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关于扣肉的家常的餐饮百科

梅干扣肉如何做简单又好吃
  • 梅干扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:半斤梅干菜:适量香菇丁:适量筍丁:适量辅料耗油:少许酱油:少许米酒:适量胡椒粉:适量糖:适量蒜末:适量具体步骤1.五花肉切片(五公分),淋少许酱油,放入锅中煎至八分熟,肉片向下平铺碗底,2.下蒜末、香菇丁、筍丁、泡过...
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巧嫂的美味扣肉如何做简单又好吃
  • 巧嫂的美味扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉一大块:适量辅料味达美:适量耗油:适量鸡精:适量味精:适量具体步骤1.大火烧开水,把肉煮一煮,然后把肉捞出来拔凉。2.切大点的片,放在一边备用。凉透大火过油,切记油一定要热,保持肉里面的水分,口感好而不腻...
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小宋扣肉如何做简单又好吃
  • 小宋扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:750大个芋头:500辅料柠檬酱:半瓶酸梅酱:一瓶南乳:两块干香菇:50蒜米:50葱白:50酱油:适量蚝油:适量白糖:适量糯米白醋:适量胡椒粉:适量具体步骤1.五花肉洗好,整块用盐水煮熟透,用大竹签在肉皮上间隔1.5厘米左右...
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宿舍黄蘑扣肉如何做简单又好吃
  • 宿舍黄蘑扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料大块五花肉:2斤干黄蘑:两把姜:一个辅料老抽:适量冰糖:适量生抽:适量十三香:适量胡椒:适量橄榄油:适量具体步骤1.五花肉洗净后切成这样的长条放入凉水中煮沸,水里可以加葱,姜去腥味…2.干黄蘑用温水洗净后泡二十分...
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荤素扣肉如何做简单又好吃
  • 荤素扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉(肥瘦):250豆腐(北):250辅料花生油:75酱油:3大葱:4姜:4具体步骤1.肉片刮洗干净,下锅,翻煮至肉全挂上深色后,捞出晾凉沥干;2.锅内加油75克,旺火烧至九成热,把肉放入,炸至皮发皱,呈棕红色,捞出沥油;3.豆腐洗净沥干,切0.3...
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湘味扣肉如何做简单又好吃
  • 湘味扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉:一块辅料蜂蜜:适量豆鼓:适量具体步骤1.选带皮的五花肉一大块,切断放锅里蒸熟,蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。2.抹好蜂蜜后放入油锅里炸,炸至肉皮成金黄色(油炸可以耗出肉里面的肥油,也会使肉更香)3.炸好...
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江西版扣肉如何做简单又好吃
  • 江西版扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:适量辅料盐:适量糖:少许酱油:一茶匙橙子:半个油:适量具体步骤1.将五花肉切成段,冷水下锅煮,放入适当的盐稍微入味,也可不放!煮到用筷子可以叉过猪皮即可!关火泡在汤里1小时左右!2.凉了后捞出!清水清洗干净!...
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电饭锅香椿菜扣肉如何做简单又好吃
  • 电饭锅香椿菜扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料上好五花三层肉:500香椿菜:250辅料姜,葱,蒜:20生抽,盐,白酒,白糖:各适量老抽:适量具体步骤1.先把香椿菜用盐腌制成咸菜,切段备用。五花三层肉切4指宽,筷子厚的片备用。姜,蒜切片,切马耳朵形状2.五花肉用姜,葱,蒜,及生抽,盐,...
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美味扣肉的家常做法如何做简单又好吃
  • 美味扣肉的家常做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟扣肉的家常做法较为简单易上手,是一道以猪肉为主要原材料、加入各种调味品制作而成的特色美食,具有肥而不腻、香美可口等特点。可根据个人口味和喜好调节肥瘦程度和制作出不同的味道。起源于广东,具有较为悠...
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家常糟扣肉如何做简单又好吃
  • 家常糟扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟家常糟扣肉是一道非常经典的家常菜,大家应该都吃过,而且都非常爱吃,那么现在我们就来说说这道经典的家常糟扣肉怎么制作呢,大家要做的准备首先应该是准备好肉,大家可以去超市挑选,然后自己动手制作这道好吃又经...
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自制菠菜扣肉如何做简单又好吃
  • 自制菠菜扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:8分钟主料五花肉:适量菠菜:适量辅料姜:适量淀粉:适量酱油:适量具体步骤1.锅中烧水。水开了放进菠菜烫软了捞出来。2.菠菜过凉水后,用手把水挤一下。把菠菜放进盘子3.把五花肉切小块。姜切碎末。4.锅里放油,油温不热时放...
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东坡扣肉如何做简单又好吃
  • 东坡扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉(肥瘦):300芽菜:200辅料糖色:15生抽:10老抽:10胡椒:2料酒:15味精:2具体步骤1.将五花肉洗净,在沸水中过一下,洗去浮沫;2.芽菜洗净后控干水分;3.锅内倒油烧至六成热,放入五花肉,炸成金黄后捞出;4.五花肉切成厚片装入碗...
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芹菜扣肉如何做简单又好吃
  • 芹菜扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料五花肉:3斤芹菜、蒜:二两泡柠檬:半个辅料盐:适量冰糖:三、四颗腐乳:一块酱油:适量鸡精:适量姜:适量大蒜:两瓣泡椒:适量具体步骤1.五花肉最好是一整块四方形的,层次越多越好,那样口感比较好,也不会一口咬下去全是油。把...
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家常梅干扣肉如何做简单又好吃
  • 家常梅干扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:1斤梅干菜:2卷辅料酱油:6大匙米酒:3大匙糖:1大匙盐:少许水:适量具体步骤1.将五花肉入水川烫至表皮熟透,放凉后,切成约1公分厚肉片。2.把肉与所有调味料放入锅中,加水淹过材料,开大火,水开后转小火继续煮20分钟...
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让人怀念的扣肉如何做简单又好吃
  • 让人怀念的扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉(正方块):适量辅料糖色(白糖汁):适量具体步骤1.五花肉冼净下入汤锅内煮至断生(用尖头筷子在肉皮上戳些洞),捞起趁热抹上酱油,然后下入7-8成热油锅中炸至皮起泡泡走红。2.萝卜干洗净,取锅上火下油、葱(成捆)、姜、...
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蛋黄扣肉如何做简单又好吃
  • 蛋黄扣肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料熟咸鸭蛋:1个五花肉:200鸡蛋:1个辅料盐:3料酒:适量酱油:适量淀粉:适量具体步骤1.五花肉洗净,切成肉末。2.肉末装入碗,调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油。3.放一个鸡蛋进去。4.用筷子顺着一个方向搅拌均匀。5.咸鸭蛋剥开,取...
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好吃的扣肉的家常做法如何做简单又好吃
  • 好吃的扣肉的家常做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:39分钟    烹饪时间:49分钟今天教大家的是一个是家常的扣肉,扣肉在中国的各个地方都比较流行,做法都差不多只是配料有所不同,它看起来特别肥腻,但是吃在嘴里的时候感觉特别的香,表面那一层黄金色的表皮弄的满嘴的口水,心动不如行动,快来试...
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梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做
  • 梅菜扣肉的做法 家常版梅菜扣肉 梅菜扣肉怎么做

