当前位置:味味甜 >

关于酸菜牛杂怎么做的餐饮百科

酸菜牛杂怎么做-酸菜牛杂的做法
  • 酸菜牛杂怎么做-酸菜牛杂的做法

  • “休息日买了一些牛杂回家卤着吃,LG说想吃点开胃的,正好家里有猫自制的酸菜,配点青红椒,酸酸辣辣的很开胃,并且牛杂切的也较大块,可以大口地吃肉,很过瘾的哟。”食材明细主料酸菜(200克)卤牛杂(400克)青红椒(100克)葱姜蒜(50克)辅料油(适量)盐(0.5茶匙)糖(2.5茶匙)生抽(1茶匙)蚝油(0.5茶匙)酸辣(口...
  • 20557
妈妈做的酸菜牛杂如何做简单又好吃
  • 妈妈做的酸菜牛杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料牛肉:300g酸菜:100g辅料葱:适量鸡蛋清:一个啤酒:适量酱油:适量盐:适量姜:适量蒜:适量香菜:适量红彩椒:少许具体步骤1.首先把牛肉洗净切片,放少许盐调味。2.在放蛋清,使牛肉更加嫩滑。3.加入啤酒,啤酒中的酶能使蛋白...
  • 22401
杂菜牛肉汤怎么做-杂菜牛肉汤的做法
  • 杂菜牛肉汤怎么做-杂菜牛肉汤的做法

  • “一个开胃的汤~~~~~这是我第一次煮~想要学煮罗宋汤的!但又少了香叶等等的材料,简直就是山寨版”食材明细主料牛肉(一斤)椰菜(一小个)番茄(六个)土豆(两个)红萝卜(一个)洋葱(一个)红辣椒(两个)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂菜牛肉汤的做法步骤1、牛肉切小块。2、汆水沥干待用。3...
  • 14920
酸菜杂粮包怎么做-酸菜杂粮包的做法
  • 酸菜杂粮包怎么做-酸菜杂粮包的做法

  • “酸菜除了喜油,和它搭配得比较好的还有海蛎子,提鲜增味还一点也不腥,记住不用加料酒呀,另外做酸菜一定不能放的是酱油,放酱油会让酸菜的味道发苦,不好吃。”食材明细主料酸菜(300克)海蛎子(150克)猪肉(100克)辅料白面(100克)荞麦面(100克)玉米面(100克)全麦粉(100克)豆面(100克)调料葱(适量)猪油...
  • 18491
酸汤牛杂如何做简单又好吃
  • 酸汤牛杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟很多人可能不太喜欢牛杂的味道,觉得味道稍显怪异,比较排斥。那不妨试一试酸汤牛杂。以酸汤为底,可以很好的去除牛杂的腥味,又可以开胃健脾,这样的酸汤牛杂更适合大众品尝。牛杂本身富含非常丰富的维生素和蛋白...
  • 14805
暖身、暖心又暖胃 杂菜酸辣汤怎么做-杂菜酸辣汤的做法 【杂菜酸辣汤】---
  • 暖身、暖心又暖胃 杂菜酸辣汤怎么做-杂菜酸辣汤的做法 【杂菜酸辣汤】---

  • “迎面纤纤银丝落,当头阵阵雨花飞。寒气缓缓逼人来,身心暖暖过今冬。连续下了这么多天的雨,气温不停的往下降,寒冷的冬天悄悄的来了.....。我从小寒体,一到冬天就手脚冰凉。所以冬天的时候我喜欢吃得很暖活,但冬天却偏偏容易冷,如果做三四的菜的话,一般等到全做好的时候,前面做的...
  • 18069
酸豆角鸡杂的做法 酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂 酸豆角鸡杂怎么做
  • 酸豆角鸡杂的做法 酸甜辣咸给力菜----------------酸豆角鸡杂 酸豆角鸡杂怎么做

  • 食材明细主料酸豆角(50克)鸡杂(200克)辅料青红尖椒(适量)淀粉(适量)蛋清(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)黄酒(适量)生抽(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角鸡杂的做法步骤1、所有食材准备好。2、鸡杂洗净,切成小块,用半勺料酒,半勺黄...
  • 26193
肥牛杂菜火锅的做法 妈妈的味道-肥牛杂菜火锅 肥牛杂菜火锅怎么做
  • 肥牛杂菜火锅的做法 妈妈的味道-肥牛杂菜火锅 肥牛杂菜火锅怎么做

  • “今年广东的天气也挺冷的,所以最适合吃火锅了,但又怕上火,突然想起妈妈说过,来个清补凉汤底,就不上火了。”食材明细主料肥牛(一盒)海胆包(一包)蟹黄包(一包)肉丸肠子(500克)炸腐竹(3块)娃娃菜(适量)杂菇(适量)冬瓜(500克)玉米(一个)清补凉汤料(一包)姜(适量)鱼滑(适量)辅料油(适量)酱油(适量)蒜蓉(适量)咸...
  • 32341
牛肉炒杂菜的做法 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜 牛肉炒杂菜怎么做
  • 牛肉炒杂菜的做法 韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜 牛肉炒杂菜怎么做

