![炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做]( "炸烹大虾的做法 享受鲁菜经典美味“炸烹大虾” 炸烹大虾怎么做")
- “在山东鲁菜中做虾的方法很多，有油焖大虾、干焅大虾、干烧大虾和炸烹大虾等等。“炸烹”还分为带皮和去皮的制作方法。而过去传统的，一般都是带皮制作的“炸烹大虾”，现在也有很多是去皮制作的。我在以前的日志中，曾介绍过去皮制作的“炸烹虾球”。其做法简练，味道鲜美，非常不...
- 20816
![炸烹虾的做法 经典鲁菜代表：炸烹虾 炸烹虾怎么做]( "炸烹虾的做法 经典鲁菜代表：炸烹虾 炸烹虾怎么做")
- “【炸烹虾】是山东比较有名的一道美食，颜色美观，外皮焦脆，皮酥肉香，是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考验的就是火候的掌握，即要快速让炸好的食材均匀入味，还要保证食材外皮的酥脆，这道菜的口味是甜鲜带一点点醋的酸味。成菜要保证内部入味，外皮还要酥脆，这才算成功。”食...
- 23321
![（经典鲁菜）豆腐箱如何做简单又好吃]( "（经典鲁菜）豆腐箱如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料豆腐：两块瘦猪肉：适量干海米：适量香菇：适量胡萝卜：适量青椒：适量辅料葱：适量姜：适量蒜：适量蚝油：适量料酒：适量白胡椒粉：适量糖：适量盐：适量具体步骤1.把豆腐~切成长5厘米~宽3厘米的长方快！~2.把切好的豆腐~下6到7成...
- 16456
![猪肠粉的做法大全——这三种烹饪方法是经典之中的经典！]( "猪肠粉的做法大全——这三种烹饪方法是经典之中的经典！")
- 很多人估计不知道猪肠粉是什么，因为猪肠粉是属于广东地区的特色美食。口感粉糯，形状像猪的大肠一样，所以得名猪肠粉，也有很多人把猪肠粉叫做卷粉，外表雪白，非常轻薄。今天给大家介绍一下猪肠粉的做法大全，让大家一起食用这道美食。猪肠粉的做法大全一、炒猪肠粉原料准备：猪肠粉、...
- 8541
![油炸大虾的做法 【鲁菜】油炸大虾 油炸大虾怎么做]( "油炸大虾的做法 【鲁菜】油炸大虾 油炸大虾怎么做")
- “其实油炸的虾子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味带有鲜味，而清蒸的，那是原封不动的海鲜味道。”食材明细主料大海虾（1000g）辅料面粉（100g）鸡蛋（1个）配料淀粉（50g）食用盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）十三香粉（适量）食用油（适量）椒盐（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油炸大虾的做法步骤1、...
- 11382
![炒芙蓉虾的做法 经典鲁菜——炒芙蓉虾 炒芙蓉虾怎么做]( "炒芙蓉虾的做法 经典鲁菜——炒芙蓉虾 炒芙蓉虾怎么做")
- “炒芙蓉虾是经典鲁菜，好食料自然味道不俗，鲜香爽滑真是美味极了，老人和孩子享用是最好的呐！”食材明细主料鲜虾（4-5只）辅料牛奶（100克）蛋清（4个）小香葱（适量）高汤（适量）火腿末（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒芙蓉虾的做法步骤1、准备材料2、鲜虾...
- 22930
![舌尖上的享受图解-西冷牛排牛排中的经典]( "舌尖上的享受图解-西冷牛排牛排中的经典")
- 许多人都喜欢吃牛排，牛排根据不同的部位价格也不一样。今天我们制作的西冷牛排又叫沙朗牛排，可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带着一圈白色的肉筋，总体口感有嚼劲儿，不能煎的过熟，以七分为宜，每一面煎两分钟为宜。主料以下是三人份。：牛排：900克意大利面：400克西兰花：300...
- 17262
![炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法]( "炸烹大虾怎么做-炸烹大虾的做法")
- “外酥脆，内软嫩，甜酸可口，小孩子的最爱。”食材明细主料大虾（500g）辅料玉米淀粉（200g）盐（5g）白糖（30g）米醋（30g）生抽（8g）鸡精（2g）葱（一段）姜（一块）香油（3g）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸烹大虾的做法步骤1、大虾去头，去皮，择出虾仁。2、虾背稍开背，露出虾线即可，挑出虾线。3、每个虾仁挑出虾...
