当前位置:味味甜 >

关于煮菱角巧去壳的餐饮百科

煮菱角巧去壳怎么做-煮菱角巧去壳的做法
  • 煮菱角巧去壳怎么做-煮菱角巧去壳的做法

  • 食材明细主料菱角(适量)花椒(适量)大料(适量)辅料盐(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煮菱角巧去壳的做法步骤1、用刷子将每个菱角仔细的刷洗干净;2、放入煮锅中放少许盐、花椒、大料;3、用大火煮开锅后,改中小火煮熟,取出控水(不急着吃可静泡一段时间,会更入味);4、取一个用刀切...
  • 11527
煮菱角的做法 煮菱角(原味) 煮菱角怎么做
  • 煮菱角的做法 煮菱角(原味) 煮菱角怎么做

  • “第一次弄这玩意儿,还是生的~~~~”食材明细主料菱角(随意)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煮菱角的做法步骤1、菱角很脏,硬壳外裹着泥土,楼猪不干,要我家男人洗…瞧他的大手,哈2、这东西必须用牙刷刷才能清理掉泥土哦!刷到这样有点发白就差不多了3、再冲一次水,洗掉泥腥味就可...
  • 27794
去壳青蛤煮多久
  • 去壳青蛤煮多久

  • 15分钟左右。青蛤蜊的肉质鲜美,去壳以后的青蛤蜊只需要15分钟就可以煮熟,时间太长则会导致青蛤蜊的肉变硬无法嚼烂影响口感,青蛤蜊肉除了可以煮汤,爆炒,还可以直接沾调料食用,在煮制的过程中可以在沸水中加入适当的姜丝和料酒,这样可以去掉青蛤的腥味。...
  • 23144
菱角糕怎么做-菱角糕的做法
  • 菱角糕怎么做-菱角糕的做法

  • “看到一个菱角糕,直接将新鲜菱角打浆熬煮后凝固成块。要多简单有多简单。想想菱角富含淀粉,熬煮之后可以像凉粉那样凝结成块也是理所当然。只是不知道这样的菱角“凉粉”吃起来会是个什么感觉。颇花了些功夫,剥了一堆菱角,打成浆,加入冰糖。也不知道要怎么个比例就算甜度适中...
  • 12971
怎么煮?-菱角要煮多久
  • 怎么煮?-菱角要煮多久

  • 相信大家在吃菱角的时候,都是采用炖汤或清蒸的做法。随着食疗的普及,越来越多的人们也渐渐关注到了日常生活中不能轻易忽视的饮食问题,因为饮食保健问题会对身体健康产生直接的影响。那么就有人问到了,菱角要煮多久才熟,一起来学习下吧。菱角,一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角,称...
  • 18327
煮虾需要去壳吗
  • 煮虾需要去壳吗

  • 不需要。煮虾的时候是不需要去掉壳的,因为虾壳能保护虾肉,让虾肉不直接接触高温环境,能够保持虾肉鲜嫩多汁。但不去壳的虾难以入味,因此非白灼时可以将菜肴调味加重,以便入味。虾头也是选择性地去与不去,虽然虾头不能吃,但虾头中的虾黄用在烹饪中会更有风味。...
  • 21604
冻虾怎么煮好去壳
  • 冻虾怎么煮好去壳

  • 用大火煮15分钟,煮了15分钟后的虾是比较好去壳的,直接用手就能够把虾的壳剥下来,还不会破坏虾肉完整。大火煮的虾建议先把虾捞出来放在冷水里再剥,这样可以避免虾太烫,烫伤了手。因为虾线里有很多脏东西,因此建议煮虾之前要先去掉虾线。...
  • 6331
菱角怎么吃?-菱角煮多久能熟
  • 菱角怎么吃?-菱角煮多久能熟

  • 现在正值夏季,正是吃菱角的大好时节,市面已经有很多商家在卖了。大家也很喜欢吃。菱角具有很好的营养价值,吃起来鲜嫩多汁,香甜可口,是一种难得的珍品。那么菱角这么好吃,该怎么来吃它呢?常见的做法就是煮来吃,那么菱角煮多久能熟,生吃可以吗?一、菱角煮多久能熟菱角煮大概是15~20...
  • 20437
虾煮粥要不要去壳
  • 虾煮粥要不要去壳

