- “绿豆芽的烹制方法多以旺火炒制为主,吃的是脆嫩的口感。可以单独炒,也可以同适量的绿色食材搭配炒制。而这道“红油绿豆芽”用的是炝拌的方法,同时用红油调味,脆嫩的口感,微辣的味道,开胃!”食材明细主料绿豆芽(500克)辅料盐(适量)红油(适量)香醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
- 29963
- “现在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的,这种豆芽生长快、长得好,但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味,而且残存的化肥等在微生物的作用下,还可生成亚硝酸氨,有诱发食道癌和胃癌的危险。所以我们家想吃豆芽都是自己提前发,为了健康,多等几天也没有关系的啊,而且自己...
- 28425
- 食材明细主料黄豆芽(适量)番茄(一个)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)水(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炒豆芽的做法步骤1、黄豆芽洗净准备就绪。2、小葱和大蒜洗净改刀。3、番茄改刀切块。4、锅中入油烧热放入葱蒜爆香。5、放入豆芽和番茄翻...
- 30716
- “简单易做的【刀削面】方便快捷,任意添加各种食材,口感好,很劲道的。。。”食材明细主料刀削面(95克)油豆腐(65克)绿豆芽(90克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆腐绿豆芽刀削面的做法步骤1、食材:刀削面、油豆腐(已切开)、绿豆芽(已清洗)。2、烧锅倒油...
- 12386
- “小时候爸爸妈妈自己发过绿豆芽,依稀记得发豆芽的步骤,就自己动手发了,还挺成功的,嘻嘻^_^每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2...
- 32234
- ““白色情人节”没有收到礼物,喝拉面和吃汉堡的美好计划都泡汤了,于是下班回家,开冰箱,收拾冰箱里的库存。二月二到超市买了一包绿豆芽、一捆韭菜、胡萝卜等回家做一道春饼,还剩下半包绿豆芽和半捆韭菜放在冰箱里,这两样菜可是时令菜,非常不容易保存,保存时间最好不要超过三天。...
- 5134
- 食材明细主料绿豆芽(适量)豆皮(适量)油麦菜(适量)辅料干红辣椒(适量)八角(适量)葱花(适量)配料味精(适量)盐(适量)酱油(一勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绿豆芽油麦菜炒豆皮的做法步骤1、准备好绿豆芽、油麦菜、豆皮适量,洗净切好待用。还有葱花、干红辣椒、八角。2、油热后先放入红辣...
- 20817
- 食材明细主料绿豆芽(适量)黄瓜(半根)辅料葱蒜(适量)香菜碎(适量)糖(适量)蚝油(适量)油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)红辣椒丝(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)响油绿豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、炒水备用。3、把菜谱中所提到的调料都放在盆里然后锅中热油,油开倒入盆中。4、翻拌...
- 5109
- 食材明细主料绿豆芽(500克)干豆腐(100克)辅料色拉油(25克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)米醋(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒干豆腐丝的做法步骤1、将绿豆芽清洗干净,装入碗中待用。2、将干豆腐切成丝,葱姜切成末装入盘待用。3、热锅放油烧热,爆香葱姜末。4、放入干豆腐...
- 31996
- 食材明细主料绿豆(200g)辅料水(320g)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常绿豆汤的做法步骤1、把绿豆放在锅中,加入水。2、上锅煮(开大火)。3、锅上里面开始冒烟,绿豆汤就熟了,可以关火了。...
- 19458
- 食材明细主料绿豆芽(310克)荷兰豆(90克)红肠(70克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红肠荷兰豆炒绿豆芽的做法步骤1、食材:绿豆芽(已清洗)、荷兰豆(已摘洗)、红肠(已切片)。2、将荷兰豆下入沸水中焯开,捞出。3、起锅倒油烧热,下入绿豆芽翻炒翻炒至断生。4、接着,合入...
- 28197
- “绿豆芽”食材明细主料绿豆(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)在家自制绿豆芽的做法步骤1、绿豆洗干净泡6小时,这过程中需要更换清水多次,用格网的盆子,上下用布把绿豆子包裹起来,平铺在胶盆网格上面。2、在发绿豆芽菜是不要见光,盖好顶部避光,接下来几天要保持绿豆芽的湿...
