![拌莲藕怎么做-拌莲藕的做法]( "拌莲藕怎么做-拌莲藕的做法")
- “#凉拌菜#，“花下藕”，是指农历六、七月荷花盛开的时候，莲花池内荷花之下所结的白皙玉润的嫩藕。此时的藕，脆嫩无渣，含淀粉少，是藕在一年之中食用最佳的一个时令。”食材明细主料莲藕（一节）霍香叶（适量）姜（适量）辅料白醋（适量）盐（少许）糖（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）氽（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
- 23960
![拌莲藕的做法 【开封】春节佐餐小菜－拌莲藕 拌莲藕怎么做]( "拌莲藕的做法 【开封】春节佐餐小菜－拌莲藕 拌莲藕怎么做")
- “春节，那能不来个凉拌莲藕，很受欢迎的一款佐餐小菜”食材明细主料莲藕（一段）姜（适量）葱（适量）辅料香醋（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）盐（少许）清淡（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌莲藕的做法步骤1、莲藕去皮，清洗干净2、为防止氧化，先泡到水里3、切片，焯熟，过冷水备用4、葱切丝、姜切碎放入，加...
- 23305
![凉拌黄花菜莲藕怎么做-凉拌黄花菜莲藕的做法]( "凉拌黄花菜莲藕怎么做-凉拌黄花菜莲藕的做法")
- “自家的黄花菜哦，不知怎么样，大家多提提意见”食材明细主料黄花菜（50g）辅料藕（40g）配料食用油（适量）蒜（适量）尖椒（适量）白醋（适量）酱油（适量）香油（适量）精盐（适量）酸咸（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌黄花菜莲藕的做法步骤1、黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排...
- 8284
![西兰花拌莲藕怎么做-西兰花拌莲藕的做法]( "西兰花拌莲藕怎么做-西兰花拌莲藕的做法")
- 食材明细主料西兰花（适量）莲藕（适量）木耳（适量）葱（适量）红辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）醋（适量）酱油（适量）老干妈豆豉（适量）糖（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西兰花拌莲藕的做法步骤1、莲藕切片浸泡片刻冲去淀粉2、木耳提前冷水泡发3、西兰花掰小朵盐水浸泡后洗干净4、莲藕片焯水后...
- 25550
![脆拌莲藕怎么做-脆拌莲藕的做法]( "脆拌莲藕怎么做-脆拌莲藕的做法")
- “今天买了莲藕，不太想吃炒的，而是想找个爽口的吃法，于是就想到了脆拌莲藕。”食材明细主料莲藕（半斤）辅料葱（少许）配料白醋（适量）盐（适量）糖（适量）香油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）脆拌莲藕的做法步骤1、刚买回来的莲藕，将其去皮，清洗。2、准备超级简单的调味料：白醋，糖，盐。3、...
- 29763
![莲藕拌香菜怎么做-莲藕拌香菜的做法]( "莲藕拌香菜怎么做-莲藕拌香菜的做法")
- “这道菜以莲藕、香菜为食材，将莲藕焯水，加简单的调料拌制，虽然简单，但菜品非常不错。莲藕的清香爽脆与香菜独特的清香口感与味道让人食欲大增。菜品营养丰富，还有着清热凉血，健脾止泻，促进消化，开胃健中等功效。”食材明细主料莲藕（250g）香菜（50g）辅料芝麻油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（...
- 13402
![凉拌莲藕的做法 清涼蓮藕 凉拌莲藕怎么做]( "凉拌莲藕的做法 清涼蓮藕 凉拌莲藕怎么做")
- 食材明细主料莲藕（2條）辅料黑木耳（适量）配料辣椒（1根）姜末（适量）油辣子（少許）糖（适量）盐（适量）花椒（适量）白醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蓮藕去皮，木耳切小塊2、蓮藕去皮，用刨刀刨薄片3、木耳燙熟，蓮藕滾水煮一分鐘4、煮熟的蓮藕泡冷開水5、煮熟的木耳泡冷...
- 13580
![简单又开胃 豆豉辣酱拌莲藕怎么做-豆豉辣酱拌莲藕的做法 【豆豉辣酱拌莲藕】－－－]( "简单又开胃 豆豉辣酱拌莲藕怎么做-豆豉辣酱拌莲藕的做法 【豆豉辣酱拌莲藕】－－－")
- “因为我特别喜欢吃蔬菜，也喜欢吃辣，所以凉拌是最好的选择，既简单又美味。平日里，我总是拌些土豆、黄瓜、莲藕、海带等，十分的开胃。”食材明细主料莲藕（1个，200克）辅料青椒（半个）红椒（半个）香葱（1根）蒜瓣（2个）香菜（1棵）配料食盐（1.5茶勺）味极鲜（1/4汤勺）醋（1/4汤勺）豆豉辣酱（2汤勺）白糖（1茶勺）香油（适...
