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关于八珍豆腐的做法的餐饮百科

八珍豆腐怎么做-八珍豆腐的做法
  • 八珍豆腐怎么做-八珍豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)虾仁(适量)木耳(适量)香菇(适量)鸡肉(适量)胡萝卜(适量)火腿(适量)鱿鱼(适量)蟹棒(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)八珍豆腐的做法步骤1、豆腐切小块。2、切好姜葱蒜。3、切好八珍材...
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八珍开胃粉怎么做-八珍开胃粉的做法
  • 八珍开胃粉怎么做-八珍开胃粉的做法

  • “糙米和燕麦富含纤维和维生素B族,山楂淮山健脾胃,补虚寒,促消化。腰果和芝麻富含植物性油脂,同时富含钙质,具有润肠通便等功效。”食材明细主料糙米(60g)黑米(60g)燕麦(60g)黑芝麻(30g)山楂(35g)淮山(40g)腰果(20g)辅料去芯红枣(30g)去芯莲子(20g)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)八珍开胃粉...
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八珍牛腩煲怎么做-八珍牛腩煲的做法
  • 八珍牛腩煲怎么做-八珍牛腩煲的做法

  • 食材明细主料牛腩(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)萝卜(适量)雪耳(适量)云耳(适量)腐竹(适量)莲藕(适量)配料盐(适量)大料(适量)鸡精(适量)姜(适量)酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)五香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)八珍牛腩煲的做法步骤1、买回来的牛腩清洗干净。2、将清洗干净的牛腩切块。3、将切好的...
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八珍素饺的做法 我家的素饺子——八珍素饺 八珍素饺怎么做
  • 八珍素饺的做法 我家的素饺子——八珍素饺 八珍素饺怎么做

  • ““舒服不如倒着,好吃不如饺子”。三十晚上的素饺子是北方人家家都要吃的,图来年的生活素素静静,平平安安。小时候,一到过年父亲从早上忙到晚上,一早就去买菜,回来把菜择洗干净,泡上木耳、香菇、粉丝。吃完午饭,开始一样一样的剁成馅儿,忙的不亦乐乎,父亲只做准备工作,最后的调味和...
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鲜嫩的素八珍豆腐如何做简单又好吃
  • 鲜嫩的素八珍豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟素八珍豆腐是种不错的美食小吃,但豆腐的做法比较多,但我尝过最好吃的做法就是下面小编为大家准备的参考步骤,希望大家在家里尝试下,多学几样菜式有帮助你手艺的提高,给家人带来更多的惊喜和温暖何乐而不为呢?是...
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珍珠豆腐箱怎么做-珍珠豆腐箱的做法
  • 珍珠豆腐箱怎么做-珍珠豆腐箱的做法

  • “过年餐桌上最有情趣的角色非豆腐箱莫属,因为它是山东博山人款待亲朋好友的一道必不可少的风味豆腐菜。博山豆腐箱的制作工艺独特,味美爽口,软嫩清香,是一道人见人爱的美食。博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。更是博山四大名菜(豆腐箱、清汆丸子、鱼肚海参汤、酥鱼锅)之一。家乡很多...
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八宝豆腐怎么做-八宝豆腐的做法
  • 八宝豆腐怎么做-八宝豆腐的做法

  • “豆腐主要以大豆为原料加工制成的,含有较多的蛋白质和脂肪,常食,可清洁肠胃、清热润燥、生津止渴、补中益气,非常适于热性体质者调理身体。八宝豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。建国后,杭州的名厨师根据药书记载,对八宝豆腐进行研究仿制,发展成富有特色的杭州名菜。...
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八公山豆腐怎么做-八公山豆腐的做法
  • 八公山豆腐怎么做-八公山豆腐的做法

  • “八公山豆腐始于西汉淮南王刘安等八位被解职至此的朝野大臣,原意炼丹结果炼成豆腐,且质嫩味美故名,又因其采用八公山泉水精制,其成品晶宝剔透,白似玉板、嫩若凝脂、质地细腻、清爽滑利,无黄浆水味,托也不散碎,故而名贯古今,久留盛名。八公山豆腐又名四季豆腐,四季可做,因此,故名。用...
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八宝豆腐箱怎么做-八宝豆腐箱的做法
  • 八宝豆腐箱怎么做-八宝豆腐箱的做法

  • “过年了,年饭桌上来一道“八宝豆腐箱”,看着豪气,吃着豪爽,解馋过瘾还不会增加肠胃负担;满口豆香、肉香,香喷喷、脆嫩嫩。“八宝豆腐箱”,从名字和图片上能猜出来,这“箱”是豆腐做的。自己炸的豆腐泡又大又香,吃了几块边角料,竟然是甜滋滋的。把豆腐泡边角料切进馅料里也倍儿香。...
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珍珠豆腐的做法 【闽菜】——珍珠豆腐 珍珠豆腐怎么做
  • 珍珠豆腐的做法 【闽菜】——珍珠豆腐 珍珠豆腐怎么做

