- “一点儿不夸张的讲真是吃出满满幸福感,每当这个时候都会感觉做饭真是件幸福、快乐又有成就感的事情。有时做一次失败做一次失败然后终于找到一个最合适的比例配方、火候、时间,心里也是无限的满足,生活也可以在这样点点滴滴的小成功中有滋有味的过着。煎包一直是妈妈的心头...
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- “夏天在家做干净卫生,虽然忙活半天有点累,包子出锅的一瞬间觉得也值了,咬一口流着汤汁的包子,心情也美美的。”食材明细主料面粉(300克)猪肉(适量)酵母(3克)白糖(3克)辅料香葱(适量)调料花椒水(适量)葱姜水(适量)蚝油(一勺)生抽(2勺)老抽(少许)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(2勺)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)...
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- “用新鲜的贝丁,加入菠菜、鲜肉做的三鲜馅生煎包,鲜香味美,加入了少许韭菜,更加提升了它的香气,味道非常不错。”食材明细主料发酵面团(适量)菠菜(适量)肉馅(适量)贝丁(适量)辅料韭菜(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜肉生煎包的做法步骤1、准...
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- “平时吃的生煎基本都是纯肉的,但在肉里加点笋丁,来点野菜也是很不错的的美食,鲜中带点脆,油而不腻,加上马兰头的清香,值得一试。”食材明细主料马兰头(200克)腿肉(150克)竹笋(1根)面粉(适量)辅料发酵粉(适量)盐(适量)白糖(少许)生抽(2小勺)老抽(1小勺)熟芝麻(少许)葱花(适量)生姜(适量)胡椒粉(少许)鲜辣...
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- ““夜雨剪春韭”,这一把韭菜是今年韭菜刚出来的时候摘的,刚好晚上下了雨,第二天我忍无可忍,中午就做了韭菜肉包。生煎的真好吃😊”食材明细主料中筋面粉(适量)猪肉(适量)韭菜(适量)辅料干酵母(适量)牛奶(适量)姜末(适量)调料糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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- “饺子皮版的生煎包,一定要配一碟醋,简单又好吃,有空来试试吧”食材明细主料猪肉馅(250g)饺子皮(适量)辅料大葱(1根)盐(适量)十三香(适量)黑芝麻(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)生煎猪肉包的做法步骤1、原料。2、葱切末备用。3、将切好的葱末拌入肉馅中。4、加盐十三香搅拌均匀...
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- “底脆馅鲜.愿孩子们能吃上可口的美食努力!”食材明细主料面粉(250克)猪肉(220克)酵母(2克)辅料姜(适量)葱(适量)酱油(适量)糖(适量)胡椒(适量)生粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲜肉水煎包的做法步骤1、面粉加酵母,130克水揉光滑.2、盖上保鲜膜,放置...
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- “儿子自打小学开始,就养成了爱吃夜宵的坏毛病。周末到外婆家,外婆到餐馆给端回家。在自己家就不同了,我都是准备的好好的。饺子、包子、烧饼、汤圆等,都是做好了生胚冷冻起来,小子啥时想吃,取出来就可以做了。这不,冰箱里冷冻的都吃完啦,又现做了包菜鲜肉包子,蒸熟、煎熟都可以~~...
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- 食材明细主料肉末(适量)菜秧(适量)辅料面粉(250克)酵母(2克)泡打粉(1克)温水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菜肉生煎包的做法步骤1、面粉加酵母加泡打粉混合加入适量40度左右温水和面2、揉成光滑的面团盖上纱布醒发3、肉末加入姜葱、料酒、生抽、老抽、盐、有搅拌均匀、菜秧...
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- “这几天我婆婆早餐天天做炒米粉加瘦肉粥,很想问一句,天天吃不厌吗?还我都没早餐可以传了。最近这几天一直肚子不舒服,我把做饭任务给我老公了,真的没力气做饭啊。这个双色生煎做好几天,一直没发呢,今晚上菜。紫色不知是不是揉不够,出来成品不光滑的。可我明明揉好久了,不知跟酵母...
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- “一般喜欢在家里吃早点,家里人都特别喜欢吃生煎包。生煎包,上海小吃,松软的面皮,底部被煎的金黄色,焦香酥脆;而里面报的馅料,肉馅鲜嫩,咬一口满嘴汤汁;外面撒着葱花,油煎后散发着葱香久久不散,吃起来非常好吃,因此深受大家的喜爱。其实这生煎小包自己在家做起来并不难,用将发酵粉放入...
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- “早就想做这个,结果拖延症又犯了。昨天大宝问我:你春节时不是说要给我做生煎包吃吗?啥时候能吃上?我无言以对。太惭愧了!今天说啥也得做了。从我开始包包子,大宝就口水滴哒地盼着。第一锅8个,他竟全吃了。真难为他那小肚子了。”食材明细主料牛肉末(400g)面粉(600g)洋葱(1/3个)酵母...
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- “网购了1公斤青虾虾仁,用它和猪肉一起包了点生煎包!这次底部沾满白芝麻好香呀!”食材明细主料中筋面粉(250克)酵母(2.5克)鸡蛋(1个)青虾仁(150克)猪肉泥(150克)辅料料酒(2勺)姜汁(2勺)盐(少许)胡椒粉(适量)生抽(2勺)香油(2勺)浓汤宝(1小盒)砂糖(少许)白芝麻(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虾肉...