  • “今天,我给大家带来一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘不带油脂的瘦牛肉片,加上营养丰富的莲藕和青菜,让人既可以补充气力,又不用担心脂肪的过多增加。真的是非常适合冬天吃呢。不仅暖胃而且还是寒冬补益的佳品呢?你还在等什么!”食材明细主料牛肉(600g)西兰花(1朵)莲藕(1个)杏鲍菇(1个)辅...
  • 21870
杂粮酸菜包怎么做-杂粮酸菜包的做法
  • 杂粮酸菜包怎么做-杂粮酸菜包的做法

  • “在我们东北,很多小吃部早餐都卖这种二合面的酸菜包子,因馅大皮薄、酸脆好吃、价格亲民,广受欢迎。春节期间,大家聚餐多运动少,很多人会消化不良,胃口不佳,建议吃点酸菜包,保准你比平时多吃不止一个包子。”食材明细主料细玉米面(约100克)面粉(约300克)酵母(3克)清水(适量)辅料猪肉(约400...
  • 14374
白菜牛杂炖粉条怎么做-白菜牛杂炖粉条的做法
  • 白菜牛杂炖粉条怎么做-白菜牛杂炖粉条的做法

  • 食材明细主料牛杂(200g)白菜(适量)番茄(1个)粉条(适量)辅料姜末(适量)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)鸡精(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜牛杂炖粉条的做法步骤1、昨天打火锅剩下的材料,再利用起来做个炖锅。2、白菜、番茄。3、番茄切块,再切点姜末。4、泡好的粉条、葱...
  • 27522
酸菜鱼杂汤怎么做-酸菜鱼杂汤的做法
  • 酸菜鱼杂汤怎么做-酸菜鱼杂汤的做法

  • “昨天上菜场买了小喜头,回家清理鱼肚,发现好多鱼籽,就收集起来做了酸菜鱼杂汤,那味道可真鲜美哦。”食材明细主料鱼杂(1小碗)酸菜(1小碗)辅料花椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)干辣椒(适量)盐(少许)胡椒粉(1克)味精(1克)食用油(适量)小米椒(2个)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸菜鱼杂汤的做...
  • 26267
香喷喷的酸菜牛杂如何做简单又好吃
  • 香喷喷的酸菜牛杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料牛排骨:1根白萝卜:2条牛腩:1块牛肚:1块牛筯:1条辅料鸡精:少许盐:适量白醋:少许五香粉:少许生抽:适量姜片:3片蒜头:3瓣油:适量具体步骤1.萝卜削皮切块,牛杂用温水洗净.2.把牛杂切块.3.锅烧开水把切好的牛杂烫一下.4...
  • 11191
牛肉粉丝拌杂菜怎么做-牛肉粉丝拌杂菜的做法
  • 牛肉粉丝拌杂菜怎么做-牛肉粉丝拌杂菜的做法

  • “炎炎夏日,酸酸的凉拌菜帮我们开胃!”食材明细主料牛肉(一小块)辅料粉丝(一小捆)菠菜(一小把)鸡蛋(2个)香菇(6朵)洋葱(半个)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)白醋(适量)白糖(适量)白芝麻(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉粉丝拌杂菜的做法步骤1、将所有材料洗干净并沥干...
  • 28551
在家做的酸菜牛杂如何做简单又好吃
  • 在家做的酸菜牛杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料酸菜:350g牛杂:500g辅料油:适量盐:0.5茶匙糖:1茶匙生抽:1茶匙蚝油:1茶匙大蒜:15葱:20姜:10红椒:40青椒:40具体步骤1.牛杂事先卤熟,可以适当地卤的软烂点,酸菜洗净,再备些葱姜蒜,青红椒2.卤牛杂切大厚片,酸菜切抹刀片,葱...
  • 29333
酸辣鸡杂的做法 酸辣鸡杂(韩国泡菜版) 酸辣鸡杂怎么做
  • 酸辣鸡杂的做法 酸辣鸡杂(韩国泡菜版) 酸辣鸡杂怎么做

  • 食材明细主料鸡肾(适量)蒜苔(适量)湖南椒(适量)辅料酸萝卜丝(适量(韩国泡菜版))配料客家酒酿(适量)生抽(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸡杂的做法步骤1、鸡肾飞水。爆香姜葱之后,下锅炒三分钟之后,加盐,生抽调味,炒熟之后,加入客家酒酿,猛火炒两分钟,先起盘。(客家酒酿比较...
  • 5709
酸汤牛杂的做法 酸汤牛杂#春季润燥汤水# 酸汤牛杂怎么做
  • 酸汤牛杂的做法 酸汤牛杂#春季润燥汤水# 酸汤牛杂怎么做

