- “新入手的蒸烤箱就蒸过一次开背虾,今天试试蒸面食哈,美味啊!”食材明细主料面粉(100g)牛肉(150g)辅料葱(适量)姜(适量)食用油(适量)盐(适量)酱油(1勺)蚝油(1勺)圆白菜叶(9片)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛肉烧麦的做法步骤1、牛肉切碎,放入盐和胡椒粉,打水,再放酱油、蚝油,搅拌均...
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- “不会做烧麦的福利来了,零失败配方,皮薄馅大,口感劲道,味道鲜美。”食材明细主料面粉(200克)玉米淀粉(50克)开水(适量)常温水(适量)辅料牛肉(适量)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)油(适量)花椒水(适量)蚝油(适量)香油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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- “🍣🍥”食材明细主料高筋粉(100g)卤牛肉(100g)糯米(100g)辅料鸡蛋(1个)盐(适量)青豆(1勺)小葱(2颗切粒)生抽(3匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛肉烧麦的做法步骤1、泡过一晚的糯米加入盐,生抽,卤牛肉,焯过水的青豆,小葱拌匀备用,2、高筋粉加盐,鸡蛋揉好后均匀分成10份,3、面皮擀薄,越薄越...
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- “麦片我以前一般都是吃甜的,这款咸味的麦片还是第一次尝试做,想不到加入了烧猪肉的麦片,味道会那么好的,算是一个意外的惊喜,用来做早餐挺不错的。”食材明细主料麦片(150g)烧猪肉(100g)辅料菜心(适量)配料水(适量)酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧猪肉麦片的做法步...
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- “今日小寒,包了马肉彩色烧麦吃。”食材明细主料马肉(1块)面粉(适量)辅料圆葱(2个)菠菜汁(适量)调料生抽(适量)花椒粉(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)香油(少许)料酒(适量)盐(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)马肉烧麦的做法步骤1、马肉去掉筋泡去血水。2、用绞馅机绞碎。3、圆葱也绞碎...
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- 食材明细主料羊肉(适量)糯米(适量)洋葱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)油(适量)蚝油(适量)盐(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊肉烧麦的做法步骤1、羊肉绞成肉泥,糯米饭煮好凉凉放入羊肉,加入洋葱碎,蚝油酱油盐葱姜五香粉调味,再加入一下盐搅拌均匀。2、揪成小剂子,擀成...
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- “1、混沌皮不只是包混沌,它还可以做锅烙、包烧麦~~2、韭菜做馅时,少加点糖可以防止吃后“烧心””食材明细主料净鱼肉(适量)虾皮(适量)鸡蛋(适量)馄饨皮(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼肉烧麦的做法步骤1、鱼肉冼净控水。2、净鱼肉剁...
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- “驴肉是公公从农村买来的,特新鲜。每年过年回去,婆婆家都会包驴肉蒸饺,我也尝到了驴肉的美味,后来我和馅,大伙都说好吃,就是往肉中一点点加水搅打,这样蒸出来馅很嫩。”食材明细主料面粉(500g)驴肉(700g)圆葱(1个)辅料水(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)花椒粉(少许)香油(少许)鸡精(半勺)盐(2勺)油(5勺)青豆(...
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- “家里剩的馄饨皮,用来包烧卖也不错啊!晶莹剔透呢”食材明细主料馄饨皮(40个)羊肉(240g)鸡蛋(1个)辅料香油(2匙)料酒(2勺)白胡椒粉(适量)酱油(半勺)豆油(4勺)五香粉(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)羊肉烧麦的做法步骤1、羊肉剁碎。如果嫌麻烦也可以用绞肉机。2、肉馅放入油和料...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料白萝卜(半个)鸡蛋(2只)牛肉(适量)虾仁(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉麦虾的做法步骤1、先把材料切好。2、锅里倒入油,先把鸡蛋和肉片煎好,鸡蛋盛出来。3、把切好的材料倒入锅中烧。4、倒入适量忘情水。5、面粉加水先调浓稠点,再用菜刀一条一条...
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- “#荤菜#立秋了贴秋膘,我们这里都要包饺子,我今天做了羊肉馅烧麦,好吃没得说,面皮柔软筋道,馅料鲜香多汁,羊肉和元葱完美的结合,让这个烧麦更具特色,美味。”食材明细主料羊肉(800g)元葱(1个(大的))烧麦皮(750g)辅料大葱(1颗)姜(1块)调料精盐(适量)一品鲜酱油(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)白糖(少许)香...
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- “家家都吃过饺子包过馅,但你真的会拌馅吗?不一样的操作口感与味道会不一样呦!我亲眼见过邻居拌馅,把肉糜和菜混在一起,各种调料没有顺序一顿乱放,好多必不可少的调料也没有,这样拌成的馅,很难好吃到哪去。今天教大家正确的拌馅流程,这可是出自厨师学校的教案~~”食材明细主料猪肉...
