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关于自制红薯粉皮的做法的餐饮百科

自制红薯粉皮-红薯粉皮
  • 自制红薯粉皮-红薯粉皮

  • 食材明细主料红薯粉(200克)凉水(200克(这个量我做了8张))辅料油(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制红薯粉皮的做法步骤1、准备好红薯粉2、准备好两个不锈钢盘3、红薯粉加少许盐,加水搅拌至无干粉(粉和水的比例是1:1)4、起锅烧水5、不锈钢盘里刷点油,勺入适量(一勺半左右...
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红薯粉皮面怎么做-红薯粉皮面的做法
  • 红薯粉皮面怎么做-红薯粉皮面的做法

  • “一道地道的湖北黄梅县的早点,苕粉皮。结合北方的口味,加入西红杮。”食材明细主料红薯粉(1勺)西红杮(1个)鸡蛋(1个)辅料油(少许)生抽(少许)糖(少许)葱(适量)盐(少许)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯粉皮面的做法步骤1、葱切好,西红杮切好备好2、先将红薯粉和鸡蛋打一起,加少量水备用3...
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鸡蛋红薯粉皮怎么做-鸡蛋红薯粉皮的做法
  • 鸡蛋红薯粉皮怎么做-鸡蛋红薯粉皮的做法

  • 食材明细主料红薯粉(适量)鸡蛋(4个)红辣椒(一个)大蒜头(适量)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鸡蛋红薯粉皮的做法步骤1、准备好红薯粉。2、磕入4个鸡蛋。3、加适量的盐和水,搅拌均匀,成较稀的面糊。4、起锅烧热,加一点点油。5、倒入鸡蛋红...
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自制番薯粉的做法 【记忆里的美味】自制番薯粉 自制番薯粉怎么做
  • 自制番薯粉的做法 【记忆里的美味】自制番薯粉 自制番薯粉怎么做

  • “小时候,每当番薯收起来,家里都要做番薯粉,几百斤的番薯削了皮,用大筐装着云去村里的加工厂加工成忽忽,回来在晒场上摆好大摊子,洗一天,沉淀用的是大口缸,放上一夜,第二天一早到了缸里的水,用大铁瓢连舀带挖起出大块大块的番薯粉,然后整块搁在大竹匾上晒,眼看着就裂开崩坍下来,很是有...
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红薯粉鸡蛋皮怎么做-红薯粉鸡蛋皮的做法
  • 红薯粉鸡蛋皮怎么做-红薯粉鸡蛋皮的做法

  • “红薯粉鸡蛋皮即可当主食也能当菜,顺滑弹口相当好吃,保准你吃一次就上瘾!”食材明细主料红薯粉(200克)鸡蛋(3个)水(250克)辅料蒜叶(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红薯粉鸡蛋皮的做法步骤1、准备好食材。2、红薯粉加水。3、搅拌均匀至无颗粒。4、磕入3个鸡...
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红薯粉皮白菜汤怎么做-红薯粉皮白菜汤的做法
  • 红薯粉皮白菜汤怎么做-红薯粉皮白菜汤的做法

  • 食材明细主料红薯粉皮(适量)大白菜(适量)干辣椒粉(少许)辅料猪油(少许)盐(少许)生抽(少许)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红薯粉皮白菜汤的做法步骤1、将红薯粉皮提前用温水泡发,大白菜洗净,将大白菜撕成段杆子和叶子分开。2、将大白菜,红薯粉皮滤干水。3、不粘锅热锅放猪油。4、放入...
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红薯粉皮的做法 学做爱吃的红薯粉皮 红薯粉皮怎么做
  • 红薯粉皮的做法 学做爱吃的红薯粉皮 红薯粉皮怎么做

  • 食材明细主料红薯淀粉(适量)辅料精盐(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红薯粉皮的做法步骤1、备适量的红薯淀粉装碗中。2、倒进适量的清水将淀粉化开,加一点点精盐将淀粉搅动和匀。3、锅里烧一锅开水,备二个小汤盆轮流换。4、取汤盆倒进化开的红薯淀,倒一小点垫底就够。想...
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自制红薯凉粉-红薯凉粉
  • 自制红薯凉粉-红薯凉粉

  • 食材明细主料红薯淀粉(适量)辅料水(适量)盐(适量)原味(口味)未知(难度)自制红薯凉粉的做法步骤1、自家种的红薯打的红薯粉一碗。2、将红薯粉倒入大碗中加入一勺盐。3、用刚刚装红薯粉的同一只碗加一碗水到红薯粉中,将红薯粉颗粒捏碎,搅拌均匀。4、过滤一下,去除杂质和没有捏碎的颗粒,使...
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香辣红薯粉皮怎么做-香辣红薯粉皮的做法
  • 香辣红薯粉皮怎么做-香辣红薯粉皮的做法