  • 要。大虾带壳会有腥味,如果煮粥就最好是把壳去掉,小虾就不必去壳,而且小虾会有鲜味,可以给粥增加点鲜味。虾比较大只最好是去壳,这样吃起粥会比较方便,煮粥之前可以先把虾线和虾头一起去掉,然后虾身再用来煮粥,这样会方便许多,而且也会留下大虾的新鲜口感。...
  • 17251
煮虾粥怎么去壳
  • 煮虾粥怎么去壳

  • 虾背开一刀,挑去虾线,剥去外壳即可。煮虾粥最好选用新鲜的活虾,煮出来的虾粥口感会更好。虾子除了可以煮成粥之外,还可以烹饪成其他的菜品。比如红烧虾、爆炒虾、黄金虾球等等。虾子还可以用于清蒸,虾子清洗干净以后直接冷水上锅蒸熟。蒸熟之后蘸着调料就可以食用。...
  • 30675
煮虾粥要去壳吗
  • 煮虾粥要去壳吗

  • 可去可不去。煮虾粥的时候没有去壳的话在食用虾粥时将其剥去后再食用即可。虾壳中含有丰富的钙元素,可以增加虾粥的营养以及香味。若是煮虾粥时加入去壳后虾仁,食用时就会比较方便不需要再花费时间剥壳但是对于味道不会有任何变化。...
  • 6559
去壳板栗煮多久才熟
  • 去壳板栗煮多久才熟

  • 15到20分钟。将去壳的板栗放入到普通的锅具当中需要20分钟的时间能够熟透。但使用高压锅的话,则需要10分钟到15分钟即可熟透。煮板栗的时候尽量使用热水下锅,这样煮出来的板栗甜度会更高,口感也会更好一些。另外水中加入少量的食用盐,也能够提升板栗的甜度。...
  • 26283
牛角菱是什么-水牛角煮多久
  • 牛角菱是什么-水牛角煮多久

  • 大家都知道,水牛角不仅是一种常见的中药,而且经常用来加工做成艺术品,像牛角梳,刮痧用的牛角刮都是。但是又有谁真正了解过重要中牛角应该怎样煮才能发挥它的功效呢?日常生活中常听人们提起牛角菱,那又是什么东西呢?本篇文章就来一起了解一下。一、煎煮前饮片处理水牛角是角质样...
  • 30112
菱角要煮多久
  • 菱角要煮多久

  • 15分钟。煮菱角的时候可以加入少量的食用盐,这样可以起到杀菌的目的,因为菱角的生长环境是池塘中,所以会含有寄生虫等微生物。煮菱角之前也可以现在淡盐水中浸泡30分钟。买回来的菱角数量比较多可以直接保存在阴凉通风的地方。...
  • 28183
去壳板栗煮多久可以煮熟
  • 去壳板栗煮多久可以煮熟

  • 15-40分钟。1、普通锅煮。需要40分钟的时间,水煮开了之后可以换成小火煮,等到煮好了之后可以盖上锅盖再闷几分钟,这样吃起来口感更佳。2、高压锅煮。高压锅需要的时间比较短,15分钟左右的时间就可以了,但是需要注意高压锅不能放太多的板栗。...
  • 11159
去壳蛏子煮多久
  • 去壳蛏子煮多久

  • 七至十分钟。煮蛏子肉的时间不宜过长,以免肉质变老,影响口感。蛏子一般指蛏,是常见的海产品,软体动物,包括缢蛏、竹蛏等种类。蛏子的烹饪方式多样,可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃、炒着吃等。蛏子可以用于制作清炒蛏子、蛏子炒芦笋、麻辣蛏子、清蒸蛏子等美食。...
  • 5298
菱角有哪些品种-菱角煮多长时间才能熟
  • 菱角有哪些品种-菱角煮多长时间才能熟

