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关于糖醋小菜怎么做的餐饮百科

糖醋小菜怎么做-糖醋小菜的做法
  • 糖醋小菜怎么做-糖醋小菜的做法

  • “用白萝卜和西兰花头做的糖醋小菜,下饭,解腻。”食材明细主料白萝卜(少许)西兰花头(一个)辅料陈醋(少许)白糖(少许)盐(少许)鸡精(少许)酸甜(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)糖醋小菜的做法步骤1、白萝卜一块和西兰花头,淡盐水清洗干净。2、改刀切片。3、加入糖醋调料。4、搅拌均匀放入保险盒...
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糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排《正宗家居版) 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(800克)辅料糖(50克)醋(3茶匙)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(6茶匙左右)料酒(适量)葱(适量)食用油(适量)鸡蛋(1个)姜末(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、排骨剁成小块(我这是在冰箱里拿出来是冷冻过的)2、上锅注清水,排骨冷水下锅烧开,去掉脏东西3、准备好所...
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糖醋小排的做法 冬季美食--糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 冬季美食--糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。适宜人群:适宜于气血不足,阴虚纳差者。不适宜人群:湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。食用宜:猪排骨具有滋阴润...
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糖醋小排的做法 又伊鲜糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 又伊鲜糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “糖醋小排(糖醋排骨)是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。主料是猪排骨,主要烹饪工艺是炒,色泽油亮,口味酸甜。配上又伊鲜酱油和醋,味道很独特哦。”食材明细主料肋排(700g)辅料姜(15g)葱(5g)油(2汤匙)鲜味酱油(5汤匙)米醋(3汤匙)水(2杯)冰糖(25g)糖(2汤匙)黄酒(3汤匙)葱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通...
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糖醋嫩姜的做法 开胃小菜~糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做
  • 糖醋嫩姜的做法 开胃小菜~糖醋嫩姜 糖醋嫩姜怎么做

  • “嫩姜正当季~糖醋汁泡出来的嫩姜,爽口酸甜,咬一口带一点辛辣味,食欲瞬间被一片嫩姜打开。”食材明细主料嫩姜(700g)辅料白糖(适量)白醋(适量)盐(少许)小米椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋嫩姜的做法步骤1、精选上好的嫩姜2、将嫩姜洗净去皮。3、将嫩姜切成薄片。4、把嫩...
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糖醋小丸子的做法 【浙江】糖醋小丸子 糖醋小丸子怎么做
  • 糖醋小丸子的做法 【浙江】糖醋小丸子 糖醋小丸子怎么做

  • 食材明细主料猪肉末(350g)荸荠(3个)辅料料酒(1勺)胡椒粉(1小匙)鸡蛋清(1个)生抽(2勺)熟白芝麻(少许)盐(少许)水淀粉(适量)醋(4勺)姜汁(1勺)白糖(3勺)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糖醋小丸子的做法步骤1、荸荠去皮切碎丁。2、猪肉末中加入料酒、1勺生抽、姜汁、胡椒粉、盐、鸡蛋清抓拌均匀至...
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春节菜品糖醋小排的做法 春节必吃菜品之——糖醋小排 春节菜品糖醋小排怎么做
  • 春节菜品糖醋小排的做法 春节必吃菜品之——糖醋小排 春节菜品糖醋小排怎么做

  • “过年了,当然少不了要大块朵颐,其中最受欢迎的当数糖醋排骨了,这道菜在我们家也是点击率最高的一道,所以必然也成为了我最拿手的菜之一。在大家眼里,我几乎成为了糖醋排骨的代名词,因为经常做,所以工序熟练,但是,好吃的总是要和大家分享的,快过年了,学会做这道抓住家人胃口的糖醋排...
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糖醋娃娃菜的做法 家常小菜之【糖醋娃娃菜】 糖醋娃娃菜怎么做
  • 糖醋娃娃菜的做法 家常小菜之【糖醋娃娃菜】 糖醋娃娃菜怎么做

  • 食材明细主料娃娃菜(适量)辅料干红椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋娃娃菜的做法步骤1、准备好主辅料2、娃娃菜掰开洗净3、锅烧热放油下红椒4、倒入娃娃菜5、加糖和醋6、两分钟后加盐7、再次翻炒两分钟加鸡精8、拌匀装盘就行了...
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糖醋萝卜的做法 爽口小菜——糖醋萝卜 糖醋萝卜怎么做
  • 糖醋萝卜的做法 爽口小菜——糖醋萝卜 糖醋萝卜怎么做