  • “买到的牛杂不杂,牛肠、牛肚都没看到,只有牛肺、牛喉管。还是欢欢喜喜的做一道酸汤牛杂。”食材明细主料牛杂(1盒)西红柿(1个)娃娃菜(1颗)金针菇(1盒)辅料辣椒(2颗)蒜末(适量)葱(适量)香菜(适量)调料酱油(3勺)蚝油(2匙)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸汤牛杂的做法步骤1、准备的食材。2、...
  • 29411
牛肉杂菜卷的做法 牛肉杂菜卷+薯蓉 牛肉杂菜卷怎么做
  • 牛肉杂菜卷的做法 牛肉杂菜卷+薯蓉 牛肉杂菜卷怎么做

  • “没有买到鲜的西冷牛肉,只有做牛扒的肉,也不错,师傅帮我切好三片带回家。牛肉需要腌40分钟,做薯蓉土豆也需要蒸40分钟,那就先腌上蒸上再去干其它。结果牛肉腌了一个多钟头还没干完呢。不过,人家说牛肉腌制的时候越长越好。嘿嘿......”食材明细主料牛肉(120g)红萝卜(100g)面粉(1茶...
  • 22510
酸辣牛杂怎么做-酸辣牛杂的做法
  • 酸辣牛杂怎么做-酸辣牛杂的做法

  • “天猫超市买的半成品”食材明细主料牛杂(适量)辅料甜辣酱(适量)姜片(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣牛杂的做法步骤1、热锅下姜片2、爆炒牛杂加入蒜苗3、再加调料拌匀即可装盘...
  • 27751
酸菜猪杂汤怎么做-酸菜猪杂汤的做法
  • 酸菜猪杂汤怎么做-酸菜猪杂汤的做法

  • 食材明细主料猪肉(150g)猪肝(50g)粉肠(150g)猪血(300g)酸菜(适量)辅料姜(适量)芹菜(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸菜猪杂汤的做法步骤1、猪血。2、猪肝、瘦肉、粉肠。3、猪肝加入盐,把里面的血水抓洗干净。4、洗至水清澈即...
  • 31246
酸菜牛杂如何做简单又好吃
  • 酸菜牛杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟酸菜牛杂是很好的一道开胃菜,酸菜的酸味刺激着人们的味蕾,可以促进人们肠胃蠕动,并且产生食欲,在夏日的午后,炎热的导致食欲不振,这时候一碗酸菜牛杂是你的第一选择,不仅酸菜可口,而且牛杂浓郁的滋味更会让你无法...
  • 11548
牛肉杂菜汤怎么做-牛肉杂菜汤的做法
  • 牛肉杂菜汤怎么做-牛肉杂菜汤的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)红萝卜(适量)辅料洋葱(适量)南瓜(适量)芹菜(适量)番茄(适量)配料橄榄油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)番茄酱(适量)其他(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉杂菜汤的做法步骤1、土豆红萝卜去皮切成块。2、南瓜去皮切成块。3、洋葱切成圈状。4、芹菜切成丁。...
  • 8768
味道十足的酸菜牛杂如何做简单又好吃
  • 味道十足的酸菜牛杂如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料酸菜:适量牛杂:适量辅料青椒:适量红椒:适量葱:适量姜:适量蒜:适量豆油:适量食盐:适量白糖:适量生抽:适量蚝油:适量具体步骤1.牛杂事先卤熟,可以适当地卤的软烂点,酸菜洗净,再备些葱姜蒜,青红椒。2.卤牛杂切大厚片,酸菜...
  • 15925
酸汤肥牛酱煮杂蔬怎么做-酸汤肥牛酱煮杂蔬的做法
  • 酸汤肥牛酱煮杂蔬怎么做-酸汤肥牛酱煮杂蔬的做法

  • “冬天来一锅这样的美味,有营养还特别鲜美好吃。吃了又暖和。老少都喜欢。主要是补充各种的蔬菜维生素和膳食纤维。”食材明细主料猪肉(200克)蘑菇(100克)海鲜菇(200克)瓢儿菜(100克)火腿肠(2根)番茄(1个)藕(1根)姜(3片)蒜(2瓣)野山椒(3粒)辅料酸汤肥牛酱(1袋)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
  • 5051
牛肉丸杂菜锅怎么做-牛肉丸杂菜锅的做法
  • 牛肉丸杂菜锅怎么做-牛肉丸杂菜锅的做法

  • “冬季,为了驱寒保暖,烹调食物也开始有些变化,更倾向于制作煲仔菜或火锅了,喜欢吃辣的朋友来一锅麻辣烫火锅,吃的大汗淋漓,畅快过瘾,不敢吃辣椒的朋友也可以来一盆浓汤杂菜锅,各种食材的鲜甜汇合一起,有菜又有汤,吃起也是蛮惬意的呢~”食材明细主料牛肉丸(100克)水瓜(1根)毛豆(80克)豆皮(1...
  • 32465
专题