- 14945
![莲藕要怎么凉拌]( "莲藕要怎么凉拌")
- 莲藕切片过水加调味料拌匀即可。切片的藕要进行清洗浸泡，可以泡掉表面的淀粉；后续还需要进一遍水，可以加一勺白醋，让藕的口感更加脆；凉拌的藕片还是需要焯过水，断生即可，不然会吃起来有股生涩的口感，焯水后必须再次浸没于冷水中进行过凉，用冰水最好，可以使莲藕更加清脆。...
- 5063
![香拌莲藕的做法 #快手懒人餐#香拌莲藕 香拌莲藕怎么做]( "香拌莲藕的做法 #快手懒人餐#香拌莲藕 香拌莲藕怎么做")
- “莲藕是这个季节做好的蔬菜，有润肺止咳的功效，吃法也多种多样，今天这个吃法佐粥最棒了，脆脆的很好吃哦。”食材明细主料莲藕（1块）胡萝卜（1个）辅料白醋（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）辣椒油（适量）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香拌莲藕的做法步骤1、莲藕去皮。2、把莲藕和胡萝卜分...
- 19628
![凉拌莲藕怎么做-凉拌莲藕的做法]( "凉拌莲藕怎么做-凉拌莲藕的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）辅料香菜（适量）烧烤粉（适量）辣椒粉（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌莲藕的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎备用。2、碗中放入蒜末，盐，鸡精，烧烤粉，辣椒粉。3、淋上热油激发出香味。4、加入适量生抽，蚝油，陈醋...
- 9920
![香蒜拌莲藕怎么做-香蒜拌莲藕的做法]( "香蒜拌莲藕怎么做-香蒜拌莲藕的做法")
- “莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口。”食材明细主料莲藕（适量）萝卜丝（适量）蒜茸（适量）香菜段（适量）辅料麻油（适量）酱油（适量）鸡粉（适量）香醋（适量）糖（适量）盐（适量）原味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香蒜拌莲藕的做法步骤1、备材料，莲藕去皮切片后用清水泡过，蒜切成茸，香菜切段，红萝卜切丝2、藕片...
- 6956
![木耳拌莲藕的做法 【爽口冷菜】木耳拌莲藕 木耳拌莲藕怎么做]( "木耳拌莲藕的做法 【爽口冷菜】木耳拌莲藕 木耳拌莲藕怎么做")
- “莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老...
- 13910
![莲藕的选择与区分-凉拌莲藕]( "莲藕的选择与区分-凉拌莲藕")
- 凉拌莲藕片，莲藕容易发黑(褐变)，就像我们常见苹果和梨削皮过一会变黑也是属于褐变，解决方法有俩个，一个是在热水里加些白醋，还有一个是用陶瓷或砂锅来煮，这样就不会变黑了。莲藕有七孔和九孔的或十一孔，孔的多少来选择莲藕的好坏没有理论依据，只是有个传说。莲藕有面藕和脆藕之区...
- 14193
![香辣凉拌莲藕怎么做-香辣凉拌莲藕的做法]( "香辣凉拌莲藕怎么做-香辣凉拌莲藕的做法")
- “莲藕是一种很普通的食材，吃起来脆脆的，口感非常好，营养价值也高。出污泥而不染的天生丽质，端上餐桌便有了超凡脱俗的高雅，大菜小炒有了它就提升了逼格，凉拌热炒都能登上大雅之堂，您是不是对莲藕也一见倾心呢？莲藕700g；油适量；盐少许；葱1根；姜适量；干辣椒丝适量；蒜适量；花椒粒适量；麻椒...
- 6326
![凉拌莲藕片怎么做-凉拌莲藕片的做法]( "凉拌莲藕片怎么做-凉拌莲藕片的做法")
- 食材明细主料莲藕（适量）辅料水（适量）调料生抽（适量）香醋（适量）香油（适量）豆豉（适量）剁椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕片的做法步骤1、莲藕去皮洗净。2、切薄片。3、锅子加水煮沸加入莲藕片，断生后捞出放凉。4、加入适量生抽香油香醋。5、加入即食豆豉。6、加入适量剁...
- 27126
![鸡蛋丝拌莲藕怎么做-鸡蛋丝拌莲藕的做法]( "鸡蛋丝拌莲藕怎么做-鸡蛋丝拌莲藕的做法")
- ““莲藕””食材明细主料莲藕（1节）鸡蛋（3枚）辅料食用油（2勺）食盐（半勺）葱花蒜蓉小米辣圈（适量）生抽（1勺）蚝油（1勺）香醋（1勺）白糖（1勺）调料白醋（数滴）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）高级（难度）鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤1、准备莲藕，鸡蛋。2、莲藕去皮切片。3、下锅焯水（加入白醋数滴，可以防止莲藕氧化变黑...
