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关于干拌的餐饮百科

鸡蛋干拌西瓜皮怎么做-鸡蛋干拌西瓜皮的做法
  • 鸡蛋干拌西瓜皮怎么做-鸡蛋干拌西瓜皮的做法

  • “西瓜皮水分多、营养好且口感脆爽,就是平时物资充裕时都是不愿浪费的小菜,何况封控期间物资紧张,西瓜皮怎么能扔掉呢?上次做了糖醋西瓜皮(可以到我主页查找),得到妈妈的喜爱,但老年人血糖偏高,得控糖,所以这次换个做法​。”食材明细主料西瓜皮(适量)鸡蛋干(150克)调料味达美臻品蚝...
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干拌红油面皮怎么吃
  • 干拌红油面皮怎么吃

  • 将其放入热水中泡开,泡开后沥干水分,加入调料即可食用。红油面皮大约需要浸泡五到七分钟,水温越高面皮泡开越开。水温在九十度左右最佳,不能使用冷水浸泡。泡好的面皮趁热食用,冷却后,面皮口感较软,影响食用。未泡开的干面皮,需要放置在阴凉通风处保存。...
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成都干拌冒菜加盟可行吗
  • 成都干拌冒菜加盟可行吗

  • 都有吃过冒菜,不知道有没有听说过成都干拌冒菜,拌冒菜是区别于传统冒菜的一种全新冒菜模式,源头于传统冒菜的升级。成都干拌冒菜是领引着冒菜品牌在前行,创新了冒菜的新吃法,让许多消耗者对冒菜有了新的了解,从而对冒菜越发承认,导致冒菜品牌也是越来越多了,许多创业者就很想加盟...
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扬州干拌面的做法 打造顶级干拌——扬州干拌面 扬州干拌面怎么做
  • 扬州干拌面的做法 打造顶级干拌——扬州干拌面 扬州干拌面怎么做

  • “宝宝5岁的时候,大伯曾带他去扬州,在某面馆吃过一次干拌面,儿子就是从那一次后完全被干拌面征服的,据说这家面馆,招牌就是干拌,也是凭干拌出名的,完全不能想象,这么简单而又家常的面,面馆据此生存了十来年。后来,添加剂风起云涌,我想当然地认为,他家可能有一滴香这类的添加剂,要不怎...
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干拌豆腐干儿怎么做-干拌豆腐干儿的做法
  • 干拌豆腐干儿怎么做-干拌豆腐干儿的做法

  • “干拌是四川的特色菜采用的是各种干粉拌菜今天这道干拌豆腐干儿是一道快手菜。豆腐干儿在市场上有售。价格非常的便宜。然后里面用了两种可以生吃的食材折耳根和韭菜非常的清香好吃😁”食材明细主料豆腐干儿(3个(中号))香菜(一两)小葱(二根)折耳根(一两(鱼腥草))韭菜(二两)辅料味精(半...
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干拌冒菜加盟哪家好?
  • 干拌冒菜加盟哪家好?

  • 餐饮提问:干拌冒菜加盟哪家好?天使降临41回答:成都是一个各方面都不错的城市,美食也多,干拌冒菜就是其中一样美食,那么成都干拌冒菜加盟店哪家好呢?还是要数和满园这家干拌冒菜店比较好,因为这家的味道独特,做法多样,菜品也比较新鲜。如果你有加盟这家干拌冒菜店,那么你将会是你不错...
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干拌云吞怎么做-干拌云吞的做法
  • 干拌云吞怎么做-干拌云吞的做法

  • 食材明细主料云吞(适量)辅料葱花(适量)蒜末(适量)白芝麻(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)香醋(适量)盐(适量)蚝油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)干拌云吞的做法步骤1、鲜肉云吞准备好备用。2、香葱洗净切葱花。3、蒜头拍扁剁碎。4、碗中放入蒜末,葱花,白芝麻,烧烤料,辣椒粉。5、淋上...
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干拌毛肚怎么做-干拌毛肚的做法
  • 干拌毛肚怎么做-干拌毛肚的做法

  • “干拌,是四川凉拌菜的一种手法,外面的店铺里也有很多卖的,尤其以干拌毛肚为主,麻辣鲜香,是佐酒的好菜,只要选对材料自己在家也可以做出来。”食材明细主料牛肚(适量)辅料干辣椒面(适量)花椒面(适量)芹菜(少许)鸡精(少许)白糖(少许)盐(适量)小米辣(三根)香菜(少许)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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酸辣干拌粉丝怎么做-酸辣干拌粉丝的做法
  • 酸辣干拌粉丝怎么做-酸辣干拌粉丝的做法