- 11396
![经典炸猪排怎么做-经典炸猪排的做法]( "经典炸猪排怎么做-经典炸猪排的做法")
- “炸猪排响亮的菜名,上海人基本都爱吃,外脆里嫩，再沾点辣酱油好美味，来自新味cook的食材包，配备了所有食材和配料，无须动脑，直接动手即可”食材明细主料猪排（2块）辅料油（1小瓶）盐（1小盒）黑胡椒（1小盒）面粉（1小袋）鸡蛋（1只）面包屑（1小袋）辣酱油（1小瓶）柠檬（四分之一个）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普...
- 32508
![溧阳经典美食大赛正式启幕-传承经典美味，打造美食名片]( "溧阳经典美食大赛正式启幕-传承经典美味，打造美食名片")
- 即日起开始报名，3月30日现场决赛，同时将展示各镇(区)特色美食本报讯提到江南美食，溧阳传统名菜是不得不说的一个主打单元。为提升溧阳特色美食影响力，打造溧阳美食名片，推进溧阳美食文化和全域旅游有机融合，助力常州旅游明星城市建设，“溧阳经典美食”大赛从即日起正式启动。大...
- 21479
![让糖尿病人也能享受美味-糖尿病家常菜谱大全]( "让糖尿病人也能享受美味-糖尿病家常菜谱大全")
- 糖尿病主要是由于血糖高引起的。糖尿病会给我们的身体带来很多的危害，比如伤口不容易愈合，身体偏瘦乏力，严重的甚至会引起多器官衰竭。因此糖尿病患者在平时的饮食当中是需要格外注意的，今天我们就一起来了解一下糖尿病家常菜谱大全有哪些值得推荐的菜肴。糖尿病家常菜谱大全...
- 8848
![鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法]( "鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法")
- “做红烧肉的方法很多。在四川，比较多用豆瓣红烧菜肴；在山东，则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉，只是用了海天草菇老抽，没有用糖色。在红烧肉里，添加了鹌鹑蛋和豆腐，这两种材料在烹煮过程中，充分吸收了五花肉香浓的汤汁，非常美味。...
- 15062
![炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做]( "炸烹虾段的做法 经典鲁菜“炸烹虾段” 炸烹虾段怎么做")
- ““炸烹虾段”，是鲁菜中快炒的精品菜肴，它很早就被山东师傅带到了北京。“炸烹虾段”，过去是京城里有名的鲁菜经营者“八大楼”之一“按府楼”中的一道看家菜，也是当年胶东半岛鲁菜发祥地的一道代表菜。很多人都把“炸烹虾段”误解为是“京菜”，其实不然，这是一款地道的山东菜...
- 26415
![经典炸茄盒怎么做-经典炸茄盒的做法]( "经典炸茄盒怎么做-经典炸茄盒的做法")
- “口味外酥里嫩，咸香可口。茄子和猪肉的完美融合。”食材明细主料茄子（适量）肉末（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）经典炸茄盒的做法步骤1、蛋清，肉末，葱姜混合，加盐胡椒粉搅拌均匀。2、茄子切成蛤蟆嘴，就是一片中间切一刀不断...
- 20118
![卤肉饭的做法 【每一口的惊喜，在家享受经典美味】卤肉饭 卤肉饭怎么做]( "卤肉饭的做法 【每一口的惊喜，在家享受经典美味】卤肉饭 卤肉饭怎么做")
- “卤肉饭，在家享受经典美味。虽然说自己做的卤肉饭不比别人做的卤肉饭要正宗，但是带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁。虽然说自己做的卤肉饭不比别人做的卤肉饭要正宗，而且只用了花椒，但是伴着米饭吃，每一口都很香，完全吃不出有花椒的味道...
- 15509
![188元就可以在32层的酒店享受经典日料和火锅]( "188元就可以在32层的酒店享受经典日料和火锅")
- 这家店在金城酒店的顶层，环境非常优越，俯瞰出去的风景超美。188元的双人套餐真的是超值的，比店里的放题自助划算我觉得。火锅分量很足，里面有海鲜、肥牛、豆腐这些。汤底酸酸的很好喝！寿司有五中不同的口味。主食是炒饭和乌冬面。小吃有秋刀鱼、鸡块、天妇罗、海藻、蒸蛋、麻...