- 12733
![西兰花拌莲藕 怎么做-西兰花拌莲藕 的做法]( "西兰花拌莲藕 怎么做-西兰花拌莲藕 的做法")
- “这是一道很清爽的菜，养生保健功效很多，既可以清内热，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀，还可以防癌，增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力，美容养颜，延缓衰老。莲藕的白与西兰花的绿，搭配在一起，也很好看。用凉拌的方法加工，低油低盐，很健康。酸酸甜甜的口感开胃又下饭。”食材明细...
- 27473
![凉拌莲藕木耳 怎么做-凉拌莲藕木耳 的做法]( "凉拌莲藕木耳 怎么做-凉拌莲藕木耳 的做法")
- “莲藕、木耳焯水后加简单的调味品拌制，白糖甜、芝麻油香，再撒些香香的黑芝麻，让这道菜不但味道很不错，还非常的保健。很适合夏天食用。”食材明细主料莲藕（200g）黑木耳（50g）辅料黑芝麻（适量）调料芝麻油（适量）盐（适量）白糖（适量）甜香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌莲藕木耳的做法步骤1...
- 14830
![凉拌莲藕丝怎么做-凉拌莲藕丝的做法]( "凉拌莲藕丝怎么做-凉拌莲藕丝的做法")
- “秋天的莲藕爽脆可口，营养丰富。莲藕的做法也很多，这个季节防秋燥，可以凉拌，平时都是凉拌藕片，今天咱来拌一个藕丝，也是很爽口很美味的哦。”食材明细主料莲藕（1节）辅料洋葱（适量）香菜（适量）调料盐（2g）糖（4g）醋（20g）辣椒油（1小勺）藤椒油（半小勺）生抽（少许）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...
- 19976
![拌茄汁莲藕怎么做-拌茄汁莲藕的做法]( "拌茄汁莲藕怎么做-拌茄汁莲藕的做法")
- “过年吃多了大鱼大肉，火大凉拌茄汁莲藕是个不错的选择。莲藕一身都是宝，不光口感好，营养也丰富，是难得的润燥食材，大家一定不要错过哦。”食材明细主料莲藕（半节）黄瓜（半根）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（1点点）辅料油（少许）香油（半勺）番茄酱（1大勺）糖（1点点）醋（适量）五香粉（适量）盐（适量）淀粉（1勺）酸甜（口...
- 30229
![莲藕拌圆白菜怎么做-莲藕拌圆白菜的做法]( "莲藕拌圆白菜怎么做-莲藕拌圆白菜的做法")
- 食材明细主料莲藕（225克）圆白菜（240克）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）辣椒油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）莲藕拌圆白菜的做法步骤1、食材：莲藕、圆白菜（已清洗）2、将莲藕清洗一下、去皮。3、放在案板上切成片。4、随后，将已清洗好的圆白菜和切好的莲藕依...
- 13458
![凉拌莲藕木耳怎么做-凉拌莲藕木耳的做法]( "凉拌莲藕木耳怎么做-凉拌莲藕木耳的做法")
- “一道简单又好吃的开胃小菜。”食材明细主料莲藕（一节）木耳（适量）辅料花生碎（适量）熟白芝麻（适量）香菜（2颗）葱花（适量）蒜末（半颗）油辣子（2勺）生抽（3勺）白醋（1勺）盐（1匙）糖（1匙）油（15ml）微辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）凉拌莲藕木耳的做法步骤1、木耳泡发后加入盐或淀粉搓洗干净。2、莲藕切薄片，冷...
- 4809
![枸杞拌莲藕怎么做-枸杞拌莲藕的做法]( "枸杞拌莲藕怎么做-枸杞拌莲藕的做法")
- “1．清热凉血2．通便止泻、健脾开胃3．益血生肌4．止血散瘀”食材明细主料莲藕（300g）辅料油（适量）生抽（适量）大蒜（适量）生姜（适量）辣椒（适量）枸杞（适量）酸豆角（适量）酸咸（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）枸杞拌莲藕的做法步骤1、莲藕削皮洗净。2、莲藕切块丝。3、枸杞洗净。4、莲藕切块丝，用水焯一下...
- 30228
![花生米拌莲藕怎么做-花生米拌莲藕的做法]( "花生米拌莲藕怎么做-花生米拌莲藕的做法")
- 食材明细主料莲藕（280克）花生米（50克）调料盐（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花生米拌莲藕的做法步骤1、食材：莲藕、花生米（已煮熟）。2、将莲藕清洗清洗，去皮。3、放在案板上切成小块。4、接着，将切好的下入沸水锅中焯开捞出。5、用凉开水过过凉。6、然后，...
- 14427
味味甜
