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关于自制炒米怎么做的餐饮百科

自制炒米怎么做-自制炒米的做法
  • 自制炒米怎么做-自制炒米的做法

  • “夏天,家的米最容易生虫了,把它制做成炒米吧,可当茶来泡,可当粥来煮,还可以抓一把没事嚼来吃,满嘴的米香哦!”食材明细主料大米(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制炒米的做法步骤1、米洗净沥水。2、倒入铁锅中。3、中小火不停翻动。4、直到炒到米香飘出,米泛黄,凉透装袋即...
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自制玉米花怎么做-自制玉米花的做法
  • 自制玉米花怎么做-自制玉米花的做法

  • “每天晚上在家选个电影,和心爱的人窝在沙发里,捧上这么一捧玉米花,关上灯。电影院的浪漫有木有.......何况美味和浪漫来的如此简单。”食材明细主料爆裂玉米(适量)辅料植物油(适量)配料巧克力炼奶(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制玉米花的做法步骤1、爆裂玉米适量(我...
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自制米皮怎么做-自制米皮的做法
  • 自制米皮怎么做-自制米皮的做法

  • “夏天的味道,这道米皮添加了“太太乐鲜鸡汁”,儿子说比魏家凉皮的米皮还好吃”食材明细主料盐(2g)水(适量)淀粉(25g)大米(250g)辅料黄瓜(1只)太太乐鲜鸡汁(适量)花椒(适量)干红辣椒(适量)桂皮(适量)小茴香(适量)香叶(适量)孜然(适量)八角(适量)蒜(适量)姜(适量)醋(适量)中辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自...
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自制炒米粉-炒米粉
  • 自制炒米粉-炒米粉

  • 食材明细主料大米(150克)糯米(150克)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制炒米粉的做法步骤1、准备好大米、糯米。2、淘洗干净,用布擦干。3、放入锅中,用小火慢炒。4、炒至颜色成金黄色即可。5、倒入面板上稍微凉一下。6、用擀面杖擀碎。7、第二遍擀制。8、放入盘中即可。...
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自制米花糖怎么做-自制米花糖的做法
  • 自制米花糖怎么做-自制米花糖的做法

  • 食材明细主料阴米(适量)白砂糖(适量)麦芽糖(适量(转化糖浆))猪油(适量(白油))辅料水(适量)甜味(口味)爆(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制米花糖的做法步骤1、准备好阴米2、不粘锅放入猪油待油温升到炒菜的温度3、放入阴米爆成米花(这里最好先放一点阴米爆成米花后用漏勺沥干放好备用,如此反...
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自制炒米面-炒米面
  • 自制炒米面-炒米面

  • “我这款老家叫米面,有的会说是粉丝。我比较喜欢老家的米面,样子有点微黄,面没有烧的时候既细又脆,一碰就会散。粉丝就比较白,应该比米面稍粗点,还比较韧。”食材明细主料米面(2人份)辅料青菜(数棵)豆腐干(2块)猪肉(适量)黄豆芽(适量)配料盐(适量)老抽(适量)天鲜蔬(适量)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗...
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自制鸡米花怎么做-自制鸡米花的做法
  • 自制鸡米花怎么做-自制鸡米花的做法

  • “每次想吃鸡米花都是在外面的店里吃,其实是偷懒,不想自己动手,今天刚好买了块鸡胸肉,那就做个鸡米花吧。做好了不比外面差,外酥里嫩太好吃了!”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料番茄沙司(适量)鸡蛋(1个)调料黑胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)玉米淀粉(适量)面包糠(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通...
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自制糯米肠怎么做-自制糯米肠的做法
  • 自制糯米肠怎么做-自制糯米肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)糯米(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制糯米肠的做法步骤1、肠衣用酒泡半小时。2、洗净。3、鲜肉洗净。4、切小块。5、葱姜洗净,胡萝卜洗净。6、胡萝卜切小块。7、葱姜切岁末。8、糯米洗净泡半小时。9...
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自制米线怎么做-自制米线的做法
  • 自制米线怎么做-自制米线的做法

