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关于清蒸裸斑鱼的做法的餐饮百科

清蒸裸斑鱼怎么做-清蒸裸斑鱼的做法
  • 清蒸裸斑鱼怎么做-清蒸裸斑鱼的做法

  • “二吊子吃货”食材明细主料裸斑鱼(大概600克)辅料葱(适量)芹菜(适量)料酒(适量)精盐(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)未知(难度)清蒸裸斑鱼的做法步骤1、裸斑鱼一条,请杀鱼师傅处理好,拿回家清洗一下,鱼身鱼肚,抹上精盐,少量料酒,放葱姜蒜芹菜腌制半个小时2、腌制时间到了以后,把里面的料重新清...
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裸斑一般蒸多久
  • 裸斑一般蒸多久

  • 15分钟左右。裸斑鱼原产地在四川眉山,裸斑鱼全身无鳞片,肉质较紧实,脂肪也比较厚,鱼皮还含有丰富的胶原蛋白。蒸裸斑鱼一定要注意蒸鱼的火候,不宜过长,15分钟左右便是口感最佳的时间。...
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裸斑鱼的几种做法-裸斑鱼怎么做好吃
  • 裸斑鱼的几种做法-裸斑鱼怎么做好吃

  • 裸斑鱼是一道十分家常的食材,在我们日常生活中十分常见。裸斑鱼鲜嫩可口,口感顺滑,是许多人所喜爱的。裸斑鱼有很多种做法,但不管是红烧还是清蒸或者其他的几种做法,都是十分的美味。那么裸斑鱼怎么做好吃?下面给大家介绍裸斑鱼的几种吃法。裸斑鱼怎么做好吃一、清蒸裸斑鱼1、...
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清蒸宝石斑鱼怎么做-清蒸宝石斑鱼的做法
  • 清蒸宝石斑鱼怎么做-清蒸宝石斑鱼的做法

  • “清淡味鲜,制作简单。”食材明细主料宝石斑(一条)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)红萝卜(适量)配料酱油(适量)汤(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸宝石斑鱼的做法步骤1、准备配料2、鱼摆好造型,表面放4片姜片,上锅蒸10分钟。3、蒸好后倒出碟中蒸汽水,表面先放姜丝后放葱丝...
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清蒸瓜子斑怎么做-清蒸瓜子斑的做法
  • 清蒸瓜子斑怎么做-清蒸瓜子斑的做法

  • 食材明细主料瓜子斑(1条)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)蒸鱼豉油(适量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸瓜子斑的做法步骤1、宰杀好的瓜子斑洗净洗去血水,再改切花刀。2、生姜洗净切姜丝备用。3、盘子下铺上少许姜丝,将鱼摆入盘中,再把剩下的姜丝铺在鱼身和鱼肚中。4、锅...
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清蒸石斑的做法 清蒸石斑(龙趸) 清蒸石斑怎么做
  • 清蒸石斑的做法 清蒸石斑(龙趸) 清蒸石斑怎么做

  • 食材明细主料石斑鱼(1条)辅料生抽(适量)花生油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸石斑的做法步骤1、新鲜石斑鱼收拾干净,沿肚子切开,加姜片腌制2、蒸锅烧开后,大火蒸鱼12分钟,视鱼的大小增减,我的鱼两斤重,就这个时间可以了3、蒸好出锅,倒出蒸鱼水,撒上葱丝淋生抽热油即...
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清蒸海参斑鱼怎么做-清蒸海参斑鱼的做法
  • 清蒸海参斑鱼怎么做-清蒸海参斑鱼的做法

  • “这是一条海参斑鱼,味道非常的鲜美。因为模样长的不好看,所以家里人都戏称叫它“丑”鱼。海参斑鱼不但外形难看,最难看的是遇热后肉质收缩,变得更丑。虽然都叫它“丑”鱼,但是丝毫不影响对它美味的钟爱。”食材明细主料海参斑鱼(1条)胡萝卜(适量)辅料油(10克)蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(...
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清蒸小红斑怎么做-清蒸小红斑的做法
  • 清蒸小红斑怎么做-清蒸小红斑的做法

  • 食材明细主料小红斑(5只)辅料葱(适量)配料料酒(适量)鸡精(适量)生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸小红斑的做法步骤1、小红斑洗净去鳞去肚。2、加料酒、盐腌渍。3、上鍋蒸十分鈡。4、葱、红椒切丝。5、将葱丝、红椒丝撒魚上,鍋里放三匙油烧热浇魚上。...
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清蒸红石斑怎么做-清蒸红石斑的做法
  • 清蒸红石斑怎么做-清蒸红石斑的做法

