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关于炸面食的餐饮百科

炸面食怎么做-炸面食的做法

  • 炸面食怎么做-炸面食的做法

  • 食材明细主料面粉（适量）辅料红糖芝麻（适量）甜味（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸面食的做法步骤1、红糖水和面。2、用切面机将面压成薄片，做成段状面条。3、入锅炸制。4、又炸了些麻叶。...
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炸油饼的做法 ＃面食＃炸油饼 炸油饼怎么做

  • 炸油饼的做法 ＃面食＃炸油饼 炸油饼怎么做

  • “用这个比例做油饼，厨房小白也能万无一失。简单实用。”食材明细主料面粉（300克）辅料温水（170克）调料盐（适量）酵母（3克）小苏打（2克）植物油（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炸油饼的做法步骤1、300克面粉放入和面桶中，加入3克酵母，2克小苏打，适量盐。2、用筷子搅拌均匀。3、放入17...
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炸酱面的食材有什么

  • 炸酱面的食材有什么

  • 面条、甜面酱、五花肉、黄瓜、黄豆酱等。炸酱面是一种山东面食，属于鲁菜，很有自己的特色。由炸酱、菜和面条组成，菜主要选择黄瓜、香椿、黄豆、豆芽等，肉丁和甜面酱一起炒就变成了炸酱。面条煮熟后捞出来，拌上炸酱和菜码就可以食用了，味道丰富。...
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中华炸酱面的做法 食“面”八方 | 干了这碗，热气腾腾的中华炸酱面！ 中华炸酱面怎么做
炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 正宗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条（2根）黄瓜（适量）猪肉（适量）辅料香菇（适量）木耳（适量）生姜（适量）配料黄豆酱（2勺）甜面酱（2勺）鸡精（适量）食盐（适量）料酒（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、猪肉剁成肉糜，用料酒，鸡精，食盐腌制30分钟。2、木耳，香菇切成沫3、黄瓜切丝，用热水焯至变翠绿即可。（不...
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烤冷面是油炸食品吗

  • 烤冷面是油炸食品吗

  • 不是。烤冷面是将冷面放置在铁板上油煎后，加入鸡蛋、土豆丝、生菜等其他各种配菜配上特制的酱料后制作而成的一种小吃，鲜香味美、回味无穷。不是油炸食品的小吃还有煎饼果子、肉夹馍、烤面筋、炒河粉、炒粉丝、广东肠粉、关东煮、钵钵鸡等等。...
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素炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做

  • 素炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】素炸酱面 素炸酱面怎么做

  • “吃了几天肉肉做的炸酱面，今天来个素炸酱面。我以前不怎么喜欢吃面，记得小时候爸爸为我下面条，我就撅着嘴很不情愿吃，同意吃下一碗面就奖励我五毛啊，那时候五毛钱很值钱了。通过“美食家”举办的炸酱面活动，我越来越喜欢吃面了，百吃不厌啊。”食材明细主料藕（适量）胡萝卜（适量）面粉...
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炸糖糕的做法 #花样面食#炸糖糕 炸糖糕怎么做

  • 炸糖糕的做法 #花样面食#炸糖糕 炸糖糕怎么做

  • 食材明细主料面粉（160g）水（300g）白糖（30g）馅料白糖（50g）面粉（10g）甜味（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸糖糕的做法步骤1、水加白糖放入锅中煮开2、关火，将面粉倒入锅中3、迅速搅拌至无干粉4、待到面晾到温热，手中抹少许油，将面柔光，备用5、面粉和白糖混合拌成馅6、面团分成等份的小面团，...
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炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎么做

  • 炸面的做法 自做零食--------炸面 炸面怎么做

  • “制作食材：面粉，白糖，蔬菜汁（主要用于调色用)，油。方法：1、取适量的面粉加入白糖合匀，分别调入蔬菜汁合成面团，放置醒1--2小时。2、将醒好的面团再次揉匀，3、分别用擀面桨擀成面皮，双叠在一起。5、再用擀面桨把面皮擀大，6、再折叠，如图。8、再用刀切成丝，9、将切好的面丝抖散开，10、将...
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炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 二伏炸酱面 炸酱面怎么做

