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关于财菜的餐饮百科

美味的八宝财(菜)包如何做简单又好吃
  • 美味的八宝财(菜)包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟今天做八宝财(菜)包,寓意是发财的意思把,这个菜包不是所谓的早餐的那种包子,而是将许多的蔬菜包裹在一起的包。都是很美味的,今天选择自己做,因为高兴,然后又做的是八宝财(菜)包,相信吃了肯定会发财吧,哈哈,开玩笑...
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冒财冒菜是什么菜
  • 冒财冒菜是什么菜

  • 餐饮提问:冒财冒菜是什么菜GOBLiN回答:北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒菜是什么北京冒...
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财福双全的做法 (红色吉祥菜)财福双全 财福双全怎么做
  • 财福双全的做法 (红色吉祥菜)财福双全 财福双全怎么做

  • “菜心,是油菜的一种,油菜就是有才有财。油豆腐皮,就是有福。所以这道菜有福有财就叫财福双全。”食材明细主料菜心(200克)油豆皮(100克)花肉(小许)食盐(1克)食用油(小许)鸡精(小许)辅料红椒(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)财福双全的做法步骤1、菜心,洗净,切段。2、油豆皮切粗丝。3...
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吉祥年菜财神到的做法 吉祥年菜——财神到 吉祥年菜财神到怎么做
  • 吉祥年菜财神到的做法 吉祥年菜——财神到 吉祥年菜财神到怎么做

  • “新春盛宴,元气满满中国年🇨🇳新春盛宴,人人都是美食家🥟财神在中国道教中是主管世间财源的神明。中国民间习俗中,除夕之夜人们吃罢饺子,彻夜不眠,等待着接财神。到了初二还要祭财神。现在,以正月初五日迎财神最为盛行。祭祀的财神分文财神和武财神,武财神赵公明、关公等;文财神...
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恭喜发财财神鱼的做法 【山东】恭喜发财财神鱼 恭喜发财财神鱼怎么做
  • 恭喜发财财神鱼的做法 【山东】恭喜发财财神鱼 恭喜发财财神鱼怎么做

  • “新年大家最受欢迎的祝福语莫过于财源广进了,尤其做生意的天天拜财神,年夜饭我就想着咱做一道财神来招财吧,年夜菜鱼是必不可少的,所以我就选了鱼来做身体,连年有余也是招财的意思,整个形状就是我照着自己画好的草图一勺一勺堆出来的,最后成品做好后,自我感觉还蛮惊艳的,说实话我...
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百财有余---蔬菜烤鱼怎么做-百财有余---蔬菜烤鱼的做法
  • 百财有余---蔬菜烤鱼怎么做-百财有余---蔬菜烤鱼的做法

  • “一道寓意好又好吃的大盘菜。各种蔬菜代表百财,鱼当然是年年有余了。”食材明细主料金鲳鱼(2条)茄子(2条)日本小南瓜(1/4个)莲藕(1节)四季豆(250g)蔬菜调料蒜(6瓣)蚝油(3大匙)盐(1/2茶匙)糖(1茶匙)油(3大匙)烤酱韩国烧烤酱(2大匙)豆瓣酱(2茶匙)糖(1茶匙)腌料盐(1茶匙)料酒(1大匙)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗...
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百财饺子的做法 百财(白菜)饺子 百财饺子怎么做
  • 百财饺子的做法 百财(白菜)饺子 百财饺子怎么做

  • 食材明细主料白菜猪肉馅(适量)青菜汁(适量)面粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)百财饺子的做法步骤1、白菜剁细后加适量盐搓软挤去水分,和肉末、葱末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀成馅。2、青菜汁和面粉和成绿色面团,水和面粉和成白色面团,盖湿布饧发一个小时(我一...
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招财纳福的做法 年夜菜一招财纳福 招财纳福怎么做
  • 招财纳福的做法 年夜菜一招财纳福 招财纳福怎么做

  • “年夜菜一招财纳福,第二次做。感觉有颜值,有内涵,做法简单。你也试试吧。”食材明细主料里脊肉(300克)白菜(1棵)香菇(6个)香菜(2棵)大葱(1棵)辅料油(2勺)香油(1勺)蚝油(1勺)酱油(1点)番茄酱(1勺)淀粉(1勺)盐(少许)五香粉(少许)白糖(1勺)酸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)招财纳福的做法步骤1、里脊肉300...
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多财多福青菜豆腐怎么做-多财多福青菜豆腐的做法
  • 多财多福青菜豆腐怎么做-多财多福青菜豆腐的做法

  • “新年不要光吃肉青菜豆腐走一锅”食材明细主料青菜(100克)豆腐(一块)辅料盐(4克)香油(5克)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)多财多福青菜豆腐的做法步骤1、食材准备2、豆腐洗净切块煮一下3、加青菜碎4、煮熟,放盐,香油5、成品小窍门喜欢浓汤型的可以最后调少许水淀粉...
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百财水饺的做法 百财(白菜)水饺 百财水饺怎么做
  • 百财水饺的做法 百财(白菜)水饺 百财水饺怎么做

