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关于啤酒炖鸭肉的最正宗做法的餐饮百科

啤酒炖鸭肉怎么做-啤酒炖鸭肉的做法
  • 啤酒炖鸭肉怎么做-啤酒炖鸭肉的做法

  • “鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。”食材明细主料鸭边腿(5个)啤酒(1瓶)洋葱(半个)尖椒(1个)辅料葱(1颗)姜(1块)蒜(3瓣)料酒(10g)生抽(10g)老抽(5g)鸡精(3g)十三香(3g)冰...
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啤酒鸭炖豆腐皮怎么做-啤酒鸭炖豆腐皮的做法
  • 啤酒鸭炖豆腐皮怎么做-啤酒鸭炖豆腐皮的做法

  • “鸭肉适用于体内有热,上火的人适用,发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。民间认为鸭是补虚劳的圣药。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿,雄鸭治肺结核、糖尿病。”食材明细主料豆腐皮(300g)鸭肉(半只)辅料酱...
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啤酒炖鹅肉怎么做-啤酒炖鹅肉的做法
  • 啤酒炖鹅肉怎么做-啤酒炖鹅肉的做法

  • 食材明细主料鹅(半只)啤酒(500ml)辅料生姜(适量)香叶(3片)八角(1个)酱油(适量)盐(适量)冰糖(约20g)咸香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒炖鹅肉的做法步骤1、鹅半只洗净,摘去筋膜,切大块。2、生姜拍碎。3、鹅油适量放入锅中,小火煎出油,捞出油渣不要。4、将鹅肉皮朝下码入锅中,中小火煎,中间搅...
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啤酒鸭肉怎么做-啤酒鸭肉的做法
  • 啤酒鸭肉怎么做-啤酒鸭肉的做法

  • “这是最近做的啤酒鸭肉,可惜当时只顾拍出成品,没有拍下过程来。”食材明细主料鸭肉(半边)辅料姜(辣椒)红萝卜(适量)配料酱油(啤酒)料酒(盐)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒鸭肉的做法步骤1、准备的主要材料2、第二步就是把鸭肉切块状,然后下锅爆炒。3、然后放一点调味料,再下啤...
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啤酒鸭怎么做-啤酒鸭的做法
  • 啤酒鸭怎么做-啤酒鸭的做法

  • “啤酒鸭是一道以鸭子、啤酒为主料的特色佳肴。”食材明细主料鸭子(1只)辅料啤酒(适量)调料葱(适量)十三香(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)啤酒鸭的做法步骤1、洗净鸭子,去毛。2、大卸80块,用冷水泡15分钟,去血水,用冷水焯水10分钟。3、锅中倒入油,油热...
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啤酒鸭的做法 简易版啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 简易版啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭肉(600g)辅料啤酒(适量)配料生姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)油(适量)食盐(适量)八角(适量)生抽(适量)老抽(适量)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)啤酒鸭的做法步骤1、啤酒一罐,鸭肉洗干净斩块。2、热锅下少量油,倒入鸭肉煸炒。3、煸炒至鸭肉出很多油,下入生姜(切片)、干辣椒、蒜...
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啤酒鸭的做法 家宴菜之啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 家宴菜之啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。”食材明细主料鸭(半片)生姜(1块)大蒜(1块)辅料啤酒(300Ml)生抽(1勺)老抽(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)啤酒鸭的做法步骤1、食材备好;2、生姜、大...
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啤酒炖鸭怎么做-啤酒炖鸭的做法
  • 啤酒炖鸭怎么做-啤酒炖鸭的做法

  • “今天气温偏冷,据说下雪了来一碗热腾腾的炖鸭吧!2018.12.07晚餐”食材明细主料鸭子(1000克)生姜(一大块)大蒜(适量)辅料盐(少许)料酒(少许)啤酒(2罐)生抽(少许)豆瓣酱(少许)胡椒粉(少许)老抽(少许)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒炖鸭的做法步骤1、成品。2、鸭子洗干净切块用料酒腌制一...
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啤酒鸭的做法 简单易做——啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 简单易做——啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “鸭肉的营养价值:鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。适用人群:适用于体内有热、上火的...
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鸭腿啤酒炖土豆怎么做-鸭腿啤酒炖土豆的做法
  • 鸭腿啤酒炖土豆怎么做-鸭腿啤酒炖土豆的做法

