- “鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”食材...
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- “仔仔是个肉控,和他爸一样是无肉不欢啊!这不是过端午节吗,我弄了些棕叶,做了几个糯米鸡翅,别有一番滋味啊!”食材明细主料鸡翅(适量)辅料糯米(适量)棕叶(适量)配料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糯米鸡翅的做法步骤1、鸡翅用盐,料酒腌制入味。2、糯米用温水泡发,大概...
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- “糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自...
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- “补充元气~~”食材明细主料童子鸡(一只)糯米(适量)花蛤(适量)香菇(适量)枸杞(适量)红枣(适量)辅料料酒(适量)葱(适量)姜(适量)黄芪(适量)党参(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糯米鸡汤的做法步骤1、原料2、糯米红枣枸杞用冷水浸泡2小时3、花蛤用水泡着去沙4、香菇切片待用5、鸡洗净去头...
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- ““糯米鸡”是香港茶点的一款小吃,不过,我做这款小吃用的馅料与茶楼的有点不同。我完全用香肠和香菇,海米和板栗来做馅。味道好,口感更好!每一次可以多做些,放入雪柜,吃的时候放入微波炉热一分钟即可。可以当早餐,也可以当作午餐。”食材明细主料糯米(适量)香肠(适量)海米(适量)香菇(适...
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- “亲爱的感冒了,嗓子疼,今天做糯米梨汤给他润润喉,还能当早饭粥喝。希望他能赶紧好起来。他不喜欢吃甜的,所以我这次没有放冰糖。川贝是有苦味的,介意的可以加冰糖。”食材明细主料梨(一个)糯米(50g)水(200ml)辅料川贝(10颗)枸杞(10颗)冰糖(6颗)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)糯米梨汤...
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- “参鸡汤,是一种非常补的食品。人身买来好多天了,一直都没有做,这次,儿子也想吃,就买了一只黄油鸡来做。做法也很简单,口感好,大补。第一次做,有不足的下次改正。”食材明细主料黄油鸡(1公斤)辅料枸杞(料酒)盐(适量)大枣(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)冰糖(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(...
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- “当荷叶糯米饭和粽子倍受人捧的时候,这道武汉的名小吃总是容易被人遗忘。同样是料酒、酱油和香喷喷的肉拌着糯米饭,这么一说,大家都可以想象这糯米鸡的味道了。何况它是挂面炸出来的,外脆里软,更是多道香。只是如果正当减肥时期,这种做法大概还是不太合适为什么叫“糯米鸡”,不...
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- “正宗的韩式人参鸡汤,韩剧最爱的!”食材明细主料三黄鸡(800g)辅料糯米(500g)大蒜(10g)红枣(10g)栗子仁(30g)小人参(7g)葱(3g)配料盐(适量)料酒(适量)白胡椒粉(适量)香油(适量)其他(口味)炖(工艺)数小时(耗时)高级(难度)人参鸡汤的做法步骤1、1.将三黄鸡在清水中冲洗干净,剁去鸡头,脖子,鸡爪备用。2.将糯米在...
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- “梨皮润肺止咳的功效远超过果肉,所以无论你做啥雪梨食品,雪梨皮一定别扔,要放汤粥里一起煮,煮好以后拣出来扔掉或者吃掉随便你。人参果,雪梨,大枣都是甜的,所以这款粥是甜口的,若果喜欢更甜一些,加冰糖也可以。”食材明细主料雪梨(适量)糯米(适量)辅料人参果(适量(苎麻根))百合(适量)大枣(适...
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- 食材明细主料鸡(一只,大概2斤)人参(一到两根)辅料生姜(适量)料酒(适量)盐(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)人参鸡汤的做法步骤1、一整只鸡稍微氽水一下,撇掉血水2、放纯净水和鸡一起入高压锅,加上调料,生姜,料酒,盐和人参3、高压锅冒起起20分钟,炖的已经相当烂烂的,枸杞后方...
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- “原本想做“荷香糯米鸡”的,找了几个市场,愣是买不到干荷叶,无奈之下只能用锡纸代替,没想到效果也不错。ps:糯米通过浸泡,与香菇、红枣和火腿混合后,先煮后蒸,糯米吸收了辅材的味道后更为香糯。现在想起还流口水”食材明细主料鸡(250g(以三到四个月大为佳))泰国香糯米(300g)辅料干香菇...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鸡:一只辅料人参:5灵芝:5糯米:一两料酒:5姜片:两片盐:2白开水:适量具体步骤1.杀鸡,去毛,别砍块,切掉鸡屁股,把口切大点,伸手进去掏干净内脏,并冲洗干净2.灵芝取一小块洗干净备用3.把人参,灵芝,糯米,姜片放入鸡肚,...