  • “伏天，一年中即热又潮湿的日子，不过他不是一年中最热的一天，而是最热的一段时间哦，有国外媒体称2014年将成为最热的一年，不知今年三伏天是否应验专家说的。人们在三伏天会做些“异于平日”的好饭菜来犒劳自己，“谓之贴伏膘”。在当时，饺子、面条、烙饼、鸡蛋都是美味，老北京流行...
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面食新做茭瓜炸酱面如何做简单又好吃

  • 面食新做茭瓜炸酱面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸酱面我们吃过很多，一般情况下都是肉馅儿大葱配黄酱，但茭瓜炸酱面就不同了，（茭瓜就是西葫芦）首先，茭瓜营养丰富对增强人体抵抗力和抗衰老都有一定的好处。其次，在我们吃惯了传统炸酱面的时候，茭瓜炸酱面用来换换...
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炸酱铺盖面的做法 【四川特色面食】炸酱铺盖面 炸酱铺盖面怎么做

  • 炸酱铺盖面的做法 【四川特色面食】炸酱铺盖面 炸酱铺盖面怎么做

  • “铺盖面望文生义就是长得象铺盖（被子）一样的面，和我们通常说的宽面不可同日而语。铺盖面的原料有考究。首先是面粉和主要添加食料的选择要讲究，其中的食料是选用三十余种料经过多道工序加工而成，而且面汤完全是香浓的高汤，营养丰富。其次是面，面的选择是用上等的精面，面要经过长...
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韩国炸酱面的做法 韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面 韩国炸酱面怎么做

  • 韩国炸酱面的做法 韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面 韩国炸酱面怎么做

  • “【韩式炸酱面】在韩剧主人公很多吃的镜头中点的外卖都是炸酱面因为这道主食既快速又美味！在韩餐馆也是炸酱面已经成为了经典主食所以作为家庭主妇的我们也一定要会做哦给我们最爱的父母、老公还有孩子在家做炸酱面也不是很难的事情只要有春酱！”食材明细主料手擀面（400g）肉...
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炸面片的做法 不一样的零食——炸面片 炸面片怎么做

  • 炸面片的做法 不一样的零食——炸面片 炸面片怎么做

  • “用料：面粉，糖，蔬菜汁，植物油。1、取适量的面粉分别加入适量的蔬菜汁和泡打粉合匀，2、再加进白糖揉成面团，醒2小时。3、将醒好的面团再次揉匀，4、搓成长条，如图。5、再用擀面桨擀成面皮，如图。6、将擀好的面皮切成所需要的小片，如图。7、再放进油锅里小火慢炸，炸至浮起，8、再炸片刻，...
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炸麻叶的做法 炸麻叶（面食小吃） 炸麻叶怎么做

  • 炸麻叶的做法 炸麻叶（面食小吃） 炸麻叶怎么做

  • “面食小吃，片片香脆🤗🤗”食材明细主料面粉（适量）黑芝麻（适量）辅料食用油（时间）鲍鱼汁（适量）五香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）炸麻叶的做法步骤1、食材：面粉、黑芝麻、鲍鱼汁2、天气温度22℃，水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀3、鲍鱼汁搅拌均匀4、容器里添加面粉和黑芝麻先搅拌均匀5、...
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炸酱凉面的做法 “清爽弹牙，香浓不腻”的夏季必备主食【炸酱凉面】 炸酱凉面怎么做
炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 【炸酱面，花样做】：老北京炸酱面 炸酱面怎么做

  • “说起炸酱面，那可是咱北京人的当家饭！讲究的是：小碗干炸酱配小把儿抻面，外加八样面码，还有大蒜瓣......”食材明细主料面条（适量）五花肉（适量）甜面酱（适量）姜（适量）葱（适量）心里美（适量）黄豆芽（适量）黄豆嘴（适量）葱丝（适量）芹菜（适量）辅料八角（适量）蒜末（适量）食用油（适量）生抽（适量）辣椒（适量）清水（适量）酱香...
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炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 炸酱面🍜 炸酱面怎么做

