![冻鸭肠煮多长时间就熟了]( "冻鸭肠煮多长时间就熟了")
- 1分钟左右。鸭肠是非常容易熟的食材，新鲜鸭肠煮20秒左右就已经成熟。冻鸭肠煮一分钟就可以熟了。若不能精准判断时间，可以看鸭肠边是否已经卷边，卷边意味着鸭肠已经变熟，可以食用。鸭肠煮时间过长容易变老，破坏脆嫩口感，难以咀嚼。...
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![冻鸭肠怎么处理才新鲜]( "冻鸭肠怎么处理才新鲜")
- 冻鸭肠解冻后清洗干净放入盆中，添加适量的温水，食用碱，搅拌后浸泡12个小时，再用清水冲洗干净即可。清洗干净的鸭肠，可以放在水中焯烫，沥干水分，用于制作辣椒炒鸭肠、麻辣鸭肠、凉拌鸭肠、酸辣鸭肠、火爆鸭肠、双椒爆鸭肠、韭菜花炒鸭肠等美食。...
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![冻鸭肠如何处理]( "冻鸭肠如何处理")
- 解冻之后，用筷子夹住鸭肠，从上往下撸反复两次，之后翻鸭肠，把鸭肠剪开，清理鸭肠里边的杂质和油脂，放入清水中，加食用醋和面粉，用手揉搓，换水清洗干净。鸭肠可以用来卤、炒、炖、烫火锅等，若要烹饪鸭肠则可以下锅焯水，鸭肠很容易熟，不用焯水太久，10秒左右就可以了，若是直接烫火锅则不用。...
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![火锅冻鸭肠怎么处理]( "火锅冻鸭肠怎么处理")
- 反复焯水泡凉解冻。用凉水来处理冻鸭肠，这样鸭肠做起来更脆口、爽口弹牙，吃起来也不会太老。不要用开水或者热水泡，再去烫火锅，会导致鸭肠很老不宜嚼动。可以加入食用碱来搅拌均匀在水洗赶紧之后烫火锅。想鸭肠吃起来脆嫩，在火锅滚烫时把鸭肠下进去半分钟，滚两圈就可以吃。...
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![一斤冻鸭肠能卤多少]( "一斤冻鸭肠能卤多少")
- 2-3两鸭肠。冻鸭肠在卤制鸭肠前要用面粉浸泡清洗，这样能做鸭肠清洗的很干净，清洗干净的鸭肠加入小茴香，姜片，葱段，白芷，陈皮，香叶等调料，用这些调料把鸭肠卤2-3小时即可出锅食用，卤鸭肠脆嫩爽口，吃着非常的美味，卤鸭肠保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。...
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![火锅冻鸭肠怎么处理才能脆]( "火锅冻鸭肠怎么处理才能脆")
- 将冻鸭肠解冻，清洗干净，放在沸水中焯烫至颜色变白，捞出后放入冷水中浸泡即可。鸭肠的表面比较脏，清洗鸭肠时，可以将鸭肠翻过来，去除表面的油脂以及其他杂质，用清水冲洗后，添加适量的食用盐、面粉、醋，反复揉搓后，再用清水冲洗干净即可。用不完的鸭肠，可以装入食品袋中，放在冰箱冷藏或...
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![皮冻肠怎么做-皮冻肠的做法]( "皮冻肠怎么做-皮冻肠的做法")
- 食材明细主料肉皮（适量）小肠（适量）辅料盐（适量）八角（适量）酱油（适量）葱（适量）酒（适量）酱香（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）皮冻肠的做法步骤1、猪肉皮洗净去皮内的肉。2、放入水、酱油、食盐、八角、葱、酒，煮至粘稠。3、肉皮煮的汤凉后，灌入小肠中。...
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![买回来冷冻鸭肠怎么洗不腥]( "买回来冷冻鸭肠怎么洗不腥")
- 用盐水进行清洗。鸭肠是鸭子的肠子部位。鸭肠的吃法有很多，主要做水煮鸭肠、红烧鸭肠、鸭肠鲫鱼豆腐汤以及鸭肠炒蒜薹等。在烹制鸭肠之前，是需要把鸭肠彻底清洗干净的，放入盐水当中是因为食盐在一定程度上有着去除腥味的作用的。...