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- “在我们家乡,过冬至就吃这些,不管老少,呵呵,管这个叫冬节丸”食材明细主料糯米粉(适量)辅料陈皮(适量)配料白糖(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米汤丸的做法步骤1、糯米粉2、白糖3、陈皮,用水洗一洗4、陈皮放锅里加水煮开5、糯米粉加冷水轻轻的柔和,不用像和面那么麻烦,大...
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- “偶得石参根,看其说明用石参根作汤料,风味独特,甘醇清香,令人食后回味无穷,常饮可治劳累过度、腰腿酸痛等,于是炖了这道汤。而米线是方便易做的美食,只是炖汤的时间要长些,这样才能把精华慢慢炖出来。炖得一锅美味浓汤,浇淋在雪白的米线上,才是纯正美味!”食材明细主料土鸡(500克)石...
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- “鸡汤中加了石橄榄,清热养阴,润肺生津,鸡汤清靓不腻,云南西双版纳香糯小玉米糯而黏带嚼劲,搭配鸡汤顶饱口感好。嚼玉米、啃鸡腿、喝靓汤,小孩吃的开心有营养,妈妈一锅搞定一餐,省时省力!”食材明细主料土鸡(0.5只)云南香糯小玉米(2个)石橄榄(4条)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小...
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- “很多老客家人有没有这样的经历?如哪家屋里有产妇待产,家里的妈妈们便开始忙着自制各种糯米酒,而且每次会做很多,足够产妇一个多月的食用,还要送给上门庆贺的亲戚朋友品尝。从产妇生产后的第三天开始,每天都要喝上两大碗,也就是早晚各一大碗。以保证足够的营养补给,调理产后虚弱...
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- “应胖子和妞的强烈要求,早饭做了这个一糯两吃的【糯米鸡】,刚好老爸老妈也在竟然吃了个精光,妞一直说好吃,当然胖子也说了,呵呵,其实每次听到妞说妈妈做的饭好吃,都会让我觉得无比幸福开心,让我有更多的动力给妞做好吃的多了不说哈,上图啦一吃:糯米饭 二吃:糯米鸡”食材明细主料...
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- 食材明细主料海参(适量)小米(适量)辅料枸杞(适量)鸡汤(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡汤海参小米粥的做法步骤1、小米、海参(已发好)、鸡汤。2、小米淘洗放入砂锅中,加水浸泡半小时。3、放入鸡汤烧煮至小米开花粘稠。4、海参清洗、姜切丝。5、小...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小人参:2个糯米:60鸡腿:1个辅料盐:1匙红枣:5颗具体步骤1.糯米洗净,以清水浸泡半小时,沥干。2.鸡腿剁块,洗净。3.放入开水中焯一下。4.鸡腿捞出,放入砂锅中。5.放入洗净的大枣。6.人参洗净,放入砂锅中。7.放入泡好的...
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- “海参非常营养,又是温和的滋阴补阳圣品,无论家中男女老少都很适合吃,但是它的泡发有些困难,需要时间。买的时候,可以的话尽量挑选好一些硕大一些的海参,这样不但营养足一些,也降低了泡发的难度。还等什么,咱赶紧开始吧!”食材明细主料土鸡(1只)海参(3根)辅料姜片(3片)盐(少许)咸鲜(口味)煲(...
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- “好久没有喝到过鸡汤了,今天特意去市场杀了只小母鸡。其实这款汤已经很补气,补血了。放进人参就是参鸡汤。但是也不能补大发了呀!所及省去人参。哈哈。看看吧,简单美味的鸡汤。不p也好看。”食材明细主料小母鸡(1只)辅料姜(三片)葱段(适量)阿胶枣(6个)糯米(一小把)配料花椒(适量)白酒(适...
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- “这道糯米海参,其实里面是并没有海参,制作简单,前后20分钟也就够了,但是成品很有意思,待客也拿得出手。老公建议我举一反三,做成甜糯口味的。嗯,有道理,改天要试试看。”食材明细主料糯米粉(适量)海米(适量)木耳(适量)粉丝(适量)辅料姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米海参的做...
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- “在广东茶楼的早茶,一般都有一笼笼糯米鸡推出来,很多茶客都会叫糯米鸡这款。它主要是用荷叶裹着鸡肉、冬菇和其他配料,打开它,闻到阵阵的荷叶清香。我找不到笋,刚好冰箱有只小鸡,我用了一只腿和一只翅膀来做馅。刚好朋友给了我几张荷叶,就作来过下咀瘾。做得不太正统,材料不够,将...
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- “糯米鸡是广东点心的一种。相传糯米鸡起源是解放前广州的夜市,最初是以碗盖着蒸熟而成,后来为小贩为方便肩挑出售,改为以荷叶包裹。古代糯米鸡以糯米、瑶柱、虾干粒,或去骨的鸡翼等作馅料精制而成。传统的糯米鸡的份量较大,足有三四两米,吃一个糯米鸡已差不多是半顿饭量。因此...
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