- “香辣下饭,麻香诱人。”食材明细主料毛肚(适量)虫草花(适量)上海青(适量)千张(适量)调料花生油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒麻毛肚的做法步骤1、毛肚。2、一部分撕下来切成大片,一部分切成丝。...
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- “麻辣下饭。”食材明细主料毛肚(适量)辅料姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)郫县豆瓣酱(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青红椒炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝,多淘洗几遍,把褶皱里的杂质洗干净。2、锅里适量油烧热,倒入一点料酒。3、毛肚...
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- “喜欢花椒麻麻的味道所以也喜欢有葱香的椒麻味道,简单的调料但是确实爽口的美味!一起尝尝吧嘻嘻!”食材明细主料熟猪肚(1/2个)辅料姜葱蒜(适量)盐(适量)橄榄油(适量)香油(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒麻肚条的做法步骤1、先把花椒用刀扎成半碎状2、葱姜蒜切成如图3、葱姜...
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- “麻辣下饭。”食材明细主料青椒(适量)毛肚(适量)姜丝(适量)红椒(适量)辅料玉米油(适量)蒜蓉(适量)红油辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青红椒姜丝炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝。2、青红椒,姜丝。3、水开倒一点料酒,毛肚放进去烫一下捞出过凉,4、锅适量...
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- “想吃辣,想吃串串,想吃毛肚,做了个麻辣毛肚火锅串串,太好吃了,天呐。”食材明细主料黑毛肚(250g)白毛肚(250g)辅料葱(1块)姜(1块)蒜(1颗)火锅底料(1块)豆瓣酱(1勺)娃娃菜(1颗)豆腐(2片)豆皮(1块)虾(250g)调料蚝油(1勺)酱油(1勺)麻辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣毛肚火锅串串的做法步骤1、竹签子开...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料毛肚:适量尖椒:适量辅料醋:适量葱姜蒜:适量油:适量盐:适量酱油:适量料酒:适量具体步骤1.毛肚先用醋水焯一下,再用姜、盐、料酒腌20分钟2.腌好的毛肚再过一遍热水3.青椒切断,和处理好的毛肚放一起4.油热,葱姜蒜爆锅5....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料毛肚:适量辅料辣椒:适量香油:适量具体步骤毛肚洗干净切丝放一旁。小米椒,大蒜分别切碎备用,锅里水烧烤后放入少许盐,放入毛肚煮一分钟捞出沥干水分摆盘小米椒和大蒜放入碗里,加香油,盐,味精,醋,花椒面,混合后淋在...
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- “每次在外面吃水煮牛肉总是吃不到自己想要的那种味道,特辣特麻,吃着特爽的感觉,以前做过水煮酸菜鱼,今天试着做了个水煮牛肉,因为我爱人喜欢吃毛肚,还加了毛肚。棒极了。简直停不下筷子。”食材明细主料牛肉(200g)毛肚(200g)豆芽(1RMB)豆腐皮(1片)金针菇(2RMB)辅料生青花椒(一朵)干红花椒(...
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- “毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用,对于缓解气血不足也有好处的哦。”食材明细主料毛肚(200克)葱(10克)香...
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- “麻辣脆嫩,超级下饭。”食材明细主料毛肚(适量)辅料子姜(适量)葱段(适量)辣椒(适量)青花椒(适量)蒜(适量)火锅底料(适量)盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青花椒子姜炒毛肚的做法步骤1、毛肚洗净。2、毛肚用剪刀一条条剪开。3、再切粗条。4、切好的毛肚多清...
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- “椒麻味是两种味道合起来的一种复合型口味。椒麻味中的椒是指辣椒,主要是以新鲜的小米辣为主,麻则指花椒,花椒的味型又叫麻香味,其中麻香味在川菜中广泛应该比较广泛,冷,热菜式都有,此味分为:清麻香型和浓麻香型两类。"清麻香型"其口味特点主要体现为麻香清爽。"浓麻香型"的...
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- “酸辣爽口,超级下饭。”食材明细主料小米椒(适量)泡椒(适量)毛肚(适量)辅料小葱段(适量)调料玉米油(适量)姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(少许)白胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒毛肚的做法步骤1、毛肚适量。2、毛肚撕大片,剩下的部分切粗丝。3、适量水...
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- “夏日炎炎,饭桌上怎能没有清淡、爽口的凉拌菜呢”食材明细主料鲜毛肚(300克)辅料香菜(35克)青尖椒(5根)小米辣(3根)蒜(适量)香葱(适量)配料姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)鲆贝汁(少许)鸡精(适量)味精(少许)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜椒香菜毛肚的做法步骤1、准备好需...