  • 食材明细主料菠菜(200克)面粉(500克)猪肉白菜馅(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)百财水饺的做法步骤1、菠菜叶洗净,开水烫一下。2、捞出菠菜过冷水挤干水分切段。3、放破壁机加入与菠菜等量水打成汁,若是普通料理机需要过滤渣,破壁机不用。4、菠菜汁150克加入280克面粉面包...
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包集百财的做法 “白菜”包集百财 包集百财怎么做
  • 包集百财的做法 “白菜”包集百财 包集百财怎么做

  • “这边人把荠菜和白菜做馅料的饺子叫做包集百财。特别喜欢在过年的时候吃,取它美好的寓意来作为新年祝福。”食材明细主料面团(适量)肉糜(适量)白菜(肉糜的三分之一)荠菜(小许)辅料鲜贝肉(肉糜的三分之一)调料食用油(1匙)食盐(1g)鸡精(1g)生抽(8g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包集百财...
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金珠拱财的做法 年宴菜—金珠拱财,财源滚滚! 金珠拱财怎么做
  • 金珠拱财的做法 年宴菜—金珠拱财,财源滚滚! 金珠拱财怎么做

  • “金珠拱财取名的由来:金珠指的是黄黄的土豆丸子,像黄金宝珠;排骨剁成3-4CM码放在中间,很像旧时代人们用来烧火的木材,材和财同音;所以取名为金珠拱财,寓意新的一年财气自己拱上门来,财源滚滚。金珠拱财——是我自创的菜菜啊~!以前我是用自制的调料腌排骨,今天我用的是大喜大的香辣...
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招财进宝的做法 “红色吉祥菜”招财进宝 招财进宝怎么做
  • 招财进宝的做法 “红色吉祥菜”招财进宝 招财进宝怎么做

  • “白菜寓意百财,紧紧包裹的白菜包寓意进宝,所以这道菜就叫招财进宝。”食材明细主料白菜叶(4片)白菜根部(1个)猪肉(150克)白菜(小许)胡萝卜(20克)葱(小许)姜(小许)剁椒(5克)辅料食用油(2汤匙)食盐(1克)生抽(5克)鸡精(1克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)招财进宝的做法步骤1、白菜备好。2、切4片...
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百财头肉的做法 #凉拌菜#百财头肉 百财头肉怎么做
  • 百财头肉的做法 #凉拌菜#百财头肉 百财头肉怎么做

  • “猪肉属红肉,称中国第一肉,在世界范围内非常受中国人欢迎。跟牛羊肉类红肉比,猪肉蛋白质的含量偏低,但脂肪含量非常丰富,总体来说营养略低于牛羊肉,但价格便宜,所以很受大众欢迎。猪肉在营养上以脂肪、铁、锌、钙为主,能满足生长发育的需要。因猪肉脂肪含量高,建议大家尽量吃瘦肉...
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招财猪手的做法 优雅招财猪手──“鱼儿厨房”私房菜 招财猪手怎么做
  • 招财猪手的做法 优雅招财猪手──“鱼儿厨房”私房菜 招财猪手怎么做

  • “年夜饭一定要有猪手,招财嘛!可是啃猪手真的有点狼狈,能让我优雅地吃一顿猪手么?当然,鱼儿现在教你做优雅招财猪手,这是一道冷菜,可以提前准备好!”食材明细主料猪手(1只(约600g))卤料生姜(20g)桂皮(5g)八角(5g)干辣椒(3g)香叶(2g)花椒(2g)冰糖(3g)料酒(25g)盐(5g)酱油(3ml)拌料1白糖(1g)香醋(10ml)鸡粉(1g)拌...
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生财包的做法 拍砖菜----------生财包 生财包怎么做
  • 生财包的做法 拍砖菜----------生财包 生财包怎么做

  • 食材明细主料生菜(1棵)牛肉(200克)胡萝卜(半个)干木耳(4朵)辅料葱姜(适量)蛋清(适量)配料生抽(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)麻油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生财包的做法步骤1、所有食材准备好。2、木耳用温水泡发后,切末,牛肉切丁,胡萝卜洗净切丁,葱姜切末。3、所有食材放一...
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发财树的做法 恭喜发财 发财树怎么做
  • 发财树的做法 恭喜发财 发财树怎么做

  • “今天,把这颗发财树送给美食天下的好朋友过年期间,西蓝花好吃又营养,今天就用它做一道发财树”食材明细主料西蓝花(适量)胡萝卜(适量)辅料干辣椒(两个)干淀粉(适量)调料盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)玉米油(适量)白糖(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)发财树的做法步骤1、食材清洗干净...
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招财白菜包怎么做-招财白菜包的做法
  • 招财白菜包怎么做-招财白菜包的做法