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- “香脆的汤包和饺子,简单快手美味早餐。”食材明细主料汤包(4个)肉饺子(4个)辅料油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)生煎汤包的做法步骤1、锅里放入一勺油,先小火慢煎。2、加入水后淹没汤包底,等水烧开后盖上锅盖,小火焖水开。3、大约4元5分钟,水收干后,把煎好的汤包和饺子翻个...
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- “家里收到了一些鲜虾,忽然想做(当然更想吃)鲜虾肉包了。晚上做完饭收拾停当都快8点了,仍精神满满的硬拉着另一个吃货去超市买肉,诱惑是明天早上让他吃上现做的鲜虾肉包。要想肉馅好吃又健康,那一定得自己剁。买了一斤前臀尖,家里共三口人剁半斤就够了。自己剁馅其实并没那么麻...
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- “早餐要吃好,好到什么程序才叫好呢?蛋白质丰富,谷物要有,蔬菜要有,水果要有,也就是说,我们要吃的全面均衡吃的丰富营养。包子做早餐主食是不错的选择,蒸也好,煎也好,只要带馅的,吃着顺口,营养也不错,肉和谷物都有了。今天这个包子用生煎法做出来,而且发面也是一次性发起来的,比较省事儿...
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- “生煎包非常美味,而且一颗一颗圆滚滚的,紧紧围成一锅,是不是也象征着团圆呢,家人都很爱吃哦。”食材明细主料猪肉馅(一碗)冬笋(一个)面粉(400克)清水(适量)辅料酵母粉(4克)葱花(一把)蚝油(适量)酱油(适量)花椒油(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)料酒(适量)熟黑芝麻(少许)咸鲜(口味)煎(工艺)十分...
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- 食材明细主料夹心肉(适量)荠菜(适量)莲藕(适量)面粉(300g)酵母(3g)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜肉荠菜莲藕生煎包的做法步骤1、三肥七瘦夹心肉剁细。2、姜丝、葱段放在碗中,加水浸泡10分钟。3、肉末中加盐、料酒、生抽、...
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- “加了肉的菠菜,配上少许调味的韭菜,味道更加鲜美,底壳那黄黄的脆,咬到嘴里,香到心底。”食材明细主料发酵面团(适量)肉馅(适量)菠菜(适量)辅料韭菜(适量)鸡蛋(适量)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠菜鲜肉生煎包的做法步骤1、面粉加...
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- 食材明细主料发酵面团(500克)肉馅(300克)玉米粒(50)辅料葱姜水(100克)盐(适量)糖(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)黑芝麻(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)生煎包的做法步骤1、肉馅中加入盐、糖、生抽、胡椒粉拌均2、加入葱姜汁水3、搅拌均匀,肉馅上劲4、加入玉米粒5、搅拌均匀即...
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- “《酸菜鲜肉生煎包》(11月8日创意命名)南方人称之生煎包,北方称之水煎包,其区别在于煎好的包子上撒上了葱花和芝麻而已。《酸菜鲜肉生煎包》便是根据南方生煎包的制作精髓创意并用《爱仕达易V8128洁不粘煎锅》煎制的‘酸菜鲜肉味’罐汤生煎包,加工制作方法极为简单,将全麦面粉...
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- “春季气候干燥,人体应适时的补充水份和维生素。多吃些青菜和水果便是最好的选择,尤其绿叶青菜更应多吃。比如,菠菜、油菜、韭菜和芹菜等,都是很好的维生素、水份和矿物质的补充来源。常吃绿叶青菜未免有些单调,应不断变换花样,来调剂制作此类蔬菜的烹调方法。如炒、拌、炝或做...
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- “灰常好吃的生煎包、加了鲜虾和肉皮冻、馅儿鲜香、口感酥脆、外焦里嫩、口口爆汁、很美味哦!不信你试试”食材明细主料猪肉馅(250g)面粉(300g)水(160ml)酵母(3g)盐(3g)生抽(8g)白糖(4g)料酒(5g)葱(适量)皮冻(80g)蚝油(5g)玉米淀粉(2g)老抽(4g)鲜虾(适量)辅料植物油(10g)姜末(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)数小时(耗...
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- 食材明细主料小笼包(500克)辅料熟黑芝麻(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)生煎小笼包的做法步骤1、食材:小笼包、熟黑芝麻。2、在平底锅中加适量的油,放入小笼包用中火煎4——5分钟。3、接着,加适量的水。4、盖上盖,焖煮至水分收干。5、然后,开盖撒上熟黑芝麻,即成。...
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- “《榨菜鲜肉生煎包》(11月7日创意命名)南方人称之生煎包,北方称之水煎包,其区别在于煎好的包子上撒上了葱花和芝麻而已。《榨菜鲜肉生煎包》便是根据南方生煎包的制作精髓创意并用《爱仕达易V8128洁不粘煎锅》煎制的‘葱姜榨菜鲜肉味’罐汤生煎包,加工制作方法极为简单,将全麦...
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