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关于胡椒鲍鱼汤的餐饮百科

胡椒鲍鱼汤怎么做-胡椒鲍鱼汤的做法
  • 胡椒鲍鱼汤怎么做-胡椒鲍鱼汤的做法

  • “鲍鱼含有较丰富的蛋白质、氨基酸、及钙、铁、锌、硒等矿物质,能明目补虚、清热滋阴、养血养胃。”食材明细主料鲍鱼(适量)猪腱子肉(适量)调料红99海味火锅浓缩调料(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)胡椒鲍鱼汤的做法步骤1、鲍鱼去除内脏后洗干净,猪腱子...
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青椒胡萝卜炒杏鲍菇的做法 青椒胡萝卜炒杏鲍菇#早春美味# 青椒胡萝卜炒杏鲍菇怎么做
黑胡椒酱烤杏鲍菇的做法 空气炸锅版黑胡椒酱烤杏鲍菇 黑胡椒酱烤杏鲍菇怎么做
  • 黑胡椒酱烤杏鲍菇的做法 空气炸锅版黑胡椒酱烤杏鲍菇 黑胡椒酱烤杏鲍菇怎么做

  • 食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料橄榄油(适量)黑胡椒酱(适量)盐(适量)孜然粉(适量)孜然(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黑胡椒酱烤杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净2、切成条3、锅中放入适量水烧开后放入杏鲍菇煮开4、煮开5、捞出沥干水分后放入盆中加入橄榄油、黑胡椒酱,孜然粉6、拌匀7、...
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白胡椒豆腐鱼汤怎么做-白胡椒豆腐鱼汤的做法
  • 白胡椒豆腐鱼汤怎么做-白胡椒豆腐鱼汤的做法

  • 食材明细主料草鱼(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)油(适量)白胡椒(适量)香葱(适量)鸡精(适量)辣椒(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)白胡椒豆腐鱼汤的做法步骤1、草鱼,2、适量切块,3、豆腐,4、切丁,5、先炒豆腐,6、撒上盐,7、煎香待用,8、另起锅烧油,放进姜和辣椒炒香,9、倒进切好的鱼块...
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胡椒酱炒杏鲍菇怎么做-胡椒酱炒杏鲍菇的做法
  • 胡椒酱炒杏鲍菇怎么做-胡椒酱炒杏鲍菇的做法

  • “杏鲍菇是食用菌中“肉质”厚嫩的品种,烹制时多以切片或切粒为多,这道“胡椒酱炒杏鲍菇”把杏鲍菇切成了条状,经过焯水之后再炒制,即保证了杏鲍菇的口感,又使得菜肴便于入味。是素菜中的佳品。”食材明细主料杏鲍菇(2个)辅料油(10克)胡椒酱(15克)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普...
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剁椒鲍鱼怎么做-剁椒鲍鱼的做法
  • 剁椒鲍鱼怎么做-剁椒鲍鱼的做法

  • “红红火火过节菜。”食材明细主料鲍鱼(3个)辅料食用油(半汤匙)调料剁椒(2汤匙)蒸鱼豉油(3克)中辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鲍鱼的做法步骤1、鲍鱼。2、刷洗干净。3、放锅里,放200克清水,盖锅盖。4、煮开锅,翻一下。5、外壳能轻松取下来即可。6、鲍鱼打花刀。7、放壳里。8...
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胡萝卜鲍鱼粥怎么做-胡萝卜鲍鱼粥的做法
  • 胡萝卜鲍鱼粥怎么做-胡萝卜鲍鱼粥的做法

  • “别人哪来的鲍鱼,洗洗煮了。随便做个鲍鱼粥,鲜美又营养。”食材明细主料鲍鱼(2个)米粥(400克)胡萝卜(80克)辅料圆白菜(50克)西兰花叶子(小许)清水(50克)调料葱姜(小许)食盐(2克)生抽(5克)鸡精(2克)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜鲍鱼粥的做法步骤1、活鲍鱼。2、洗净。3、绣球。4、取...
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鲫鱼汤用白胡椒还是黑胡椒
  • 鲫鱼汤用白胡椒还是黑胡椒

  • 白胡椒。在做汤的时候最好选用白胡椒,黑胡椒由于没有去皮,胡椒味更重,但是其中的辛辣味也更明显,会影响汤的口感。黑胡椒为黑色,加入汤中会影响汤的色泽。而黑胡椒更适合用来去除腥味。同时在选购鲫鱼时要选择新鲜的鲫鱼,观察它的颜色以及味道。...
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鱼汤用白胡椒还是黑胡椒
  • 鱼汤用白胡椒还是黑胡椒