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![冰冻鸭肠怎么去除腥味]( "冰冻鸭肠怎么去除腥味")
- 可以先用清水把冰冻鸭肠解冻，解冻成功后清除鸭肠内的杂物，最好就是翻鸭肠，把鸭肠内的白色的油脂部分去除，这样可以有效的去除腥味。鸭肠内的脏东西去除干净后，再用清水冲洗一遍直至水不会变的浑浊，加上醋和一些盐用力揉搓，再浸泡片刻。...
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![油爆鸭肝鸭肠怎么做-油爆鸭肝鸭肠的做法]( "油爆鸭肝鸭肠怎么做-油爆鸭肝鸭肠的做法")
- “食材：鸭肝，鸭肠，红辣椒，姜丝，腌豆角，调料，精盐，调和油，老抽，醋，料酒，味精。方法：1、鸭人脏冼净切段，姜切丝，辣椒切段，腌豆角切段。2、将切好的辣椒取一小部分放进热油锅里炒香，3、再放进鸭肝鸭肠，翻炒片刻，4、加点精盐炒匀，调入醋，料酒去醒。5、再倒进切好的辣椒丝，姜丝，腌豆角，加盐翻炒均匀，6、...
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![卤鸭肠不吃需要冷冻吗]( "卤鸭肠不吃需要冷冻吗")
- 卤鸭肠不适合长时间冷冻。吃不完可以先把鸭肠放入清水锅中煮熟，煮熟后再弄干上面的水分，用保鲜膜包裹起来，直接冷藏起到保鲜的作用，方便保存，一般3到5天是不会变质的，食物也会不同程度的风干，口味口感会下降。卤过的食物建议尽快食用。...
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![鸭肠怎么做-鸭肠的做法]( "鸭肠怎么做-鸭肠的做法")
- 食材明细主料鸭肠（适量）辅料笋丝（适量）红椒（一个）料酒（适量）蚝油（适量）姜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭肠的做法步骤1、选择新鲜鸭肠，适量即可。2、鸭肠切段后放盐，耗油，酱油，料酒，姜丝腌制10分钟左右。3、备好适量的笋丝，一个红椒，适量生姜切块。4、热锅下油，姜片炒出香味...
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![冰冻鸭肠怎么去除臭味]( "冰冻鸭肠怎么去除臭味")
- 清除干净鸭肠内的异物、用醋或盐揉搓鸭肠、将鸭肠进行焯水处理。鸭肠存在臭味可能是因为鸭肠内的脏东西没有清洗干净，若清洗后还有臭味，可以用醋或盐轻轻揉搓。需要保存鸭肠时，可以用清水煮熟，并用冷水过凉，擦干净表面的水分后放入冰箱冷藏。...
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![冰冻了的鸭肠怎样洗]( "冰冻了的鸭肠怎样洗")
- 可以先用温水浸泡鸭肠表面，加入一定量的食用碱搓洗，可以有效清除鸭肠表面的杂质；而鸭肠的内部贼需要塞入食盐、生粉，用手搓揉鸭肠，不仅可以去污还可以除去鸭肠内的味道；最后再用清水将鸭肠里外进行冲洗，重复三到四次，就基本上清洗干净了。...
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![鸭肠衣是鸭肠吗]( "鸭肠衣是鸭肠吗")
- 是鸭肠。鸭肠在清洗的时候要用面粉揉搓清洗，这样能把鸭肠清洗的很干净，清洗干净的鸭肠要放在清水里浸泡保存或者用保鲜袋装好放在冰箱里冷冻保存，这样保存的时间比较的长也不容易变质坏掉。鸭肠能做一些美食菜肴例如香辣鸭肠，葱爆鸭肠等美食。...
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![冰冻的鸭肠有腥味怎么处理]( "冰冻的鸭肠有腥味怎么处理")
- 可以用烧开的水烫一下，然后用自己腌制的大酱重新腌制一下，这样可以有效的去腥。鸭肠有一些腥味是比较正常的，在烹饪之前一定要做好去腥工作，也可以把鸭肠放入锅中焯水，焯水的时间不要超过半分钟，否则做出来的鸭肠口感就会比较老。...
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![冰冻鸭肠需要焯水吗]( "冰冻鸭肠需要焯水吗")
- 需要。冰冻鸭肠，首先要做的事情就是把鸭肠拿出来解冻。把鸭肠进行焯水，主要是为了去掉鸭肠本身的腥味。鸭肠的做法还是比较多的，可以用来做爆炒鸭肠，也可以把鸭肠用来当成下火锅的食材。爆炒鸭肠可以搭配酸菜、芹菜、酸辣椒等食材，这样口感酸辣，腥味较低。...