  • 食材明细主料红石斑(1条)辅料葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)调料生抽(2勺)蒸鱼豉油(2勺)盐(1匙)米酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸红石斑的做法步骤1、准备石斑一条。2、背部沿背鳍划开,用盐和料酒淹5分钟。3、蒸锅烧水,一半姜切片,葱切段塞在鱼背上,水开后大火蒸6分钟。4、剩下...
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清蒸红石斑鱼怎么做-清蒸红石斑鱼的做法
  • 清蒸红石斑鱼怎么做-清蒸红石斑鱼的做法

  • “节日餐桌一定少不了鱼的存在,清蒸鱼是我最喜欢吃的,不但味道鲜美,原汁原味,而且做法简单。”食材明细主料红石斑鱼(1条)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)葱(适量)胡椒粉(少许)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸红石斑鱼的做法步骤1、红石斑鱼洗净。2、放胡椒粉,料酒去腥。3、放...
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清蒸石斑鱼的做法 清蒸石斑鱼:原汁原味的鲜美与清甜 清蒸石斑鱼怎么做
  • 清蒸石斑鱼的做法 清蒸石斑鱼:原汁原味的鲜美与清甜 清蒸石斑鱼怎么做

  • “对于石斑鱼的种类,我一向是迷糊的,反正鲜活与海水养殖的就是好。石斑鱼的鱼皮厚,肉多且爽脆,入口清甜且鲜美。总觉得吃海鲜,越是原汁原味,越是简单的烹调,越能显示出海鲜的鲜甜。今天的石斑鱼,师傅说是老虎斑,鱼头鱼尾与鱼骨用来煮皮蛋鱼汤,我与儿子的最爱。剩下的鱼肉用来清蒸,除...
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清蒸龙胆石斑鱼怎么做-清蒸龙胆石斑鱼的做法
  • 清蒸龙胆石斑鱼怎么做-清蒸龙胆石斑鱼的做法

  • “龙胆石斑鱼有点小贵!偶尔吃吃也好!味道真不赖!”食材明细主料龙胆石斑鱼(一斤半)辅料蒸鱼豉油(两勺)姜(几片)葱(几根)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸龙胆石斑鱼的做法步骤1、鱼清洗干净,把姜片分别放在鱼身上和鱼下面,让它们静静的呆十几分钟!2、姜切丝和片,葱切丝待用!3、取蒸...
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清蒸石斑怎么做-清蒸石斑的做法
  • 清蒸石斑怎么做-清蒸石斑的做法

  • “美味又营养,没有人不爱它😋”食材明细主料石斑鱼(一条)辅料蒸鱼豉汁(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸石斑的做法步骤1、准备一条石斑鱼,收拾干净。2、把鱼沿着脊背骨处切开,不要切断。3、用葱姜,料酒,盐,把鱼腌15分钟。4、把鱼摆好盘子,放入...
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清蒸油斑鱼怎么做-清蒸油斑鱼的做法
  • 清蒸油斑鱼怎么做-清蒸油斑鱼的做法

  • “靠近海边的好处就是能买到新鲜的海鱼,今天这个油斑鱼特别新鲜,所以就用清蒸就最好吃了。”食材明细主料油斑鱼(300克)调料料酒(5毫升)姜(5克)葱(5克)生抽(5毫升)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸油斑鱼的做法步骤1、油斑鱼宰杀干净后洗净备用。2、如图样在鱼背部切开几刀。3、...
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清蒸老虎斑怎么做-清蒸老虎斑的做法
  • 清蒸老虎斑怎么做-清蒸老虎斑的做法

  • “清蒸后的老虎异常鲜美,一条完全不够吃。”食材明细主料老虎斑(1条)腌鱼用料盐(4g)料酒(1大勺)胡椒粉(适量)糖(2g)调料姜片((蒸鱼用)10片)葱段((蒸鱼用)6段)料酒((蒸鱼用)15g)姜丝(适量)葱丝(适量)红辣椒丝(适量)蒸鱼豉油(30g)糖(3g)热油(20g)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸老虎斑的做法步骤1、老虎...
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清蒸石斑鱼怎么做-清蒸石斑鱼的做法
  • 清蒸石斑鱼怎么做-清蒸石斑鱼的做法

  • 食材明细主料石斑鱼(适量)辅料姜(适量)调料葱(适量)红椒(适量)蒸鱼豉油(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸石斑鱼的做法步骤1、鱼用料酒腌制20分钟,放入葱姜。2、放入蒸锅蒸8-10分钟左右。3、端出,除去姜葱。4、撒上葱丝和红椒丝,淋上蒸鱼豉油。5、烧油淋上即可。6、可...
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美味的清蒸裸斑如何做简单又好吃
  • 美味的清蒸裸斑如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟清蒸裸斑制作简单,味道鲜美,所需要的食材主要为裸斑鱼、葱、姜。裸斑鱼肉质鲜嫩,口感爽滑,体型细长骨头少肉多,是经常出没于人们餐桌之上的美食。葱、姜作为最常见的辅料,与裸斑鱼的配合最大程度的去除了鱼的腥...
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清蒸东星斑怎么做-清蒸东星斑的做法
  • 清蒸东星斑怎么做-清蒸东星斑的做法