  • 白胡椒。白胡椒和黑胡椒的区别在于白胡椒是用成熟的果实制作而成的,颜色是黄灰色的,黑胡椒是由未成熟的果实制作的,颜色是黑褐色的,在口感上黑胡椒比白胡椒偏辣一些,黑胡椒适用于压制腥味比较弄的食材,所以做鱼汤时放白胡椒即可,白胡椒起到调味的作用。...
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鲍鱼汤的做法 【鲁菜】鲍鱼汤 鲍鱼汤怎么做
  • 鲍鱼汤的做法 【鲁菜】鲍鱼汤 鲍鱼汤怎么做

  • “这个汤主要的题材是爱心,因为这个公公去饭店吃饭的时候,没舍得吃,带回来给孙女的。”食材明细主料鲍鱼(两个)辅料葱花(适量)鸡蛋(适量)配料食用盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼汤的做法步骤1、已经能够煮熟的鲍鱼两个。2、鲍鱼去壳。3、鲍鱼肉切碎。4、小葱...
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鲍鱼汤怎么做-鲍鱼汤的做法
  • 鲍鱼汤怎么做-鲍鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(几只)瘦肉(适量)辅料枸杞(适量)姜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲍鱼汤的做法步骤1、准备好鲍鱼(打花刀)和瘦肉(切成大块)。2、鲍鱼和瘦肉加稍宽的水一起放入炖盅中,放入电高压锅中,隔水炖30分钟。3、好了,加盐和鸡精调味。4、分入炖盅中,加...
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胡椒杏鲍菇瘦肉汤怎么做-胡椒杏鲍菇瘦肉汤的做法
  • 胡椒杏鲍菇瘦肉汤怎么做-胡椒杏鲍菇瘦肉汤的做法

  • “现在是吃菌的季节,杏鲍菇煲汤,味道非常鲜美,再加上瘦肉,更香浓,但更值得期待的是,加了一点胡椒粒,这个胡椒粒中和了菌的味道,使之吃起来更加的香浓,汤喝起来有一点点辣辣的,但是又非常的鲜,更适合现在当下的季节。”食材明细主料瘦肉(250克)杏鲍菇(一个)红枣(二颗)姜片(适量)胡椒(适量)辅料...
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黑胡椒杏鲍菇五花肉怎么做-黑胡椒杏鲍菇五花肉的做法
  • 黑胡椒杏鲍菇五花肉怎么做-黑胡椒杏鲍菇五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(250克)杏鲍菇(2个)青椒(1个)辅料油(适量)黑胡椒汁(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)黑胡椒杏鲍菇五花肉的做法步骤1、锅中放入适量油烧热后放入杏鲍菇片和青椒片。2、煸炒至断生。3、放入五花肉片。4、翻炒片刻。5、加入黑胡椒酱。6、翻炒均匀即可。7、成...
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辣椒炒鲍鱼怎么做-辣椒炒鲍鱼的做法
  • 辣椒炒鲍鱼怎么做-辣椒炒鲍鱼的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)鲍鱼(适量)生姜(几片)调料玉米油(10毫升)盐(少许)蚝油(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣椒炒鲍鱼的做法步骤1、准备材料备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入辣椒,生姜煸炒均匀。3、倒入鲍鱼大火快速翻炒。4、加入一勺生抽,蚝油少许。5、盐少...
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黑胡椒酱煎杏鲍菇 怎么做-黑胡椒酱煎杏鲍菇 的做法
  • 黑胡椒酱煎杏鲍菇 怎么做-黑胡椒酱煎杏鲍菇 的做法

  • “#家常菜#杏鲍菇:因其肉质肥厚,口感脆嫩似鲍鱼和具独特的杏仁香味,而得名。富含高蛋白、低脂肪和人体必需的多种氨基酸及膳食纤维,具有降三高促消化、增强免疫能力和防止心血管病及抗癌等诸多功效;其营养和保健价值极高;集食用/药用食疗于一体的珍稀食用菌;食用方法也很多煎炒...
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黑胡椒蒜香杏鲍菇怎么做-黑胡椒蒜香杏鲍菇的做法
  • 黑胡椒蒜香杏鲍菇怎么做-黑胡椒蒜香杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(2个)辅料大蒜(2瓣)黑胡椒(1-2克)盐(2克)生抽(1小勺谁)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒蒜香杏鲍菇的做法步骤1、大杏鲍菇切三段,撕成丝,窍门(顺着切好的边,竖着,一圈一圈撕)。2、撕好的杏鲍菇焯水。3、大蒜切片,钛合金锅冷锅冷油,锅热透了,下蒜片,炒香。4、倒入杏...
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黑胡椒杏鲍菇怎么做-黑胡椒杏鲍菇的做法
  • 黑胡椒杏鲍菇怎么做-黑胡椒杏鲍菇的做法

