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关于核马芬的餐饮百科

红糖无粉菠萝蜜核马芬怎么做-红糖无粉菠萝蜜核马芬的做法
  • 红糖无粉菠萝蜜核马芬怎么做-红糖无粉菠萝蜜核马芬的做法

  • “好似技穷,又见一村。对于菠萝蜜核的折腾,原来还可以没完没了的折腾下去。菠萝蜜核的马芬折腾了不少,有甜有咸,好像还真没尝试过红糖味儿的。最古早老土的红糖,单纯无面粉的菠萝蜜核。叫人一下子想起曾经折腾豆渣的玩性。马芬蛋糕,最简单快手的烘焙甜点。只是这结块的红糖可没...
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菠萝蜜核马芬蛋糕怎么做-菠萝蜜核马芬蛋糕的做法
  • 菠萝蜜核马芬蛋糕怎么做-菠萝蜜核马芬蛋糕的做法

  • “找了一堆关于板栗的种种,准备把它们一一演变成菠萝蜜核版本。从最简单马芬蛋糕开始,而马芬的最简单做法是干湿混合,菠萝蜜核之种种就此开始。鉴于菠萝蜜核饼干的经验,没有按照原方板栗碎块的方式,而是用料理机尽量将菠萝蜜核打成粉,当然,还是略带了些颗粒。希望这样烤出来的菠...
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玫瑰无粉菠萝蜜核马芬怎么做-玫瑰无粉菠萝蜜核马芬的做法
  • 玫瑰无粉菠萝蜜核马芬怎么做-玫瑰无粉菠萝蜜核马芬的做法

  • “菠萝蜜核折腾得好像有些厌倦的感觉,最后一包菠萝蜜核粉做个玫瑰口味的马芬一次性解决掉吧。糖玫瑰也很多,正好趁此消耗一些。然后又想起玫瑰糖来。玫瑰糖就是把白糖与新鲜玫瑰放在一起,日久之后,白糖吸收了玫瑰的香味,于是就变成了玫瑰味儿的白糖。用玫瑰糖+糖玫瑰+菠萝蜜核...
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咖啡核桃马芬的做法 应季的能量小点心——咖啡核桃马芬 咖啡核桃马芬怎么做
  • 咖啡核桃马芬的做法 应季的能量小点心——咖啡核桃马芬 咖啡核桃马芬怎么做

  • “天气日渐寒凉,穿秋裤的天儿已真正来临,做一款能量小点心来应这样的景儿,真是恰好不过的。马芬做法简单且随性,很适合烘焙新手,做法即是把湿性材料和干性材料等拌合均匀,利用小苏打或泡打粉松发成型。因我喜欢咖啡的味道,故而在这道马芬里也加了咖啡,浓浓的咖啡香气和核桃仁的结...
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马芬怎么做-马芬的做法
  • 马芬怎么做-马芬的做法

  • 食材明细主料马芬蛋糕粉(556公克)水(85公克)牛奶(140公克)奶油(222公克)葡萄干(100公克)兰姆酒(30公克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马芬的做法步骤1、奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用2、将葡萄干与兰姆酒拌匀略为浸泡备用。3、将蛋糕粉过筛后与蛋和水搅拌均匀,再加入作法1的...
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核桃马芬蛋糕如何做简单又好吃
  • 核桃马芬蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料核桃肉:90低筋面粉:100鸡蛋:50牛奶:50ml柠檬汁:15ml辅料细砂糖:60黄油:60泡打粉:1/2小勺盐:/8小勺具体步骤1.把90克美国加州核桃肉倒进烤盘;2.放进烤箱150度烤10分钟,取出放凉备用;3.黄油软化后,倒入细砂糖,打至颜色发...
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松仁核桃马芬如何做简单又好吃
  • 松仁核桃马芬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料核桃:适量香草粉:5牛奶:10ML鸡蛋:2个低筋面粉:140松仁:适量辅料无盐黄油:100糖:40酵母粉:5具体步骤1.无盐黄油至室温软化,加糖打至发白2.鸡蛋打散,加入牛奶,和匀3.将混和好的蛋液分4-5次加进打好的黄油中,边加边搅,注意...
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香芋核桃马芬如何做简单又好吃
  • 香芋核桃马芬如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料全蛋:1个自制芋泥:100牛奶:60ML低粉:120核桃仁:50辅料糖粉:30色拉油(我减低的份量):30炼乳:10泡打粉:1/2小勺苏打粉:1/4小勺具体步骤1.全蛋打散加色拉油搅拌均匀。蛋一定要吃进油,不能蛋油分离。2.芋泥加牛奶、炼乳充...
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香蕉核桃马芬怎么做-香蕉核桃马芬的做法
  • 香蕉核桃马芬怎么做-香蕉核桃马芬的做法

