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关于烧塔菜的餐饮百科

在家做的腐竹烧塔菜如何做简单又好吃
  • 在家做的腐竹烧塔菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料腐竹段:两把塔菜:三颗辅料葱:一棵生抽:一勺盐:一勺姜:一小块具体步骤1.腐竹用热水泡软。2.塔菜摘小朵用水洗净。3.锅中放油,油热放入葱姜爆香。4.倒入腐竹翻炒。5.倒入塔菜。6.待塔菜变软放入生抽。7.加盐调味即...
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蒜蓉菠菜塔怎么做-蒜蓉菠菜塔的做法
  • 蒜蓉菠菜塔怎么做-蒜蓉菠菜塔的做法

  • 食材明细主料菠菜(300g)辅料蒜(少许)糖(少许)麻油(少许)醋(少许)生抽(少许)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉菠菜塔的做法步骤1、准备食材2、准备蒜蓉3、菠菜洗净切段4、锅中放水,水开后放入菠菜5、一分钟后关火,捞出菠菜,沥沥水。6、加入适量生抽醋糖和麻油,拌匀7、用一个圆柱形的...
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红烧小塔嘛鱼怎么做-红烧小塔嘛鱼的做法
  • 红烧小塔嘛鱼怎么做-红烧小塔嘛鱼的做法

  • 食材明细主料小塔嘛(9条)青椒(一个)红椒(一个)辅料生抽(10ml)料酒(20ml)葱(适量)白糖(5g)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧小塔嘛鱼的做法步骤1、小塔嘛洗净。2、锅中放油炼葱姜蒜油。3、裹面粉小火煎炸。4、煎至两面金黄。5、生抽,料酒,白糖调汁。6、煎好的鱼放入锅中,...
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蒜蓉塔菜怎么做-蒜蓉塔菜的做法
  • 蒜蓉塔菜怎么做-蒜蓉塔菜的做法

  • 食材明细主料塔菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)核桃油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蓉塔菜的做法步骤1、适量塔菜准备就绪。2、葱蒜切碎装盘中。3、塔菜洗净干净控水备用。4、锅预热入油烧热放入葱蒜爆香。5、放入塔菜翻炒均匀。6、加入蚝油继续翻炒...
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菠菜塔怎么做-菠菜塔的做法
  • 菠菜塔怎么做-菠菜塔的做法

  • “菠菜具有丰富的营养价值。我就做了一道凉拌菠菜塔。”食材明细主料菠菜(500克)辅料食盐(半勺)蒜蓉(适量)酱油(1勺)香醋(1勺)辣椒油(1勺)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜塔的做法步骤1、新鲜菠菜清洗干净。2、切去根部并切段。3、焯过水的菠菜段过凉水。4、沥干水分的菠菜段放...
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煮塔菜的做法 富贵花开层层高(煮塔菜) 煮塔菜怎么做
  • 煮塔菜的做法 富贵花开层层高(煮塔菜) 煮塔菜怎么做

  • “塔菜,又称菊花脑。本地通常称其为塌棵菜,可能是因为叶子是乌青色的,其形状扁塌,微微有点苦味(沪语棵和苦同音)而命名吧。塔菜富含蛋白质、脂肪、维生素等。一般人都能食用的。”食材明细主料塔菜(两株)小白菇(一小盒)辅料油豆腐(三个)胡萝卜(半个)配料植物油(一勺)食盐(一茶匙)味精(少许)...
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塔菜炒木耳怎么做-塔菜炒木耳的做法
  • 塔菜炒木耳怎么做-塔菜炒木耳的做法

  • 食材明细主料塔菜(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)塔菜炒木耳的做法步骤1、塔菜洗净备用。2、木耳提前浸泡一下。3、葱蒜和红辣椒改刀备用。4、木耳掰小多焯水。5、锅中入油烧热放入葱蒜和红辣椒爆香...
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冬笋塔菜怎么做-冬笋塔菜的做法
  • 冬笋塔菜怎么做-冬笋塔菜的做法

  • 食材明细主料冬笋(适量)塔菜(适量)辅料蒜片(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冬笋塔菜的做法步骤1、塔菜冬笋2、冬笋包皮3、冬笋切丝下水煮透4、蒜片煸香依次炒塔菜笋丝5、放盐糖再倒少许煮笋的水6、收汁关火装盘小窍门原汁原味不用放味精很鲜...
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椰菜塔怎么做-椰菜塔的做法
  • 椰菜塔怎么做-椰菜塔的做法