  • “吃完之后忍不住夸夸自己(´▽｀)，太美味了简直！”食材明细主料干黄酱（200g）肉馅（200g）面条（适量）辅料葱末（适量）姜末（少许）调料料酒（2勺）老抽（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、准备200g干黄酱：如图，我用的是超市买的干黄酱，用来做炸酱面最好吃了，黄酱中加入100g水，先...
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美味炸酱面-炸酱面

  • 美味炸酱面-炸酱面

  • “炸酱面的关键就是如何把豆瓣酱炸好，做好放入面中的酱料。父亲做的炸酱面，美味至极，童年的回忆，小时候最爱吃，现在也喜欢！炎炎夏日里的一碗炸酱面，充分调动味蕾，醒脾开胃，振奋食欲！幸福很简单，就是吃父母做的饭菜就是幸福！”食材明细主料银丝面（500g）辅料豆瓣酱（50g）土猪肉（200g）黑木耳（50g...
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炸酱面的做法 人气主食【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 人气主食【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • “面用的是新鲜的鸡蛋面，口感会比干面条有嚼劲，配点黄瓜丝好看又去油腻。满满一盘热腾的面，浇上肉酱，味道十足。”食材明细主料鸡蛋面（一份）洋葱（1/3个）腌肉丝（适量）黄瓜（小半根）辅料葱丝（适量）配料黄豆酱（适量）橄榄油（适量）白糖（适量）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、准...
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私房炸酱面-炸酱面

  • 私房炸酱面-炸酱面

  • “口味鲜香浓郁，拌料十足，配上脆嫩的黄瓜丝和胡萝卜丝，绿豆芽，爽口不腻。肉酱可以做其他菜，比如酱豆腐，酱排骨，都是很好吃的。”食材明细主料面（两人份）肉糜（300克）黄瓜（一根）胡萝卜（半根）绿豆芽（一百克（约一把））辅料蒜碎（一汤匙）姜末（一汤匙）配料葱伴侣豆瓣酱（两汤匙）甜面酱（两汤匙）鸡精（半茶匙）香油（...
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炸酱面的做法 炸酱面(挂面自创版) 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 炸酱面(挂面自创版) 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料挂面（适量）猪肉（适量）菠菜（适量）辅料生抽（适量）花生酱（适量）香油（适量）冰糖（适量）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸酱面的做法步骤1、水沸腾下挂面，熟后捞起来，继续放入洗净的菠菜，沸腾后一会就可以捞起来2、猪肉分为肥肉和瘦肉分别切碎，大小如图3、锅内放一点点油，然后放肥...
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面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做

  • 面食炸果儿的做法 “面食”炸果儿 面食炸果儿怎么做

  • “小时候，每到春节妈妈都做的甜食。家里来客人了，作为茶点用的。妈妈做的花样多，我只会做翻页和松果。”食材明细主料鸡蛋（1个）猪油（5克）花生油（50克）面粉（200克）白糖（30克）辅料花生油（若干）甜香（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）面食炸果儿的做法步骤1、取一块猪油。2、放花生油。3、放鸡蛋...
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炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 炸酱面的做法 一碗炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条（适量）猪肉（适量）甜面酱（1袋）辅料味噌酱（1勺）蚝油（2勺）料酒（2勺）心里美萝卜（适量）黄瓜（3根）胡萝卜（1根）豆芽（适量）黄豆（适量）芹菜（适量）蒜（3瓣）小葱（适量）酱香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炸酱面的做法步骤1、酱料组集合。2、蒜与葱花。3、猪肉，肥瘦分别切丁。4、左起依次黄瓜，心里美...
  • 10014
烤冷面算油炸食品吗

  • 烤冷面算油炸食品吗

  • 算。烤冷面的制作方法基本有两种，一种是铁板烤做法，一种是油炸做法。铁板烤的做法是将冷面放在淋油的铁板上，加上各种佐料烤制而成，在这个过程中会产生大量的油烟；而油炸的做法，就是直接在油锅中炸，炸成像虾条、薯片一样酥脆即可，所以烤冷面也算是油炸食品了。...
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