  • ““珍珠豆腐”是闽菜系汤菜中的珍品,它以精致的形如珍珠的圆粒豆腐和淳正的贝汁烹制而成,其汤色清澈而鲜淳,豆腐珠润甘爽,风味别致。民国十三年(公元1924年),我国福建籍诗人林长民,于京法源寺双栝庐设宴招待印度大诗人泰戈尔时,即是以这道美馔为首菜上席。”食材明细主料豆腐(1块)...
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八珍糕的做法 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕 八珍糕怎么做
  • 八珍糕的做法 健脾养胃、增强抵抗力——八珍糕 八珍糕怎么做

  • “孩子脾胃不太好,容易感冒,看到罗大伦老师介绍的调理脾胃的八珍糕,做来试试。”食材明细主料党参(30克)白术(30克)茯苓(30克)怀山药(30克)薏苡仁(30克)芡实(30克)莲子肉(30克)白扁豆(30克)生山楂(15克)炒麦芽(15克)辅料糯米粉(200克)大米粉(200克)白糖(100克)水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
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珍珠豆腐圆子怎么做-珍珠豆腐圆子的做法
  • 珍珠豆腐圆子怎么做-珍珠豆腐圆子的做法

  • “我们武汉有很多特色菜和风味小吃。今天就给大家推荐一道简单好吃的---珍珠豆腐圆子。”食材明细主料老豆腐(一块(1斤3两左右))辅料五花肉(7两左右)鸡蛋(两个)荸荠(两个)糯米(适量)配料生姜(适量)盐(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)珍珠豆腐圆子的做法步骤1、老豆腐切成...
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珍珠豆腐丸子怎么做-珍珠豆腐丸子的做法
  • 珍珠豆腐丸子怎么做-珍珠豆腐丸子的做法

  • “说起这湖北的蒸菜最美味的,这“珍珠豆腐圆子”可是大名鼎鼎。记得我小的时候,不爱吃豆腐,觉得它豆腥味比较大,而且不容易入味,就是不喜欢。当时住在外婆家,她总是想着法子换着花样做个我吃。豆腐营养丰富,它所含的大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸...
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韩式八珍豆腐锅的做法 简单的《韩式八珍豆腐锅》 韩式八珍豆腐锅怎么做
  • 韩式八珍豆腐锅的做法 简单的《韩式八珍豆腐锅》 韩式八珍豆腐锅怎么做

  • “名字我自己根据孩子爹(韩国人)发音瞎编的。1.红椒是我家为了打发剩食材才放的,不喜欢这口的可以不放。2.酱料的那张图片,上下都有字,大家看好,别少放了东西。三伏天,隆冬吃,哗哗冒汗。”食材明细主料萝卜片(适量)蘑菇(适量)午餐肉(适量)豆腐片(适量)牛肉(适量)洋葱(适量)香菇(适量)木耳(适量)辅...
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袖珍菇烧豆腐怎么做-袖珍菇烧豆腐的做法
  • 袖珍菇烧豆腐怎么做-袖珍菇烧豆腐的做法

  • 食材明细主料袖珍菇(200g)豆腐(一个)辅料蒜(两瓣)小葱(两棵)油(适量)生抽(一勺)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)袖珍菇烧豆腐的做法步骤1、准备材料2、袖珍菇掰成小块,洗净备用3、蒜切成泥,锅中倒油烧热,放入蒜泥翻炒出香味4、放入袖珍菇翻炒,倒入生抽翻炒均匀5、豆腐切块备用6、袖珍菇...
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八珍富贵蛋的做法 探秘八珍富贵蛋 八珍富贵蛋怎么做
  • 八珍富贵蛋的做法 探秘八珍富贵蛋 八珍富贵蛋怎么做

  • “龟蛋乃八珍之一,今天采用的食材是“甲甲龟”正宗野生龟蛋,接下来探秘八珍富贵蛋的美味烧法。”食材明细主料龟蛋(10枚)葱丝(少许)盐(适量)辅料姜片(2片)料酒(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)八珍富贵蛋的做法步骤1、先准备好洗净的龟蛋,葱、姜片、料酒、盐备好,根据各人口味喜...
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家常八珍豆腐怎么做-家常八珍豆腐的做法
  • 家常八珍豆腐怎么做-家常八珍豆腐的做法