  • “本来老妈说想吃酸辣粉丝炒肉,但是不知道炒粉丝是不用用水泡发的,只好临时改成干拌,味道不错,很下饭”食材明细主料红薯粉丝(适量)红辣椒(适量)泡豇豆(适量)辅料盐(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)醋(适量)香油(适量)花椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣干拌粉丝的做法步骤1、热水...
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鸡蛋干拌黄瓜怎么做-鸡蛋干拌黄瓜的做法
  • 鸡蛋干拌黄瓜怎么做-鸡蛋干拌黄瓜的做法

  • “每到节日,总是大鱼大肉的,虽然好吃,却有点腻,拌个冷菜清清胃口吧!今天这道菜的主角是鸡蛋干,超市豆制品柜台有售;黄瓜爽口,颜色也清爽,与鸡蛋干相拌,相得益彰。”食材明细主料鸡蛋干(1包)小黄瓜(1根)辅料盐(少许)调料白砂糖(1小勺)核桃油(1大勺)禾然有机糙米醋(1大勺)味达美臻品蚝油(1大勺)咸鲜...
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豆干拌萝卜樱子的做法 五香豆干拌萝卜樱子 豆干拌萝卜樱子怎么做
  • 豆干拌萝卜樱子的做法 五香豆干拌萝卜樱子 豆干拌萝卜樱子怎么做

  • “五香豆干拌萝卜樱子,是一道非常爽口的冷菜。”食材明细主料五香豆干(100克)萝卜樱子(250克)辅料熟花生(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆干拌萝卜樱子的做法步骤1、萝卜樱子洗净沥干.熟花生去衣碾碎.2、萝卜樱子放开水焯一下,捞出,过凉...
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干拌猫耳朵怎么做-干拌猫耳朵的做法
  • 干拌猫耳朵怎么做-干拌猫耳朵的做法

  • “猫耳朵,老陕人的家常饭。又名,勺勺,捻捻,麻食,也叫搓搓,根据自己做的不同的形状,叫法各异。”食材明细主料面粉(适量)辅料西红柿(适量)大葱(适量)洋葱(适量)青椒(适量)鸡蛋(适量)香菜(适量)配料盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)醋(适量)辣子(适量)鸡精(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干拌猫耳朵的...
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家常干拌牛肚如何做简单又好吃
  • 家常干拌牛肚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛肚:500辅料花椒粉:5辣椒油:30味精:5料酒:3姜:10大葱:20盐:5具体步骤1.石灰用1000毫升开水搅化,将牛肚泡2小时,用刀刮净黑皮,最后洗净石灰味;将葱切成马耳形;姜切大块;2.将净牛肚用火煮熟,用冷水冲凉,片去油和筋,再用葱段...
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干拌脑花怎么做-干拌脑花的做法
  • 干拌脑花怎么做-干拌脑花的做法

  • “脑花,很多朋友一听名字就已经退避三舍了。吓人的形状总是让人浮想联翩。但是真正懂得欣赏它的人,却是流连忘返。在重庆,烹制脑花的方法很多,做汤配几颗小青菜,清清白白,很是爽口;烧烤还是九村烤脑花味道正宗,麻辣开胃;火锅煮脑花也不赖,嫩似豆花。脑花要好吃,处理腥味是个关键。美...
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干拌红油面皮怎么做-干拌红油面皮的做法
  • 干拌红油面皮怎么做-干拌红油面皮的做法

  • “懒人快餐,这小吃不用去大排档,网购一箱,随时想吃就做,早餐也好,夜宵也罢,自己在家做,不过3元就能饱餐一顿,不用下厨房,不用开火,开水一烫,5分钟端上桌,酸辣爽口,Q弹筋道,解馋又过瘾。”食材明细主料阿宽红油面皮(1包)鸡蛋(1个)辅料生菜(适量)香菜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)干拌...
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鸡蛋干拌莴笋叶怎么做-鸡蛋干拌莴笋叶的做法
  • 鸡蛋干拌莴笋叶怎么做-鸡蛋干拌莴笋叶的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(120克)莴笋叶(适量)调料盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干拌莴笋叶的做法步骤1、食材:鸡蛋干、莴笋叶。2、将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切碎。3、将莴笋叶洗净、捞出。4、随后,将莴笋叶下入沸水锅中焯一下、捞出。5、用凉...
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干拌云吞面怎么做-干拌云吞面的做法
  • 干拌云吞面怎么做-干拌云吞面的做法

