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关于姜酒纱面(月子面)的餐饮百科

姜酒纱面的做法 姜酒纱面(月子面) 姜酒纱面怎么做
  • 姜酒纱面的做法 姜酒纱面(月子面) 姜酒纱面怎么做

  • “一碗热气腾腾的姜酒纱面,浇一点老酒,放上浇头,香气扑鼻,虽为一地之拙味,但却胜之于人间美味……正如江南之人喜柔一般,纱面中带着轻柔如恋人般的情怀。让在这尘嚣四溢的都市里的你我,终寻得一抹难得的平静与柔和。我的铺子:‘食难寻味’”食材明细主料手工纱面(半扎)熟虾...
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子姜几月份上市
  • 子姜几月份上市

  • 一般8月份陆续采收上市。子姜是在姜还未完全成熟时进行采收,味道鲜嫩,没有普通生姜强烈的辛辣味。子姜常作为配菜,与肉类一同烹饪。例如子姜炒鸭、子姜肉丝。子姜外表鲜嫩,保存的时候要吸干表面水分,放到通风阴凉干燥处,否则外表有水容易腐烂。...
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揭开四神汤神秘的面纱!
  • 揭开四神汤神秘的面纱!

  • 中国的文化博大精深,其中的饮食文化更是源远流长。其中有一名为“四神汤”的一道美食让人回味无穷。光听名字就觉得非常高大上,而且颇具药用价值,今天我就来介绍一下何为“四神汤”,它有什么神奇的地方,具有哪些功效以及制作此汤的一系列流程。一、何为四神汤及其功效四神汤是...
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坐月子能吃面包么
  • 坐月子能吃面包么

  • 我们都知道面包是一种由小麦制作而成的,因此很多的朋友们都喜欢吃面包,特别是在早晨的时候,我们都是急匆匆的去上学或者是上班,都没有多余的时间去吃饭,所以很多的人都喜欢吃面包。其实许多的产妇也在询问小编:坐月子能吃面包么?其实这个问题你们可以去下文寻找答案哟。一、坐月...
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坐月子能吃面包吗
  • 坐月子能吃面包吗

  • 坐月子能吃面包?其实在大部分人看来,上述的问题是丝毫不存在的因为他们认为什么人都是可以吃面包的。说到坐月子,很多女性朋友都是经历过的。一般在女人们坐月子的期间,家人们对于产妇们是异常的关心和爱护的,这是以为内坐月子往往是会影响到她们的一生的。那么下面就来说说这...
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月子姜蛋怎么做-月子姜蛋的做法
  • 月子姜蛋怎么做-月子姜蛋的做法

  • “我们广东妇女产后专吃的姜丝蛋。姜可以驱寒,鸡蛋就更不用说了,营养丰富。”食材明细主料姜(一个)鸡蛋(两个)辅料橄榄油(少许)盐(一小勺)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)月子姜蛋的做法步骤1、一块姜,煎一个要图片大小的姜就行啦。如果喜欢多点姜就切多点。2、刨皮洗干净3、刨皮...
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坐月子吃姜
  • 坐月子吃姜

  • 总所周知,生姜是很司空见惯的一种调味食材,很多人在炒菜做饭的时候都会使用生姜。生姜可以改善食物的味道,刺激人们的食欲。那么坐月子吃姜吗?一般而言是可以吃姜的,姜营养丰富,对身体有很多的好处,下面我们一起来看看。一、坐月子吃姜1、姜是辛温之物,吃姜一次不宜过多,过多的姜...
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鸡汤纱面怎么做-鸡汤纱面的做法
  • 鸡汤纱面怎么做-鸡汤纱面的做法

  • “朋友开了个食品店,知道我喜欢美食,快递两包细纱面和粉干给我尝尝。收到这两包包装精致的食材,着实让我感动。早就计划着用鸡汤来做这纱面。星期六一大早,赶紧的去市场买了一个鸡,回家收拾好,马上炖起鸡汤。一个小时后,把鲜美的鸡汤浇在煮好的面条上,一碗鸡汤面做好了。细滑的面...
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鸡酱纱面的做法 10秒钟鸡酱纱面 鸡酱纱面怎么做
  • 鸡酱纱面的做法 10秒钟鸡酱纱面 鸡酱纱面怎么做

