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关于菠戏珠的餐饮百科

秋菠戏珠怎么做-秋菠戏珠的做法
  • 秋菠戏珠怎么做-秋菠戏珠的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(200克)樱桃(50克)菠菜(200克)辅料沙拉酱(10克)涝汁(10克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)秋菠戏珠的做法步骤1、菠菜摘干净用清水洗净2、锅中烧开水将菠菜焯一下时间不要久哦即影响口感又影响营养元素3、焯好的菠菜放入冷水中过凉沥干水份备用4、沥干水份的菠...
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美味秋菠戏珠如何做简单又好吃
  • 美味秋菠戏珠如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟今天来给大家介绍一个宏伟大菜!秋菠戏珠,听着这个名字是不是觉得很高大上然而却不知道它是个啥啊?其实,听这个名字就能猜出来这个菜会有菠菜啦,那“珠”就是鹌鹑蛋啦,虽然这道菜的用料都很平凡,可是做法别出心裁...
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秋菠戏珠如何做简单又好吃
  • 秋菠戏珠如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟秋菠戏珠,光是看名字就觉得这道菜充满乐趣。秋菠即是指菠菜,而秋菠戏珠的“珠”又是什么呢?答案是鹌鹑蛋和樱桃!把鹌鹑蛋裹上煮熟的菠菜叶,就变成了绿色的小圆珠,搭配红色和黄色的樱桃,一道五彩缤纷又充满食欲的...
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鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法
  • 鱼戏莲蓬怎么做-鱼戏莲蓬的做法

  • 食材明细主料澄粉(适量)抹茶粉(少许)绿豌豆(适量)鸡蛋(两个)圣女果(几个)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀,成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油,倒入澄粉糊,上蒸锅蒸3-5分钟,取出晾凉备用。绿面皮做湖水。4、...
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火龙戏双珠如何做简单又好吃
  • 火龙戏双珠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料意大利螺丝面:100g橄榄油:适量生抽:适量盐:适量青椒:10g豆角:10g洋葱:30g胡萝卜:10g火龙果:1个苹果:1个猕猴桃:3片辅料具体步骤1.在锅中倒入适量的水,将意大利螺丝面倒中火煮5-6分钟左右,将面捞出沥干水分;2.将青椒、豆...
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龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做
  • 龙戏珠水汽水的做法 龙戏珠水 龙戏珠水汽水怎么做

  • “夏天盛产龙眼,家中又有明珠果,买了一支汽水(雪碧),三种食物一起搭配,变成了“龙珠汽水”。”食材明细主料龙眼(小许)明珠果(小许)汽水(1瓶(雪碧))辅料白糖(小许)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙戏珠水汽水的做法步骤1、准备材料,将龙眼去壳2、拿来一个瓶子3、将龙眼、明珠果放入瓶...
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海参珠圆菠菜汤的做法 冬季温和食补——海参珠圆菠菜汤 海参珠圆菠菜汤怎么做
  • 海参珠圆菠菜汤的做法 冬季温和食补——海参珠圆菠菜汤 海参珠圆菠菜汤怎么做

  • “立冬之后,便是传统意义上的进补之时,各种补药补品也将悉数闯入人们的视野。今天上传的食材是温补的佳品——海参,这也是我家妈妈最推崇的好东东,补肾延缓衰老哦~一道海参菠菜汤,鲜美无比,营养多多,晚饭就做这个吧!”食材明细主料野生海参(4只)菠菜(一把)贡丸(适量)鸡蛋(1个)辅料玉米油(...
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美味红鲷戏珠如何做简单又好吃
  • 美味红鲷戏珠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料加吉鱼:1000草鱼:200猪肉(肥):15火腿:15菠菜:30冬笋:10香菇(鲜):10鸡蛋清:50鸡蛋黄:25辅料小葱:10姜:10花椒:5盐:15黄酒:20香油:5味精:5具体步骤1.将加吉鱼收拾干净,以鱼鳃处开口,取出内脏,洗净,然后在鱼身两侧间隔4厘米剖一斜...
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松鼠戏葡萄怎么做-松鼠戏葡萄的做法
  • 松鼠戏葡萄怎么做-松鼠戏葡萄的做法

