- “荔枝,营养甘甜多。汁今天,用这自古以来就被人们认可的美味水果,做一款晶莹甜美的果酱”食材明细主料鲜荔枝(500克)辅料白糖(120克)冰糖(40克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制荔枝果肉果酱的做法步骤1、将荔枝剥皮2、荔枝去核,撕碎,加入白糖,拌匀3、加入冰糖,拌匀(冰糖没化开不...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料芒果:900辅料白糖:200具体步骤1.玻璃瓶洗好,晾干。2.芒果去皮去核,把肉切成小丁。(这个芒果的果肉净重是780g)3.把锅里的水烘干,再把芒果丁放入锅里,大火炒5分钟。4.加入白糖,翻炒均匀。5.大火煮至出水,改中火...
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- 凤山红灯笼荔枝。荔枝种类丰富多样,大部分果肉都是乳白色,快要坏了的时候才是呈透明状。但凤山红灯笼荔枝却是成熟的时候果肉就是呈透明状的,果肉硕大香甜,不仅种类繁多而且生命力旺盛。大都在6月末才会成熟,外皮呈红色,鲜嫩且成熟率高。...
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- “荔枝是我国江南名贵水果。由于荔枝色泽鲜紫,壳薄而平,香气清远,瓤厚而莹,所以历代文豪几乎都留下了赞誉荔枝的佳句名篇。”食材明细主料荔枝(30枚)水量(200毫升)辅料白砂糖(20克)甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荔枝果酱的做法步骤1、荔枝去皮去核,用糖腌渍一晚;2、将腌渍好的荔...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料荔枝:800辅料琼脂:10具体步骤1.荔枝去核,去皮2.打成汁3.锅中加入荔枝汁煮到微微开4.加入琼脂粉,搅拌均匀5.倒入密封盒中,放入冰箱冷藏6.凝固后,倒出。烹饪技巧注意琼脂与水的比例。...
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- 食材明细主料荔枝(适量)百香果(1个)辅料水(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荔枝百香果茶的做法步骤1、荔枝去皮。2、百香果一个。3、将百香果籽取出放入荔枝锅中加入适量水。4、大火烧开转小火煮至荔枝香味浓郁后关火。5、倒入杯中饮用即可。小窍门喜欢甜的可以加入适量...
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- 食材明细主料苹果(一个大的)辅料柠檬片(两片)调料糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制苹果酱的做法步骤1、苹果一个。2、皮削好了切丁放进榨汁机里。3、在榨汁机里放点水榨橙汁。4、榨好汁放在锅里加糖上火熬煮。5、熬煮到粘稠就可以装瓶啦,趁热把盖子盖上等凉了放进...
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- “罗汉果味甘性凉,有润肺止咳,生津止渴的功效,适用于肺热或肺燥咳嗽,百日咳及暑热伤津口渴等,此外还有润肠通便的功效,对咽炎也有很好的治愈效果,中和荔枝正好可以相对温和,不会太凉也不会上火。入口清甜,可以替代饮料。”食材明细主料罗汉果(1个)荔枝(3个)泡荔枝的水温开水(适量)盐(少许...
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- “家里苹果吃不了,还得做苹果酱,吃面包果酱吃的也多,上次做的果酱只能用面包夹着吃,做蛋卷就不适合,因为是粗茬的,今天做的是用料理机打的,所以可以两用,做蛋卷也行,吃面包也可以。”食材明细主料苹果(3个)辅料冰糖(150克)蜂蜜(两勺)饴糖(4块)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制苹果酱...
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- 食材明细主料猪肉(500g)辅料土豆(500g)配料番茄酱(适量)鸡精(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)荔枝肉的做法步骤1、准备材料,猪肉和土豆。(一般是选用五花肉,不喜欢肥肉,就改成全瘦肉)根据自己的喜好挑选。2、肉切块或者切片都行。(加入鸡精,盐,少许糖)3、将肉搅拌均匀...
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- “往年的荔枝只是浅尝,可今年实在是太多了,客户源源不断地送来,家里、公司都一大堆,看着变黑、变坏的荔枝甚为可惜。除了做菜外,我还隔几天做一次荔枝糖水,加了马蹄的糖水非常清甜好喝,也能败火。刚好周末买了几个红肉火龙果,加入桃红色火龙果汁的糖水实在是惊艳~~荔枝马蹄糖水具...
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- “夏天吃这道荔枝果冻真是太适合了!”食材明细主料荔枝(200g)吉利丁片(适量)辅料砂糖(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)荔枝果冻的做法步骤1、剥好荔枝,榨汁2、根据自己的果汁的量,调整吉利丁的分量。(大概100ml果汁配5g-6g吉利丁)将吉利丁片剪成小片后逐片放入冰水里泡软。3...
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- “昨晚看到家里的几盒蓝莓还没有吃,称了下380克……一顿吃了吧,有点腻,不吃吧,怕坏了。正好想吃面包了,搭配个蓝莓果酱。先洗了两个小玻璃瓶,心想两瓶装满,剩下的就直接吃掉~什么都不抹,不过了!多甜都给它吃了!小时候吃果酱就喜欢那种甜到腻的感觉!结果……啪啪打脸,只出了一小瓶,还是...