  • “索面,也称纱面,其薄如纱线,在《悦食中国》里曾有介绍。是一种用手工拉成晾干的素面,称“坠面”,俗称为“长寿面”。鲜软可口。索面又细又匀、颜色白净。另外口感也非常好,是一般面条不可比美的。搭配鸡酱,猪油,饕餮共享!”食材明细主料纱面(1捆)鸡酱(2勺)辅料芹菜叶(少许)配料猪油(1勺)...
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姜酒纱面怎么做-姜酒纱面的做法
  • 姜酒纱面怎么做-姜酒纱面的做法

  • “纱面,因细长如纱线得名,也有索面、素面的叫法。在瑞安历史悠久,据传始于清朝以前。姜酒纱面见证着温州人的传统,刚生完宝宝的妈妈们坐月子要吃姜酒纱面,称月子面;去看望刚生下小宝宝的妈妈时,就会在主人家享用一碗热腾腾的姜酒纱面,称“纱面汤”。为了让更多人品尝温州传统姜酒...
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揭开它的面纱。-皮蛋就是松花蛋吗
  • 揭开它的面纱。-皮蛋就是松花蛋吗

  • 关于皮蛋的美味相信不用给大家过多的介绍了,毕竟皮蛋是中国传统的风味蛋,所以很多国人都爱吃。有时在超市会看到售卖松花蛋,外形和皮蛋没啥区别。那么皮蛋就是松花蛋吗?现在我带着大家一起来了解一下。一、皮蛋就是松花蛋吗其实皮蛋就是松花蛋,只是在叫法上会有所不同。在南方...
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肉酱纱面怎么做-肉酱纱面的做法
  • 肉酱纱面怎么做-肉酱纱面的做法

  • 食材明细主料纱面(适量)辅料肉酱(30g)虾皮(15g)葱花(10g)鸡精(2g)料酒(10ml)白胡椒粉(1g)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉酱纱面的做法步骤1、准备温州8字纱面。2、肉末150克放入电饭煲,加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣酱按快煮煮熟待用。3、面碗放入虾皮、鸡精、葱...
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酒浸提子面包怎么做-酒浸提子面包的做法
  • 酒浸提子面包怎么做-酒浸提子面包的做法

  • “凡是玩烘焙的朋友都知道“朗姆酒”,这是用甘蔗蒸馏的甜酒,多用于浸泡果脯。因为我手头没有“朗姆酒”,于是就用“白兰地酒”代替,浸泡提子,做了这个“酒浸提子面包”。味道非常好,特别是淡淡的酒香味,真是诱人。”食材明细主料面粉(300克)辅料提子(50克)白兰地酒(50克)玉米油(40克)盐(2...
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坐月子能吃泡面吗
  • 坐月子能吃泡面吗

  • 每个刚生完孩子的妇女,都需要通过坐月子来调养好虚弱的身体。由于期间身体比较虚弱,如果平时稍不注意,将会引发严重的后果,所以需要注意的问题很多,特别在饮食方面上要尤其注意。泡面是大家平时爱吃的速食。那么,坐月子能吃泡面吗?坐月子能吃泡面吗一、坐月子不宜吃泡面坐月子期...
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姜蛋索面的做法 月子美食·姜蛋索面 姜蛋索面怎么做
  • 姜蛋索面的做法 月子美食·姜蛋索面 姜蛋索面怎么做

  • “索面,又称长寿面,面条细而长,久煮不烂,是浙闽特产,品种有温州索面和福州索面之分;索面的制作非常繁琐,简单地说是将加了盐的面团经过发酵后,拉成很细的面条晾在木杆上晒干后盘放而成。在温州,无论城里乡村,凡老人寿辰,儿女和亲戚们都送索面贺之,以祝健康长寿。家里生了孩子,主人则要...
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月子鸡酒 月子鸡酒怎么做-月子鸡酒的做法 秋冬暖身
  • 月子鸡酒 月子鸡酒怎么做-月子鸡酒的做法 秋冬暖身

  • “客家人坐月子非常讲究,认为坐月子对身体的一生有至关重要,月子没做好会对日后留下很多的后遗症,所以月子期间必须有很多讲究。月子里全赖姐姐细心照顾,我和宝宝都很健康,让我们受益终身。月子炖鸡酒客家人坐月子以鸡酒为主,把鸡切成快与碎姜一起炒几分钟再倒入适量甜酒煮沸,然...
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坐月子能吃姜么
  • 坐月子能吃姜么