  • 食材明细主料香蕉(170克)核桃(80克)低筋粉(220克)牛奶(40克)细砂糖(60克)玉米油(60克)鸡蛋(2个)辅料泡打粉(2克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香蕉核桃马芬的做法步骤1、香蕉捣成泥备用。2、核桃入烤箱,170°,烤5分钟左右,取出切碎。3、鸡蛋中加入细砂糖,搅拌至砂糖融化。4、加入玉米油,拌...
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大枣核桃马芬蛋糕怎么做-大枣核桃马芬蛋糕的做法
  • 大枣核桃马芬蛋糕怎么做-大枣核桃马芬蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(180g)色拉油(60g)红糖(60g)鸡蛋(1个)牛奶(80g)辅料泡打粉(4g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大枣核桃马芬蛋糕的做法步骤1、先把大枣核桃切碎2、牛奶和红糖烧开3、加入色拉油4、加入鸡蛋5、筛入面粉和泡打粉6、切拌均匀7、加入少许核桃大枣碎8、倒入小纸杯,再加上...
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红糖核桃马芬怎么做-红糖核桃马芬的做法
  • 红糖核桃马芬怎么做-红糖核桃马芬的做法

  • 食材明细主料蛋糕粉(250g)鸡蛋(2只)植物油(100g)牛奶(110g)糖(80g)核桃仁(50g)葡萄干(20g)辅料泡打粉(5g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红糖核桃马芬的做法步骤1、核桃仁入微波炉高火1分钟出香味。备用。2、红糖,鸡蛋,玉米油,牛奶放一起。3、搅拌均匀。4、放入蛋糕粉,泡打粉。5、面粉拌匀...
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香蕉核桃马芬的做法 【香蕉核桃马芬】 香蕉核桃马芬怎么做
  • 香蕉核桃马芬的做法 【香蕉核桃马芬】 香蕉核桃马芬怎么做

  • “第一次做这个,有点不成功。核桃堪称抗氧化之“王”,核桃的营养价值非常的高。每周最好吃两三次核桃,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。”食材明细主料香蕉(2根)鸡蛋(2个)牛奶(60克)色拉油(170克)低精面粉(200克)辅...
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奶油蓝莓核桃马芬怎么做-奶油蓝莓核桃马芬的做法
  • 奶油蓝莓核桃马芬怎么做-奶油蓝莓核桃马芬的做法

  • “库存的奶油要到期,想办法消耗,家中正好有蓝莓,用点黄油做个比较简单的马芬,味道真的很赞,上面的表皮微微有点脆感,中间是软的,吃到蓝莓的水润润的,而核桃仁却是很香脆,还会继续做的马芬。”食材明细主料低筋粉(170g)鸡蛋(2只)淡奶油(80g)黄油(80g)白糖(80g)辅料泡打粉(5g)核桃仁(适量)蓝苺(适量...
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葡萄干核桃咖啡马芬的做法 葡萄干核桃咖啡马芬(高筋面粉版) 葡萄干核桃咖啡马芬怎么做
椰蓉核桃玉米马芬怎么做-椰蓉核桃玉米马芬的做法
  • 椰蓉核桃玉米马芬怎么做-椰蓉核桃玉米马芬的做法

  • 食材明细主料玉米面(100g)面粉(30g)辅料香蕉(1个)核桃(30g)酸奶(1袋)糖(30g)油(20ml)泡打粉(1g)椰蓉(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)椰蓉核桃玉米马芬的做法步骤1、所以材料混合2、倒入磨具3、190度25分钟...
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香蕉核桃马芬如何做简单又好吃
  • 香蕉核桃马芬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋粉:150香蕉:1根核桃:一小把辅料植物油:40毫升糖:40鸡蛋:1个泡打粉:3苏打粉:1柠檬汁:5毫升具体步骤1.全蛋打碎和白砂糖混合,加入植物油用手动打蛋器搅拌均匀;香蕉碾成泥加入柠檬汁混合到鸡蛋里;2.低筋粉泡打粉...
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核桃酸奶马芬怎么做-核桃酸奶马芬的做法
  • 核桃酸奶马芬怎么做-核桃酸奶马芬的做法

  • “马芬是英文Muffin的译音,是松饼的意思。马芬在西方是一款很受欢迎的小点心,做法简单,变换多样。马芬有英式与美式之分,英国人虽然最早开始爱吃马芬,但是做法比较单一。而美式马芬做法,却不像英式马芬这么死板,他们喜欢在面糊里添加不同的配料作出不同的口味,像巧克力、核桃、香...
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低油香蕉核桃马芬怎么做-低油香蕉核桃马芬的做法
  • 低油香蕉核桃马芬怎么做-低油香蕉核桃马芬的做法