  • 食材明细主料江鲫鱼(一斤半左右)辅料白萝卜(适量)生瓜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)料酒(适量)生粉(适量)咸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)松鼠戏葡萄的做法步骤1、主料:江鯽鱼一斤半左右.辅料:白萝卜,生瓜.调料:盐,味精,料酒,生粉等.2、鲫鱼去骨留皮,留下颌和胸齐待用.3、...
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小鱼戏水的做法 小鱼戏水(黄鱼蒸蛋) 小鱼戏水怎么做
  • 小鱼戏水的做法 小鱼戏水(黄鱼蒸蛋) 小鱼戏水怎么做

  • 食材明细主料黄鱼(半斤)辅料鸡蛋(两到三只)配料花生油(少许)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小鱼戏水的做法步骤1、黄鱼去内脏,洗净备用2、加少许入蒸锅,蒸至八成熟3、把鱼汤倒出大碗,备用。呵呵,我们家的鸡蛋太小啦,我加了四个,这是我们家养的母鸡初下的蛋,特小4、加入鸡蛋搅...
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珍珠菠菜汤怎么做-珍珠菠菜汤的做法
  • 珍珠菠菜汤怎么做-珍珠菠菜汤的做法

  • “阳台上种的菠菜长势良好,绿绿的、水灵灵的的让人在做饭时总会想到,也就有了各种有关菠菜的菜肴,今儿就搭配着鹌鹑蛋做了一道汤,绿白相间,清淡而营养,鹌鹑蛋就像是一颗颗白色的珍珠,于是就有了这个菜名”食材明细主料菠菜(适量)鹌鹑蛋(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)香油...
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龙戏珠怎么做-龙戏珠的做法
  • 龙戏珠怎么做-龙戏珠的做法

  • “夏天正是龙眼收获的季节,现在就用龙眼做甜品,名字叫做“龙戏珠”。”食材明细主料龙眼(适量)枸杞子(小许)干玉米碎(小许)明珠果(小许)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙戏珠的做法步骤1、准备材料2、将干玉米碎先用热水浸15-20分钟,再将它倒入锅中煮20分钟左右(玉米...
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二龙戏珠怎么做-二龙戏珠的做法
  • 二龙戏珠怎么做-二龙戏珠的做法

  • “冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。”食材明细主料冬瓜(500克)香葱(3棵)盐(少许)姜(少许)小红辣椒(4个)辅料火腿肠(半根)食用油(适量)味精(少许)香油(半汤勺)黄瓜(半个)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)二龙戏珠的做...
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独角戏的做法 独角戏(创意系列) 独角戏怎么做
  • 独角戏的做法 独角戏(创意系列) 独角戏怎么做

  • “是谁导演这场戏,在这孤单角色里.............”食材明细主料白萝卜(适量)胡萝卜(适量)土豆(适量)心里美红心萝卜(适量)黄瓜(适量)红辣椒(适量)葱(适量)辅料腐乳酱汁(适量)其他(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)独角戏的做法步骤1、取白萝卜切片,切出瓜子形摆盘2、黄瓜皮切出眉毛和眼睛3、...
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金凤戏龙珠的做法 团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠) 金凤戏龙珠怎么做
双龙戏珠花样馒头怎么做-双龙戏珠花样馒头的做法
  • 双龙戏珠花样馒头怎么做-双龙戏珠花样馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(2勺)水(适量)辅料南瓜(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双龙戏珠花样馒头的做法步骤1、面团和好醒发15分钟,取下80克面团2、搓成长条,一头粗一头细3、粗的这头用刀切出嘴4、嘴里放半颗红枣做舌头5、用剪刀剪出耳朵6、剪出龙脊7、用...
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鱼戏荷叶怎么做-鱼戏荷叶的做法
  • 鱼戏荷叶怎么做-鱼戏荷叶的做法