  • 姜在我们的饮食习惯中占据着重要地位,日常菜式里都能见到它的身影,“冬吃萝卜夏吃姜”,对于这么一个常见的调味品,有人就会问是不是什么时候都可以吃,坐月子能吃姜么?要怎么吃?吃多少合适?现在就来看看究竟坐月子能不能吃姜。坐月子能吃姜么哺乳期可以吃姜吗?说到这个问题的时候...
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坐月子能吃姜
  • 坐月子能吃姜

  • 大家都知道,生姜是一种很常见的调味食材,很多人在炒菜做饭的时候都会使用生姜。生姜可以改善食物的味道,刺激人们的食欲。那么坐月子能吃姜吗?生姜的营养丰富,具有很好的食用价值,产后吃生姜对身体是有一定好处的。在一般情况下,女性在坐月子的时候是可以吃生姜的。下面让我们具...
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红糖纱面怎么做-红糖纱面的做法
  • 红糖纱面怎么做-红糖纱面的做法

  • “小时候,飘着甘蔗香味的红糖配上自家酿制的黄酒,开水冲泡以为汤底,下一股纱面,舌尖回味无穷。如今什么都不缺,整天胡吃海喝,荤素不忌,偶尔吃上一碗简简单单的红糖纱面,竟然连汤带面呲溜干净,连碗都看着不用洗...”食材明细主料纱面(半股)黄酒(酌情)葱段(酌情)辅料红糖(2勺(酌情))猪油(1勺)其...
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带你揭开鲁菜大全的面纱
  • 带你揭开鲁菜大全的面纱

  • 中华饮食文化源远流长,各地食材不同,习惯不同,最终形成了著名的八大菜系,八大菜系风味各不相同,每个菜系都有自己独到的风格。说起鲁菜,鲁即山东地区,那么鲁菜它又有什么样的秘密,让它能够跻身成为一道大的菜系呢。今天就让我们去认识一样鲁菜。鲁菜大全具体包括这些方面一、鲁菜...
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一起揭开陈年桔普茶的神秘面纱
  • 一起揭开陈年桔普茶的神秘面纱

  • 茶文化在中国源远流长,在中国有很深的文化底蕴。茶的分类也是多种多样,红茶,绿茶,还有资质稍浅的花茶,每种茶都有自己独特的文化,它的制作,功效,喝茶都自成体系。今天就让我们一起走进陈年桔普茶的神秘世界,探访独属于于它的个人魅力。一、陈年桔普茶的介绍1、形状:单个外观是干果...
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坐月子能吃姜吗
  • 坐月子能吃姜吗

  • 在中国,产后恢复和怀孕是一样重要的事情,坐月子期间也有很多的孕妇禁做禁吃的事情和食物,有人问到,坐月子能吃姜吗?关于这个问题,小编翻阅了一些医学资料,现在就来给大家答疑解惑,生姜性微温,其实在坐月子期间是可以食用的,食用的好处一起来看看。坐月子能吃姜吗一、坐月子是可以吃...
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子姜啤酒鸭怎么做-子姜啤酒鸭的做法
  • 子姜啤酒鸭怎么做-子姜啤酒鸭的做法

  • “喜欢啤酒鸭的味道~难以忘怀!!”食材明细主料鸡腿(2只(拆骨))面粉(适量)蛋液(适量)面包糠(适量)辅料八角(适量)子姜(适量)桂皮(适量)蒜(适量)朝天椒(适量)配料白酒(适量)老抽(适量)盐(适量)啤酒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)子姜啤酒鸭的做法步骤1、.光鸭洗干净切块,冷水下...
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海鲜纱面怎么做-海鲜纱面的做法
  • 海鲜纱面怎么做-海鲜纱面的做法

  • “秋过三天鱼南下,菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着,苏着实嘴馋了,就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面,于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着,手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入,只剩下一只大大的空碗仍在回味~~”食材明细主料纱面(半股)花蛤(20个)姜(3片)盐(适量)黄...
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“食难寻味”月子面(姜酒纱面)如何做简单又好吃
  • “食难寻味”月子面(姜酒纱面)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料横阳古法手工纱面:半扎横阳晾晒熟虾皮:适量精肉:适量虾仁(可不放):适量香菇:适量辅料葱:适量姜:适量老黄酒:适量蔬菜精:少许食用油:少许水:适量具体步骤1.1,备好入面的材料2.1,备好需要用的老黄酒3.1,将香菇用热水泡下...
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