  • “给土豆和鸭腿来瓶啤酒,再加上八角和花椒这些调味料,不仅可以盖住鸭肉本身的膻味,烧好鸭块表皮的油经过熬煮进入汤汁,还可以使酱汁的味道更加鲜香,无论是馒头还是拌饭都是无比的美味!”食材明细主料鸭腿(2根)土豆(2个)啤酒(350克一瓶)辅料大蒜(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒(适量)老抽(...
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啤酒炖牛肉怎么做-啤酒炖牛肉的做法
  • 啤酒炖牛肉怎么做-啤酒炖牛肉的做法

  • “啤酒真的是肉类好搭档,用啤酒烧肉味道真绝了!”食材明细主料牛瓦沟(600g)啤酒(1瓶)辅料胡萝卜(3根)西红柿(3个)调料八角(2个)干桔皮(1个)冰糖(少许)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)黄豆酱(1勺)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)啤酒炖牛肉的做法步骤1、准备食材:牛瓦沟比牛腩要瘦一些,不介意肥肉的...
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慢炖啤酒鸭的做法 慢炖啤酒鸭🦆 慢炖啤酒鸭怎么做
  • 慢炖啤酒鸭的做法 慢炖啤酒鸭🦆 慢炖啤酒鸭怎么做

  • “超级简单、超级美味的慢炖啤酒鸭,配上一杯啤酒🍻,让假期无限惬意~”食材明细主料鸭子(一只)调料汁黄豆酱油(1茶匙)海鲜酱油(1茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1/3茶匙)白糖(1/2茶匙)蚝油(1茶匙)食盐(1小勺)植物油(1茶匙)葱段(10g)姜片(10g)料酒(1茶匙)调料植物油(2茶匙)啤酒(250g)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难...
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啤酒鸭的做法 【爽辣啤酒鸭】啤酒香的下酒肉菜 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 【爽辣啤酒鸭】啤酒香的下酒肉菜 啤酒鸭怎么做

  • “鸭肉的营养价值很高,鸭肉中的脂肪含量适中,比鸡肉高,比猪肉低,并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。适用于体内有热,上火的人食用,食欲不振,大便干燥和水肿的人,食之更佳。喝酒想来点下酒菜,除了素菜,怎么的都得来点肉的吧。啤酒鸭再...
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啤酒鸭炖鲜藕怎么做-啤酒鸭炖鲜藕的做法
  • 啤酒鸭炖鲜藕怎么做-啤酒鸭炖鲜藕的做法

  • “秋藕上市了,白白嫩嫩的,看着外皮有吹弹可破之感。藕的润肺去秋燥效果不错,每年秋天我家都会大量吃它,毕竟,食疗胜于药疗嘛。除了好吃不难做的炒藕丝、凉拌藕片、糖醋藕丁外、腔骨莲藕汤外,我还喜欢用它和鸭肉一起炖,又香又解馋。鸭肉性温凉,也特别适合秋天食用,还有一点就是因为...
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啤酒鸭的做法 【粤菜】--啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 【粤菜】--啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “夏天吃鸭肉很合适,选草鸭是因为草鸭比较瘦,肉脆。啤酒鸭的做法很简单,我看见有些人做这道菜时会放很多配料,但我觉得放多了配料,鸭肉的味道就没有那么鲜美了,所以,我就偷懒了,只放了简单的配料做这道菜,味道还是相当不错的哦,吃鸭肉时没有吃到啤酒的苦味,有少少的酒香,...
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啤酒鸭的做法 *团圆饭*啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 *团圆饭*啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “团圆夜我最喜欢的一道菜,小时候奶奶都是香辣鸭。直到叔叔工作后家里就改成了啤酒鸭。因为叔叔单位吃过比香辣鸭更好吃。自然我也学会了”食材明细主料鸭肉(适量)辅料姜(适量)辣椒(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)啤酒(适量)蒜苗(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)啤酒鸭的做...
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正宗阳朔啤酒鱼怎么做
  • 正宗阳朔啤酒鱼怎么做