  • 食材明细主料东星斑(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清蒸东星斑的做法步骤1、将东星斑鱼洗净,去鳞去鳃。2、盘子底下摆上洗净的葱叶,将鱼摆入盘中,把姜片放在鱼上,大葱切片后,放入鱼肚子里,倒入适量的蒸鱼豉油。3、锅中放水烧开,将盘子放...
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清蒸斑魚怎么做-清蒸斑魚的做法
  • 清蒸斑魚怎么做-清蒸斑魚的做法

  • “收工后,走入街市,看到BB油斑,很喜歡,就買一條清蒸.通常斑魚清蒸,最能吃到鮮味,而且多用薑葱來做佐料.其營養價值就不用我說拉,下面我把制做過程同大家分享,”食材明细主料油斑魚(250克)辅料姜(适量)葱(适量)生抽(三汤匙)粟米油(2汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸斑魚的...
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口感惊人的清蒸裸斑如何做简单又好吃
  • 口感惊人的清蒸裸斑如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟裸斑鱼,是一种肉质特别鲜美的鱼,一般来说,为了保证它的鲜美肉质不受破坏,我们都会选择用清蒸的做法来紧紧锁住那种鲜味。这道清蒸裸斑不会很麻烦,就口感来说也是非常清淡的一道菜,无论是招待宾客,还是家庭聚餐,这...
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清蒸裸斑怎么做-清蒸裸斑的做法
  • 清蒸裸斑怎么做-清蒸裸斑的做法

  • 食材明细主料裸斑鱼(1000g)辅料大葱(一颗)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)芹菜(适量)小米辣(适量)鸡精(适量)花椒(10-20颗)蒸鱼豉油(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸裸斑的做法步骤1、步骤1将鱼洗净,在鱼身切花刀2、步骤21.在鱼身里外都抹上盐,料酒,鸡精,味精。2在鱼肚里和鱼身两面...
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清蒸石斑鱼的做法以及石斑鱼的食用价值
  • 清蒸石斑鱼的做法以及石斑鱼的食用价值

  • 石斑鱼是很常见的一种海鲜鱼,最长吃的做法肯定就是清蒸石斑鱼,这可以说是在粤菜当中的一道名菜了,基本上在广东的小伙伴说到吃清蒸鱼,大多数人的首选就是石斑鱼。那么石斑鱼到底有着怎样的食用价值呢,清蒸石斑鱼怎么做才更好吃呢?一、石斑鱼的食用价值石斑鱼具有健脾、益气的药...
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火麻仁清蒸石斑鱼怎么做-火麻仁清蒸石斑鱼的做法
  • 火麻仁清蒸石斑鱼怎么做-火麻仁清蒸石斑鱼的做法

  • “只要是新鲜的鱼,用清蒸的做法,不仅操作简单,而且能最大程度的保留食材的原汁原味,这是我最喜欢的做法。石斑鱼肉质紧实,鲜美,刺也相对较少;蒸好后放上辅料浇热油,可激发食材的香味,最后再撒些火麻仁不仅增加了营养还有特殊的清香。”食材明细主料石斑鱼(1条)火麻仁(15克)辅料葱花(适...
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好吃的清蒸裸斑如何做简单又好吃
  • 好吃的清蒸裸斑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的清蒸裸斑是用裸斑鱼作为主要的原材料加工制作而成的,配料是很多种调料品。裸斑鱼鱼肉本身的蛋白质结构疏松,含有的水分很多而且肉质鲜香细嫩,和其他肉类相比,更容易消化吸收,最重要的是还能降低胆固醇,蒸...
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裸斑鱼的做法 孔雀开屏鱼--裸斑鱼 裸斑鱼怎么做
  • 裸斑鱼的做法 孔雀开屏鱼--裸斑鱼 裸斑鱼怎么做

  • “在美食天下的微信公众号好看到孔雀开屏鱼的图片,就被迷到了。遂查询制作方法学习。我看到还没有用裸斑鱼做材料来制作这道孔雀开屏鱼的,我就来弥补这个空缺吧!”食材明细主料裸斑鱼(1条)辅料大葱(3颗)胡萝卜(半个)美极鲜(适量)小米辣(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)裸斑鱼的...
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