当前位置:味味甜 >

关于炒东的餐饮百科

豆豉辣椒炒东苋菜杆怎么做-豆豉辣椒炒东苋菜杆的做法
  • 豆豉辣椒炒东苋菜杆怎么做-豆豉辣椒炒东苋菜杆的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料东苋菜杆(100g)辅料红辣椒(3个)大蒜(3粒)豆豉(1g)青辣椒(1个)调料猪油(5g)盐(2g)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)豆豉辣椒炒东苋菜杆的做法步骤1、东苋菜杆长这个样子。2、切小丁。3、猪油煸香豆豉。4、...
  • 8505
番茄炒乌东面怎么做-番茄炒乌东面的做法
  • 番茄炒乌东面怎么做-番茄炒乌东面的做法

  • “不知道吃点什么的时候就来一份乌东面吧”食材明细主料乌东面(1袋)番茄(1个)火腿肠(1个)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄炒乌东面的做法步骤1、准备好食材。2、番茄切丁,火腿肠切片备用。3、将乌东面放入沸水中煮约一分钟后捞出备用。4、锅里放油,先下...
  • 13012
清炒广东菜心怎么做-清炒广东菜心的做法
  • 清炒广东菜心怎么做-清炒广东菜心的做法

  • 食材明细主料广东菜心(335克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒广东菜心的做法步骤1、食材:广东菜心2、将广东菜心洗净。3、放在案板上切成段。4、烧锅倒油烧热,下入切好的广东菜心翻炒翻炒至断生。5、接着,加适量的盐。6、加适量的鸡精。7、调味炒匀,即...
  • 11170
爆炒东北大拉皮怎么做-爆炒东北大拉皮的做法
  • 爆炒东北大拉皮怎么做-爆炒东北大拉皮的做法

  • “夏天到了,做菜的时候选择性就比较简单,比较随意!今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦😯”食材明细主料里脊肉(150g)拉皮(1袋)辅料黄瓜(1/2根)胡萝卜(1/2根)木耳(适量)葱(少许)蒜(2瓣)姜(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒东北大拉皮的做法步...
  • 31084
东北家常炒饭怎么做-东北家常炒饭的做法
  • 东北家常炒饭怎么做-东北家常炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(适量)辅料鸡蛋(两个)火腿(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北家常炒饭的做法步骤1、黄瓜葱花鸡蛋火腿胡萝卜这样切备用2、锅烧热放入油,加热放入鸡蛋,熟了后放入胡萝卜火腿黄瓜葱花,翻炒一两分钟3、放入米饭,按匀翻炒4、突然发...
  • 27235
东江客家小炒的做法 【粤菜】东江客家小炒 东江客家小炒怎么做
  • 东江客家小炒的做法 【粤菜】东江客家小炒 东江客家小炒怎么做

  • “客家菜,作为广东菜的一大分支,想来是毁誉参半。喜欢的人当做宝,几天不吃就思念得很;不喜欢的人,是碰也不碰的。我个人比较喜欢海味,所以对客家菜也不排斥,觉得味道不错。小炒——是下酒用的,客家小炒——少不了的东西是:虾米、香菇、肉馅”食材明细主料猪肉(50g)辅料豆腐干(4块)黑木...
  • 8257
东北酸菜炒粉条怎么做-东北酸菜炒粉条的做法
  • 东北酸菜炒粉条怎么做-东北酸菜炒粉条的做法

  • 食材明细主料东北酸菜(2小条)辅料粉条(1小把)猪肉(少许)红辣椒(少许)调料老抽(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜炒粉条的做法步骤1、肉切条用酱油和盐腌制十分钟,用水淀粉上浆。2、酸菜切成粗条,红辣椒切小块。3、粉条用开水煮透,捞出冲凉备用。4、锅烧热倒油,倒入瘦肉放...
  • 14387
东北炒酸菜的做法 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜 东北炒酸菜怎么做
  • 东北炒酸菜的做法 东北炒酸菜——开胃下饭的小菜 东北炒酸菜怎么做

  • 食材明细主料东北酸菜(适量)辅料绿尖椒碎(适量)配料葱花(适量)蒜瓣(适量)生抽(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北炒酸菜的做法步骤1、酸菜泡洗干净。2、一片叶子片成两片(为了切的丝更细一些)切成丝。3、切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分...
  • 17585
东北炒面的做法 东北炒面——看似简单也有小技巧 东北炒面怎么做
  • 东北炒面的做法 东北炒面——看似简单也有小技巧 东北炒面怎么做