  • 食材明细主料云吞(适量)面条(适量)辅料万能蒜蓉酱(适量)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)干拌云吞面的做法步骤1、万能蒜蓉酱备用(可参考菜谱)。2、云吞和面条备用。3、香葱洗净切葱花备用。4、锅中水烧开。5、放入面条。6、加入云吞。7、大火煮开,将云吞和面条搅拌,防止...
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鸡蛋干拌花菜怎么做-鸡蛋干拌花菜的做法
  • 鸡蛋干拌花菜怎么做-鸡蛋干拌花菜的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(120克)花菜(205克)辅料盐(适量)生抽(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋干拌花菜的做法步骤1、食材:鸡蛋干、花菜(已掰成小朵洗净)2、将鸡蛋干拆开包装、放在案板上切开,待用。3、将花菜下入清水锅中焯开,焯至熟软捞出。4、晾凉。5、然后,合入切...
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川味干拌杂酱面怎么做-川味干拌杂酱面的做法
  • 川味干拌杂酱面怎么做-川味干拌杂酱面的做法

  • “杂酱面是一道地道的小吃,全国各个地方都有。由于每个地方的调料不同,特点也不一样。川味炸酱面特点就是甜面酱加黄豆酱和各色时蔬颜色鲜艳好看大人小孩儿都爱。”食材明细主料干面(二两)猪前夹肉(一斤)葱(少许)千张(一个(薄豆腐皮))胡萝卜(一根)黄豆芽(少许)黄瓜(半根)姜(适量)蒜(适量)辅料甜...
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干拌冒菜加盟费用多少?
  • 干拌冒菜加盟费用多少?

  • 餐饮提问:干拌冒菜加盟费用多少?吃小灰狼小白兔回答:我觉得关于干拌冒菜加盟费多少主要还是城市所在地域不同加盟费就不一样,一线城市的加盟费在5万元左右,二三线城市加盟费在3/4万元左右。并且店子如果大的加盟费就多些,店子小加盟费就少些。干拌冒菜是餐饮行业新起之秀,所以对...
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好吃的苦瓜干拌银鱼干如何做简单又好吃
  • 好吃的苦瓜干拌银鱼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟夏天因为天气原因市场没有胃口,所以打算做一道美味的苦瓜干拌银鱼干,苦瓜是一种非常有利健康的食材,尤其是夏天食用,还十分清热解毒,银鱼干个人非常喜欢吃,鱼干色泽雪白,味道极其鲜美,是一道非常美味的食材,吃一口...
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家常花生豆干拌油菜如何做简单又好吃
  • 家常花生豆干拌油菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟花生豆干拌油菜,油菜经过花生和豆干后,花生的香味和豆干的豆香味融入到油菜中,使油菜鲜美可口。这道菜做法简单,用料简单,只需几分钟就可以获得一份美味。在食用的时候,喜欢吃辣的可以加入辣椒油,味道同样美味,配...
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越南干拌米粉怎么做-越南干拌米粉的做法
  • 越南干拌米粉怎么做-越南干拌米粉的做法

  • “用料十足,口味清淡的越式干拌米粉,鱼露和香茅(柠檬草)是主角,没有汤料的米粉,干拌更显清爽。”食材明细主料越式米粉(200克)肥牛片(200克)胡萝卜(适量)豆芽(适量)黄瓜(适量)生菜(适量)洋葱(一个)辅料蒜(3瓣)柠檬草酱(适量)鱼露(适量)盐(适量)糖(适量)黑胡椒(适量)炸洋葱碎(适量)花生碎(适量)柠檬(适量)香菜(适...
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干拌桂林米粉加盟店需要什么条件?
  • 干拌桂林米粉加盟店需要什么条件?

  • 餐饮提问:干拌桂林米粉加盟店需要什么条件?翟子5回答:桂林米粉是一款特色小吃,代表一个地域的文化,一直深受广大群众喜爱。同时桂林米粉非常健康,所以就业前景一直很好。随着近些年旅游业的飞速发展,桂林米粉已经成为了游客去成都旅游不得不吃的美食,可见其火爆程度。桂林米粉加...
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火鸡面是干拌还是泡
  • 火鸡面是干拌还是泡

  • 干拌。火鸡面,从味道上来说是相对比较辣的一种面了。在做火鸡面时,先把火鸡面放到锅中煮5-8分钟,等到火鸡面煮软后捞出,把火锅面的调料倒进火锅面当中,之后对火锅面和火锅面调料进行充分的搅拌。在吃火锅面时,还是建议备好凉开水或者饮料、水果解辣。...
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