- 25233
- 食材明细主料绿豆芽(295克)红椒(半个)韭黄(175克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)红椒韭黄炒绿豆芽的做法步骤1、食材:绿豆芽(已清洗)。2、红椒(已清洗)、韭黄(已清洗切段)。3、将红椒放在案板上切成丝。4、起锅倒油烧热,下入切好的红椒和绿豆芽翻炒翻炒至绿豆芽断...
- 9786
- “天气凉下来了,绿豆芽又走上了餐桌,每次看到它,都会买点,稍微炒一下,就可以上桌啦,简单快捷。”食材明细主料绿豆芽(300g)小红椒(4个)调料食用油(4g)生抽(15g)辣椒油(8g)醋(10g)蒜(1瓣)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小红椒炒绿豆芽的做法步骤1、原料:绿豆芽和小红椒,蒜。2、辣椒切段,蒜切片...
- 13671
- “花鱼儿家的菜菜来了。。。”食材明细主料绿豆芽(225克)红椒(65克)鸡蛋(2只)辅料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红椒鸡蛋炒绿豆芽的做法步骤1、食材:绿豆芽(已清洗)、红椒(已清洗切丝)、鸡蛋(已打入碗中)2、在鸡蛋中加适量的料酒。3、打成蛋液。4、烧锅倒油...
- 13330
- “自己动手,健康安全”食材明细主料绿豆(适量)辅料水(适量)原味(口味)炒(工艺)数天(耗时)普通(难度)绿豆芽的做法步骤1、准备绿豆2、用开水泡3、容器为有漏孔的蒸锅4、铺一块百洁布5、均匀铺上泡好的绿豆6、再盖一块百洁布7、用自来水浇透8、下面接一盆子9、罩上黑色塑料袋10、一天浇...
- 26570
- “爱吃绿豆芽,买来不放心,自己在家生。。。绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿...
- 12446
- 食材明细主料绿豆芽(400克)粉条(100克)胡萝卜(1根)辅料葱花(3克)姜末(3克)配料色拉油(20克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)葱花(3克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒粉的做法步骤1、将绿豆芽去掉根和叶,清洗干净,装入碗中待用。2、将粉条放入温水中浸泡一会儿,捞出,装入碗中待用。3、将...
- 3879
- “家庭自制绿豆芽,超级简单,工具简单,方法简便,易学易记,告别外面的毒豆芽吧,崇尚健康绿色天然的美食生活,你还在等什么呢?”食材明细主料绿豆(150克)清淡(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制绿豆芽的做法步骤1、绿豆150克洗净2、无油干净小锅,放水烧开后,凉5分钟,放入绿豆,用筷子顺时针...
- 14450
- “简单美味,快手饭。”食材明细主料绿豆芽(一把)饸烙面(适量)辅料蒜苗(一把)干辣椒面(少许)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒红薯饸烙面的做法步骤1、绿豆芽淘洗干净,控水,备用。2、做好的红薯饸络面,备用。3、择好的蒜苗,洗净,切段,备用。4、锅烧热放适量...
- 29105
- “简单美味快手菜。”食材明细主料绿豆芽(适量)红萝卜(一个)辅料葱(少许)调料食用油(适量)盐(少许)生抽(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆芽炒红萝卜丝的做法步骤1、红萝卜洗净,削皮,擦丝,备用。2、绿豆芽淘洗干净,控干水分,备用。3、葱切段,备用。4、锅烧热放适量油,倒入葱炒香,再...
- 24716
- 食材明细主料绿豆芽(适量)辅料蚝油(适量)盐(适量)醋(适量)蒜(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油绿豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗净控水2、花椒先炸香3、放绿豆芽翻炒4、加蚝油5、最后加适量盐老陈醋蒜末即可...
- 4003
- 食材明细主料黄豆芽(300g)辅料剁椒(半勺)食盐(半勺)味精(半勺)蒜苗(3颗)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常黄豆芽的做法步骤1、豆芽洗净。2、沥干水份。3、备好剁椒蒜苗。4、锅里烧油下黄豆芽炒。5、豆芽炒至8分熟后,放入剁椒蒜苗,食盐味精继续翻炒1,2分钟即可。6、完成。...
- 16180
- 食材明细主料油豆角(125克)绿豆芽(300克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油豆角炒绿豆芽的做法步骤1、食材:油豆角(已清洗)、绿豆芽(已清洗)2、将已清洗好的油豆角放在案板上切成丝。3、将切好的油豆角下入清水锅中焯开至熟,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入绿豆芽翻...
- 17802
- “绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外,还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。今天我把这两种食材放在一起做...
- 25648