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- “【牛肉燕麦饼】这个办法吃粗粮挺好前些时间,每天睡前,还要计划一下第二天的早餐,有时候还要写下来。最近不用了,看看家里有什么材料,转手就成了美味早餐。坚持,坚持,总会越做越好!每天早上,将一样样的食材摆上台子,拍进相机,感觉真是好。基本不用想太多了,粗细粮食,主辅配料,蔬菜水果...
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- “儿子十岁,每天的早饭令人头疼,买的吃多了会腻,还是自己做吧,自己做的不但有成就感,而且健康美味!”食材明细主料肉糜(适量)豌豆(适量)春笋(适量)糯米(适量)香菇(适量)烧卖皮(适量)辅料鲜酱油(适量)老抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烧麦烧麦烧麦的做法步骤1、先将肉糜放入黄酒,盐腌...
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- “经常用鲜肉拌糯米饭做烧麦,这一次用了白萝卜与牛肉,孩子连夸好吃,营养也丰富。不错。白萝卜牛肉烧麦做法食材:饺子皮200克、糯米饭350克、大米饭300克、熟牛肉100克、白萝卜250克辅料:洋葱适量、姜适量、香菇4朵、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、精盐4克、食用油适量”食材明细主...
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- “一屉烧麦,一碗羊汤。这是北方烧麦的吃法。回民的小吃,总能把羊肉做的嫩而不膻。可是小鱼不会和面,就买来饺子皮,教你如何做出一样甘香美味的小烧麦。”食材明细主料肥瘦适中羊肉馅(一斤)超市买的饺子皮(一袋)辅料洋葱(半颗)蒜(几粒)姜(一小段)配料料酒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量...
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- 食材明细主料糯米(适量)面粉(适量)辅料香菇(适量)黑木耳(适量)牛肉末(适量)配料盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇牛肉糯米烧麦的做法步骤1、面粉,倒入温水,搅拌,搓成面团,醒半个小时2、搓成长条状,像做饺子皮一样,割成一个个,压扁,擀成皮3、电饭煲煮饭;香菇、黑木耳和牛...
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- “烧麦又称烧卖、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长,历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西...
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- “南方人不擅长包饺子,更不会擀面皮了,所以有时候想吃了就直接去市场买现成的饺子皮,回来弄个馅包上,饺子褶子我是弄不清楚,为此儿子很有意见,于是直接做成我们南方茶楼的烧麦,随便那么一捏,没想到儿子直接一口气吃下一笼”食材明细主料饺子皮(500克)笋干(250克(泡发))五花肉(350克(去皮))...
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- “早起准备便当的时候,本想切几块自己酱的牛肉,发现不知道什么时候被偷吃的只剩一小块了,索性和油麦菜搭配一下,味道还是不错的,没有油烟烦恼,也节省了早晨宝贵的时间”食材明细主料酱牛肉(200g)油麦菜(3颗)辅料酱汁(5ml)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉油麦菜的做法步骤1、酱...
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- “女儿吵吵着要吃里面是米饭的小包子。我半天没理解进去。后来她翻着手机的照片说。就是这个,就是这个。一看才知道指的是烧麦。好吧。那就做一个呗。懒得揉面粉。就买了饺子皮。效果很好哦”食材明细主料糯米(500克)饺子皮(200克)腊肉(100克)大蒜叶(4棵)辅料老抽(2匙)盐(2匙)鸡精(1匙)...
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- “关于牛肉的创新菜。”食材明细主料牛肉(60克)麦仁(80克)米辣(50克)葱(适量)姜(适量)辅料五香粉(3克)淀粉(适量)蛋清(半个)蚝油(10克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麦仁炒牛肉的做法步骤1、麦仁淘洗干净用水泡30分钟。2、入锅中蒸熟备用。3、牛肉切片,放入碗中加半个蛋清,少许淀粉,五香粉...
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- 食材明细主料自制酱牛肉(适量)辅料荞麦面(适量)调料葱(适量)材料辣椒碎(适量)盐(适量)菜油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荞麦牛肉面的做法步骤1、准备好的辣椒碎。2、放少许盐,热少许菜油淋上。3、然后煮水。4、煮开放荞麦面。5、多煮一会儿。6、煮熟捞出,淋上适量汤。7、这...
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- “烧麦这是我们全家都爱吃的主食哦,一碗汤,几个烧卖吃的甜嘴八舌的,哈哈,只要有烧麦月饼没人吃喽!今年新吃法里面放了好多果蔬还有芹菜味道别有一番风味!”食材明细主料面粉(500克)糯米(200克)辅料牛肉(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)玉米粒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制牛肉果...
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- 食材明细主料饺子皮(适量)糯米(适量)辅料香菇(适量)玉米粒(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜肉烧麦的做法步骤1、原料2、香菇泡发切碎3、五花肉切丁放入锅中煸香4、倒入玉米粒香菇继续翻炒5、加糖,盐调味6、倒入蒸好的糯米饭7、饺子皮擀开8、倒入糯米饭9、蒸...
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