  • “去年煮了两次梅菜扣肉失败之后,好长时间没再煮过了,一来觉得麻烦,二来又觉得那个肉太肥了,腻到不行,不怎么想吃。这次突发奇想,又心血来潮了,不过吸取前两次的教训,这次不敢马虎,不怕时间长吖~不嫌麻烦呀~终于证实了失败真的是成功的妈妈呀~我当天晚上一口气吃了慢慢两碗饭,原来...
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家常扣肉 家常扣肉怎么做-家常扣肉的做法 懒人菜
  • 家常扣肉 家常扣肉怎么做-家常扣肉的做法 懒人菜

  • “在网上看着菜谱,回家自己亲手操作了一下。挺成功的!味道也不错噢~”食材明细主料五花肉(250克)辅料酱油(盐)糖(十三香)蜂蜜(适量)配料葱丝(若干)姜丝(若干)八角(1颗)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常扣肉的做法步骤1、先将五花肉放入凉水中煮至筷子扎不出血水2、将五花肉皮涂抹均...
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扣肉片的做法 【简单家常版】扣肉片 扣肉片怎么做
  • 扣肉片的做法 【简单家常版】扣肉片 扣肉片怎么做

  • 食材明细主料五花肉(1斤左右)辅料大葱(适量)八角(1个)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)酱油(适量)老抽(少许)料酒(适量)鸡精(适量)五香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扣肉片的做法步骤1、准备好主要材料。2、八角洗净,切好葱,姜,蒜备用。3、锅内加水把五花肉和姜片放入煮开。4、趁热用老抽把...
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家常芋头扣肉怎么做-家常芋头扣肉的做法
  • 家常芋头扣肉怎么做-家常芋头扣肉的做法

  • “芋头和五花肉配在一起,相辅相成,芋头吸收五花肉的油和肉味,五花肉也变的不油腻而且甘香可口。”食材明细主料五花肉(700g)荔浦芋头(一个)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)甜酒酿(1匙)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常芋头扣肉的做法步骤1、主料2、五花肉...
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家常扣肉怎么做-家常扣肉的做法
  • 家常扣肉怎么做-家常扣肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)酸蒜头(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)白糖(适量)十三香(适量)蚝油(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)番茄(适量)原味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常扣肉的做法步骤1、带皮五花肉一斤。2、切成想要的长度,入锅煮熟。3、用牙签在猪皮上扎一遍,然后抹上...
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梅干菜扣肉 家常版梅干菜扣肉怎么做-家常版梅干菜扣肉的做法 家常版
  • 梅干菜扣肉 家常版梅干菜扣肉怎么做-家常版梅干菜扣肉的做法 家常版

  • “总觉得梅干菜有着外婆的味道,而梅干菜扣肉许久没吃总会想念.”食材明细主料五花肉(300克)梅干菜(一小碗)盐(适量)酒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)油(少许)糖(一汤匙)生抽(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常版梅干菜扣肉的做法步骤1、准备好食材:梅干菜、五花肉原来我的刀工不好,所以...
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家常南乳扣肉怎么做-家常南乳扣肉的做法
  • 家常南乳扣肉怎么做-家常南乳扣肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(500)辅料葱(几段)姜(几片)蒜(几瓣)老抽(1勺)蚝油(1勺)生抽(2勺)盐(适量)糖(2勺)料酒(2勺)十三香(少许)植物油(适量)水淀粉(少许)腐乳(2块)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常南乳扣肉的做法步骤1、五花肉洗净,入冷水2、加葱、姜、料酒,煮到六七成熟,捞出3、表面刷少许老抽,这是为了...
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家常扣肉的做法
  • 家常扣肉的做法

  • 一到周末就想做一顿好吃的,肉类是必不可少的食物,而且家人也是对肉类特别的喜欢,那么今天就来做一道家常扣肉,这道菜的做法也是比较简单的。而且做出来也是特别的好吃,而且也是很有特色的一个蔬菜,那么就一起来看看这个做法吧!家常扣肉扣肉是一道独具中国特色的美食,现在全国流行...
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