  • 食材明细主料黑豆豆腐(适量)辅料莴笋(适量)胡萝卜(适量)青豆(适量)包菜(适量)木耳(适量)口蘑(适量)蒜(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)糖(适量)黄豆酱(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常八珍豆腐的做法步骤1、黑豆豆腐一块备用。2、木耳提前浸泡,各种配菜就绪。3...
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养生八珍糕怎么做-养生八珍糕的做法
  • 养生八珍糕怎么做-养生八珍糕的做法

  • “清代宫廷糕点,有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。主要材料有:莲子粉,茯苓粉,山药粉,芡实粉,山楂粉,麦芽粉,薏米粉及白扁豆粉组成,光听这些名字就够强大了吧”食材明细主料莲子粉(10g)茯苓粉(10g)山楂粉(10g)薏米粉(10g)糯米粉(30g)辅料山药粉(10g)芡实粉(10g)麦芽粉(10g)白扁豆(10g)白糖(10g)酸甜(口...
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珍珠豆腐丸怎么做-珍珠豆腐丸的做法
  • 珍珠豆腐丸怎么做-珍珠豆腐丸的做法

  • 食材明细主料老豆腐(350克)肉馅(150克)泡江米(150克)辅料料酒(5克)盐(适量)胡椒粉(2克)白糖(2克)蛋清(1个)葱末(10克)姜末(10克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)珍珠豆腐丸的做法步骤1、备食材2、将老豆腐去硬边,捏碎3、放五花肉、葱末、姜末、盐、胡椒粉、白糖4、倒入料酒5、拌匀后放蛋清6...
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八珍鸭汤怎么做-八珍鸭汤的做法
  • 八珍鸭汤怎么做-八珍鸭汤的做法

  • “八珍汤是一种具有很好补气、补血作用的方剂。它是四物汤和四君子汤的合成方。八珍汤的主要配方包括人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地、炙甘草等。八珍汤主要用来治疗气血两虚的症状,患者会出现面色苍白或萎黄、头晕、耳鸣、四肢倦怠、气短、懒言等相关的症状...
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美味的豆腐八珍盒如何做简单又好吃
  • 美味的豆腐八珍盒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆腐八珍盒真的是一道很美味的东西,相信很多人也吃过吧,这个八珍盒主要的食材就是豆腐了,听起来是不是很简单的样子嘛,不过还真的是很简单的,豆腐大家肯定都认识嘛,而且肯定都是吃过的啊,然后就这样这个豆腐八珍...
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八宝酱豆腐怎么做-八宝酱豆腐的做法
  • 八宝酱豆腐怎么做-八宝酱豆腐的做法

  • “豆腐最下饭的做法,把豆腐两面都煎至金黄起壳,再加入了味道鲜美的八宝酱和鲜剁椒酱,煮至入味,酱汁的味道都被吸入豆腐中,非常入味,鲜美中带点辣,真的比肉还好吃。”食材明细主料老豆腐(一块)青辣椒(2个)红辣椒(1个)辅料八宝酱(1大勺)辣椒酱(1勺)生抽(1勺)大蒜(2瓣)油(适量)面粉(适量)微辣(口味)炒(工...
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清炒八珍斋怎么做-清炒八珍斋的做法
  • 清炒八珍斋怎么做-清炒八珍斋的做法

  • “要知道,在我们这嘎地儿,不是每天都去买菜,对于烹调材料,有时会或缺或少,这不打紧,我们可以就着冰箱的材料,创意搭配,只要是健康的,相互之间配伍不产生毒素、损害人体的,就可以了,俺这碟菜,有罐头的、在干货水发的,也有新鲜菜,这里一把,那里一撮的,很是过瘾。材料刚好有八种,故名之八珍斋...
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八珍豆腐煲怎么做-八珍豆腐煲的做法
  • 八珍豆腐煲怎么做-八珍豆腐煲的做法

  • “我在餐厅里最爱点的一道菜,喜欢这道菜里的每种食材,做法也并非很难,重要是宝宝可以吃,并且营养丰富,希望你们也会喜欢!”食材明细主料豆腐(两块)鹌鹑蛋(适量)北极虾(适量)辽参(三根)蒜苗(一根)生姜(少许)辅料料酒(少许)蚝油(少许)酱油(少许)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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八珍糕怎么做-八珍糕的做法
  • 八珍糕怎么做-八珍糕的做法

  • “一款养生的糕点。配方可以因人而适当调整。我用的材料是:茯苓、淮山(山药)、芡实、莲子、薏米、白扁豆、白糖、粘米粉和糯米粉。”食材明细主料茯苓(1份)淮山(1份)芡实(1份)红莲子(1份)薏米(1份)白扁豆(1份)白糖(适量)粘米粉(3-4份)糯米粉(3-4份)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)八珍糕的做...
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