  • 食材明细主料面粉(1至1/2杯)黄油(1/2杯)奶油干酪(85克)辅料西人大葱(60克)花椰菜(130克)牛奶(2/3杯)鸡蛋(2个)杏仁片(10克)黑胡椒(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰菜塔的做法步骤1、將黃油、奶油乾酪放到食品加工機里打碎,再倒入麵粉继续打直到混合均匀,和成团,用保鲜膜包好放...
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粉丝菠菜塔 的做法 粉丝菠菜塔 粉丝菠菜塔 怎么做
  • 粉丝菠菜塔 的做法 粉丝菠菜塔 粉丝菠菜塔 怎么做

  • “菠菜营养丰富,富含胡萝卜素萝卜素在人体内能转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康所以,菠菜对长期在电脑前工作的上班族来说能起到保护视力,预防疾病的效果所以我们应该多吃菠菜,拥有一双明亮的眼睛菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用”食材明细主...
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炝拌塔菜怎么做-炝拌塔菜的做法
  • 炝拌塔菜怎么做-炝拌塔菜的做法

  • “塔菜,看着像绿色的大菊花,很漂亮🙂,平时很少吃,也不太会吃。网上查询,基本都是炒着吃的,也试了一下,菜叶韧劲十足,不容易嚼烂,味道有点像油菜杆。今天试了试炝拌,味道不错😄算是成功案例☺️”食材明细主料塔菜(一颗)调料大蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)芝麻酱(适量)醋(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分...
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菠菜塔的做法 简单--菠菜塔 菠菜塔怎么做
  • 菠菜塔的做法 简单--菠菜塔 菠菜塔怎么做

  • “今天给大家上一道小小菜啊,凉拌菠菜,好听的名字叫:菠菜塔”食材明细主料菠菜(适量)辅料豆腐干(适量)麻辣花生(适量)配料陈醋(适量)盐(适量)生抽(适量)姜末(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠菜塔的做法步骤1、菠菜摘好洗净。2、花生切碎豆腐干切碎。3、姜切末,加入陈醋、盐、生抽...
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怎么挑选塔菜与乌塌菜-塔菜与乌塌菜的区别
  • 怎么挑选塔菜与乌塌菜-塔菜与乌塌菜的区别

  • 日常生活,总有许多东西我们往往分不清。就以我们常吃的蔬菜为例,很多朋友经常容易弄混一些长相相同的蔬菜。今天我们就来谈谈塔菜与乌塌菜的区别有哪些?一、塔菜与乌塌菜的区别塔菜与乌塌菜从整体上来看,大致可以说是完全一样。经常有小伙伴们忽略一些细微差别而导致买错他们...
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九层塔烧排条怎么做-九层塔烧排条的做法
  • 九层塔烧排条怎么做-九层塔烧排条的做法

  • “九层塔有独特的香气,第一次吃就喜欢上了,网购了一些,配上大排烧烧,清爽解腻,香气扑鼻!”食材明细主料大排(2块)九层塔(适量)蒜头(1只)辅料老抽(半勺)生抽(1大勺)料酒(半勺)盐(少许)胡椒粉(少许)鸡蛋(1只)生粉(2大勺)香草(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)九层塔烧排条的做法步骤1、准备的原料。2、大...
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红烧塔嘛鱼怎么做-红烧塔嘛鱼的做法
  • 红烧塔嘛鱼怎么做-红烧塔嘛鱼的做法

  • 食材明细主料塔嘛鱼(5条)调料葱(适量)生抽(30ml)料酒(20ml)白糖(10g)八角(1个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧塔嘛鱼的做法步骤1、塔嘛鱼裹面粉。2、下油锅炸至金黄捞出。3、炸好备用。4、锅中放油爆香葱姜蒜八角,放生抽,料酒,白糖加水烧开,放入塔嘛鱼,熬10分钟入味,最...
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口蘑炒塔菜的做法 【烟台】口蘑炒塔菜 口蘑炒塔菜怎么做
  • 口蘑炒塔菜的做法 【烟台】口蘑炒塔菜 口蘑炒塔菜怎么做

  • “最简单的做法,原汁原味,加入口蘑一起炒味道鲜。”食材明细主料青菜(300g)辅料盐(2g)口蘑(3颗)干辣椒(1只)大葱(一截)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)口蘑炒塔菜的做法步骤1、塔菜剪去根部清洗干净。2、口蘑切片,大葱和干辣椒切碎。3、塔菜稍微切几刀。4、铁锅中放一大勺花生油,放入...
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核桃菠菜塔怎么做-核桃菠菜塔的做法
  • 核桃菠菜塔怎么做-核桃菠菜塔的做法