  • “炒面是我们东北人家最平凡不过的家常主食,几乎人人都吃过。它看似做法简单,但好多人在家里就是做不好,大多数都会选择去外面吃,我朋友开过小吃店也做不好。其实炒面在家也能做出外面的味道,而且相当简单。十几年前我也是交了学费专门去学过了才知道~~”食材明细主料面条(适量...
  • 30545
广东炒意面怎么做-广东炒意面的做法
  • 广东炒意面怎么做-广东炒意面的做法

  • “~快又简单~”食材明细主料炸干意面(适量)鸡肉片(适量)辅料水(适量)红萝卜(适量)大葱(适量)红辣椒(适量)鱼圆(适量)蛋(适量)蒜米(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)薯粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东炒意面的做法步骤1、锅热放入油把蒜米,大葱爆香。2、再放入红萝卜,鸡肉片,鱼圆,红...
  • 10440
五花肉炒广东菜怎么做-五花肉炒广东菜的做法
  • 五花肉炒广东菜怎么做-五花肉炒广东菜的做法

  • “广东菜学名黄瓜香别名荚果蕨,为球子蕨科多年生草本植物,分布于小兴安岭及周边地区,喜欢生长在针阔混交林下,灌木丛中及浅山河边湿地上,广东菜含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素,是东北著名的山野菜。广东菜的做法很多,主要是爆炒,还可以跟肉馅一起包饺子,包子,今天这...
  • 7720
生炒水东芥菜怎么做-生炒水东芥菜的做法
  • 生炒水东芥菜怎么做-生炒水东芥菜的做法

  • “正宗的水东芥菜,翠绿如玉,捧在手中感觉掉到地上都会碎掉,无苦味,可谓脆嫩清爽。”食材明细主料水东芥菜(500g)蒜头(适量)辅料盐(适量)猪油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)生炒水东芥菜的做法步骤1、水东芥菜洗净去除过多的叶子,主要去其叶茎最爽脆部分食用;2、猪油下锅,放入蒜...
  • 22824
广东菜脯炒海米怎么做-广东菜脯炒海米的做法
  • 广东菜脯炒海米怎么做-广东菜脯炒海米的做法

  • “深圳朋友寄来了满满一箱的菜脯,让我这个伪南方人受宠若惊,欣喜不已。莫名的喜欢南方菜的清淡素雅,烹饪方向也正向南方靠拢。看过这道菜,还望美天的南方朋友多多指教,在些先行谢过!”食材明细主料菜脯(200克)辅料海米(适量)调料胡椒粉(少许)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
  • 17261
胶东小炒怎么做-胶东小炒的做法
  • 胶东小炒怎么做-胶东小炒的做法

  • “一道独具地方特色的小炒,宴席上不起眼,却令人一品难忘。做起来也是超级简单,成本不高,不如来试试?”食材明细主料鸡蛋(四个)虾酱(两汤匙)辅料蒜苔(两根)青椒(一根)大葱(一段)虾仁(一两)蛤蜊肉(一两)食用油(适量)红椒(一根)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胶东小炒的做法步骤1、准备材料,蛤蜊...
  • 7725
家庭版东北炒肉怎么做-家庭版东北炒肉的做法
  • 家庭版东北炒肉怎么做-家庭版东北炒肉的做法

  • “有时候嘴馋了,想念起外面东北烤肉餐厅的铁板烧了,索性在家里尝试,把铁板烤肉改良成家庭版的炒肉。成品色泽黄亮,五花肉吸收了酸菜香气,吃起来很是满足的!咸酸口味,也非常下饭!”食材明细主料五花肉(适量)泡酸菜(适量(泡包菜或者泡大白菜))辅料盐(适量)葱(适量)洋葱(适量)鸡精(适量)腌肉料(适量...
  • 17636
东北乱炒饭怎么做-东北乱炒饭的做法
  • 东北乱炒饭怎么做-东北乱炒饭的做法

  • “东北有一道很有名的菜叫乱炖。我借鉴乱炖整出个乱炒饭。没想到炒出来的饭那是相当的美味!一般人想吃我还不给做呢!呵呵呵~~~”食材明细主料米饭(适量)辅料香菇(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)辣椒(适量)鸡蛋(适量)配料蚝油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东北乱炒饭的...
  • 15364
广东菜心炒花蛤怎么做-广东菜心炒花蛤的做法
  • 广东菜心炒花蛤怎么做-广东菜心炒花蛤的做法

  • 食材明细主料广东菜心(130克)花蛤(380克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广东菜心炒花蛤的做法步骤1、材料:广东菜心、花蛤(已清洗)2、将广东菜心洗净、捞出。3、放在案板上切开,待用。4、烧锅倒油烧热,下入合入已清洗的花蛤,加适量的料酒。5、翻炒翻...
  • 29153
山东炒肉的做法 【东煮】低卡系列山东炒炒肉 Shaindong style chinese cabbage 山东炒肉怎么做
  • 山东炒肉的做法 【东煮】低卡系列山东炒炒肉 Shaindong style chinese cabbage 山东炒肉怎么做