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- “荔枝风味的红茶,这风味来源于香精。固执地,要用水果来配水果风味的红茶,在人工的水果味里,加入真实的果香。也不用太多水果,苹果就好。苹果太大,一人饮,半个足够。不再偷懒冲泡,而是水煮苹果。懒得去皮,只是洗洗干净直接切片。煮到后来发现,苹果皮的颜色,全都进了汤里。好看的苹果...
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- “凤梨果泥酸酸甜甜,荔枝香味浓郁。”食材明细主料凤梨(适量)辅料荔枝(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荔枝凤梨果泥的做法步骤1、剥好洗净的荔枝。2、冷藏好的凤梨。3、放入搅拌机。4、适量白糖。5、打成细腻凤梨泥。6、倒入杯中。7、荔枝肉先放入中间一个完整(剥去...
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- 会的。在购买荔枝的时候,要看清荔枝的柄部,当柄部发黑说明荔枝已经坏掉了,并且果肉中可能存在虫子。另外,在购买的时候,建议选择表皮为鲜红色或者绿色的荔枝,若是荔枝表皮已经是红褐色,或者已经开始长黑斑,说明这荔枝已经开始变质了,不建议够买。...
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- “制作一款心仪的水果酱”食材明细主料芒果(6小颗)辅料白糖(30g)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制芒果酱的做法步骤1、准备好小芒果,表皮清洗干净2、锅内放500g左右的清水(大概一碗),加入切成丁的芒果。大火煮开。3、加入白糖,开小火,慢慢熬制~等待~4、小火慢熬至水逐渐收干~...
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- “今年在落地窗前种了一排四棵苦瓜,这四棵苦瓜真的是今夏的大功臣,不仅仅给房间遮阳避暑,还收获了很多很多新鲜好吃的苦瓜。苦瓜多到吃不完,很多碧绿的苦瓜们渐渐开始变黄,变成熟。这可如何是好捏?我只知道绿色苦瓜的吃法,这熟透的黄色苦瓜改如何食用呢?有一天,LG说他认...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟荔枝果酒是一种非常好喝饮品,味道甘醇,不像啤酒那么苦,也不像白酒一样炽烈,更不像红酒葡萄酒一样那么酸。荔枝果酒是带有淡淡的甜味,一开始尝是甘甜,再尝便是甜味与酒味的混合,过后便只剩酒的味道了。荔枝果酒的...
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- 冷藏2-3天,冷冻15-30天。保存的时间不宜过长,否则荔枝会变酸影响食用口感,所以对于过多的荔枝可以将其去皮去核后直接冷冻保存或是焯水后冷藏保存几天。荔枝也可以用于泡酒选择高度数的高粱酒,存放3-6个月左右泡出来的酒香味才会浓郁,还会散发着淡淡的果香味。...
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- 食材明细主料荔枝(适量)百香果(1颗)冰块(适量)辅料雪碧(1瓶)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荔枝百香果汁的做法步骤1、准备材料。2、荔枝去皮备用、百香果对半切开挖出来备用。3、把荔枝去咳放在杯子用筷子挤出一点汁。4、放百香果、放冰决(可以不放)。5、然后把雪碧倒满。6...
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- 食材明细主料高筋面粉(80克)鸡蛋(5个)辅料苏打(一点)泡打粉(一点)水(60克)荔枝果酱(适量)配料淀粉(20克)白糖(50克)盐(一点)白醋(一点)色拉油(60克)原味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)荔枝果酱蛋糕的做法步骤1、油和水加一点白糖拌均,直到白糖溶化。加入过筛的面粉,淀粉,苏打,泡打粉,拌均。在加入5...
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- “自制红果酱,做馅料,或抹面包片,酸酸甜甜的,不错。”食材明细主料山楂(适量)辅料冰糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制红果酱的做法步骤1、山楂洗净控干。2、中间切开,去核。3、加冰糖熬半小时左右,熬至浓稠成酱,晾凉装瓶。4、早点抹面包片,或做馅料用均可。5、存入冰箱,...
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- 食材明细主料苹果(中等大小2个)辅料白砂糖(150g)盐(1/2小勺)柠檬汁(1汤勺)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制苹果果酱的做法步骤1、苹果洗净、切块。2、将苹果放入料理机,加少许水打匀;3、加入盐、糖和柠檬汁搅匀;4、此时观察状态,如混合物比较稠,则直接倒入面包机进行下一步;如...
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- “炎热夏天一到,再可口的饭菜都没有了吸引力,每天煮妇最头疼的就是不知道买什么菜菜好,今天心姐给亲们分享这道类似于凉拌的腌菜,给炎热夏天送上一丝清凉。”食材明细主料苦瓜(500g)苹果块(150g)荔枝肉(10个)小米椒(3个)辅料白糖(10g)盐(10g)蚝油(20g)生抽(10g)果味(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(...
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