的做法步骤1、准备食材:两个母鸡蛋:一盒有机纯牛奶和芝士。2、碗内打入鸡蛋,加一勺白糖搅拌均匀。3、再将牛...
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双蛋皮冻怎么做-双蛋皮冻的做法
  • 双蛋皮冻怎么做-双蛋皮冻的做法

  • “哈哈换个方式吃鸡蛋,做了松花蛋和鸡蛋冻,非常有弹性很好吃😋”食材明细主料鸡蛋(3个)松花蛋(3个)面碱(3克)辅料鲜酱油(适量)香油(几滴)蒜(两瓣)辣椒油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双蛋皮冻的做法步骤1、鸡蛋松花蛋。2、面碱3克。3、先把鸡蛋打散,加入面碱用一小勺水化开,到入...
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蛋皮炒木耳的做法 鲜爽的蛋皮炒木耳 蛋皮炒木耳怎么做
  • 蛋皮炒木耳的做法 鲜爽的蛋皮炒木耳 蛋皮炒木耳怎么做

  • “此菜材料简单,色泽丰富,营养美味,大人孩子都喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)木耳(少许)青椒(少许)红椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋皮炒木耳的做法步骤1、准备原材料,木耳先泡发好。2、鸡蛋加少许盐打散。3、平底锅不用放油,中小火烧热后倒...
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双椒拌皮蛋怎么做-双椒拌皮蛋的做法
  • 双椒拌皮蛋怎么做-双椒拌皮蛋的做法

  • “爽口开胃的一道拌菜。”食材明细主料松花蛋(6个)青椒(少许)红椒(少许)木耳(少许)辅料盐(少许)海鲜酱油(2勺)香油(1勺)葱油(l勺)味精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒拌皮蛋的做法步骤1、青红椒切丁,木耳切丝。蒜切末,皮蛋切好装盘备用。2、碗里放少许蒜末,3勺海鲜酱油,l勺香油,丨勺...
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双椒肉末炒皮蛋怎么做-双椒肉末炒皮蛋的做法
  • 双椒肉末炒皮蛋怎么做-双椒肉末炒皮蛋的做法

  • 食材明细主料松花皮蛋(5个)红辣椒(1个)青椒(1个)辅料葱(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)醋(适量)糖(适量)鸡(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双椒肉末炒皮蛋的做法步骤1、松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟,放凉后切瓣,青红椒切丁,葱切末2、猪肉馅里调入料酒,老抽拌匀后稍腌3、锅中下油,油热...
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双椒木耳炖腐皮怎么做-双椒木耳炖腐皮的做法
  • 双椒木耳炖腐皮怎么做-双椒木耳炖腐皮的做法

  • 食材明细主料青椒(1个)豆腐皮(半张)水发木耳(20克)红椒(1个)辅料:食用油(2勺)郫县豆瓣酱(1勺)葱蒜末(适量)调酱汁:生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)鸡精(20粒)玉米淀粉(1勺)温开水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)双椒木耳炖腐皮的做法步骤1、准备食材:青红椒,豆腐皮,葱蒜末。2、青红椒去蒂去籽切片。...
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姜汁双椒皮蛋怎么做-姜汁双椒皮蛋的做法
  • 姜汁双椒皮蛋怎么做-姜汁双椒皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(适量)辅料姜末(适量)青椒丁(适量)生抽(适量)白醋(适量)盐(适量)辣椒油(适量)红椒丁(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜汁双椒皮蛋的做法步骤1、皮蛋去皮,用线切割成小块。2、摆在盘子里。3、碗中加入姜末。4、加青红椒丁。5、加生抽。6、加白醋。7、加盐。8、加辣...
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蛋皮炒木耳的做法 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳 蛋皮炒木耳怎么做
  • 蛋皮炒木耳的做法 美味快捷宴客菜——蛋皮炒木耳 蛋皮炒木耳怎么做