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![冷冻鸭肠可以吃火锅吗]( "冷冻鸭肠可以吃火锅吗")
- 可以。冷冻的鸭肠要对它进行充分的清洗，可以把它的肠壁完全清理干净后，放入火锅中煮，煮到15秒左右，就可以捞出来食用了。在清洗鸭肠的时候，还可以加入适当的面粉进行清洗，这样可以让鸭肠中的杂质被带出来，清洗的更加干净卫生。...
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![冷冻鸭肠是生的还是熟的]( "冷冻鸭肠是生的还是熟的")
- 生的。处理冷冻鸭肠时，将冷冻的鸭肠自然解冻，放入水中焯烫，捞出后放入冷水中过凉，冲洗干净，添加鸭肠粉腌制即可。腌制后的冷冻鸭肠，可以清洗干净，用于制作双椒爆鸭肠、泡椒鸭肠、麻辣鸭肠、韭菜花炒鸭肠、鸭血粉丝汤、酸辣鸭肠、车前草拌鸭肠等美食。...
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![鸭肠冰冻怎样会新鲜]( "鸭肠冰冻怎样会新鲜")
- 使用盐水和苏打粉浸泡即可。鸭肠是鸭子的内脏之一，可以用于制作卤鸭肠、凉拌鸭肠、炒鸭肠等美食。保存鸭肠时，可以将鸭肠冷冻或冷藏保存，冷藏保存鸭肠时，将鸭肠沥干水分，装入食品袋中，放在冰箱冷藏室存放，可以存放3至5天的时间。烹饪鸭肠的时间不宜过长，以免质地变老。...
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![买回来冷冻鸭肠怎么洗]( "买回来冷冻鸭肠怎么洗")
- 使用面粉、食用盐等材料对其进行反复的搓洗直至去除臭味。若是鸭肠本身没有清洗干净而散发出来的味道，可以通过后期的清洗对其进行去味。鸭肠是一种非常薄脆的脏器食物，烫煮的时间不宜过长，若是烫煮的时间过长，鸭肠的肉质就会变老口感不佳。...
- 32316
![冷冻的鸭肠可以直接煮火锅吗]( "冷冻的鸭肠可以直接煮火锅吗")
- 不可以。需要注意的是，吃火锅时，冷冻鸭肠需要先进行泡发，泡发完后需要对鸭肠进行清理，先是对鸭肠的肠壁进行清理，重复多次，之后加入盐、白醋以及生粉搓3至5分钟，再用清水冲洗干净。鸭肠在涮火锅的时候需要注意不能涮时间太长，避免鸭肠口感变硬，涮十五秒左右即可。...
- 16296
![冰冻鸭肠怎么清洗干净]( "冰冻鸭肠怎么清洗干净")
- 加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净。鸭肠是鸭的内脏器官，因此要清洗干净才能食用。要用水冲洗新鲜的鸭肠几次，以去除污垢，然后挤出水，在鸭肠中倒入约20毫升米醋，浸泡十分钟后在鸭肠中加入一汤匙盐，戴上橡胶手套，反复揉搓，再用水冲洗两次。...
- 9196
![冷冻鸭肠怎么处理才能脆]( "冷冻鸭肠怎么处理才能脆")
- 鸭肠清洗干净，用热水焯烫后，放入冷水中过凉即可。鸭肠的表面比较脏，清洗鸭肠的时候需要将鸭肠切开，用食用盐和食醋反复搓洗鸭肠表面，再用清水反复冲洗即可。选购鸭肠要选择鸭肠呈乳白色，表面有粘性，具有一定的韧性的鸭肠。而品质较差的鸭肠则呈灰绿色，没有韧性。...
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![冷冻鸭肠怎么处理干净]( "冷冻鸭肠怎么处理干净")
- 先将鸭肠放进水中解冻，待鸭肠解冻后取出。将鸭肠捋开，切成合适长度，然后把每条鸭肠理顺，用水冲洗鸭肠内部，多冲洗几次，之后放在水中浸泡约20分钟。要去除冷冻鸭肠的腥味可以将洗净的冷冻鸭肠用盐搓洗，直到搓洗出泡沫为止，鸭肠就算清理干净了。...
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味味甜