  • 食材明细主料葡萄(几粒)黄瓜(一根)玫瑰花(一朵)辅料蜂蜜(少许)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼戏荷叶的做法步骤1、葡萄清洗干净。2、葡萄去皮去核。3、黄瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣摆出鱼型,葡萄籽做鱼眼,黄瓜切半园片做水,玫瑰花片做荷叶,半颗葡萄做莲篷。小窍门可以和小朋友...
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金凤戏龙珠如何做简单又好吃
  • 金凤戏龙珠如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料虾:1斤左右荸荠:5个猪肉馅:3两番茄:适量鹰嘴豆:一罐辅料法香:适量面包屑:适量大蒜:2瓣面粉:4大匙干酵母粉:1/4小匙温水:适量黄油:10盐:适量白胡椒粉:1小匙料酒:适量芝麻:适量具体步骤1.酵母用温水调匀,加入面粉里,调成稀点...
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鱿龙戏水怎么做-鱿龙戏水的做法
  • 鱿龙戏水怎么做-鱿龙戏水的做法

  • “鱿鱼,也称“柔鱼”,在台湾也称为“枪乌贼”,可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,且必需氨基酸组成接近全蛋白,是一种营养保健型且鱿鱼风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,每百克干...
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双椒戏藕怎么做-双椒戏藕的做法
  • 双椒戏藕怎么做-双椒戏藕的做法

  • “记得曾经不是很喜欢吃藕,只因一次在一四川妹子的带领下,吃了一次酸辣藕片,从此便与藕结下了缘。今日,突发奇想,改良了酸辣藕片的制作方法,做法很简单,入口更美味。”食材明细主料新鲜莲藕(250g)辅料红椒(一根)青椒(一根)肉末(30g)葱(3g)配料料酒(15g)盐(2g)味精(5g)醋(30g)水(40g)酸辣(口味)烧(工艺)廿...
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双肠戏龙珠的做法 红果家菜谱之双肠戏龙珠 双肠戏龙珠怎么做
  • 双肠戏龙珠的做法 红果家菜谱之双肠戏龙珠 双肠戏龙珠怎么做

  • “普通手法烹饪的香肠菜式己满足不了这个“小馋猫”,所以今天在处理香肠和鱼肠时微微动了一点小心思。没想到这个简单的小变化,最后带来的菜式成品很是惊艳。当将成品端上餐桌时,小宝瞧见后直呼妈妈太厉害啦,这个色香味俱全的菜肴即将接近酒店大厨的水平喽。当然,小宝是有点夸...
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鲍鱼戏珠怎么做-鲍鱼戏珠的做法
  • 鲍鱼戏珠怎么做-鲍鱼戏珠的做法

  • “圆圆的鲍鱼是我的爱~闪亮的小勺把你剜出来~劈噼啪的花刀把鲍鱼全切开~鲍汁蚝油老抽全都倒出来~我们要吃就要吃得最痛快~你是我心中最好吃的菜~小锅里面把你煮个开~然后再放到那炒锅焖一焖~最后再和米饭拌起来~”食材明细主料鲍鱼(5-6只)油菜(3-4颗)辅料黄瓜薄片(若干)配料鲍...
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汤圆如何做简单又好吃-二龙戏珠
  • 汤圆如何做简单又好吃-二龙戏珠

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:350辅料南瓜:小南瓜的1/4个紫薯:一个豆沙馅:适量具体步骤1.南瓜和紫薯上锅蒸30分钟,分别用保鲜袋压制成泥。2.分开加入各一半的糯米粉,加适量温水,揉至不沾手的糯米团。3.糯米团醒10分钟后,切成适中大小的...
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鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做
  • 鱼戏莲花的做法 孔雀戏莲花(鱼戏莲花) 鱼戏莲花怎么做

  • “孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上,一块巧石似一只美丽的孔雀,雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上,头向着好似新莲初绽的莲花峰,好象与之嬉戏,故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间,鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西,鱼戏莲...
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金汤戏珠如何做简单又好吃
  • 金汤戏珠如何做简单又好吃

  • 准备时间:7分钟    烹饪时间:7分钟主料南瓜:一块鵪鹑蛋:9个辅料番茄:一只石榴:少许黄油白胡椒粉盐:少许具体步骤1.南瓜用挖球勺挖球.余下切小块蒸熟.用搅拌器搅匀.待用.2.鵪鹑蛋煮熟剥去壳待用.3.净锅放黄油.高汤搅拌好的南瓜泥..烧开后倒入南瓜...
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