  • “快手美味的手撕杏鲍菇,加点黑胡椒粉味道好赞的说,亲们赶紧动手试试吧!”食材明细主料杏鲍菇(400克)蒜头(2瓣)小米椒(1个)香葱(1棵)黑胡椒粉(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑胡椒杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇洗净,用手撕成细丝。2、锅中加入适量油大火烧热,放...
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胡萝卜尖椒炒杏鲍菇怎么做-胡萝卜尖椒炒杏鲍菇的做法
  • 胡萝卜尖椒炒杏鲍菇怎么做-胡萝卜尖椒炒杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1个)杏鲍菇(2个)辅料尖椒(半个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡萝卜尖椒炒杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇用手撕成长条2、胡萝卜切片、尖椒切条备用3、炒锅倒油煸香葱花后倒入胡萝卜片4、接着倒入杏鲍菇5、翻炒片刻6、放尖椒翻炒7、倒生抽、加少许盐翻炒均...
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黑胡椒牛肉粒杏鲍菇怎么做-黑胡椒牛肉粒杏鲍菇的做法
  • 黑胡椒牛肉粒杏鲍菇怎么做-黑胡椒牛肉粒杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)杏鲍菇(适量)洋葱(适量)辅料黑胡椒(适量)调料蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黑胡椒牛肉粒杏鲍菇的做法步骤1、准备好新鲜的迷你杏鲍菇。2、杏鲍菇洗净切块儿。3、锅中放水烧开,放入杏鲍菇焯烫后捞出。4、洋葱切块儿。5、锅中放油烧热,放入牛肉粒...
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黑胡椒煎杏鲍菇怎么做-黑胡椒煎杏鲍菇的做法
  • 黑胡椒煎杏鲍菇怎么做-黑胡椒煎杏鲍菇的做法

  • “杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇独特的口感一直在家里都是很受欢迎的,加上对黑胡椒的钟爱,所以这道菜做出来自己也是很满意,家人爱吃就是我最大的动力!”...
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黑胡椒汁杏鲍菇牛肉怎么做-黑胡椒汁杏鲍菇牛肉的做法
  • 黑胡椒汁杏鲍菇牛肉怎么做-黑胡椒汁杏鲍菇牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉片(150克)杏鲍菇(200克)辅料甜椒(30克)黑胡椒汁(3勺)料酒(1勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)姜(少许)食用油(少许)干辣椒(少许)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑胡椒汁杏鲍菇牛肉的做法步骤1、杏鲍菇切块2、切块的杏鲍菇焯水3、准备牛肉片4、热锅注油,把姜片炒香5、锅中放入干辣椒,...
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黑胡椒香煎杏鲍菇怎么做-黑胡椒香煎杏鲍菇的做法
  • 黑胡椒香煎杏鲍菇怎么做-黑胡椒香煎杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(1-2根)辅料小葱(适量)小米椒(1个)蒜瓣(3个)黑胡椒(适量)蒸鱼豉油(1匙)油(2匙)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒香煎杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇,葱,蒜,小辣椒,黑胡椒,蒸鱼豉油准备好,没有蒸鱼豉油的话可以用生抽代替。2、杏鲍菇切片7-8毫米厚,切片之后的杏鲍菇单面交...
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杏鲍菇黑胡椒牛肉粒怎么做-杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法
  • 杏鲍菇黑胡椒牛肉粒怎么做-杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法

  • “很美味的一道家常菜,即使宴客也不丢面,杏鲍菇外脆里嫩,牛肉鲜香弹牙,加上黑胡椒的浓郁香气,好吃不打折!”食材明细主料牛肉(2片)杏鲍菇(3根)西蓝花(1棵)辅料蚝油(1勺)黑胡椒粉(适量)白糖(1勺)料酒(1勺)生粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杏鲍菇黑胡椒牛肉粒的做法步骤1、准备的原料...
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黑胡椒杏鲍菇牛肉粒怎么做-黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法
  • 黑胡椒杏鲍菇牛肉粒怎么做-黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法

  • 食材明细主料牛肉(3两)杏鲍菇(1个)辅料黑胡椒粉(适量)调料生抽(10ml)蚝油(2勺)料酒(20ml)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法步骤1、牛肉,杏鲍菇准备。2、牛肉切粒,放蚝油,淀粉,生抽,盐,料酒腌制20分钟。3、杏鲍菇切与牛肉大小的粒儿。4、锅中放油中火煸炒牛肉粒变...
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鱼汤放白胡椒还是黑胡椒
  • 鱼汤放白胡椒还是黑胡椒

  • 白胡椒。白胡椒的去腥效果要好一些,适合用作汤菜里面,起到提味增鲜的作用。黑胡椒的味道较为刺激,用在汤里会破坏汤的口感和鲜味。一般多在制作牛肉时使用。白胡椒最好使用胡椒粉,口感最佳,大的胡椒果实,可以用作炒菜中。胡椒保存时,要将其放置干燥阴凉处。...
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专题