  • 食材明细主料大白菜(半颗(切丝中型))肉丝(120公克)香菇(3朵)木耳(1/2杯(切丝))胡萝卜丝(1/2杯(切丝))葱(2支(切丝))香菜段(1杯)肉丝调味料酱油(2茶匙)水(1大匙)太白粉(1茶匙)调味料酱油(1大匙)盐(1/3茶匙)镇江醋(1/2大匙)麻油(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)山东炒肉的做法步骤1、1.肉丝以调味料拌...
  • 24645
东北肉丝炒面怎么做-东北肉丝炒面的做法
  • 东北肉丝炒面怎么做-东北肉丝炒面的做法

  • “北方人都以面食为主,面食的品种也很多,但本人就偏爱炒面,在面馆里去吃过很多次,味道咸不说,总觉得少点什么,回家自己改良了一下。”食材明细主料手擀面(适量)辅料猪瘦肉(适量)圆白菜(适量)杭椒(适量)小红尖椒(适量)香葱(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)花椒(适量)料酒(适量)淀粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量...
  • 21683
蒜蓉炒水东芥菜怎么做-蒜蓉炒水东芥菜的做法
  • 蒜蓉炒水东芥菜怎么做-蒜蓉炒水东芥菜的做法

  • “水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美,没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿的作用,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。[3]它含有较丰富的维生素、矿物质和蛋白质,此外,还...
  • 30486
东南亚风情炒饭怎么做-东南亚风情炒饭的做法
  • 东南亚风情炒饭怎么做-东南亚风情炒饭的做法

  • “从泰国带回来的鱼露新鲜的很,去东南亚玩的时候,吃那里的炒饭是很普遍的,因为炒饭里都会加入鱼露这个特殊的调味料,因此使得那里的炒饭,口味独特的很。”食材明细主料剩米饭(一碗)青豆胡萝卜(适量)红椒(半个)鸡蛋(一个)辅料鱼露(几滴)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)东南亚风情炒饭的...
  • 9200
萝卜干炒东坡肉怎么做-萝卜干炒东坡肉的做法
  • 萝卜干炒东坡肉怎么做-萝卜干炒东坡肉的做法

  • 食材明细主料东坡肉(适量)萝卜干(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜干炒东坡肉的做法步骤1、备东坡肉和干萝卜,。2、东坡肉切片,干萝卜切碎,辣椒和蒜切丝。3、先炒东坡肉。4、淋上酱炒片刻。5、再放进萝卜干炒匀,炒...
  • 13057
炒广东菜心的做法 家乡炒广东菜心 炒广东菜心怎么做
  • 炒广东菜心的做法 家乡炒广东菜心 炒广东菜心怎么做

  • “广东菜心虽一年四季均有。现代营养学研究则发明。菜心富含粗纤维,维生素C和胡菜服素。不但可以兴许刺激肠胃蠕动起到润肠,助消化的作用,对护肤和养颜也有一定的作用。”食材明细主料菜籽油(15克)辅料油渣(适量)许蒜头(5粒)广东菜心(500克)配料盐(2克)味精(3克)鸡精粉(2克)蒜香(口味)炒(工艺...
  • 31297
山东莱芜炒鸡的做法 正宗山东莱芜炒鸡 山东莱芜炒鸡怎么做
  • 山东莱芜炒鸡的做法 正宗山东莱芜炒鸡 山东莱芜炒鸡怎么做

  • “山东莱芜一道本地重磅菜,味道鲜美。回味悠长”食材明细主料净蛋鸡(1.5千克一只)豆油(50克)花生油(50克)辅料葱(一段)姜(一块)蒜(5瓣)配料花椒(30克)八角(2瓣)凉姜(一块)桂皮(三小块)香叶(3片)白芷(两片)石了子(5克)小茴香(5克)甜面酱(一小勺)普通酱油(150克)老抽(20克)香菇(6朵)粉皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时...
  • 32029
素炒东南瓜怎么做-素炒东南瓜的做法
  • 素炒东南瓜怎么做-素炒东南瓜的做法

  • 食材明细主料东瓜(适量)南瓜(适量)木耳(适量)辅料干辣椒(适量)葱(适量)配料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)素炒东南瓜的做法步骤1、木耳提前泡发。2、东瓜去皮切片。3、南瓜去皮切片。4、油锅爆香辣椒和葱。5、下冬瓜翻炒。6、下南瓜翻炒。7、最后下木耳,加盐,翻炒均匀即可...
  • 11225
专题