  • “此菜材料简单,色泽丰富,营养美味,大人孩子都适口,如果蛋皮提前准备好,实际操作起来不需5分钟,实在是宴客时的一道快手菜。”食材明细主料鸡蛋(2枚)木耳(6朵)辅料青椒(2个)红椒(2个)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)醋(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋皮炒木耳的做法步骤1、准备...
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双耳烧鸡蛋怎么做-双耳烧鸡蛋的做法
  • 双耳烧鸡蛋怎么做-双耳烧鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4只)黑木耳(适量)银耳(适量)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)双耳烧鸡蛋的做法步骤1、食材:鸡蛋、黑木耳和银耳(已提前泡发清洗)。2、起锅倒油烧热,打入鸡蛋两面煎一下,盛出。3、接着,将煎好的鸡蛋回入锅中。4、合入黑木耳和银耳,加适量的清水。5...
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双花皮蛋肠的做法 我爱家乡的味道之二——双花皮蛋肠 双花皮蛋肠怎么做
  • 双花皮蛋肠的做法 我爱家乡的味道之二——双花皮蛋肠 双花皮蛋肠怎么做

  • “小时候家里来客人,妈妈为了方便快捷,一盘切完摆的好漂亮的香肠,常常是值班的。客人走后,余下的放在厨房,便会被馋嘴的我,当小零食,一会儿拿一片来吃。记得很小的时候的皮蛋,总觉得是小小的一个。等我长大一些,就有了这个皮蛋肠,虽然随着日子越来越好,香肠也不再是奢侈的象征,买回一...
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双米皮蛋牛肉粥怎么做-双米皮蛋牛肉粥的做法
  • 双米皮蛋牛肉粥怎么做-双米皮蛋牛肉粥的做法

  • 食材明细主料小米(适量)大米(适量)牛里脊(适量)辅料胡萝卜(适量)小葱(适量)青菜(适量)皮蛋(一个)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)双米皮蛋牛肉粥的做法步骤1、大米和小米1:1的比例洗净备用。2、牛里脊洗净备用。3、皮蛋和...
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兰花双耳炒蛋怎么做-兰花双耳炒蛋的做法
  • 兰花双耳炒蛋怎么做-兰花双耳炒蛋的做法

  • 食材明细主料西兰花(1棵)银耳(2朵)黑木耳(1把)鸡蛋(1个)辅料蒜(2瓣)配料油(2茶匙)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)兰花双耳炒蛋的做法步骤1、准备好食材。2、银耳、黑木耳提前泡发,洗净;蒜切末。西兰花掰小朵,洗净。3、西兰花、双耳分别入开水焯一会,捞起过凉水,沥干水分备用。4、...
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双耳蛋肉堡怎么做-双耳蛋肉堡的做法
  • 双耳蛋肉堡怎么做-双耳蛋肉堡的做法

  • “来玩个好玩的游戏吧!一层肉,两层肉,做一个金黄灿烂可爱的大肉堡吧!相当简单的做法,用到的材料都是我们日常家居所备的,肉、鸡蛋、木耳、银耳。一层黑,一层白,层层叠加,想加几层就几层,就象我们小时玩的盖楼游戏,怎样?只不过,这楼基相当的夯实,越蒸越紧密。”食材明细主料鸡蛋(3个)肉馅(2...
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双椒木耳炒鸡蛋怎么做-双椒木耳炒鸡蛋的做法
  • 双椒木耳炒鸡蛋怎么做-双椒木耳炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)木耳(200克)辅料红椒(2个)青椒(1个)配料葱(适量)料酒(适量)花生油(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒木耳炒鸡蛋的做法步骤1、准备好需要的材料。2、辣椒洗净切块,木耳洗净用手撕成合适大小。3、葱洗净切段。4、热锅,将木耳炒干水分,盛出。5...
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双耳炒鸡蛋怎么做-双耳炒鸡蛋的做法
  • 双耳炒鸡蛋怎么做-双耳炒鸡蛋的做法

  • “家里还有不少木耳和银耳,从来没有把这两种东西放在一起吃过,今天就试一试,用木耳和银耳一起炒鸡蛋,看看味道如何。木耳和银耳都是好东西:耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有...
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