  • “香辣红薯粉皮”食材明细主料红薯粉(350g)粘米粉(80g)开水(150g)花生油(15g)辅料盐(适量)其他(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣红薯粉皮的做法步骤1、把称好的红薯都倒入面包机桶内,另外准备400克的水烧开,烧水的其间,当水烧开的时候,还要让它继续烧多2分钟,这样水才能达到想要的热...
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拌红薯粉皮怎么做-拌红薯粉皮的做法
  • 拌红薯粉皮怎么做-拌红薯粉皮的做法

  • 食材明细主料红薯粉皮(适量)辅料蒜末(适量)小米辣(适量)香菜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)香醋(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌红薯粉皮的做法步骤1、准备食材:粉皮切条、香菜切碎、小米辣切圈、蒜切末。2、碗中放入蒜末、小米椒和白芝麻,浇入热油激出香味!再加...
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自制红薯粉怎么做-自制红薯粉的做法
  • 自制红薯粉怎么做-自制红薯粉的做法

  • “最近不知为什么老想吃酸辣粉,可是小镇买不到好的红薯粉条,网购又等不及,不如自己做吧​。网上找了不少自制的方子,发现材料还蛮简单的,只要有红薯淀粉就行​。于是找来一包红薯淀粉,开始了自给自足的“伟大事业”​。厨友的方子里都说先用冷水把一部分红薯淀粉调匀,接着用开水...
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自制红薯淀粉怎么做-自制红薯淀粉的做法
  • 自制红薯淀粉怎么做-自制红薯淀粉的做法

  • “手工红薯淀粉享受手做的乐趣真心话,看到我妈妈这样子乐于动手做这些事情,我真心的高兴,其实这说明老人家心态回归到很好了。换句话说,如果不是她老人家开心,她是不会这么乐呵呵的跟我们演示红薯淀粉的做法的。有一段时间,我都不知道怎么跟她老人家相处了,好象处处都是不和谐。...
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自制虾皮粉的做法 夏日简易美食——自制虾皮粉 自制虾皮粉怎么做
  • 自制虾皮粉的做法 夏日简易美食——自制虾皮粉 自制虾皮粉怎么做

  • 食材明细主料虾皮(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制虾皮粉的做法步骤1、将虾皮浸泡洗净沥干半小时水份2、虾皮直接入锅中小火焙干3、虾皮放入欧贝尔搅拌机里搅拌成粉4、再将虾皮粉再入锅中二次焙干以便保存,可适量加入盐调味5、细细的虾皮粉小窍门小贴...
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红薯凉粉的做法 自己做红薯凉粉 红薯凉粉怎么做
  • 红薯凉粉的做法 自己做红薯凉粉 红薯凉粉怎么做

  • “炎炎夏日,凉粉就很受欢迎的,夏天吃的,以甜酸辣再加一点点芝麻或者芝麻酱麻在里面,很开胃,吃起来更是清凉爽口。凉粉还有清热解暑、开胃健脾之效,是夏日解暑的最佳食品”食材明细主料红薯淀粉(100克)辅料紫甘蓝汁(460毫升)配料盐(适量)醋(适量)大蒜(适量)黄瓜(适量)芝麻酱(适量)微辣(口味)烧(工...
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自制红薯粉条-红薯粉条
  • 自制红薯粉条-红薯粉条

  • 食材明细主料红薯粉(6勺)辅料水(8勺)原味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制红薯粉条的做法步骤1、红薯粉6勺放入碗中。2、清水8勺放入碗中。3、将红薯粉搅匀,过一遍筛子,把颗粒碾碎。4、得到细腻无颗粒的面糊。5、技巧1:电饼铛不需要预热,否则底部会快速凝固,用勺子舀四勺面糊倒...
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番茄汁红薯粉皮怎么做-番茄汁红薯粉皮的做法
  • 番茄汁红薯粉皮怎么做-番茄汁红薯粉皮的做法

  • “今来一款:番茄汁红薯粉皮。爽滑可口,劲道美味,家常做法,供大家参考。”食材明细主料红薯粉(适量)面粉(适量)水(适量)番茄(适量)黄瓜(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)油泼辣子(适量)五香粉(适量)蒜(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)番茄汁红薯粉皮的做法步骤1、取适量红薯粉用水浸泡。2...
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自制红薯粉凉粉-红薯粉凉粉
  • 自制红薯粉凉粉-红薯粉凉粉