- 14324
![中餐烹饪基础三大经典菜系]( "中餐烹饪基础三大经典菜系")
- 一方水土，养一方人。论美味，天南海北，中西合璧。可再吃再多的西餐也还是觉得不如一口美味的中餐让人安心。你知道中餐烹饪基础中的三大经典菜式是什么吗?有哪些最受歪果仁欢迎的中餐呢?一、中餐烹饪基础三大经典菜系1.川菜菜系川菜是南方菜系，来自四川、重庆一带。川菜以辣闻...
- 16547
![大众美食经典菜品有哪些]( "大众美食经典菜品有哪些")
- 大众美食数量众多，各有特色，今天，我在这里给大家介绍几种常见且美味的经典菜品，分别是白切鸡，文思豆腐，腊肉饭，番茄牛腩，喜欢的小伙伴们都可以学起来。大众美食经典菜品1.鸡肉，是大家餐桌上十分常见的一种肉类。鸡肉做法千千万，白切鸡在其中名列前茅，白切鸡肉色洁白皮带黄油，且具有葱...
- 26958
![广西十大经典名菜]( "广西十大经典名菜")
- 大家都听说过“食在广州”，对于广州的美食可是赞不绝口，提起广西，大家第一时间想到的绝大部分都是“桂林山水甲天下”，对于广西的美食可能鲜有耳闻，殊不知我们平时吃的很多美食都来自于广西，不知道大家有没有听说过广西十大经典名菜，如果没有的话就让我来为大家介绍一下来自广西...
- 17529
![九转大肠如何做简单又好吃-经典鲁菜]( "九转大肠如何做简单又好吃-经典鲁菜")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料猪大肠：1斤辅料料酒：少许醋：少许清汤：少许葱：适量姜：适量蒜末：适量胡椒粉：少许盐：少许白糖：少量砂仁粉：少许肉蔻粉：少许具体步骤1.处理大肠：把生大肠洗净，套起来。即把肠子粗头往细头套，共套2-3层，将大肠内部的空间塞满。...
- 9333
![意大利经典名菜]( "意大利经典名菜")
- 现在随着社会、交通等因素的进步和发展，我们不仅仅可以品尝自己国家的美食，国外很多国家的美食我们也可以品尝得到。意大利不仅是一个具有悠久历史的国家，在当地拥有很多令人赞美的文化和美食，那么大家都知道意大利经典名菜有什么吗?意大利经典名菜1.佛罗伦萨T骨牛排这道菜是...
- 21921
![九转大肠的做法 经典鲁菜【九转大肠】 九转大肠怎么做]( "九转大肠的做法 经典鲁菜【九转大肠】 九转大肠怎么做")
- 食材明细主料大肠（适量）辅料姜（适量）蒜末（适量）白糖（适量）料酒（适量）醋（适量）清汤（适量）葱（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）砂仁粉（适量）肉桂粉（适量）湿淀粉（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）九转大肠的做法步骤...
- 5194
![在家也能享受龙虾大餐-学习澳大利亚龙虾的烹制方法]( "在家也能享受龙虾大餐-学习澳大利亚龙虾的烹制方法")
- 澳大利亚龙虾又被称作为岩龙虾，是世界上非常有名的淡水龙虾。它的个头非常大，通体呈红色，将它蒸过之后会有一些泛金黄色。澳大利亚龙虾肉质鲜美，营养丰富口味好，在一些饭店等都会将它制作成美味呈现在餐桌上，下面我们就一起来了解一下澳大利亚龙虾怎么烹制。澳大利亚龙虾的烹制...
- 8702
![虾的经典做法——爆炒大虾图解]( "虾的经典做法——爆炒大虾图解")
- 虾的味道非常鲜美，即使多吃也不容易长肉，是热衷减肥瘦身瘦身人士的首选。爆炒大虾是一道比较受欢迎的一种做法，虾经过油炸以后，壳会变得很脆，吃起来口感很好，而且虾本身也含有丰富的钙元素，这道家常快手菜极大程度的保留了其营养价值，各类人群均适宜。主料对虾：400g辅料葱：适量详细...
- 20526
![九转大肠的做法 鲁菜经典之九转大肠 九转大肠怎么做]( "九转大肠的做法 鲁菜经典之九转大肠 九转大肠怎么做")
- “九转大肠是菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“...
- 12579
味味甜