  • 菱角是一种植物的果实,既可以蒸熟或者煮熟后剥壳吃,也可以煮在粥里吃,一般生长在湖里,它的花茎也可以食用,一般八月份左右就成熟了。那么今天小编就为大家来简单介绍一下菱角煮多长时间才能熟?以及菱角有哪些品种?这两个问题。一、菱角煮多长时间才能熟一般大多数人都喜欢水煮...
  • 26344
菱角煮多长时间才能熟
  • 菱角煮多长时间才能熟

  • 菱角煮十五分钟才能熟,菱角是一种草本水生植物,结出的果子就叫菱角。菱角又叫水栗,腰菱,菱实等。菱角的果实可以煮熟直接食用,也可以加工做成菱粉食用。菱角在中国的南部,北方也比较多见,菱角含有丰富的蛋白质脂肪酸维生素及微量元素等,有生津止渴,解酒的作用。菱角喜欢生活在湖泊...
  • 6727
煮好的虾怎么去壳
  • 煮好的虾怎么去壳

  • 只要先剥掉虾尾上的刺就可简单把虾壳完全剥开。生虾去虾壳可以轻轻的揉虾全身,去掉虾头,剥去虾身的第三节虾壳,捏着虾尾,用力一抽;还可以先把虾头剪掉,用鸡蛋剪刀从虾腹剪到虾尾,剪开虾尾和虾壳连接处,抓住虾壳以及尾巴,虾壳即可轻松去除。...
  • 23355
煮菱角怎么做-煮菱角的做法
  • 煮菱角怎么做-煮菱角的做法

  • 食材明细主料菱角(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煮菱角的做法步骤1、菱角洗干净2、放进锅里3、放适量盐4、煮熟就可以了,我不喜欢全熟的我煮的还有点脆5、成品6、成品...
  • 20044
教你一些剥壳窍门-菱角怎么剥壳最简单
  • 教你一些剥壳窍门-菱角怎么剥壳最简单

  • 菱角相信大家都不陌生,一般人群均可食用,老少皆宜。嫩菱角可生吃,但不能过多食用,老菱角可蒸煮也可炒菜,食用方法多样,煮熟后的菱角鲜嫩爽口,肉质粉嫩。吃过的人都知道其壳比较坚硬,食用起来麻烦,下面就跟小编一起来看看菱角怎么剥的窍门?一、生菱角怎么剥首先用清水将生菱角洗干...
  • 4583
水煮菱角怎么做-水煮菱角的做法
  • 水煮菱角怎么做-水煮菱角的做法

  • “又到了吃菱角的季节,小的时候一到这个季节,市场上就有很多卖的,这几年不常见了,最近想起,好想吃,于是东哥就从网上买了点,记得小时候菱角壳有的花纹非常好看,小伙伴们经常比谁的最漂亮,玩得好开心。菱角又叫水栗,形似牛角,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生...
  • 15268
去壳毛豆要煮多久
  • 去壳毛豆要煮多久

  • 3~5分钟左右。带壳的毛豆在保持一直处于沸腾状态下一般需要煮十分钟左右,而去壳的毛豆只需在高压锅中煮3~5分钟,要注意在此过程中温度及压力等。去壳毛豆不宜煮太长时间,煮时间过长容易将其煮老,从而影响其原本的口感和味道。...
  • 24813
蒸菱角的做法 简单两步蒸菱角 蒸菱角怎么做
  • 蒸菱角的做法 简单两步蒸菱角 蒸菱角怎么做

  • “每年一到夏末秋初,菱角就上市了,菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,对身体非常好,炒菜或者蒸煮做粥,都非常好吃,蒸好后口感软糯,是一道不错的菜肴。”食材明细主料菱角(400g)辅料玫瑰花酱(2勺)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸菱角的做法步骤1、菱...
  • 16239
菱角怎么煮
  • 菱角怎么煮

  • 菱角,餐桌常见家常菜,最适合在秋季吃,在秋季菱角可是最好吃的食物之一呢,多吃菱角对人体有很大的好处,据说可以提高免疫力。生吃和熟吃都很美味,而家常吃法就是煮菱角,不过菱角煮起来有点烦。那么菱角怎么煮呢?煮菱角要多长时间?下面由本站小编为大家解惑。一、菱角怎么煮每到菱角...
  • 6287
专题