  • 食材明细主料米线(2袋)绿豆芽(150g)豆腐皮(250g)豆皮(200g)海带丝(200g)丸子(20个)金针菇(200g)辅料盐(1勺)鸡精(2勺)郫县豆瓣酱(2勺)鸡蛋(半个)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制米线的做法步骤1、原材料2、原材料清洗干净,豆腐皮切丝。3、锅中加油放入郫县豆瓣酱两勺,在把米线中的酱包倒入...
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自制米酒怎么做-自制米酒的做法
  • 自制米酒怎么做-自制米酒的做法

  • 食材明细主料糯米(500克)辅料酒曲(2克)凉白开(250克左右)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)高级(难度)自制米酒的做法步骤1、准备好糯米,清洗干净。2、用水泡一个晚上(现在天热,放入冰箱)。3、第二天早上,泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,用筷子插几个洞洞,方便上气。4、凉水上锅,上气后,蒸40分钟。5...
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自制爆米花怎么做-自制爆米花的做法
  • 自制爆米花怎么做-自制爆米花的做法

  • 食材明细主料小粒玉米(100克)糖(适量)辅料油(适量)甜味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制爆米花的做法步骤1、准备好小粒玉米,清洗干净,沥干水分。2、用少许食用油拌匀。3、起锅烧油(油不要太多)。4、倒入玉米粒。5、盖上锅盖,全程中火,我是电磁炉开了1000度的温度。6、玉米粒开始爆...
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自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎么做
  • 自制米酒的做法 自制米酒/醪糟 自制米酒怎么做

  • “从小就喜欢米酒,家乡也叫醪糟。做法秀简单,自己做的比买的味道好得我。”食材明细主料糯米(2斤左右)凉白开(2碗)辅料洒曲(按说明)其他(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制米酒的做法步骤1、把糯米泡在冷水中,水量淹过米就可以了,我一般半天或是一个晚上。泡好后,主在锅里面蒸熟。2、...
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自制糯米酒怎么做-自制糯米酒的做法
  • 自制糯米酒怎么做-自制糯米酒的做法

  • “米酒又称甜酒、醪糟、酒酿。是我国民间的一种传统食品,已有两千多年的食用历史,是百姓喜爱的一种营养保健食品。上好的糯米酒酒色白汁清,密香浓郁,香甜可口,饮后开胃提神,含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺这功效,是...
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自制米粉怎么做-自制米粉的做法
  • 自制米粉怎么做-自制米粉的做法

  • “#春日应季美食#春日的韭菜,初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。”食材明细主料自制米粉(200克)辅料韭菜(100克)黑木耳(100克)黄花菜(50克)平菇(100克)西红柿(一个)调料调和油(适量)盐(少许)酱(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制米粉的...
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自制鸡米花的做法 简易版自制鸡米花 自制鸡米花怎么做
  • 自制鸡米花的做法 简易版自制鸡米花 自制鸡米花怎么做

  • “想想现在的小孩子真的很幸福,从生出来开始都是最好的给他们,想想我们小的时候爸妈基本都在干农活,都是自己照顾自己,那时候条件有限基本没有什么零花钱现在的小孩子基本都是蜜罐里泡大的,我们家淇淇就是这样,虽然我和楼先生一直严厉要求着一到爷爷奶奶那里就完了,这家伙最爱的...
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自制玉米面条的做法 自制玉米🌽面条 自制玉米面条怎么做
  • 自制玉米面条的做法 自制玉米🌽面条 自制玉米面条怎么做

  • “我的娘十多年前买的不锈钢制面机,可惜一次也没做。2021年10.1回娘家,就把它带回来,让它来发光发亮。以前自己做面条,用擀面杖幹面到胸口痛,太费劲了,有了它轻松多了!😊😊😊”食材明细主料面粉(400g)玉米面(100g)辅料盐(4g)水(210g)其他(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制玉米面条的做...
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自制炒米如何做简单又好吃
  • 自制炒米如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料大米:若干辅料椒盐:少量具体步骤1.一碗大米放入锅中;2.不要放油,中小火不断翻炒;3.炒至1015分钟,米色变黄时,加些"椒盐"(可按个人口味适量添加)4.再翻炒5分钟左右,起锅,搞定!烹饪技巧最好是中小火不断翻炒1520分钟为...
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自制米酒的做法 自制醉心米酒 自制米酒怎么做
  • 自制米酒的做法 自制醉心米酒 自制米酒怎么做