  • 食材明细主料红萝卜(2个)辅料糖(30克)醋(30毫升)盐(1克)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋萝卜的做法步骤1、先把萝卜洗净。2、切成薄片。3、最后切成细丝。4、放到锅里,依次加入白糖、米醋、盐调匀。5、盛入盘中。6、放入香菜点缀一下,即可享用。...
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糖醋仔姜的做法 配粥小菜-----糖醋仔姜 糖醋仔姜怎么做
  • 糖醋仔姜的做法 配粥小菜-----糖醋仔姜 糖醋仔姜怎么做

  • “呵呵.........说来话长,我这个糖醋的汁都有2年之久了,算是老汁了哦!之前最早是做糖醋仔姜,后来姜吃完了又加醋和糖,再腌糖醋蒜苔,再后来是糖醋大蒜,现在又轮到糖醋仔姜了!晕了没有呀?!”食材明细主料仔姜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)糖醋汁(适量)酸甜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)糖醋仔姜...
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糖醋小排的做法 糖醋小排——无油版 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排——无油版 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(500g)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)番茄酱(适量)酱油(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)糖醋小排的做法步骤1、小排放锅里倒入料酒焯水2、焯好水后洗净放锅里煮3、另取一锅倒入酱油4、放点糖5、加点番茄酱6、等小排煮熟了捞起7、放入酱汁里煮8、等小排上色了倒...
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糖醋排骨的做法 一道小菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 一道小菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

  • “糖醋排骨是我比较喜欢的一道甜酸口味儿的菜菜。我的做法和普通四川糖醋排骨的做法不太一样O(∩_∩)O糖醋排骨的非油炸版本非油炸,健康好味道,哦也~!”食材明细主料排骨(一斤)辅料西兰花(一朵)配料单晶冰糖(适量)陈醋(适量)蒜(五瓣)香油(一大匙)盐(一匙)八角(适量)花椒(六颗)葱(半颗)老抽(一大匙...
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糖醋小排的做法 健康又解馋【糖醋小排】 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 健康又解馋【糖醋小排】 糖醋小排怎么做

  • “酱汁均匀地挂在了排骨上,味道香浓,灰常过瘾哦。小排直接用水煮到软烂,水快烧干的时候再倒入调好的糖醋汁,这样一来省去了炒制的步骤,也很健康,吃起来负罪感也少了一点,适合爱吃肉肉又怕长肥的同学。煮排骨剩的一点汤也不用倒掉,炒素菜的时候放一点,很鲜的~”食材明细主料小排(300...
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糖醋小黄鱼的做法 酥香糖醋小黄鱼 糖醋小黄鱼怎么做
  • 糖醋小黄鱼的做法 酥香糖醋小黄鱼 糖醋小黄鱼怎么做

  • “今天做的这道酥香糖醋小黄鱼可是让我家大宝奈赞了一翻呢,我家大宝可是说如果是满分他是要给满分还要多加呢,呵呵,做家常菜能得到家人的认可才是真正的家常美味啊。。”食材明细主料小黄鱼(一包)辅料食盐(适量)白糖(适量)醋(适量)食用油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋小...
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糖醋小排的做法 糖醋小排做法 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 糖醋小排做法 糖醋小排怎么做

  • 食材明细主料小排(500g)辅料酱油(适量)糖(适量)料酒(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)糖醋小排的做法步骤1、把排骨洗净用开水煮一下(里面放葱姜大料)!然后捞出滤水2、重新起火放油!然后把小排放进去!煎至金黄!然后放葱姜大料香叶桂皮肉蔻!再把调好的汁(糖一小勺盐少许料酒小一勺鸡...
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糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盘) 糖醋小排骨怎么做
  • 糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盘) 糖醋小排骨怎么做

  • “在饭店或者酒店,糖醋小排骨一般被当作冷盘制作,冷盘的特色是“骨香”,热菜的特色是“气香”,当然做好趁热吃也完全可以哒,用冷盘的制作方式不但可以出锅直接吃,即便时间放久了味道也不太容易受影响,即受外在的温度影响很小,所以是节假日宴请亲戚或者朋友一道不错的佳肴。以下菜...
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糖醋小排怎么做-糖醋小排的做法
  • 糖醋小排怎么做-糖醋小排的做法