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- 食材明细主料猪肚(半个)辅料青椒(1只)红椒(1只)洋葱(2瓣)调料菜籽油(2勺)豆瓣酱(1匙)生姜(4片)料酒(1勺)麻油(少许)花椒(4颗)蒜头(3颗)麻辣(口味)爆(工艺)数小时(耗时)普通(难度)麻椒猪肚的做法步骤1、猪肚一边用流水冲洗,一边用手使劲揉搓出粘液。2、反面将多余的油鳔剪干净。3、放锅中加水加姜片煮沸焯...
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- “一说到麻辣串串,一定有很多人像我一样吃的一串串停不下来。其实好吃的麻辣串串在家也可以轻松做哦。只要准备点麻辣火锅底料就可以啦,根据做的量取适量的麻辣火锅底料,用高汤煮一下就可以啦。”食材明细主料毛肚(200g)豆皮(200g)调料麻辣火锅底料(1大勺)姜末(适量)黄酒(20g)高汤(1大...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无青椒素毛肚一道家常菜,里面用的素毛肚不是真正的荤菜毛肚,是一种外形和口感都跟毛肚差不多的素食,吃起来特别美味而且还不担心长胖,青椒味道微微辣,加入青椒的菜,吃起来辣香可口,更加开胃,素菜的搭配,不用担心热量,而且更加...
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- 食材明细主料毛肚(1个)辅料五花肉(适量)泡椒(适量)泡蒜(适量)泡姜(适量)芹菜(适量)郫县豆瓣酱(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)泡椒毛肚的做法步骤1、从自己的泡菜罐子里捞出适量泡椒、泡蒜、泡姜(自己没泡的可以到超市去买)。将泡蒜、泡姜分别切成蒜片和姜片;泡红椒切成辣...
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- “卤毛肚直接吃很香,但是用泡椒和佐料爆炒一下就更加下饭好吃啦!”食材明细主料卤毛肚(150克)泡椒(2根)泡姜(1块)青椒(1个)洋葱(半个)芹菜(1根)辅料生抽(适量)豆瓣酱(1勺)老干妈风味豆豉(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒爆炒卤毛肚的做法步骤1、准备材料如图。2、将各种配菜切成如...
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- “香辣,下饭。”食材明细主料小米椒(适量)香菜(适量)姜丝(适量)毛肚(适量)辅料玉米油(适量)花生(适量)蒜蓉(适量)郫县豆瓣酱(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小米椒香菜炒毛肚的做法步骤1、毛肚切丝洗净。2、水开倒点料酒,毛肚放进去烫一下捞出。3、香菜,...
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- “麻,辣,鲜香,毛肚脆脆的,特别下饭。”食材明细主料黄豆芽(适量)金针菇(适量)千张(适量)毛肚(适量)芹菜(适量)辅料姜蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)辣椒(适量)花生油(适量)火锅底料(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)藤椒毛肚的做法步骤1、切好的毛肚洗净。2...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料金针菇:适量木耳:适量毛肚:300黄豆芽:适量辅料蒜:适量辣椒:适量白糖:适量青椒:适量香叶:适量姜:适量麻椒:适量红九九:适量葱:适量料酒:适量盐:适量鸡精:适量花椒:适量具体步骤1.把黄豆芽,金针菇,木耳用水焯熟。2.备料葱...
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- 食材明细主料麻椒(两个)熟猪肚(半个)辅料大蒜瓣(两个)料酒(一匙)蚝油(半匙)酱油(半匙)小米辣(一个)五香粉(半小勺)盐(少许)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻椒肚丝的做法步骤1、熟猪肚切丝,麻椒切丝,蒜瓣拍破切碎,小米辣切碎。2、起锅烧油爆香蒜后放入肚丝。3、翻炒几下沿着锅边烹...
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- “不太能吃辣,还喜欢吃毛肚,所有用芝麻酱凉拌。”食材明细主料毛肚儿(适量)辅料香菜(适量)小西葫(适量)调料芝麻酱(适量)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)花椒(适量)干红椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻酱拌毛肚儿的做法步骤1、主要原料。2、香菜洗净切段备用。3、小西葫...
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- “毛肚脆嫩,酸辣爽口不油腻。”食材明细主料芹菜(适量)泡椒(适量)小米椒(适量)毛肚(适量)调料花生油(适量)葱蒜(适量)花椒(适量)麻椒(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(适量)白胡椒粉(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芹菜双椒毛肚的做法步骤1、上次炒的双椒毛肚孩子们还想吃,今天又买了一大块。2...
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- 食材明细主料牛毛肚(400g)辅料小葱(适量)香菜(适量)配料老姜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)醋(适量)白糖(适量)鸡精(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)小磨麻油(适量)芝麻(适量)香辣酱(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红油毛肚的做法步骤1、牛毛肚洗净。2、水烧开后,放入牛毛肚煮1分钟。3、捞出,放凉后...
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