  • “香蕉不等人,一个个争先恐后地黑将起来。都吃掉有点儿够呛,干脆把它们变成点心,能解决几根是几根。最快手的,莫过于马芬。正好孟老师有一道香蕉核桃马芬。可是,一看配方吓了一跳:用油占到面粉的85%。向来觉得,50%的油就是最能接受的极限了。当即决定,减油,来个低油版。投己所好,只...
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核桃马芬怎么做-核桃马芬的做法
  • 核桃马芬怎么做-核桃马芬的做法

  • “对于我这种新手来说马芬无疑是最简单上手的了,即不需要打发蛋清蛋黄,也不要多么难得的材料。之所以做核桃马芬是因为老妈说要多吃宝宝才会聪明!!好吧,生核桃真的不好吃啊,吃完了一包竟然又买了一包回来,天哪!!”食材明细主料鸡蛋(1个)泡打粉(1勺)低粉(120克)植物油(50克)核桃仁(45克)辅料...
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香蕉核桃马芬的做法 香蕉核桃muffin 香蕉核桃马芬怎么做
  • 香蕉核桃马芬的做法 香蕉核桃muffin 香蕉核桃马芬怎么做

  • “家里买的香蕉多了些,一时吃不完,有的熟透了,为了避免浪费,以及让喜欢香蕉的妈妈能吃到香蕉味道的点心,做了这个香蕉核桃muffin,使用了传统法。”食材明细主料熟香蕉(300g)全蛋(3个)红糖(100g)色拉油(160g)牛奶(100g)低筋粉(300g)核桃碎(80g)辅料泡打粉(1.5小匙(1.5g))小苏打(1g)甜味(口味)烤(工艺)三...
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菠萝蜜核黄油马芬怎么做-菠萝蜜核黄油马芬的做法
  • 菠萝蜜核黄油马芬怎么做-菠萝蜜核黄油马芬的做法

  • “一直,都不太喜欢黄油那过于浓郁的香味,很少做黄油蛋糕以及黄油版本的马芬。况且,植物油的马芬比起融化或者打发黄油来,还更加省事儿。然而,为了那众多的菠萝蜜核,破天荒地做一次黄油的马芬。效果还不错,黄油的味道,还是趁热吃比较好。。。”食材明细主料低筋粉(50克)菠萝蜜核泥(50...
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松仁核桃马芬怎么做-松仁核桃马芬的做法
  • 松仁核桃马芬怎么做-松仁核桃马芬的做法

  • “补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细...
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香蕉蔓越梅马芬的做法 香蕉核桃·香蕉蔓越梅马芬 香蕉蔓越梅马芬怎么做
  • 香蕉蔓越梅马芬的做法 香蕉核桃·香蕉蔓越梅马芬 香蕉蔓越梅马芬怎么做

  • “第二次用烤箱,第一次烤马芬,零失败菜谱,像我一样的一直不敢试的新手不用担心烤不好。我烤了两种味道的,核桃和蔓越梅,都还不错,就是各种量把持的不是很好,没有发到溢出来的感觉,但还是一口气吃两个!配上自己喜欢的咖啡或茶,再来点水果,心情美美哒。继续加油,继续寻找自己~”食材明细...
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菠萝蜜核全麦马芬怎么做-菠萝蜜核全麦马芬的做法
  • 菠萝蜜核全麦马芬怎么做-菠萝蜜核全麦马芬的做法

  • “忽然想到,还没做过菠萝蜜核与全麦搭配的蛋糕,确切地说是马芬,这个特别快手而简单的蛋糕。一下子来了精神,立即投入行动。借鉴了香蕉的做法,把那一包剩下的菠萝蜜核,大约140克,全都折腾掉,多一点就多一点,应该不会有太多影响。还是影响了面糊的稀稠度。菠萝蜜核没多少水分,再加上...
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葡萄干核桃马芬的做法 葡萄干核桃纸杯马芬 葡萄干核桃马芬怎么做
  • 葡萄干核桃马芬的做法 葡萄干核桃纸杯马芬 葡萄干核桃马芬怎么做

  • 食材明细主料黄油(100g)低筋面粉(200g)红糖(80g)鸡蛋(2枚)牛奶(100ml)辅料葡萄干(40g)核桃碎(40g)朗姆酒(30ml)泡打粉(5g)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葡萄干核桃马芬的做法步骤1、用朗姆酒将葡萄干浸软2、黄油室温放置软化,用打蛋器打发3、分次加入红糖打发4、分次加入鸡蛋牛奶,搅拌均...
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