  • “收到东菱DL—T13面包机我开始琢磨着做点什么好呢?尽量选个家人喜欢又和大家有些不同的东东做做吧~米酒,是芋仔爸爸的最爱之一,但是一直没有亲手做过。这款“全智贤”强大的25个功能中,当然也有米酒功能,二话不说米酒做起!”食材明细主料糯米(500克)甜酒曲(8克)凉开水(适量)原味(口味...
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自制糯米糍怎么做-自制糯米糍的做法
  • 自制糯米糍怎么做-自制糯米糍的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)粘米粉(适量)辅料花生(适量)芝麻(适量)黄豆油(适量)配料白糖(适量)红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制糯米糍的做法步骤1、把作为馅料的花生、芝麻和作为外包衣的黄豆炒熟2、分别放入料理机磨成粉(花生和芝麻作为馅料可以一起打磨)3、打磨好的花生...
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自制江米酒怎么做-自制江米酒的做法
  • 自制江米酒怎么做-自制江米酒的做法

  • 食材明细主料江米(500克)辅料矿泉水(1.5升)酒曲(8克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制江米酒的做法步骤1、江米用水浸泡5个小时2、江米蒸30分钟,不要放水3、米饭蒸熟后凉至35度左右4、用温水冲开酒曲,边到酒曲水边搅拌,5、把酒曲水同米饭搅匀后,放到一个干净的器皿里发酵6、盖上盖...
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自制炒面怎么做-自制炒面的做法
  • 自制炒面怎么做-自制炒面的做法

  • “中饭”食材明细主料面(200克)鸡蛋(2个)青菜(2棵)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)自制炒面的做法步骤1、清水煮面2、捞出用冷水冲一下3、重新进锅炒4、出锅...
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自制玉米饼怎么做-自制玉米饼的做法
  • 自制玉米饼怎么做-自制玉米饼的做法

  • “前些日子闲着没事突然想吃了,就尝试了做了,还挺成功的”食材明细主料新鲜玉米(2个)糯米粉(适量)辅料白糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制玉米饼的做法步骤1、新鲜玉米取粒,用榨汁机打碎(家里只有这个,也可以用料理机)。2、准备一个干净的大碗,把打碎的玉米汁跟渣一起倒...
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自制薏米水怎么做-自制薏米水的做法
  • 自制薏米水怎么做-自制薏米水的做法

  • 食材明细主料薏米(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制薏米水的做法步骤1、薏米提前浸泡4个小时以上,我泡了一个晚上,洗净加入适量水煮。2、盖上煮30分钟。3、然后开盖煮30分钟,然后加入适量冰糖。4、10分钟起锅。5、味道很好,去湿。...
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自制玉米汁怎么做-自制玉米汁的做法
  • 自制玉米汁怎么做-自制玉米汁的做法

  • “玉米汁还是水果玉米榨出来的好喝,但这里的农民都习惯种植和食用糯玉米,很少能买到水果玉米,想喝玉米汁只好用糯玉米了,不过糯玉米榨出来的也别有一番风味,甜甜糯糯的很润口。”食材明细主料糯玉米(1根)白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制玉米汁的做法步骤1、把玉米...
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自制糯米藕怎么做-自制糯米藕的做法
  • 自制糯米藕怎么做-自制糯米藕的做法

  • “糯米藕是一道独具特色的中式甜品,以糯米、藕作为主料制作的糯米藕具有补肺益气,健脾开胃、益血生肌之功效。其颜色红亮、软糯香甜,夏季食用亦可作为冷菜系,糯米藕有一种特殊的清香。”食材明细主料鲜藕(2节)辅料水(适量)红曲米(适量)调料冰糖(150g)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)神级(难...
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