  • “这道菜背后的故事~:核桃的作用:如果让你说出吃核桃有哪些好处,你第一个说的肯定是补脑,不错,经常食用核桃可以起到补脑的作用。但是它的功效远不止于此,还有,防癌,抗衰老,益心脏,提高内分泌系统功能,促进血液循环,防辐射,治失眠,破血祛瘀,润燥滑肠,增强脑功能,减除压力,抗氧化和对骨骼系统...
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塔苦菜烧冬笋怎么做-塔苦菜烧冬笋的做法
  • 塔苦菜烧冬笋怎么做-塔苦菜烧冬笋的做法

  • “塔苦菜配冬笋,舌尖上面学来的,用鸡汤煨入围,清淡爽口”食材明细主料塔苦菜(1棵)带壳冬笋(400g)辅料鸡汤(100毫升)油(3汤匙)盐(1g)淀粉(3g)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)塔苦菜烧冬笋的做法步骤1、准备好冬笋和塔苦菜2、冬笋刨一刀剥壳3、冬笋切片焯盐水备用4、塔苦菜洗净掰好5、鸡...
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清炒塔苦菜怎么做-清炒塔苦菜的做法
  • 清炒塔苦菜怎么做-清炒塔苦菜的做法

  • 食材明细主料塔苦菜(200克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒塔苦菜的做法步骤1、食材:塔苦菜。2、将塔苦菜洗净,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入塔苦菜翻炒翻炒在断生。4、接着,加适量的盐。5、加适量的鸡精。6、调味炒匀,即成。7、出锅,装盘。...
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塔菜炒笋怎么做-塔菜炒笋的做法
  • 塔菜炒笋怎么做-塔菜炒笋的做法

  • “春天来了,让爽口的塔菜给大家的餐桌增添一份独特的绿意吧!”食材明细主料塔菜(适量)笋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)塔菜炒笋的做法步骤1、笋去皮切小片,塔菜洗净去根掰开。2、热锅冷油炒塔菜,不喜欢笋的涩味的亲们可以焯一下笋片。3、塔菜炒半分钟后放入笋片,大火翻...
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榄菜塔吉虾的做法 微波炉出好菜——榄菜塔吉虾 榄菜塔吉虾怎么做
  • 榄菜塔吉虾的做法 微波炉出好菜——榄菜塔吉虾 榄菜塔吉虾怎么做

  • “微波炉5分钟出好菜系列”食材明细主料基围虾(12只)辅料橄榄菜(10克)蒜蓉(3勺)姜末(适量)花雕(3勺)麻油(3勺)配料糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榄菜塔吉虾的做法步骤1、基围虾洗净2、去虾身壳,留头尾,去虾线3、虾身中间破开,将虾尾穿过,成立体扣4、将麻油、花雕均匀码在虾全身...
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清炒塔菜怎么做-清炒塔菜的做法
  • 清炒塔菜怎么做-清炒塔菜的做法

  • “当地的菜农把盘子样的乌塔菜种成了油菜样子。还好还好,味道不错。”食材明细主料塔菜(1棵)食用油(1汤匙)食盐(0.5克)辅料鸡精(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒塔菜的做法步骤1、取塔菜洗净。2、切断,茎叶分开放。3、热锅冷油。4、油热放食盐。5、放叶梗部分,翻炒。6、...
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果仁菜塔怎么做-果仁菜塔的做法
  • 果仁菜塔怎么做-果仁菜塔的做法

  • “其实就是青菜和花生米,但稍微用了点心思,就做出来不一样的效果,如果直接炒青菜,小家伙是不吃的,这样做吃了好多呢!”食材明细主料青菜头(500克)花生米(100克)辅料橄榄油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)果仁菜塔的做法步骤1、菜头洗感觉,花生米炒熟。2、烧开水,加几滴油...
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上汤塔菜的做法 花开富贵---上汤塔菜 上汤塔菜怎么做
  • 上汤塔菜的做法 花开富贵---上汤塔菜 上汤塔菜怎么做

  • “从来没买过塔菜,不知道啥味道,那天看到粉芋粘糖的迎春花开,着实惊艳了一把,在超市看到有塔菜卖,忍不住买回来尝尝,味道跟广东的小白菜差不多,很清甜。造型被我弄得不知所为,将就看吧,给它取了个好听的名字---花开富贵。祝大家新年大富大贵,盘满钵满。”食材明细主料塔菜(500克)辅料...
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蒜香塔菜怎么做-蒜香塔菜的做法
  • 蒜香塔菜怎么做-蒜香塔菜的做法

  • “清淡美味,好吃美味!”食材明细主料塔菜(适量)大蒜(五粒)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香塔菜的做法步骤1、塔菜清洗干净沥干水分备用。2、大蒜去皮切块备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,撒入大蒜。4、快速倒入塔菜,快速大火煸炒一分钟。5、绿油油...
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