  • 食材明细主料白菜(2000克)鲜猪肉(1000克)面粉(1500克)香菇(400克)粉条(100克)葱(100克)姜(30克)香菜(30克)辅料玉米油(1勺)一品鲜酱油(4匙)蚝油(2匙)香油(2匙)五香粉(1匙)盐(2匙)味精(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)招财白菜包的做法步骤1、面粉放入容器中2、用开水烫一下面粉3、烫过的面粉搅拌...
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财源滚滚的做法 新春菜(财)之:财源滚滚,金玉满堂 财源滚滚怎么做
  • 财源滚滚的做法 新春菜(财)之:财源滚滚,金玉满堂 财源滚滚怎么做

  • “新年快到了,就像这道菜,祝福大家新年财源滚滚来,藕,在我们家乡叫莲菜,谐音是“连财”,又圆滚滚的,快过年的时候家家户户都会买的,寓意是财源滚滚来!(南瓜忘记拍了,大家要记得准备哦)”食材明细主料藕(适量)辅料南瓜(适量)香菜(适量)醋(适量)食盐(适量)麻油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难...
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招财进宝招财肘子的做法 招财进宝--招财肘子 招财进宝招财肘子怎么做
  • 招财进宝招财肘子的做法 招财进宝--招财肘子 招财进宝招财肘子怎么做

  • “猪手,肘子等,在年菜里占据了很重要的位置。粤菜里的发财就手,横财就手,招财进宝等,都是用猪蹄或肘子还有发菜来做,所以每到春节,这玩意就提价,买一副肘子要差不多一百元。不过,现在离春节还远着,俺做这个招财肘子不用那么贵,嘿嘿。这道菜主要用肘子,还有发菜,发菜发菜发财,哈哈,中国的...
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百财白菜的做法 “百财”——白菜 百财白菜怎么做
  • 百财白菜的做法 “百财”——白菜 百财白菜怎么做

  • “会长元宝的白菜。”食材明细主料白色发面面团(适量)菠菜发面面团(适量)辅料元宝造型馒头(8个)食用油(少量)蜜豆(一勺)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)百财白菜的做法步骤1、取一块菠菜面团擀成圆片。2、放上刷过油的元宝。3、还有一勺蜜豆。4、收口。5、成长条形。6、取三块大...
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财鱼菠菜面怎么做-财鱼菠菜面的做法
  • 财鱼菠菜面怎么做-财鱼菠菜面的做法

  • “今天的给大家呈现的一道“财鱼菠菜面”,是将汤菜和拉面相结合,让你吃出不一样的口感。这道火爆武汉的财鱼面,财鱼也叫黑鱼,富含蛋白质,营养极其丰富,肉质鲜嫩。这道面特色在于它的鲜活,鱼是现杀现烹饪,这样就能保证食材鲜美且原汁原味。将财鱼鱼肉片成薄片,而鱼骨用来熬粥鱼汤,再...
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生财有道的做法 “红色吉祥菜”生财有道 生财有道怎么做
  • 生财有道的做法 “红色吉祥菜”生财有道 生财有道怎么做

  • “harthsun麦饭石不粘锅的试用菜谱。锅的使用无非就是煎炒烹炸煮,昨天是炒,今天是煎。下次试试另外的烹饪方法。生菜寓意生财,有道就是“肉到”等谐音。对于我的职业来说,这个彩头美妙极了。”食材明细主料五花肉(8片(八方来财))生菜(5片(五福临门))食盐(0.5克)烧烤料(小许)辅料辣白菜(适...
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四季发财的做法 新春菜(财)之四季发财,春暖花开 四季发财怎么做
  • 四季发财的做法 新春菜(财)之四季发财,春暖花开 四季发财怎么做

  • “新年快到了,到处充满了喜庆的景象,做饭也不例外,只要一有空,就像把自己的菜打扮的漂漂的,也有种新年新气象的感觉,哈哈。珍珠丸子其实要用糯米的,我用大米代替了。”食材明细主料猪肉馅(适量)大米(适量)辅料金桔(适量)香菜(适量)辣椒(适量)砂糖菊(适量)葱花(适量)芝麻酱(适量)姜末(适量)十三香(适...
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佛手百财的做法 佛手百财(白菜) 佛手百财怎么做
  • 佛手百财的做法 佛手百财(白菜) 佛手百财怎么做

  • “佛手百财寓意着财运旺旺。”食材明细主料牛肉碎(适量)白菜(适量)胡萝卜(适量)辅料黑胡椒粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)耗油(适量)白糖(少许)葱末(适量)芹菜碎(适量)淀粉(少许)麻油(少许)食用油(适量)原味(口味)未知(难度)佛手百财的做法步骤1、准备好以上所有食材,牛肉用辅料部分腌制待用。2、水烧开后...
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