  • 食材明细主料排骨(1000克)冰糖(适量)料酒(适量)姜(适量)辅料熟白芝麻(适量)面粉(适量)调料醋(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)糖醋小排的做法步骤1、准备好猪排。2、剁成小块。3、加入面粉。4、抓匀,清洗干净血水和杂质,多洗几遍。5、放入凉水中泡半个小时后,...
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糖醋小排的做法 李李的滋味----糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 李李的滋味----糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “儿子想吃糖醋小排,以前做的调料都是糖和醋唱主角,儿子让我改良一下,调料里加海鲜酱和番茄酱。我觉得这个主意不错,有创意。呵呵……”食材明细主料肋排(400克)辅料海鲜酱(半勺)生抽(半勺)老抽(半勺)番茄酱(1勺)料酒(1勺)糖(2勺)醋(1勺)盐(少许)生粉(2勺)玉米油(100克)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普...
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糖醋小排的做法 【苏州】糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 【苏州】糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “糖醋排骨是一道非常传统的特色菜肴,沪、浙、川、淮扬这四大菜系中都有它!不过可别忘了,糖醋排骨对于爱吃甜味菜的老苏州们,那也是餐桌上常见的佳肴哦!沪式糖醋小排会添加番茄酱。浙菜还是秉持着一贯的作风,做法精细,用料丰富,色香味俱全。川味小排口味比较重,会用油炸的方式,还有...
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芹菜叶糖醋小咸菜怎么做-芹菜叶糖醋小咸菜的做法
  • 芹菜叶糖醋小咸菜怎么做-芹菜叶糖醋小咸菜的做法

  • “开胃小咸菜配着喝粥是非常不错的选择,简单的拌法”食材明细主料芹菜菜叶(少许)辅料糖(一些)醋(一些)辣椒油(一点)蚝油(一点)小米辣(2个)蒜末(适量)葱花(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜叶糖醋小咸菜的做法步骤1、芹菜叶一些2、用开水焯一下3、准备小米辣葱花蒜末4、把芹菜叶...
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糖醋木耳的做法 【夏日小冷菜】糖醋木耳 糖醋木耳怎么做
  • 糖醋木耳的做法 【夏日小冷菜】糖醋木耳 糖醋木耳怎么做

  • 食材明细主料木耳(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)配料糖(适量)醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋木耳的做法步骤1、将木耳提前用水发好,然后进行焯水。焯熟后。用凉水过凉。2、木耳切成块,黄瓜和胡萝卜切成片。3、进行调味:放上适量的糖。4、放上适量的醋,拌匀即可。5、...
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糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎么做
  • 糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎么做

  • “酸酸甜甜,甚是开胃!”食材明细主料小排骨(500克)辅料冰糖(20克)老抽(一茶匙半)米醋(两茶匙)食用油(适量)葱花(适量)熟白芝麻(适量)姜片(适量)葱段(适量)料酒(三茶匙)生粉(适量)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糖醋小排骨的做法步骤1、小排骨用清水浸泡出血水2、排骨洗净加入姜片,葱段,胡椒粉,料...
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糖醋小水萝卜的做法 清凉爽口小菜——糖醋小水萝卜 糖醋小水萝卜怎么做
  • 糖醋小水萝卜的做法 清凉爽口小菜——糖醋小水萝卜 糖醋小水萝卜怎么做

  • “夏季炎热人们都不爱吃饭,做一点爽口小菜对家人是很重要的。这款小菜在做朝鲜冷面时也可以放一点,口感不错!”食材明细主料小水萝卜(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋小水萝卜的做法步骤1、把水萝卜洗净,切丝。尽量切成细丝,这样好入味。2...
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糖醋里脊的做法 小石窖私房菜糖醋里脊 糖醋里脊怎么做
  • 糖醋里脊的做法 小石窖私房菜糖醋里脊 糖醋里脊怎么做

  • “外酥里嫩,酸甜可口”食材明细主料五花肉(500克)辅料鸡蛋清(1个)淀粉(适量)面粉(适量)调料料酒(适量)小石窖糖醋汁(1罐)白芝麻(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋里脊的做法步骤1、小石窖私房菜糖醋里脊。2、里脊肉切片切条。3、放在碗中加入少许盐。4、再加点料酒。5、加入一...
  • 30108
糖醋小排的做法 加番茄酱的糖醋小排 糖醋小排怎么做
  • 糖醋小排的做法 加番茄酱的糖醋小排 糖醋小排怎么做

  • “人见人爱的上海菜。酸甜可口。加番茄酱味道更好。”食材明细主料小排(400g)葱(1支)辅料油(20ml)盐(10g)醋(15ml)糖(40g)番茄酱(50g)老抽(15ml)生抽(5ml)酸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)糖醋小排的做法步骤1、番茄酱2、小排3、焯水,去血水。4、冷水冲洗。5、油中翻炒到外面金黄。加水煮熟...
  • 16998
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