  • 说到广西,你可能不光想到的是醉人美景的桂林,还有一提起就止不住口水的阳朔啤酒鱼。作为广西的一道名菜,去广西旅游的朋友自然要去尝一尝。其实这道菜在家也可以自己做,但是正宗阳朔啤酒鱼到底怎么做呢?下面的内容即将为您揭晓。想知道正宗的阳朔啤酒鱼到底怎么做,那下面就为您...
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啤酒鸭的做法 美味之【啤酒鸭】 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 美味之【啤酒鸭】 啤酒鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭肉(半边)辅料姜(适量)蒜(适量)红椒(适量)青椒(适量)香叶(适量)配料老抽(适量)盐(适量)啤酒(一瓶)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)啤酒鸭的做法步骤1、鸭肉切小块、鸭肥肉分开。2、肥肉炸成油,可以用来青菜。3、炸好的肥油装入容器。4、大火热锅后倒入鸭肉,不停翻炒。5、炸至...
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啤酒烤鸭加-正宗北京烤鸭加盟
  • 啤酒烤鸭加-正宗北京烤鸭加盟

  • 烤鸭加盟正宗北京烤鸭加盟啤酒烤鸭加盟北京烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”,便是明朝时开业的。到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。新中国建立后,北京烤鸭的声誉与日俱增,更加闻名世界。据说...
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吃完会让人流连忘返!-正宗啤酒鸭火锅的做法
  • 吃完会让人流连忘返!-正宗啤酒鸭火锅的做法

  • 中华美食丰富多彩,菜系种类繁多,其中以川菜为首深受大家的喜爱。川菜中有许多著名的菜品。比如说毛血旺、辣子鸡、回锅肉等等。这些一辣椒为主要食材的川菜,吸引了许多的食客前来品尝。其中啤酒鸭火锅是属于川渝地区的特色菜品,它起源于重庆,其主要食材为鸭肉与啤酒。菜品做好...
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啤酒炖牛肉的做法 啤酒炖牛肉----高压锅版 啤酒炖牛肉怎么做
  • 啤酒炖牛肉的做法 啤酒炖牛肉----高压锅版 啤酒炖牛肉怎么做

  • “色泽红亮、口味浓郁、健康无油、简单易做。牛肉口感软而不柴,又很好的融入了啤酒的麦芽芳香,使每一口都充满回味。蟹味菇的爽脆让口感上更有层次。荤素的搭配也使营养更加均衡。用高压锅做这道菜,方法简单。”食材明细主料牛肉(适量)辅料蟹味菇(适量)配料啤酒(适量)红辣椒(适量)姜...
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黑啤酒嫩姜炖嫩鸭怎么做-黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法
  • 黑啤酒嫩姜炖嫩鸭怎么做-黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法

  • “这道家常下饭菜炖了40分钟,入味,好吃美味可口!”食材明细主料嫩鸭(半只约500克)嫩姜(适量)陈皮,香叶(适量)黑啤酒(一瓶)辅料生抽(适量)盐(一小勺)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑啤酒嫩姜炖嫩鸭的做法步骤1、鸭子去除内脏,切块洗干净沥干一点水分倒入锅中,大火煸炒至没有水份,出油为止...
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啤酒鸭炖玉米怎么做-啤酒鸭炖玉米的做法
  • 啤酒鸭炖玉米怎么做-啤酒鸭炖玉米的做法

  • “鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是老幼皆可食之滴菜肴,友人曰:鸭肉美,就连家里宠物都喜食之。鸭肉烹调的方法很多,炖、烤、煮、炒、烧……营养丰富、味道鲜美。家中冰箱里面有几袋糯玉米,特意搜索了一下,玉米可否和鸭肉一起烹饪,答案是可以滴!于是乎,比划一下……”食材明细主料鸭肉...
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啤酒鸭的做法 美味啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 美味啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • “看似复杂,其实很简单的一款菜,鸭肉营养很丰富,配上魔芋,配上啤酒,简单的烧一烧。好吃的不得了。里面加上泡椒泡姜,能很好的去除鸭子的腥味儿哟。”食材明细主料鸭子(半只)手工魔芋(一块)辅料啤酒(一罐)大葱(一根)大蒜(5瓣)泡姜(一块)泡椒(二根)调料豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)菜籽油(一勺)味精(少许)咸...
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啤酒鸭的做法 鹌鹑蛋、啤酒鸭 啤酒鸭怎么做
  • 啤酒鸭的做法 鹌鹑蛋、啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

  • 食材明细主料鸭肉(1000克)鹌鹑蛋(15只)辅料啤酒(适量)姜(适量)葱苗(适量)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)生粉(适量)咸甜(口味)熏(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)啤酒鸭的做法步骤1、把鸭肉洗干净,切块,用油、盐、生粉、姜腌制2个小时。2、煮熟鹌鹑蛋去壳备用(最好用牙签在蛋上扎孔,那就更入味)3、在热锅里...
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