  • “以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉,软韧滑爽,口感适中,既可凉拌,也可热食。”食材明细主料红薯淀粉(适量)辅料水(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制红薯粉凉粉的做法步骤1、红薯淀粉一碗。2、加水搅拌均匀,不要有颗粒。3、不粘锅中加水烧开。4、倒入淀粉水不停搅拌。5、...
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红薯凉皮的做法 自制红薯凉皮 红薯凉皮怎么做
  • 红薯凉皮的做法 自制红薯凉皮 红薯凉皮怎么做

  • 食材明细主料红薯淀粉(100克)清水(150克)辅料姜(3克)蒜(5克)盐(5克)味精(5克)鸡精(3克)红油辣椒(2勺)芝麻油(5ml)花椒油(5ml)白糖(2克)葱(5克)酱油(5克)醋(5克)麻辣(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯凉皮的做法步骤1、将红薯淀粉和清水以1比1.5的比例调成淀粉水2、蒸锅坐水,开始烧开水,3、水开后,把蒸...
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红薯酸辣粉的做法 家庭自制红薯酸辣粉 红薯酸辣粉怎么做
  • 红薯酸辣粉的做法 家庭自制红薯酸辣粉 红薯酸辣粉怎么做

  • “俺用的红薯粉可是纯正的农家手工红薯粉,口感筋道,口味纯正。因为俺婆家就是农村的,呵呵!”食材明细主料细红薯粉(适量)辅料葱(适量)蒜苗(适量)香菜(适量)香菇(适量)榨菜(适量)焦花生(适量)姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)郫县豆瓣酱(适量)山西老陈醋(适量)小磨香油(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单...
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自制虾皮粉怎么做-自制虾皮粉的做法
  • 自制虾皮粉怎么做-自制虾皮粉的做法

  • 食材明细主料虾皮(适量)辅料水(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制虾皮粉的做法步骤1、虾皮用水浸泡半小时后反复冲洗2、淋干水分3、平底锅加热放入虾皮翻炒切记不要放油炒到虾皮用手一捏就碎的时候放料理机里打粉4、放入干净密封容器里保存15天之内吃完...
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自制紫薯粉怎么做-自制紫薯粉的做法
  • 自制紫薯粉怎么做-自制紫薯粉的做法

  • “自制紫薯粉保留了紫薯除皮以外的全部干物质:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。”食材明细主料紫薯(适量)辅料料理机(一台)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制紫薯粉的做法步骤1、准备好紫薯。2、去皮。3、切成细丝,铺开,放在太阳☀️下晒两天至紫薯成...
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红薯粉蛋皮怎么做-红薯粉蛋皮的做法
  • 红薯粉蛋皮怎么做-红薯粉蛋皮的做法

  • 食材明细主料红薯粉(适量)辅料鸡蛋(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红薯粉蛋皮的做法步骤1、红薯粉加入清水盐搅拌均匀,加入一个鸡蛋拌均。2、平底锅抹点油倒入蛋液。3、翻面煎制两面金黄色即可。4、成品。...
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自制红薯干怎么做-自制红薯干的做法
  • 自制红薯干怎么做-自制红薯干的做法

  • 食材明细主料红薯(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制红薯干的做法步骤1、红薯去皮清洗备用。2、切块蒸熟。3、凉了切丝晒干。4、晒两天就可以吃了。5、成品。...
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自制红薯凉粉的做法 红薯凉粉 自制红薯凉粉怎么做
  • 自制红薯凉粉的做法 红薯凉粉 自制红薯凉粉怎么做

  • 食材明细主料红薯粉(1碗)清水(6碗)辅料小苏打(1g)调料盐(2g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制红薯凉粉的做法步骤1、取一碗红薯粉。2、用两碗水溶解红薯粉。搅拌一分钟左右。3、过筛,筛三遍。4、筛好的红薯粉水。5、砂锅中放四碗水烧开。6、倒入红薯粉水,开中火。7、用硅胶铲...
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自制烤红薯的做法 香甜软糯---自制烤红薯 自制烤红薯怎么做
  • 自制烤红薯的做法 香甜软糯---自制烤红薯 自制烤红薯怎么做

  • “抱着刚出炉的烤红薯,烫烫的,在手心里来回地翻腾着,心顿时化霜了。轻轻地拨开皮,乘着热气咬上一口,像是吞下了暖阳,胃里、心里顿时升腾着温柔的舒坦,五脏六腑也兴奋地舞了起来。”食材明细主料红心薯(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制烤红薯的做法步骤1、红薯洗净外...
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